Ang sopas ng kabute na gawa sa mga tuyong kabute - 10 sa mga pinaka masarap na recipe

Ang pinatuyong sopas na kabute ay isang napaka masustansiyang ulam. Ayon sa mga may karanasan na chef, ang mga tuyong kabute ay pinakaangkop sa paggawa ng sopas. Nakolekta namin ang 10 mga recipe para sa masarap na ulam.

Klasikong sopas ng kabute na may tuyong mga kabute na may barley

Ang sopas ng kabute ay isang ulam na magkakaiba-iba sa iyong pang-araw-araw na menu. Maaari mo itong lutuin mula sa parehong pinatuyong at nakapirming mga kabute, sa anumang kaso, ang sopas ay magiging mayaman at mabango.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Mga Paghahain: 6-8.

• 
  Upang mas mabilis na pakuluan ang perlas na barley, pre-ibabad namin ito sa tubig magdamag. Alisan ng tubig ang tubig mula sa cereal, banlawan ito, ibuhos sa isang kasirola at lutuin ng 30-40 minuto.
• 
  Huhugasan at alisan ng balat ang mga patatas at karot. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cube, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
• 
  Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito sa langis ng mirasol hanggang sa translucent. Kung ninanais, ang mga karot ay maaaring pinirito sa mga sibuyas.
• 
  Ibuhos ang mga tuyong kabute na may mainit na tubig, banlawan, pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig at iwanan ng 5-10 minuto.
• 
  Ilagay ang mga patatas, bawang, kabute, sibuyas at karot sa isang kasirola sa barley, asin, magdagdag ng pampalasa. Magluto sa mababang init hanggang maluto ang patatas. Pagkatapos ay magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil, pakuluan at alisin ang kawali mula sa kalan. Paghatid ng sopas na may mga crouton at sour cream.

Bon Appetit!

Isang napaka masarap at simpleng resipe para sa tuyong sopas na porcini na kabute

Ang mga porcini na kabute ay pinakaangkop para sa pag-aani para sa taglamig. Napanatili ng mga tuyong kabute ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at pinayaman ang sabaw ng sabaw.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Pinatuyong mga porcini na kabute - 50 gr.
• Bawang (tuyo na bawang sa pulbos) - 5-10 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mantikilya - 20 gr.
• Coriander upang tikman.
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Bay leaf - 1-2 pcs.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga pinatuyong kabute ay nahuhulog sa malamig na tubig, pagkatapos nilang mamaga, banlawan ang mga ito, alisan ng tubig, pigain, gupitin ang mga kabute sa mas maliit na hiwa.
2. Mga gulay: alisan ng balat ang mga patatas, karot, bawang at mga sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cube. Tatlong mga karot sa isang magaspang na kudkuran, tinadtad ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, idagdag ang buong bawang sa sabaw.
3. Lutuin ang mga kabute sa mababang init sa isang kasirola sa loob ng 15-20 minuto, ilagay ang bawang, gadgad na mga karot at patatas sa sabaw ng kabute, lutuin hanggang handa na ang patatas.
4. Sa isang kawali, sa mantikilya, igisa ang sibuyas at ilipat ito sa kawali.
5. Asin ang mga nilalaman ng kawali, timplahan ng pampalasa, magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil at lutuin para sa isa pang 10-15 minuto. Ibuhos ang tapos na sopas sa mga mangkok at ihatid.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng tuyong sopas ng kabute ng kagubatan?

Ang mga taglamig na nagyelo na araw ay ang pinakamahusay na oras upang masiyahan ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may isang mainit na sopas na ginawa mula sa mga naaning mga kabute sa kagubatan.

