Peking repolyo na pinalamanan na repolyo na may tinadtad na karne at bigas - 8 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang mga klasikong pinalamanan na roll ng repolyo ay kilala at mahal ng lahat. Palagi silang nauugnay sa bahay at ginhawa. Ang mga roll ng repolyo ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan. Ngunit paano kung mag-eksperimento ka nang kaunti sa mga sangkap at gumamit ng Peking repolyo sa halip na puting repolyo? Kung hindi mo subukan, hindi mo malalaman!

Ang Peking repolyo na pinalamanan na repolyo na may tinadtad na karne at bigas sa oven

Ang Peking repolyo ng repolyo na repolyo ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa panlasa sa mga tradisyunal na mga. At nagluluto sila nang mas madali at mas mabilis, dahil sa ang katunayan na napakadaling paghiwalayin ang mga dahon ng repolyo mula sa bawat isa. Ang mga roll ng repolyo na inihurnong sa oven ay masarap at makatas. Magluto nang may kasiyahan at galak ang iyong pamilya sa isang masarap na hapunan.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Mga Paghahain - 6

• 
  Magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng mga dahon ng repolyo. Lubusan na banlawan ang ulo ng repolyo, madalas itong naglalaman ng buhangin o ilang uri ng dumi. Patuyuin ito ng isang twalya. Gamit ang isang malaking kutsilyo, putulin ang tuod at ilang higit pang mga sentimetro sa itaas nito, kung saan naroon ang matigas na bahagi. Hahadlang siya.
• 
  I-disassemble ang ulo ng repolyo sa mga dahon. Putulin ang siksik na puting layer ng base.
• 
  Peel at banlawan ang sibuyas sa ilalim ng tubig. Patuyuin ito at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Kuskusin ang prutas gamit ang isang magaspang kudkuran. Iprito ang mga tinadtad na gulay sa isang greased na kawali ng halos 5 minuto. Ang kawali ay dapat na preheated nang maayos.
• 
  Alisin ang ikatlong bahagi ng sautéing mula sa kawali, ilipat sa isang mangkok at umalis sa gilid nang ilang sandali. Idagdag ang sarsa ng kamatis sa natitirang mga inihaw na gulay. Kung ito ay masyadong makapal, maghalo ito ng pinakuluang tubig. asin at paminta, ihalo nang lubusan. Kumulo ng ilang minuto sa mababang init, pagkatapos ay patayin ang kalan.
• 
  Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok. Maaari mong gamitin ang isa na iyong pinakagusto o isang halo ng dalawang magkakaibang mga. Ang uri ng karne ay hindi gumanap ng isang espesyal na papel. Ang pangunahing bagay ay na ito ay sariwa. Idagdag ang mga gulay na dati mong inilagay sa isang mangkok sa karne. Hugasan ang hilaw na bigas at ilipat sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa, halimbawa, halo ng tinadtad na karne. Gumalaw nang maayos sa isang kutsara o kamay.
• 
  Isaayos ang mga dahon ng repolyo ng Tsina nang paisa-isa. Kutsara ang tinadtad na karne at ilagay sa matitigas na bahagi ng sheet base. Gumulong sa isang rolyo, na tinatakip ang mga gilid upang ang tinadtad na karne ay hindi lumalabas.
• 
  Sa isang ulam na lumalaban sa init, ilagay nang mahigpit ang mga pinagsama na rolyo ng repolyo sa bawat isa na may mga tahi pababa. Ibuhos ang lutong gulay na sarsa sa mga blangko. Ibuhos ang kalahating baso ng malamig na tubig sa amag, pantay na namamahagi nito.
• 
  Takpan ang hulma ng palara. Painitin ang oven sa 180 degree at lutuin ang mga roll ng repolyo sa loob ng 40 minuto. Ayusin ang natapos na ulam sa mga plato at ihain ang mainit na may kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga halaman.

Bon Appetit!

