Mga meatball sa isang mag-atas na sarsa - 8 mga recipe sa isang kawali, sa oven

Ang mga meatball sa sarsa ay isang tanyag sa buong mundo na ulam, at may libu-libong mga pagkakaiba-iba ng paghahanda nito. Maaaring ihanda ang mga bola mula sa parehong tinadtad na karne at isda, at pupunan ng broccoli, kabute o klasikong kumbinasyon ng mga sibuyas at karot. Ang gadgad na keso at maanghang na halaman ay umakma ng mabuti sa gayong ulam.

Mga makatas na bola-bola sa isang creamy sauce sa isang kawali

Ang espesyal na lihim ng juiciness ng mga bola-bola na ito ay ang niligis na patatas sa kanilang komposisyon. Nakakatulong ito upang mapanatili ang hugis at bigyan ang mga meatball ng isang espesyal na lambing. Ihain ang mga bola-bola na may isang pinggan ng mga siryal o puree ng gulay na ugat.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Grate sibuyas at bawang o chop na may blender o meat grinder.
• 
  Mash pinakuluang patatas sa mashed patatas.
• 
  Sa isang angkop na lalagyan, ihalo ang tinadtad na karne, niligis na patatas, sibuyas at bawang, talunin ang isang itlog, magdagdag ng gatas at mga mumo ng tinapay. Budburan ng asin, paminta at nutmeg. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne at, na tinatakpan ng foil, iwanan sa lamig ng isang oras.
• 
  Hanggang sa dumating ang minced meat, kailangan mong gumawa ng sarsa na batay sa cream. Sa isang kasirola, ihalo ang 50 g ng purong tubig na may harina, palis ng whisk. Idagdag ang natitirang tubig at cream mula sa kinakailangang dami, timplahan ng asin at nutmeg at pakuluan sa mababang init. Mahalagang pukawin ang sarsa nang tuluy-tuloy upang walang mga bukol na nabuo at hindi ito madidiskubre. Kapag lumapot ito nang bahagya, patayin ang apoy.
• 
  Mula sa tinadtad na karne, maghulma ng maliliit na bilog na bola-bola at iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa langis upang ang isang light crust ay lilitaw sa kanila.
• 
  Ilagay ang mga bola-bola sa isang malalim na kawali, ibuhos ang sarsa at iwanan sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Paglilingkod ang natapos na mga bola-bola na may garnish at isang mapagbigay na halaga ng sarsa. Bon Appetit!

Mga bola-bola ng manok sa isang mag-atas na sarsa sa oven

Ang mga bola-bola ng manok ay angkop para sa parehong mga may sapat na gulang at bata, dahil ang karne ng manok ay madaling matunaw at ang creamy sarsa ay ginagawang mas masarap ang mga bola-bola. Ang mga bola-bola ng manok ay luto sa oven, na nakakatipid ng oras at lakas.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Puting tinapay - 200 gr.
• Gatas - 3 tablespoons
• Bawang - 3 ngipin.
• Cream 20% - 500 ML
• Matigas na keso - 300 gr.
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay na tikman.
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay na walang crust sa mga hiwa at ibabad sa gatas upang lumambot.
2. Tumaga ang sibuyas, i-chop ang fillet ng manok sa isang blender o gumagamit ng isang gilingan ng karne. Madiit na pisilin ang tinapay at ihalo sa tinadtad na manok at sibuyas, panahon na may timpla ng asin at paminta, masahin nang mabuti ang masa.
3. Bumuo ng tinadtad na karne sa mga meatball na laki ng walnut. Budburan ang isang malalim na lalagyan ng pagluluto sa hurno sa langis at ilagay ang mga bola ng karne doon, nang hindi pinipilit ang mga ito sa isa't isa.
4. Panatilihin ang mga bola-bola sa oven sa loob ng 15 minuto, nakabukas sa 180 degree.
5. Crush ang bawang, makinis na tagain ang mga gulay, lagyan ng rehas ang keso, ihalo ang lahat at ibuhos sa cream. Paghaluin nang mabuti ang halo, magdagdag ng gaanong asin kung kinakailangan at ibuhos ang mga bola-bola.
6. Maghurno ng mga bola ng karne na may sarsa para sa isa pang 20 minuto sa parehong temperatura. Ihain ang mga bola-bola na may niligis na patatas o pinakuluang kanin.

Paano mag-luto ng mga meatball ng pabo sa isang mag-atas na sarsa sa oven?

