Mushroom champignon sopas - 10 masarap na mga recipe

Ang masarap at nakakaibig na sopas na kabute ay perpektong ginawa mula sa mga champignon. Maraming mga paraan upang maihanda ang sikat na unang kurso na ito, na napili namin ang nangungunang 10 mga recipe. Sa ibaba maaari kang makahanap ng 10 masarap na mga recipe para sa paggawa ng sopas na kabute ng kabute na may isang sunud-sunod na larawan. Mag-enjoy!

Klasikong sopas na champignon na sopas na may cream

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 4

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Ang masarap na creamy na sopas na may isang maselan na aroma ng mga sariwang kabute ay isang magandang-unang unang kurso, na, sa kabila ng lahat ng kagandahan nito, napakabilis magluto. Ang sopas na ito ay medyo nakabubusog at mataas sa calories, kaya't hindi ka makaramdam ng gutom sa mahabang panahon pagkatapos ng gayong hapunan.

• 
  Bago mo simulang ihanda ang sopas ng kabute at cream, ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap, pagpili ng pinakamataas na kalidad at pinakasariwa. Pumili ng pampalasa ayon sa iyong panlasa, ngunit tandaan na ang thyme at ground nutmeg ang pinakamahusay na mga karagdagan sa gayong ulam.
• 
  Maglagay ng isang makapal na may lalagyan na kasirola sa kalan, idagdag ito ng gulay o langis ng oliba at magsimulang magpainit. Sa oras na ito, gupitin ang sibuyas sa mas maliit na mga piraso at gupitin ang mga tubers ng patatas sa mga cube o stick. Una ilagay ang mga sibuyas sa isang kasirola, at pagkatapos ng isang minuto - patatas. Pagkatapos ay idagdag ang bawang na paunang tinadtad gamit ang isang press ng bawang. Pukawin ang mga sangkap at iprito ng halos isang minuto sa mababang init.
• 
  Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat at pagkatapos ay gupitin. Isawsaw ang mga tinadtad na kabute sa isang kasirola at lutuin ang lahat sa loob ng isang minuto, at hindi nakakalimutang ihalo muna.
• 
  Ibuhos ang sabaw o simpleng purified water sa isang kasirola. Ang dami ng likido ay dapat sapat upang masakop ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng asin at pampalasa sa paglaon, ngunit sa ngayon, pakuluan lamang ang lahat ng mga sangkap ng sopas sa sabaw ng labinlimang minuto.
• 
  Kapag luto na ang patatas, alisin ang kasirola kasama ang mga sangkap mula sa init at talunin ang mga sangkap sa kasirola gamit ang isang blender ng pagsasawsaw hanggang sa ganap na magkatulad ang halo. Pagkatapos ibalik ang kasirola sa tuktok ng kalan.
• 
  Dahan-dahang ibuhos ang cream sa temperatura ng kuwarto, o bahagyang napainit, sa isang manipis na stream. Magdagdag ng mga damo at pampalasa ayon sa gusto mo, at timplahan ng asin at pukawin ang iyong creamy na sopas.
• 
  Kapag ang sopas ay nakakulo, patayin ang apoy at ihain sa mga bahagi na mangkok o mangkok. Ihain ang ulam na may puting tinapay, crouton, keso, halaman - ayon sa iyong paghuhusga.

Paano gumawa ng sopas na kabute ng kabute na may mga champignon?

Ang resipe na ito para sa mag-atas na sopas na kabute ay maaaring isaalang-alang na pinaka maaasahan. Kakailanganin mong mag-tinker nang kaunti sa paghahanda ng ulam na ito, ngunit ang resulta ay lalampas sa iyong mga inaasahan at punan ang iyong bahay ng isang magandang-maganda na aroma. Ang masarap at nakakatubig na champignon cream na sopas ay masisiyahan ka nang perpekto sa natitirang araw.