Ang mga rolyo ng repolyo na may tinadtad na karne, kanin at repolyo ng Tsino sa isang kawali

Kapag walang oras upang magulo ang tradisyonal na recipe para sa pinalamanan na repolyo sa loob ng mahabang panahon, ngunit para sa hapunan na nais mo ang partikular na ulam na ito, ang Peking repolyo ay sumagip.Ito ay madali at simpleng iikot ang mga sobre mula rito. Bukod dito, ang mga dahon na ito ay napakalambot at makatas. At ang pagluluto sa isang kawali ay makatipid ng oras nang hindi nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 2 mga PC.
• Minced meat - 500 gr.
• Rice - 90 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 500 ML.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Asukal - 1 kurot
• Mga gisantes ng Allspice - tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa
• Paprika sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Mga gulay - para sa dekorasyon

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Kuskusin ito ng isang magaspang kudkuran.
2. Banlawan ang ulo ng Intsik na repolyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang alisin ang anumang mga labi mula sa mga dahon. Gupitin ang matapang na dulo ng ulo ng repolyo at i-disassemble ang gulay sa mga dahon. Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola at takpan ng kumukulong tubig. Iwanan ito sa loob ng 5-10 minuto upang gawing mas malambot at mas nababanat ang mga dahon.
3. Peel at banlawan ang mga bombilya. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cube. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang preheated frying pan na greased ng langis ng halaman. Magdagdag ng isang kurot ng asukal upang caramelize ang sibuyas nang bahagya. Igisa hanggang sa transparent, pagkatapos ay idagdag ang mga gadgad na karot. Pukawin at lutuin nang halos 5-7 minuto pa, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang pangatlong bahagi ng pritong gulay sa isang plato at itabi.
4. Grind ang mga kamatis sa iyong sariling juice sa isang blender. Kung hindi, palitan ang mga ito ng sariwa, na-peeled na kamatis o tomato paste. Ipadala sa isang kawali na may mga gulay, panahon na may itim na paminta, paprika at asin. Pukawin at lutuin sa mababang init na sarado ang takip ng 8-10 minuto.
5. Lutuin ang kanin hanggang sa kalahating luto bago lutuin. Banlawan ito upang alisin ang labis na almirol. Ilipat ang mga siryal at pritong sibuyas at karot sa isang mangkok ng tinadtad na karne. Timplahan ng asin at itim na paminta. Paghaluin nang lubusan sa iyong mga kamay o sa isang kutsara.
6. Ayusin ang mga dahon ng repolyo sa mesa. Maglagay ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne sa base ng bawat dahon at bumuo ng mga sobre.
7. Grasa isang kawali ng isang angkop na sukat sa langis ng halaman. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting pinalambot na mantikilya. ilagay nang mahigpit ang mga semi-tapos na produkto sa bawat isa sa mga pinggan.
8. Ikalat ang handa na sarsa ng kamatis-karot sa isang layer ng mga roll ng repolyo. Maglagay ng ilang mga dahon ng bay, mga gisantes ng allspice sa itaas. Ibuhos ang ilang tubig sa kawali upang ang pinalamanan na repolyo ay hindi masunog at matuyo. Takpan ang takip ng takip at ilagay sa katamtamang init. Pakuluan, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo nang halos 45-50 minuto. Malapit sa katapusan ng pagluluto, magdagdag ng asin kung kinakailangan.
9. Palamutihan ang mga handa nang gulong na repolyo ng repolyo na may mga tinadtad na damo at ihain ang mainit na may kulay-gatas at isang slice ng sariwang tinapay.

Bon Appetit!

Ang mga gawang bahay na repolyo ng repolyo na nilaga sa isang kasirola

Maraming mga maybahay ay nag-aatubili na lumihis mula sa tradisyunal na mga recipe. Gayunpaman, hindi lamang may mali sa mga eksperimento, sa kabaligtaran, ang mga resulta ng ilan sa kanila ay mas mahusay pa kaysa sa mga orihinal. Subukang lutuin ang karaniwang pinalamanan na repolyo, ngunit may repolyo ng Tsino. Ang ulam na ito ay maaaring maging iyong paborito.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Minced meat - 350-400 gr.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Rice - 70 gr.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mantikilya - 1 kutsara
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman
• Mga gisantes ng Allspice - 3-4 mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa pagprito
• Tubig - kung kinakailangan

Proseso ng pagluluto:

1. Lutuin nang maaga ang bigas dahil matagal ito. Banlawan ang mga cereal ng malamig na tubig, maaari kang maraming beses upang alisin ang labis na almirol, kung hindi man ay makakakuha ka ng isang malapot na lugaw, ngunit hindi ito kinakailangan. Ilipat ang bigas sa isang kasirola at takpan ng tubig. Ang mga sukat ay dapat na tulad ng sumusunod: isang paghahatid ng bigas para sa dalawang servings ng tubig. Timplahan ng asin at pakuluan.Bawasan ang init sa mababa, takpan ang kasirola at kumulo hanggang sa ang tubig ay ganap na sumingaw.
2. Ihanda ang repolyo ng Tsino sa oras na ito. Hugasan nang lubusan ang mga dahon at ilagay ang ulo ng repolyo sa isang cutting board. Gupitin ang ilang sentimetro mula sa matigas na base ng repolyo. Pagkatapos nito, hindi magiging mahirap na disassemble sa mga indibidwal na dahon. Itapon ang mga tamad na dahon. Ilagay ang malamig na tubig sa isang kasirola at pakuluan. Isawsaw ang mga dahon sa kumukulong tubig at panatilihin doon sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito sa malamig na tubig. Ang prosesong ito ay gagawing mas nababanat at mas malambot ang Intsik na repolyo, hindi ito mapupunit kapag pinagsama ang mga rolyo ng repolyo. Patuyuin ang mga dahon ng isang tuwalya ng papel.
3. Peel at hugasan ang mga sibuyas at karot. Tumaga ang sibuyas sa kalahating singsing, at pagkatapos ay pino. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Grasa ang isang kawali na may langis ng halaman at pag-init ng maayos. Pagprito ng mga tinadtad na gulay sa loob ng 7-8 minuto hanggang sa ang mga karot ay ginintuang kayumanggi at ang mga sibuyas ay translucent. Alisin ang pagprito mula sa apoy at hatiin sa dalawa: isa para sa tinadtad na karne at isa para sa sarsa.
4. Ilagay ang tinadtad na karne at paunang luto na bigas sa isang malalim na mangkok. Ilipat doon ang kalahati ng mga naka-gulong gulay. Panatilihing malamig ang mga gulay at bigas. Timplahan ng asin at paminta, ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno.
5. Ikalat ang mga dahon ng repolyo sa ibabaw ng mesa at ikalat ang pagpuno sa kanila. Mangyaring tandaan na ang mga dahon ng Peking ng repolyo ay mas maliit kaysa sa puting repolyo. Samakatuwid, mas kakaunting pagpunan ang kakailanganin. Balutin ang tinadtad na karne sa isang sobre ng repolyo, sa gayon ay mabuo ang lahat ng mga produktong semi-tapos na.
6. Ilagay ang pangalawang kalahati ng mga piniritong sibuyas at karot sa ilalim ng isang malaking kasirola. Magdagdag ng tomato paste, allspice at bay leaf. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Ilatag nang mahigpit ang mga pinalamanan na repolyo ng repolyo sa bawat isa. Punan ang mga ito ng tubig upang halos ganap na masakop ang mga produkto. Ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan ang likido. Bawasan ang init at takpan ang cookware ng takip. Kumulo sa isang mabagal na kumulo sa loob ng 20-30 minuto.
7. Ayusin ang natapos na mga roll ng repolyo sa mga bahagi sa mga plato. Ihain ang mainit, iwisik ng sarsa ng kamatis at kulay-gatas.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na homemade na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Kung nais mong lutuin ang masarap na mga roll ng repolyo na may isang minimum na oras at pagsisikap. Gumamit ng isang mabagal na kusinilya at palitan ang puting repolyo ng Peking repolyo! Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga roll ng repolyo ay hindi masusunog o matutuyo, at ang gravy ay hindi mawawala at mananatiling mayaman at masarap. Siguraduhin na subukan ito!