Ang Turkey ay isang masarap at pandiyeta na karne na kasama sa diyeta ng mga bata, at angkop para sa mga sumusunod sa pigura. Madali ang paggawa ng mga bola-bola ng pabo, at ang mag-atas na sarsa ng keso ay nagdaragdag ng isang sopistikado. Maaari kang maghatid ng mga bola ng karne na may pasta, couscous o pinakuluang bigas.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Minced karne ng pabo - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Dill - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas upang makagawa ng napakaliit na mga cube, katulad - napaka pino - tumaga ng dill.
2. Sa isang angkop na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na karne, itlog, sibuyas, halaman at asin at ihalo nang mabuti.
3. Blind maliit na bilog na bola mula sa masa, ang lapad na kung saan ay hindi dapat lumagpas sa 2-3 cm, at ilagay ang mga ito sa isang malalim na baking sheet, greased ng langis. Ang mga bola-bola ay hindi dapat maging masikip laban sa bawat isa, kung hindi man ay maaaring magkadikit sila at mawala ang kanilang hugis habang nagluluto. Kailangan mong maghurno ng mga bola ng karne sa loob ng 10-15 minuto sa oven, na dati ay nakabukas sa 180 degree.
4. Sa isang angkop na lalagyan, pagsamahin ang cream, tinadtad na bawang at kaunting dill, idagdag ang gadgad na keso at ihalo na rin.
5. Alisin ang mga bola-bola mula sa oven, ibuhos ang sarsa sa kanila at bumalik upang maghurno sa loob ng 20-25 minuto.
6. Ihain ang mga browned na bola-bola sa cream cheese sauce na may garnish, iwisik ang tinadtad na dill. Mag-enjoy!

Mahinahon at malambot na bola-bola na may mga kabute sa isang mag-atas na sarsa

Ang mga meatball sa cream at sauce ng kabute ay isang napaka-kasiya-siyang ulam na nagkakahalaga ng paghahatid sa isang maligaya na mesa para sa isang pagdiriwang ng pamilya o isang magiliw na pagdiriwang. Ang mga champignon sa isang pinggan ay maaaring mapalitan ng mga ligaw na kabute, kung gayon ang aroma at panlasa ay magiging mas matindi.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Minced meat (baboy at baka) - 600 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Champignons - 200 gr.
• Cream 20% - 1 kutsara
• Trigo harina - 1 kutsara
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gumiling ng isang sibuyas sa isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang mas mahusay itong ihalo sa tinadtad na karne. Matapos ihalo ang sibuyas sa karne, asin at paminta ang masa.
2. Bulagin ang maliliit na bola at iprito ang mga ito sa isang kawali na may kaunting langis. Ang mga bola-bola ay dapat magkaroon ng isang kaaya-ayang brown crust.
3. Gupitin ang isa pang sibuyas upang makakuha ka ng magagandang kalahating singsing at iprito sa isang malalim na kawali hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
4. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas, kapag ang mga kabute ay gaanong kayumanggi, magdagdag ng harina at ihalo.
5. Ibuhos ang cream sa isang kawali at init sa daluyan ng init ng halos 3 minuto.
6. Ilagay ang mga bola-bola sa isang baking dish at ibuhos ang creamy sauce na kabute. Panatilihin sa oven nang halos kalahating oras sa katamtamang temperatura.

Masarap na meatballs ng isda sa cream

Ang mga meatball na may creamy sauce ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa tinadtad na isda. Lalo silang masarap kapag inihurnong may brokuli. Ito ay lumiliko hindi lamang isang nakakaganyak, ngunit din isang napaka-ilaw at malusog na ulam.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Minced puting isda - 250 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga mumo ng tinapay - 4 na kutsara
• Cream 30% - 300 ML
• Matigas na keso - 100 gr.
• Broccoli - 200 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground white pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang tinadtad na isda na may tinadtad na sibuyas, breadcrumbs, asin at puting paminta, na mahusay na binibigyang diin ang lasa ng isda.Kung ang tinadtad na karne ay naging isang maliit na likido, maaari kang magdagdag ng higit pang mga crackers.
2. Bulagin ang maliliit na bilog na mga bola ng isda, ilagay ang mga ito sa ilang distansya mula sa bawat isa sa isang malalim na baking dish at lutuin sa 200 degree sa oven para sa literal na 5 minuto, upang ang mga ito ay medyo kayumanggi.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang cream na may gadgad na keso, isang maliit na asin at paminta.
4. Banlawan ang brokuli, i-disassemble sa pantay na maliliit na inflorescence, kumalat sa pagitan ng mga bola-bola at ibuhos ang sarsa.
5. Lutuin ang mga broccoli meatball sa cream sa oven sa 180 degree para sa mga 20 minuto. Ihain ang mga bola ng isda na may pinakuluang kanin at sarsa.

Paano gumawa ng masarap na meatballs sa creamy tomato sauce?

Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa sarsa ng cream at umakma sa lasa ng karne. Mas mahusay na umakma sa mga naturang meatball na may pasta o mashed patatas. Ang ulam ay handa nang mabilis at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Minced meat (manok at karne ng baka) - 600 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Panimpla para sa tinadtad na karne - tikman.
• Ground red paprika - 1 tsp
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Cream 30% - 50 ML
• Sabaw ng manok - 150 ML
• Trigo harina - 3 tablespoons
• Bay leaf - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang tinadtad na karne na may kalahati ng makinis na gadgad na sibuyas, asin, itlog, paminta, paprika at pampalasa.
2. Bumuo ng maliliit na bola mula sa tinadtad na karne, igulong ang mga ito sa harina at iprito sa isang malalim na kawali hanggang kayumanggi. Ilagay ang mga bola-bola sa ibang pinggan.
3. Sa langis kung saan niluto ang mga bola ng karne, igisa ang kalahati ng magaspang na tinadtad na sibuyas at gadgad na mga karot.
4. Magdagdag ng sabaw at tomato paste sa mga gulay, panahon at idagdag ang durog na bawang. Init ang sarsa ng halos 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang cream at ihalo nang mabuti.
5. Ilagay ang piniritong mga bola-bola sa kamatis na may creamy at kalatin ito sa sarsa sa mababang init ng mga 10 minuto. Magdagdag ng mga bay dahon, pukawin, at lutuin para sa isa pang 10 minuto, natakpan. Paglilingkod kasama ang dekorasyon at halaman.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga bola-bola sa creamy cheese sauce

Ang isang simple ngunit maaasahang paraan upang magluto ng mga bola ng karne, na kung saan ay simmered sa isang pinong creamy cheese sauce. Ang ulam ay angkop para sa hapunan kasama ang isang pamilya o isang magiliw na kumpanya. Kahit na ang isang baguhang hostess ay maaaring makayanan ang resipe.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Minced meat (baboy at baka) - 500 gr.
• Baton - 60-70 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Gatas - 10 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Cream 20% - 300 ML
• Naproseso na cream cheese - 100 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Isang halo ng Provencal herbs sa panlasa.
• Nutmeg - tikman.
• Matigas na keso - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa tinapay, at kapag pinalambot, ihalo ito sa tinadtad na karne at tinadtad na mga sibuyas at bawang. Haluing mabuti at talunin.
2. Gumawa ng maliliit na bola na tumitimbang ng halos 40 gramo mula sa tinadtad na karne. at iprito ang mga ito hanggang sa crusty.
3. Painitin ang cream sa isang kasirola, ilagay ang mantikilya, keso, halaman, nutmeg at tamang dami ng asin sa kanila. Naglalaman na ang asin ng naproseso na keso, kaya kailangan mong magdagdag ng asin nang may pag-iingat. Hayaang kumulo ang sarsa ng ilang minuto sa mababang init.
4. Ibuhos ang sarsa sa mga bola-bola at kumulo ang mga ito sa takip ng napakababang init sa loob ng 8 minuto, pagkatapos ay hayaang tumayo sila, patayin ang apoy, para sa isa pang 5 minuto.
5. Mas mahusay na maghatid ng gayong mga bola-bola na may pasta para sa isang ulam. Maaari kang magwiwisik ng gadgad na keso at mga sariwang halaman.

Isang simple at mabilis na resipe para sa pasta na may mga bola-bola sa cream

Ang klasikong resipe ng Italyano ay mga meatball sa sarsa ng pasta. Ang makatas na mga bola-bola na may creamy pasta ay mabilis, masarap at napakasustansya. Ang ulam na ito para sa tanghalian o hapunan ay mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 250 gr.
• Minced meat (baboy) - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Itlog - 1 pc.
• Baton - 100 gr.
• Cream 10% - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Trigo harina - 2 tablespoons
• Parsley - ½ pu
• Mantikilya sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na mga sibuyas, karot at itlog, idagdag ang tinapay na babad sa tubig at patikim ayon sa tikman. Mahusay na masahihin upang ang homepage ng karne ay naging homogenous.
2. Bumuo sa maliliit na bola na medyo mas malaki kaysa sa isang walnut at dahan-dahang ilagay ang mga ito sa isang malalim na baking sheet, alagaan na mag-iwan ng libreng puwang sa pagitan ng mga bola-bola. Magluto sa oven sa 200 degree nang halos 10 minuto.
3. Sa isang naaangkop na lalagyan, pagsamahin ang cream, makinis na tinadtad na bawang at halamang gamot at dahan-dahang pumutok sa harina. Ibuhos ang mga bola ng karne gamit ang mag-atas na halo at ipadala ito sa oven sa parehong temperatura para sa isa pang 15-20 minuto.
4. Pakuluan ang spaghetti, na nakatuon sa mga rekomendasyon sa pakete. Pilitin ang pasta, ngunit huwag banlawan, maglagay ng isang piraso ng mantikilya dito.
5. Paghatid ng spaghetti sa mga bahagi na may mga bola-bola, iwisik nang sagana sa sarsa at palamutihan ng mga tinadtad na halaman. Mag-enjoy!