Mga sangkap:

• Mga sariwang champignon - 0.4 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang tikman.
• Gatas - 750 ML.
• Cream - 70 ML.
• Mantikilya - 20 gr.
• Flour - 13 gr.
• Tubig o sabaw - 2/3 tbsp.
• Mga gulay na tikman
• Nutmeg - tikman
• Ground pepper - tikman
• Puting tinapay - 3 hiwa.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng isang tunay na sopas ng champignon cream, kailangan mong pumili ng mga sariwang champignon at ang pinakamataas na kalidad na cream. Kung wala ito, ang iyong sopas ay hindi magiging masarap at sapat na mataas ang kalidad.
2. Hugasan ang mga kabute at sibuyas sa agos ng tubig, pagkatapos ay makinis na tagain ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo, at gupitin din ang mga kabute sa mga hiwa. Magdagdag ng mantikilya sa mga sibuyas at kabute, pagkatapos ay ipadala ang lahat sa kawali. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga sangkap na ito kung nais mo.
3. Maglagay ng kawali na may mga sibuyas at kabute sa katamtamang init at iprito ang mga sangkap sa mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi, regular na pagpapakilos ng mga sangkap ng sopas.
4. Sa parehong oras, kailangan mong simulang ihanda ang sarsa para sa iyong mag-atas na sopas. Ihahanda ang sarsa batay sa klasikong bechamel. Kakailanganin mo ang gatas, harina, ilang mantikilya, at ilang nutmeg at paminta sa yugtong ito.
5. Sa isang mabibigat na kawali o kasirola, matunaw ang mantikilya at idagdag ang harina. Pukawin ang halo nang mabilis at lubusan, at pagkatapos ay simulang ibuhos ang gatas at tubig sa isang manipis na stream, makamit ang isang malambot at makinis na pare-pareho ng sarsa. Ang sarsa ay hindi dapat maging makapal, ngunit hindi rin puno ng tubig.
6. Kapag nakamit mo ang nais na pagkakapare-pareho, idagdag ang nutmeg at itim na paminta sa sarsa, ihalo ang lahat. Sa yugtong ito, handa na ang sarsa ng sopas na cream at oras na upang magpatuloy sa karagdagang pagproseso ng mga kabute.
7. Gamit ang isang immersion blender, talunin ang mga pritong kabute at sibuyas hanggang makinis upang makuha ang pinaka-pare-parehong pagkakapare-pareho ng ulam. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa kasirola at idagdag ang cream. Painitin ang halo sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng asin.
8. Pagkatapos kumuha ng puting tinapay at gupitin ito sa mga cube. Maaari mong ipadala ang tinapay sa oven, o mabilis na litsuhin ito sa isang tuyong kawali upang ang mga crouton ay matuyo lamang.
9. Ibuhos ang cream ng sopas na kabute sa mga mangkok, iwisik ang bawat paghahatid ng mga crouton. Kung nais mo, maaari mong i-chop ang mga sariwang damo at magdagdag ng kaunti sa bawat mangkok ng sopas. Ang ulam ay handa nang ihain!

Simple at masarap na sopas ng champignon ng kabute na may patatas

Simple at nakabubusog, praktikal, ang sopas sa nayon ay isang mahusay na ulam na perpekto para sa tanghalian sa mga karaniwang araw at katapusan ng linggo. Bilang karagdagan, ang gayong sopas ay maaaring dalhin sa iyo sa isang termos para sa isang piknik at magpainit sa isang nakakaganyak na mabangong kurso muna bago mag-barbecue.