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Mga Paghahain - 5

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 pc.
• Minced meat - 450 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Rice - 100 gr.
• Sour cream - 3 tablespoons
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman
• Tubig - 450 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang bigas nang maraming beses sa malamig na tubig upang matanggal ang labis na almirol. Ilipat ito sa isang mangkok at ibuhos sa ibabaw nito ang tubig na kumukulo. Iwanan ito sa halos 7 minuto. Pagkatapos nito, ang cereal ay lalambot at mas mabilis magluluto.
2. Hugasan ang ulo ng repolyo ng Tsino sa ilalim ng tubig. Patuyuin ng isang twalya. Gupitin ang tuod at ilang higit pang mga sentimetro ng matigas na layer sa itaas nito. Itapon ang mga tuyong at lipas na dahon. I-disassemble ang repolyo sa mga dahon. Para sa mga may matigas at makapal na puting gilid, putulin ang isang maliit na layer nito. Aalisin nito ang pag-crack ng sheet sa panahon ng pagbuo ng mga roll ng repolyo at mapadali ang proseso. Ilagay ang repolyo sa isang mangkok at takpan ng kumukulong tubig. Gayunpaman, kahit na hindi ito tapos, ang mga dahon ay hindi masisira dahil sa mga katangian ng pagkakaiba-iba.
3. Peel at banlawan ang sibuyas. Gupitin ito sa maliliit na cube.
4. Magpadala ng mga tinadtad na sibuyas sa isang mangkok ng tinadtad na karne. Alisan ng tubig ang likido mula sa bigas at ilipat ang cereal sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at idagdag ang ground pepper. Magdagdag lamang ng kaunting tubig upang gawing makatas ang pagpuno. Paghalo ng mabuti
5. Ayusin ang mga dahon ng repolyo. Maglagay ng isang kutsara ng tinadtad na karne na malapit sa puting gilid. Tiklupin ang mga gilid ng sheet patungo sa gitna at igulong ang rolyo. Bumuo ng natitirang mga blangko sa ganitong paraan.Tiklupin ang mga ito gamit ang tahi pababa upang maiwasan ang kanilang pagkakalas.
6. Ilipat ang mga blangko sa multicooker mangkok sa isang layer. Kung may maliliit na dahon at tinadtad na mga residu ng karne, ilagay ito nang sapalaran sa tuktok ng isang layer ng mga roll ng repolyo. Bumuo ng tinadtad na karne sa maliliit na bola.
7. Gumawa ng gravy sa pamamagitan ng paghahalo ng 400 ML na tubig, tomato paste at sour cream. Timplahan ng asin at pukawin hanggang sa matunaw ang asin.
8. Ibuhos ang likido sa mga roll ng repolyo. Isara ang takip ng multicooker at piliin ang mode na "Patay". Magtakda ng isang timer para sa 45 minuto. Ihain ang handa na mga rolyo ng repolyo na may kasamang nagresultang sarsa at kulay-gatas.

Bon Appetit!

Tamad na mga rolyo ng repolyo na may tinadtad na karne at kanin

Ang mga tamad na resipe ay karaniwang nagsasangkot ng mabilis at madaling paghahanda. Sa kaso ng mga roll ng repolyo, gumagana din ito, kahit na magtatagal pa rin ang proseso. Sa paggamit ng Intsik na repolyo, ang proseso ay magiging mas mabilis, bilang karagdagan, ang ganitong uri ay ginagawang mas makatas, malambot at malambot ang mga roll ng repolyo.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Mga Paghahain - 7

Mga sangkap:

• Minced meat - 500 gr.
• Puting bigas - 1 kutsara.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Tomato sauce - 150 ML.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Bawang - 2 sibuyas
• Sour cream - 150 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 100 ML.
• Mga gulay na tikman
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang ulo ng repolyo ng Tsino sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang hugasan ang anumang buhangin at labi. Putulin ang tuod at ang matigas na bahagi. Gupitin ang repolyo sa isang salad, ngunit hindi masyadong magaspang. Ilagay sa isang malaking mangkok.
2. Pakuluan ang kanin nang maaga, pagkatapos hugasan ito sa malamig na tubig upang alisin ang almirol. Magdagdag ng isang baso ng lutong kanin sa repolyo. Ilipat doon ang tinadtad na karne. Maaari kang kumuha ng anumang minced meat na gusto mo: baboy, baka, manok o ihalo. Kung gumagamit ng manok, magdagdag ng kaunting mantika dito upang ito ay makatas.
3. Magdagdag ng isang hilaw na itlog sa pinaghalong. Peel at banlawan ang sibuyas. Gupitin ito sa maliliit na cube. Ilagay sa tinadtad na karne na may repolyo. Timplahan ng asin at paminta at ihalo nang lubusan sa iyong mga kamay o sa isang kutsara.
4. Patuyuin ang iyong mga kamay ng cool na tubig at buuin ang halo sa mga bilog o hugis-itlog na uniporme na may parehong sukat. Mas madali ang pagbuo ng mga roll ng repolyo na may basang mga kamay, dahil ang tinadtad na karne ay hindi dumidikit. Ilagay ang mga ito sa isang mataas na panig na kawali.
5. Para sa sarsa, pagsamahin ang sour cream at tomato paste. Balatan ang bawang at i-chop ito gamit ang isang press ng bawang. Timplahan ng asin at paminta, maghalo ng tubig. Ibuhos ang halo sa mga tamad na rolyo ng repolyo.
6. Ilagay ang kawali na may mga roll ng repolyo sa kalan at pakuluan ang sarsa. Bawasan ang init at kumulo sa mababang simmer hanggang malambot, mga 40 minuto. Budburan ang mga tinadtad na halaman ng ilang minuto bago magluto. Paghatid ng mainit na pinalamanan na mga roll ng repolyo na may kulay-gatas at madilim na tinapay.

Bon Appetit!

Ang mga makatas na rolyo ng repolyo na may tinadtad na karne at bigas at keso

Kung nababato ka sa klasikong recipe para sa pinalamanan na repolyo, at sinubukan mo na ang lahat ng mga pamamaraan sa pagluluto, magdagdag ng isang hindi pangkaraniwang sangkap. Halimbawa, keso. Natunaw sa isang mainit, malambot na tinadtad na karne, magbibigay ito ng isang masarap na lasa at banayad na milky aroma. Ang ulam na ito ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at maliliit.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto

Mga paghahatid - 6-7

Mga sangkap:

• Minced meat - 300 gr.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Keso - 80 gr.
• Rice - 3 tablespoons
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 100 gr.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman
• Langis ng gulay - 5 tablespoons
• Mga gulay na tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang repolyo nang lubusan. Alisin ang tuod at malata na dahon. Maingat upang hindi mapunit, alisin ang 14-15 ng pinakamalaking sheet. Sa isang malaking kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa at isawsaw ang repolyo ng ilang minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ito sa isang slotted spoon at iwanan upang palamig. Ang prosesong ito ay gagawing malambot at malambot ang mga dahon.
2. Ihanda ang tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang isa, o maaari mong ihalo ang mayroon ka. Kung ang karne ay na-freeze, i-defrost ito sa pamamagitan ng pag-iiwan nito upang magpahinga sa temperatura ng kuwarto.Mas mahusay na hindi gumamit ng mainit na tubig o microwave. Idagdag ang paunang luto na bigas sa isang mangkok ng tinadtad na karne. Ang mga grats ay dapat na malagkit upang mas mahusay na hawakan ng mga rolyo ng repolyo ang kanilang hugis. Balatan at hugasan ang sibuyas, tadtarin ito. Ilipat ang isang sibuyas sa tinadtad na karne. Timplahan ng asin at paminta, idagdag ang mga pampalasa na gusto mo. Haluin nang lubusan sa isang kutsara o kamay. Iwanan ito upang umupo ng ilang minuto.
3. Habang pinangalagaan ang tinadtad na karne, ihanda ang pagbibihis. Painitin nang mabuti ang isang grasaang kawali. Ipadala doon ang pangalawang tinadtad na sibuyas. Pagprito sa katamtamang init hanggang sa gaanong ginintuang ngunit hindi kayumanggi.
4. Grate peeled at hugasan karot sa isang magaspang kudkuran o gupitin sa manipis na piraso. Idagdag sa mga iginawang sibuyas at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto na bukas ang talukap ng mata.
5. Magdagdag ng sariwa o frozen na mga peppers ng kampanilya, gupitin sa maliliit na piraso, sa inihaw. Kung wala ka nito, o hindi gusto ang gulay na ito, hindi mo na kailangang idagdag ito. Nagbibigay ito ng sarili nitong espesyal na lasa at aroma. Magluto ng halos 3 minuto upang hayaan ang katas ng gulay.
6. Pagkatapos ay magdagdag ng ilang tomato paste. Maaari itong mapalitan ng sariwang kamatis, balatan at gupitin sa maliliit na piraso. Patuloy na sunugin para sa isa pang 2-3 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang 2 tasa ng pinakuluang tubig. Timplahan ng asin, paminta at kumulo ng 7-8 minuto sa mababang init at natakpan.
7. Gupitin ang matapang na keso sa maliliit na cube. Pukawin muli ang tinadtad na karne at simulang paghubog ng mga rolyo ng repolyo. Kumuha ng ilang pagpuno ng karne, maglagay ng isang bloke ng keso dito at maghulma ng isang hugis-itlog na blangko upang ang produkto ng pagawaan ng gatas ay nasa loob at ganap na natakpan ng karne. Ilagay ang pagpuno sa berdeng gilid ng sheet at igulong ito gamit ang isang sobre.
8. Tiklupin ang lahat ng mga nakahandang produktong semi-tapos sa isang malalim na kasirola na may mga seam. Ilagay ang nakahandang sarsa sa itaas at punan ng likido. Magdagdag ng maraming tubig kung kinakailangan. Ilagay ang palayok sa kalan. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at, binabawasan ang init, kumulo sa loob ng 40 minuto sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang apoy, magdagdag ng mga tinadtad na damo sa kawali at takpan ng takip. Hayaan ang tumayo para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang mainit na may kulay-gatas.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa mga repolyo ng repolyo ng repolyo sa sarsa ng kamatis