Mga sangkap:

• Pinatuyong mga kabute sa kagubatan - 70 gr.
• Parboiled rice - 50 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gisantes ng Allspice - 2-3 mga PC.
• Maliit na karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Bawang o pinatuyong pulbos ng bawang - 5 gr.
• Ground black pepper sa panlasa.
• Sariwang perehil - 10 gr.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ang pagpapatayo ng mga kabute, karaniwang hindi sila hugasan o alisan ng balat, samakatuwid, bago magsimulang magluto, kailangan nilang ibabad at banlaw nang maayos. Gupitin ang namamaga na kabute sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kasirola, punan ng tubig at lutuin ng 15-20 minuto.
2. Ibuhos ang bigas sa sabaw ng kabute at patuloy na magluto sa mababang init.
3. Peel ang mga sibuyas, bawang at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot sa isang kudkuran.
4. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa isang kawali.
5. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at karot sa kawali, magdagdag ng asin, magdagdag ng pampalasa. Pakuluan ang sopas at patayin ang apoy. Palamutihan ang mga bahagi ng sariwang perehil.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng tuyong sopas na kabute na may patatas

Isang mahusay na kumbinasyon sa anumang anyo, patatas at kabute. Ang anumang pinatuyong kabute ay maaaring magamit.

Mga sangkap:

• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Maliit na patatas - 3-4 mga PC.
• Trigo harina - 5 tablespoons
• Bawang (tuyo na bawang sa pulbos) - 5-10 gr.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Mantikilya - 1.5 tablespoons
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Iwanan ang mga tuyong kabute sa malamig na tubig ng kalahating oras nang maaga, pagkatapos ay banlawan ang mga ito at gupitin ito ng pino.
2. Peel ang patatas, banlawan, gupitin sa mga cube.
3. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, ibinuhos ang tubig dito, maghintay hanggang sa ito ay kumukulo, ipadala doon ang mga diced patatas, buong peeled na bawang ng sibuyas at mga kabute. Magluto sa katamtamang init.
4. Balatan ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inililipat namin ang sibuyas sa kasirola.
5. Matunaw na mantikilya sa isang kawali, idagdag ang harina dito, pukawin hanggang makinis at ilipat ang halo na ito sa isang kasirola.
6. Asin ang sopas, timplahan ng paminta, pakuluan at alisin ang kawali mula sa kalan. Hayaan ang mainit na sopas na matarik sa loob ng ilang minuto, at maglingkod bilang isang unang kurso sa mesa.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa sopas na katas na kabute

Ang mga puree na sopas ay palaging isang mahusay na tagumpay. Mayroon silang isang napaka-maselan na pagkakapare-pareho at kaaya-aya na hitsura, sa iyong paghuhusga maaari kang gumamit ng mga crouton, halaman, pinakuluang gulay, mani sa palamuti nito.

Mga sangkap:

• Patatas - 2-3 mga PC.
• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Trigo harina - 4 tablespoons
• Mga karot - 1 pc.
• Langis ng mirasol - 1 kutsara
• Mantikilya - 2 tablespoons
• Coriander upang tikman.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pinatuyong kabute sa malamig na tubig sa loob ng 30-50 minuto nang maaga, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa maliliit na piraso. Inilagay namin ang mga ito sa isang kasirola, pinunan ng tubig at inilagay sa isang maliit na apoy. Lutuin ang sabaw ng kabute.
2. Hugasan namin ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga cube at ipadala ito sa kawali sa mga kabute. Patuloy kaming nagluluto sa mababang init.
3. Peel ang sibuyas, tumaga nang maayos at iprito sa langis ng mirasol. Inililipat namin ito sa isang kasirola para sa sabaw.
4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang harina dito, pukawin hanggang makinis, pagkatapos ay idagdag ang sabaw sa kawali sa isang kutsara, pukawin upang walang mga bugal. Ipinadala namin ang nagresultang masa pabalik sa kawali.
5. Asin ang mga nilalaman ng kawali, timplahan ng paminta, pakuluan, suriin ang kahandaan ng mga patatas at alisin ang kawali mula sa kalan. Ang pangwakas na ugnayan, gamit ang isang blender, dalhin ang sopas sa isang katas na pare-pareho. Ibuhos ang puree sopas sa mga plato at palamutihan ng mga halaman.

Bon Appetit!

Mabango na sopas na tuyong kabute na niluto sa isang mabagal na kusinilya

Karaniwan, sa isang multicooker, ang mga pinggan ay mas mayaman. Napagpasyahan naming huwag lampasan ang pagpipiliang ito para sa paghahanda ng sopas na kabute.