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - ½ pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Parsley - 1/2 bungkos.
• Dill - ½ bungkos.
• Ground pepper sa panlasa.
• Talaan ng asin - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan at alisan ng balat ang mga kabute, hayaan silang matuyo. Gayundin, huwag kalimutan na banlawan ang mga halaman at matuyo nang bahagya.
2. Hugasan ang mga gulay - patatas, karot. Peel ang sibuyas, at banlawan din sa ilalim ng tubig. Pagkatapos, alisan ng balat ang mga karot at patatas; pansamantalang alisin ang mga patatas sa isang mangkok ng malamig na tubig.
3. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa manipis na piraso at ipadala ito sa kawali na may langis ng oliba upang iprito ang mga gulay. Ilagay ang kawali sa kalan at iprito ang mga gulay sa katamtamang init hanggang malambot.
4. Maaari mong i-cut ang mga champignon sa mga hiwa, o ipadala silang buong sa isang kasirola na may tubig, o pakuluan sila ng sabaw hanggang sa makuha mo ang sabaw ng kabute at handa na ang mga kabute. Magdagdag ng mga tinadtad na patatas sa mga kabute at patuloy na lutuin ang sabaw, natakpan sa katamtamang init.
5. Kapag ang mga karot at mga sibuyas ay luto na, idagdag ang mga sangkap sa sabaw at lutuin ang sopas sa mababang init matapos itong kumukulo. Magdagdag ng paminta at iba pang pampalasa na iyong pinili.
6. Sa halos kalahating oras, ang iyong sopas ay halos handa na. Nananatili lamang ito upang makinis na tadtarin ang mga halaman at idagdag ang mga ito sa kasirola na may sopas na kabute.
7. Hayaang tumayo ang sopas sa ilalim ng takip ng halos limang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang pinggan sa mga bahagi na plato at ihain na may itim o puting tinapay, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng sopas na cream ng kabute na may keso

Ang sopas na katas ng kabute ay maaaring maging mas masarap kung ang tinunaw na keso ay idinagdag dito ... Ang mabangong at pinong pagsasama ng mga kabute at keso ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang gourmet, sa kabila ng katotohanang ang sopas ay napaka-simple at mabilis na nagluluto.

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gr.
• Patatas - 3-4 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Naproseso na keso - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Mantikilya - para sa pagprito.
• Ground pepper - tikman.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, tiyaking mayroon ka ng lahat ng mga sangkap na kailangan mo para sa iyong sopas. Siguraduhing kumuha ng malambot na keso, at ang mga kabute ay sariwa, mas masarap ito. Bilang isang huling paraan, maaari kang makawala sa frozen, ngunit hindi ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa sopas na katas na kabute.
2. Hugasan ang mga patatas at kabute sa agos ng tubig at pagkatapos ay alisan ng balat. Gupitin ang mga patatas sa mga random na piraso at ipadala ito sa isang kasirola na may purified water. Magdagdag ng asin at pakuluan ang patatas hanggang lumambot.
3. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, at gupitin ang sibuyas sa mga piraso o tumaga lamang ng pino. Ang mga sangkap na ito ay dapat na pre-pritong para sa isang mas mayamang sopas.
4. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali at pagkatapos ay i-on ang mababang init sa kalan. Ilagay ang mga tinadtad na kabute at sibuyas sa isang kawali na may mantikilya, iprito hanggang ginintuang kayumanggi, ngunit huwag magprito.
5. Kapag handa na ang patatas, idagdag ang mga pritong kabute at sibuyas sa lalagyan kasama nila at dalhin ang mga sangkap sa isang pare-parehong estado na may blender. Kung ang pinaghalong ay hindi sapat na likido, idagdag ang sabaw o tubig sa lalagyan na may hinaharap na sopas at ilagay ang lahat sa kalan sa katamtamang init.
6. Gupitin ang keso sa maliliit na cube at isawsaw sa isang kasirola na may sopas, magdagdag ng asin at paminta, iba pang pampalasa na iyong pinili at lutuin ang sopas nang halos sampung minuto - dapat matunaw ang keso sa oras na ito. Kung gumagamit ka ng malambot na keso sa isang plastik na kahon, kutsara lang ito sa sopas.
7. Palamutihan ang nakahandang kabute at sopas na keso ng cream upang tikman ng isang maliit na sanga ng perehil o pino ang tinadtad na damo at laging ihain.