Ang mga roll ng repolyo ay isang tradisyonal na ulam ng Bulgarian na naging pamilyar sa lahat ng mga residente ng puwang na pagkatapos ng Soviet. Ang isang bahagyang nabago na resipe ay naging hindi gaanong popular, dahil ang Peking cabbage ay nakikilala sa pamamagitan ng lambot at juiciness ng mga dahon. Isang mahusay na pagpipilian para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Peking repolyo - 1 kg.
• Minced meat - 500 gr.
• Rice - 90 gr.
• Tomato paste - 80 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 sibuyas
• Mga karot - 2 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Tubig - 300 ML.
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman
• Mga pampalasa - opsyonal
• Langis ng gulay - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Peel at hugasan ang mga sibuyas at karot. Tanggalin ang sibuyas nang pino, gilingin ang ugat na gulay sa isang magaspang na kudkuran. Magpadala ng gulay sa isang greased na kawali. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagpapakilos paminsan-minsan sa isang kahoy na spatula. Itabi ang isang ikatlo ng mga gulay sa isang hiwalay na mangkok at itabi nang ilang sandali.
2. Dissolve tomato paste na may pinakuluang tubig. Ang pasta ay maaaring mapalitan ng kamatis, balatan ng kumukulong tubig at tinadtad sa isang blender. Ibuhos ang likido sa isang sautéed skillet. Balatan ang bawang at ipasa ito sa isang pandurog. Kung walang ganoong aparato, i-chop ang mga clove na may kutsilyo hangga't maaari. Idagdag sa kawali. Asin at paminta ang hinaharap na sarsa at magdagdag ng pampalasa sa panlasa. Ang Paprika o Provencal herbs ay gumagana nang maayos. Gumalaw at kumulo sa mababang init ng halos 8-10 minuto.
3. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto. Ang proseso ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Itapon ang cereal sa isang colander o salaan at banlawan ng malamig na tubig upang matanggal ang labis na almirol.
4. Ilipat ang mga igsiyong sibuyas at karot na naiwan nang mas maaga sa tinadtad na mangkok ng karne. Magpadala ng bigas doon. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang mabuti ang pagpuno.
5. Hugasan ang repolyo ng Tsino at putulin ang 2 hanggang 3 cm ng matigas na layer mula sa ilalim ng repolyo. I-disassemble sa mga dahon. Iwanan ang 14-15 ng pinakamalaking para sa mga roll ng repolyo. Gamitin ang natitira sa iyong sariling paghuhusga.
6. Maingat na putulin ang puting layer ng selyo gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang mga dahon sa isang plastic bag at microwave sa loob ng 1.5-2 minuto upang lumambot.
7. Ikalat ang mga dahon at sa bawat isa, malapit sa berdeng gilid, maglagay ng kaunting tinadtad na karne. Bumuo ng mga rolyo sa pamamagitan ng pagtitiklop ng mga gilid ng sheet sa gitna upang ang pagpuno ay hindi malagas.
8. Ilagay ang pinalamanan na repolyo sa isang malalim na mangkok: isang kawali na may mataas na pader, isang kasirola o kaldero. Ilagay ang lutong pritong sarsa ng kamatis sa tuktok ng semi-tapos na layer ng produkto. Sa isang kutsara, ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng mga roll ng repolyo. Ibuhos sa isang mangkok tungkol sa isang basong tubig, ilagay ang mga dahon ng bay sa pagitan ng mga blangko. Takpan at lutuin ng 45-50 minuto. Halos sa dulo ng pagluluto, subukan ang sarsa ng asin, idagdag kung kinakailangan.
9. Paghatid ng mga nakahanda na pinalamanan na repolyo ng repolyo sa isang patag na plato, ibinuhos ang sarsa kung saan sila ay luto at kulay-gatas. Palamutihan ng mga damo kung ninanais.