Mga sangkap:

• Maliit na patatas - 2-3 mga PC.
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 2 tbsp.
• Mantikilya - 4 na kutsara
• Katamtamang mga karot - 1 pc.
• Bawang (pulbos na tuyong bawang) - 1 sibuyas.
• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Coriander upang tikman.
• Bay leaf - 1-2 pcs.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga tuyong kabute sa isang mangkok, punan ng malamig na tubig at iwanan sandali hanggang sa mamaga. Naghuhugas kami ng mga kabute, nagtadtad ng makinis.
2. Nililinis namin ang mga karot at mga sibuyas, banlawan ang mga ito. Pinong tinadtad ang sibuyas, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa mangkok na multicooker kasama ang mantikilya, itakda ang mode ng Baking at dalhin ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Sa isang kawali, sa mantikilya, gaanong iprito ang harina hanggang sa maging ginintuang kayumanggi ito. Idagdag ito sa mabagal na kusinilya sa pritong gulay, ihalo.
5. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga cube at ilagay din sa isang mabagal na kusinilya.
6. Ipinapadala namin ang mga kabute at bay dahon sa mangkok na may natitirang mga sangkap, asin, panahon, punan ng tubig at isara ang takip ng multicooker. Pinipili namin ang program na "Pagpapatay", itinakda ang timer para sa isa at kalahating oras. Maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas sa natapos na sopas, kaya't ang lasa ay magiging mas maselan.

Bon Appetit!

Hakbang na hakbang-hakbang para sa pinatuyong sopas ng kabute na may keso

Ang keso ay magbibigay sa sopas ng kabute ng isang mag-atas na creamy lasa at aroma. Ang paghahanda ng sopas na may mga tuyong kabute at keso ay napakasimple at mabilis, ipagmamalaki ang lugar sa iyong menu ng tanghalian.

Mga sangkap:

• Mga pinatuyong kabute (porcini na kabute, chanterelles, halo ng kabute) - 50 gr.
• Tinapay (puti o itim) - 150 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 4-5 na sibuyas.
• Patatas - 1 pc.
• Cream - 200 ML.
• Naproseso na keso (cream cheese) - 1 pack.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Parsley - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga tuyong kabute na may malamig na tubig at umalis sa loob ng 30 minuto - 1 oras. Pagkatapos ay banlawan at chop natin ang mga ito.
2. Gupitin ang tinapay sa mga cube, takpan ang baking sheet ng pergamino papel, ibuhos ang tinapay dito at ilagay sa oven upang matuyo.
3. Magbalat ng patatas, mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at gupitin ang mga patatas sa mga cube.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at ipadala doon ang mga tinadtad na patatas, lutuin sa mababang init.
5. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa isang maliit na halaga ng langis, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kanila, kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 7-10 minuto. Inililipat namin ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola, ihalo.
6. Pinong gupitin ang naproseso na keso o tatlo sa isang kudkuran. Ibuhos ang cream sa sabaw at ilagay ang naproseso na keso, lutuin, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang keso. Ibuhos ang isang dakot ng crackers sa isang bahagi ng sopas, palamutihan ng isang sprig ng perehil at ilagay sa mesa.

Bon Appetit!

Mayaman at mabangong sopas na kabute na may mga pansit

Marahil ang resipe para sa sopas ng noodle na kabute ay nararapat na espesyal na pansin. Mabango, mayaman, may makatas na patatas at siksik na pansit, magugustuhan ng lahat.

Mga sangkap:

• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Katamtamang mga karot - 1 pc.
• Vermicelli o iba pang pasta - 50-70 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1-2 kutsarang
• Coriander upang tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Parsley o dill - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga tuyong kabute sa isang mangkok, punan ng malamig na tubig at iwanan sa loob ng 30-60 minuto. Alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga kabute, pisilin ang labis na likido at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Pakuluan ang tubig sa kalan sa isang kasirola, magtapon ng mga kabute doon at lutuin ng 20 minuto.
3. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga cube at ilagay ito sa isang kasirola sa sabaw ng kabute.
4. Tumaga ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, lagyan ng karot ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pagprito ng gulay sa isang kawali na may langis ng mirasol, pagkatapos ay ipadala ito sa kawali sa sabaw. Patuloy kaming nagluluto ng sopas sa loob ng 10-15 minuto.
5. Pinaghiwalay namin ang mahabang vermicelli sa maraming bahagi, maaari mong gamitin ang iba pang naaangkop na laki ng pasta, ibuhos ito sa isang kasirola, ihalo. Lutuin ang sopas sa katamtamang init hanggang ang mga patatas at pansit ay ganap na maluto. Sa dulo, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay dito, pakuluan at patayin ang kalan. Ang sopas ay magiging medyo makapal at kasiya-siya.