Masigla at mayamang sopas na kabute na may manok

Ang sopas na may manok at kabute ay magiging mas kasiya-siya kaysa sa ordinaryong sopas na kabute. Ang kombinasyon ng manok at champignons ay napaka-pakinabang, ang sopas ay magiging mabango at mayaman, ang karne ng manok ay magdaragdag ng kabusugan at kapal sa ulam. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 1 pc.
• Champignons - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - ½ pc.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga Peppercorn - 4 na mga PC.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makapagsimula, kailangan mong gawin ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda upang hindi magulo habang inihahanda ang sopas mismo. Samakatuwid, hugasan ang mga kabute nang maaga; patatas, karot at mga sibuyas - alisan ng balat at banlawan. Gupitin ang lahat ng mga sangkap ayon sa gusto mo, ngunit huwag ihalo ang mga ito nang magkasama.
2. Magdagdag ng langis ng oliba sa isang kawali o lalagyan, painitin ng bahagya ang kawali at magpadala ng mga sibuyas, mga fillet ng manok at kabute doon. Ang mga sangkap na ito ay kailangang pinirito sa isang medyo mataas na init. Upang ang crust grabs at hindi ka makakuha ng isang nilagang na may mga sibuyas at kabute.
3. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola na maginhawa para sa iyo at magdagdag ng malamig na purified na tubig. Magdagdag ng mga bay dahon, peppercorn at i-on ang init. Kapag ang isang patatas ay kumulo, iwaksi ang sabaw at hayaang kumulo ang patatas hanggang sa halos maluto.
4. Magdagdag ng mga pritong kabute na may mga sibuyas, karot at fillet ng manok, asin sa isang kasirola na may patatas at pampalasa. Lutuin ang sopas sa katamtamang init na may takip sa palayok.
5. Pagkatapos ng halos dalawampung minuto, i-chop ang mga halaman at idagdag ang mga ito sa palayok ng sopas, pagkatapos ay patayin ang init at hayaang umupo ang ulam ng halos limang minuto sa ilalim ng takip bago ihain.
6. Ihain ang mainit na sopas na may manok at kabute sa mesa na may tinapay, sariwang halaman at sour cream na iyong pinili.

Napakasarap!

Masarap at madaling maghanda ng sopas ng kabute na may mga pansit

Ang isang simple at masarap na sopas para sa isang magaan na tanghalian ay tungkol sa ulam na ito. Napakadali ng resipe, ngunit napakasarap na walang makatiis. Ang kumbinasyon ng mga ordinaryong pansit at champignon na may gulay ay napakaangkop para sa isang sopas. Siguraduhin na subukan ang resipe na ito at tangkilikin ang parehong pagluluto at tanghalian!

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 1 pod.
• Vermicelli - 50 gr.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Langis ng gulay o langis ng oliba - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot at pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig. Banlawan ang kintsay at alisin ang anumang dumi. Gupitin ang mga ugat na gulay sa maliliit na piraso nang hindi ihinahalo ang mga gulay sa bawat isa. Itabi ang kintsay, at ihanda ang mga sibuyas at karot para sa pagprito.
2. Maglagay ng tubig sa isang palayok, magdagdag ng asin at ilagay ang palayok sa kalan. Habang kumukulo ang tubig, banlawan at alisan ng balat ang mga kabute, pagkatapos ay gupitin ito sa mga hiwa at isawsaw sa kumukulong tubig.
3. Habang ang sabaw ng kabute ay kumukulo sa katamtamang init, ihanda ang pagbibihis para sa sopas. Maglagay ng gulay o langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga gulay hanggang ginintuang kayumanggi, regular na pukawin ang mga ito.
4. Kapag tapos na ang pagprito, ipadala ito sa palayok ng sopas, na susundan ng kintsay, dahon ng bay, at iba pang pampalasa na iyong pinili. Takpan ang kasirola at lutuin ng dalawampung minuto sa mababang init upang kumulo ang sopas.
5. Matapos ang inilaang oras, idagdag ang vermicelli sa sopas at pakuluan ito ng isa pang lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na damo at patayin ang apoy. Ihatid kaagad ang tapos na sopas, ihahatid ito ng puting tinapay at kulay-gatas - kung nais.

Paano magluto ng mabangong sopas na kabute na may sabaw ng manok?