Bon Appetit!

Ang pinong at masarap na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na may tinadtad na karne at bigas sa sour cream na sarsa

Alam ng lahat na ang pinakamahusay na sarsa para sa pinalamanan na repolyo ay sour cream. At kung hindi lamang maghatid sa kanila ng produktong ito ng pagawaan ng gatas, ngunit lutuin din nila ito? Ang resulta ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malambot na ulam. Bilang karagdagan, ito ay hindi gaanong mataba kaysa sa klasikong pagpipilian sa pagluluto. Gamitin ang resipe na ito para sa isang masarap na hapunan para sa buong pamilya!

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Minced meat - 550 gr.
• Rice - 110 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga sibuyas - 350 gr.
• Peking repolyo - 1 pc.
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman
• Keso - 180 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Mga gulay - 30 gr.
• Sour cream - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang ulo ng repolyo sa ilalim ng tubig. I-disassemble ito sa pamamagitan ng pagputol ng matigas na puting bahagi mula sa ibaba. Piliin ang pinakamalaking piraso ng papel. Ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok at takpan ng kumukulong tubig. Iwanan ito sa loob ng 10 minuto upang lumambot ang mga dahon.
2. Peel at banlawan ang sibuyas. Tumaga nang makinis at ilipat sa isang mangkok ng tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang karne sa iyong panlasa. Ibuhos ang hugasan na hilaw na bigas sa parehong mangkok. Masira ang itlog sa pagpuno sa hinaharap. Timplahan ng asin, paminta at ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap.
3. Palamigin ang mga dahon ng repolyo at patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Isa-isang ilatag ang mga ito. Ilagay ang pagpuno nang mas malapit sa puting gilid ng sheet. Tiklupin ang mga gilid ng sheet patungo sa gitna at bumuo ng mga sobre. Ulitin ito sa lahat ng mga blangko.
4. Ilagay ang mga naprosesong pagkain sa isang baking dish. Tiklupin silang magkasama. Hugasan at makinis na tagain ang iyong mga paboritong gulay. Maaari kang gumamit ng dill, perehil, o berdeng mga sibuyas. Budburan ito sa mga hilaw na repolyo ng repolyo. Paghaluin ang sour cream na may tubig, asin ng kaunti. Ibuhos ang sarsa sa sarsa nang pantay. Takpan ang pinggan ng foil. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang mga roll ng repolyo ng halos 50 minuto.
5. Hugasan ang kamatis at gupitin ito sa mga hiwa. Grate ang keso sa isang medium grater. Pagkatapos ng 50 minuto, alisin ang baking dish mula sa oven, maglagay ng isang hiwa ng kamatis sa bawat roll ng repolyo at iwisik ang keso. Bumalik sa oven at maghurno para sa isa pang 15 minuto. Paglingkuran kaagad.

Bon Appetit!