Bon Appetit!

Isang masarap at simpleng recipe para sa sopas ng tuyong mga honey mushroom

Ang mga tuyong kabute ay maaaring maging batayan ng maraming pinggan at makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na diyeta. Ito ang mga pampagana, pangunahing kurso, sarsa, julienne, cutlet, tulad ng para sa mga sopas, ang sabaw sa mga kabute ay naging napakayaman at mabango.

Mga sangkap:

• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Hipon - 50 gr.
• Mga peeled mussels - 50 gr.
• Maliit na karot - 1 pc.
• Katamtamang patatas - 1-2 mga PC.
• Mantikilya - 3-4 tablespoons
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bay leaf - 1 pc.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Mga berdeng sibuyas o perehil - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga kabute sa malamig na tubig sa loob ng isang oras, kung gumagamit ka ng kumukulong tubig, kung gayon ang oras na ito ay mababawasan hanggang 30 minuto. Huhugasan natin ang mga kabute at gupitin.
2. Balatan ang mga sibuyas at karot, pino ang pagputol ng mga sibuyas, i-chop ang mga karot sa isang kudkuran. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kanila, magprito para sa isa pang 3-5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Pinakuluan namin ang tubig sa isang kasirola, inilalagay doon ang mga gulay at kabute.
4. Peel ang patatas, gupitin sa mga cube at ipadala ito sa kasirola sa sabaw. Magluto ng 20 minuto, ang mga patatas ay dapat na halos handa na.
5. Magdagdag ng mussels at hipon sa sopas. Asin, panahon ng paminta at ihagis sa bay leaf, pagkatapos lutuin para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na mga gulay, dalhin ang sopas sa isang pigsa at alisin ang kawali mula sa kalan. Ihain ang sopas na may kulay-gatas o mabibigat na cream.

Bon Appetit!

Mayaman at masarap na tuyong sopas na kabute na may karne

Karaniwan, ang sopas ay batay sa sabaw ng karne. Samakatuwid, ang bersyon na ito ng sopas ng kabute ay magiging kasama ng karne. Nakasalalay sa iyong mga kagustuhan, ang karne ay maaaring maging anuman, gagamit kami ng manok.

Mga sangkap:

• Manok ng hita o binti - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga tuyong kabute - 50 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Patatas - 2 mga PC.
• Flour - 1-2 tablespoons
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.
• Mantikilya - 2-4 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang tubig ng mga kabute at mag-iwan ng 30-40 minuto. Pagkatapos ay banlawan at i-chop.
2. Punan ang manok ng malamig na tubig, pakuluan, lutuin ng 5-10 minuto, alisan ng tubig at muling punan, ilagay sa kalan. Ilagay ang peeled bawang sa isang kasirola kasama ang manok. Pagkatapos kumukulo ang tubig, lutuin ang manok sa loob ng 15 minuto.
3. Peel ang patatas, gupitin ito sa mga cube, ipadala ito sa manok.
4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, tatlong karot sa isang kudkuran o gupitin sa manipis na piraso. Pagprito ng mga sibuyas na may karot sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at iprito para sa isa pang 4-7 minuto. Ilagay ang nagresultang masa sa isang kasirola sa sabaw ng manok.
5. Pagprito ng harina sa mantikilya, patuloy na pukawin, pagkatapos ibuhos ang sabaw mula sa kawali sa kawali sa isang kutsara, ihalo na rin, iwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ilipat ang harina sa sabaw at pukawin.
6. Asin ang sopas, magdagdag ng pampalasa sa panlasa, pakuluan at alisin ang kawali mula sa init. Hayaang maglagay ng pinggan sa loob ng 10-15 minuto. Palamutihan ang nakahanda na sopas sa mga plato na may mga halaman.

Bon Appetit!