Ito ay nangyayari na para sa ilang ulam kailangan mo ng isang pinakuluang manok, ngunit wala kahit saan upang ilagay ang sabaw. Sa kasong ito, maaari kang gumawa ng isang simple at mayamang sopas na champignon sa mismong sabaw ng manok na ito. Gugugol mo ang sobrang kalahating oras, ngunit bigyan ang iyong sarili ng isang nakabubusog at masarap na tanghalian.

Mga sangkap:

• Sabaw ng manok - 1.5 l.
• Champignons - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Tomato - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang mga gulay para sa iyong sopas. Hugasan ang kintsay at mga kamatis sa agos ng tubig at gupitin sa maliliit na cube o sapalaran.
2. Peel at hugasan ang mga karot na may patatas, gupitin ang mga karot sa manipis na piraso o rehas na bakal. Gupitin ang mga patatas sa mga random, medium-size na piraso.
3. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at ipadala sa isang kasirola na may kumukulong sabaw. Kung niluto mo ang sabaw nang walang pampalasa, magdagdag ng mga bay dahon at iba pang mga additives na iyong pinili, at ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola.
4. Lutuin ang sopas, natakpan, sa katamtamang init. Kapag ang mga patatas ay halos handa na, maaari mong idagdag ang natitirang mga sangkap sa sopas. Pakuluan ang sopas hanggang sa ang mga karot ay malambot nang bahagya.
5. Iwanan ang natapos na sopas sa ilalim ng takip para sa halos limang minuto, upang ito ay bahagyang maipasok. Pagkatapos maghatid ng isang mainit na tanghalian na may mga halaman, tinapay o crouton.

Ang sopas na champignon ng kabute na luto sa isang mabagal na kusinilya

Ang anumang sopas ay maaaring madaling ihanda sa isang mabagal na kusinilya, kahit na ito ay isang sopas na kabute. Kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang at pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos, madali mong maihahanda ang isang mabangong sopas ng champignon sa iyong mabagal na kusinilya.

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - ½ pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Parsley - 1/2 bungkos.
• Dill - ½ bungkos.
• Ground pepper sa panlasa.
• Talaan ng asin - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga kabute at gulay sa agos ng tubig, alisan ng balat ang mga kabute. Pagkatapos ay gupitin ang mga kabute sa mga hiwa o tirahan - alinman ang gusto mo.
2. Tinadtad ng pino ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo at pansamantalang itinabi. Pagkatapos ng mga gulay, harapin ang mga sibuyas.
3. Peel at banlawan ang mga sibuyas, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cube o piraso - ayon sa iyong panlasa.
4. Ang mga champignon, pinuputol, kasama ang mga sibuyas, ipinadala sa may langis na mangkok na multicooker. I-on ang mode na "Fry" sa loob ng 10 minuto at iprito ang mga kabute at sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga piraso o hiwa - ayon sa gusto mo. Itabi muna ang sangkap.
6. Pagkatapos, alisan ng balat ang mga patatas, hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang mangkok ng malamig na tubig. Itabi at harapin ang mga kabute at sibuyas.
7. Magdagdag ng sabaw o tubig sa mga pritong kabute at sibuyas, magdagdag ng pampalasa at asin, at pagkatapos ay magpadala ng mga tinadtad na patatas at karot sa mangkok ng multicooker. I-on ang mode na "Soup / Boil" sa kalahating oras at isara ang takip ng appliance.
8. Pagkatapos ng kalahating oras, ang multicooker ay magpapahiwatig ng pagtatapos ng mode, samakatuwid, oras na upang magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa sopas at maghatid ng tanghalian sa mesa. Maaari mong timplahan ang sopas ng sour cream, crouton o crouton.

Masarap at napaka nakabubusog na sopas ng kabute na may barley

Ang sopas ng perlas na barley ay tama na itinuturing na isa sa pinaka nakabubusog at masarap na sopas. Bukod sa ang katunayan na ang sopas na perlas na barley ay mahusay sa mga ligaw na kabute, maaari itong ihanda sa mga champignon. Maniwala ka sa akin, ang gayong sopas ay maaaring gawing isang tunay na obra maestra at isang paboritong ulam para sa buong pamilya!

Mga sangkap:

• Perlas barley - ½ tbsp.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 300 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga Peppercorn - 4 na mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Langis para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang lutuin ang sopas na may perlas na barley nang mabilis at mahusay hangga't maaari, dapat itong hugasan at steamed nang maaga. Halimbawa, kung kailangan mo ng sopas para sa hapunan, pagkatapos ay singawin ang perlas na barley sa umaga at iwanan ito upang mahawa hanggang magluto.
2. Peel ang sibuyas at banlawan ito sa tubig na tumatakbo, pagkatapos ay gupitin ito sa mas maliit o mas malaking sukat - ayon sa iyong panlasa. Pagkatapos ng sibuyas, talakayin ang mga karot.
3. Ang mga karot ay kailangang balatan at hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay tinadtad sa isang paraan na pamilyar at maginhawa para sa iyo.
4. Pagprito ng mga sibuyas at karot sa pamamagitan ng pagprito ng mga ugat na gulay sa katamtamang init sa isang kawali at regular na pagpapakilos ng mga sangkap. Sa anumang kaso hindi ka dapat overcook na mga sibuyas na may karot, dahil masisira nito ang lasa ng ulam.
5. Banlawan din ang mga kabute. Pagkatapos alisan ng balat ang mga ito at gupitin, at pagkatapos ay matapang na ipadala ang mga nakahandang kabute sa isang palayok ng kumukulong tubig. Magdagdag ng paminta, bay leaf, at asin.
6. Kapag ang mga kabute ay kumukulo ng kaunti, idagdag ang pagprito sa sopas at pagkatapos ay ang steamed perlas na barley. Pukawin ang sopas at magpatuloy sa pagluluto na may takip. Maghahanda ang sopas kapag ang perlas na barley ay ganap na naluto.
7. Panghuli, magdagdag ng makinis na tinadtad na halaman sa sopas at pukawin muli. Pagkatapos hayaan ang sopas na umupo sandali sa ilalim ng takip at magpahinga.
8. Ihain ang mabangong sopas ng kabute na may perlas na barley na mainit at sariwa. Huwag kalimutang magdagdag ng sariwang malambot na tinapay sa bawat paghahatid at mag-alok ng sour cream.

Pagdiyeta ng sopas na kabute ng kabute na may bigas

Ang bigas na sopas na may mga champignon ay isang mas pangdiyeta na bersyon ng sopas na kabute kaysa sa gawa sa barley. Ang sopas na ito ay naging mas magaan, ngunit napaka-pampagana at masarap pa rin. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Parboiled rice - ½ tbsp.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 1-2 mga PC.
• Champignons - 300 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga Peppercorn - 4 na mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Langis para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang mabuti ang bigas at, kung maaari, ibabad muna ito sandali bago simulan ang sopas. Maaari mo ring pakuluan ang kanin muna.
2. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas, patatas, kabute at karot. Pagkatapos ay gupitin ang mga gulay sa paraang pinakamahusay na gumagana para sa iyo. Maaari mong i-cut nang marahas o pino ayon sa gusto mo.
3. Mabilis na iprito ang sibuyas na may mga champignon sa isang kasirola o isang kawali, at sa parehong oras, ilagay ang mga patatas at bigas upang lutuin sa kalan sa isang kasirola. Magdagdag ng pampalasa at bay dahon, asin.
4. Idagdag ang mga pritong kabute at sibuyas sa palayok na may bigas at patatas, at idagdag ang mga karot. Lutuin ang sopas hanggang sa ang mga karot ay bahagyang malambot at ang mga patatas ay ganap na naluto.
5. Kung ninanais, maaari mong i-cut ang mga sariwang damo sa sopas - mga sibuyas, dill, perehil. O maaari kang maghatid ng isang mangkok ng tinadtad na halaman na may sopas upang maaari mong iwisik ang nakahandang sopas sa plato.
6. Ihain ang nakahanda na mainit na bigas at sopas ng champignon na may tinapay at halaman, kung ninanais, magdagdag ng kaunting kulay-gatas sa plato.

Bon Appetit!