Melon para sa taglamig - 8 sunud-sunod na mga recipe para sa mga blangko sa mga garapon

Ang libro ng resipe ay may maraming bilang ng mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga melon para sa taglamig. Maaari itong mapagsama sa sarili nitong katas, sa syrup, frozen at kahit tuyo. Ang melon ay isang hindi kapani-paniwalang malusog na prutas. Mayroon lamang isang sagabal - nadagdagan ang nilalaman ng calorie.

Paano magluto ng masarap na melon jam para sa taglamig?

Iminumungkahi namin na maghanda ka ng masarap na melon jam para sa taglamig. Ang gamutin ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda at naglalaman lamang ng dalawang pangunahing sangkap - asin at asukal.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 55 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

• 
  Ang pangunahing sangkap - melon - ay lubusang banlaw sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay pinuputol namin ito at tinanggal ang mas malambot na core na may mga binhi na may kutsilyo. Putulin ang alisan ng balat sa tabas ng mas mahirap na sapal. Gupitin ang melon sa maliliit na cube.
• 
  Ibuhos ang makatas na melon sa isang kasirola at idagdag ang asukal sa mga piraso. Ang masa ay dapat ibabad at hayaang dumaloy ang katas, kaya kailangan mong hayaang gumawa ito ng halos kalahating oras.
• 
  Pagkatapos ng 30 minuto, ilipat ang kawali na may sugar melon sa kalan. Lutuin ang masa sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa kumulo. Pagkatapos ng 15 minuto, pagkatapos dalhin ang napakasarap na pagkain sa isang pigsa, patayin ang kalan at hayaan ang cool na masa.
• 
  20-25 minuto bago muling maproseso ang jam, nagsisimula kaming maghanda ng mga lata at talukap para sa seaming. Nililinis natin ang mga ito at hinuhugasan itong mabuti. Pagkatapos ay isterilisado namin at bigyan ng oras upang palamig.
• 
  Dalhin ang dessert sa isang pigsa sa kalan at lutuin ng halos pitong minuto pa. Ibuhos ang mainit na halo sa mga garapon at igulong. Kapag ang mga garapon ng jam ay cooled sa ilalim ng isang kumot, ilipat namin ang mga ito sa imbakan sa isang mas cool na lugar.

Bon Appetit!

Melon para sa taglamig sa mga garapon tulad ng pinya

Kung susundin mo ang lahat ng mga hakbang para sa paghahanda nang tama ng de-latang melon, ito ay kagaya ng mga de-lata na pinya na nakikita natin sa mga istante ng tindahan. Ang pinakamahalagang bagay ay mag-focus sa mas siksik at mas matamis na prutas.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Melon - 2.5 kg.
• Asukal - 2 kutsara.
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, gumawa tayo ng ilang matamis na syrup ng melon. Upang magawa ito, kailangan mong linisin ang tubig sa isang filter at pagkatapos ay ibuhos ito sa palayok. Susunod, nagpapadala kami ng kinakailangang dami ng asukal at sitriko acid.
2. Pagkatapos ay ilipat ang kawali sa burner at i-on ang daluyan ng init. Paghaluin ang tubig sa asukal at sitriko acid, dahan-dahang nagdadala ng solusyon sa isang pigsa. Kaagad na nangyari ito, panatilihing sunog ang syrup nang 5 minuto pa, at pagkatapos ay patayin ang suplay ng gas.
3. Sa proseso ng pagpapakulo ng syrup, magkakaroon kami ng oras upang ihanda ang melon para sa konserbasyon. Una, hugasan namin ito, at pagkatapos ay gupitin ito at gupitin ang pulp na may mga binhi nang kahanay. Gupitin ang makapal na balat at i-chop ang melon sa maliliit na cube.
4. Ang mga garapon at takip ay dapat na malinis at hugasan muna. Pagkatapos ay isterilisahin namin ang mga ito at iwanan sila ng ilang sandali. Maglagay ng mga piraso ng melon sa ilalim ng malinis na mga garapon at punan ang mga ito ng syrup.
5. Inilalagay namin ang mga lata ng paggamot sa ilalim ng isang malaking palanggana o kawali, na may linya na isang tuwalya. Ibuhos ang mainit na tubig hanggang sa "balikat" ng mga lata at pakuluan ng 10 minuto. Inilabas namin ang mga lalagyan na may jam at gumulong. Hayaang cool ang jam sa ilalim ng isang mainit na kumot sa isang baligtad na posisyon.

Bon Appetit!

Ang makatas na melon na "Dilaan ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon

Kung magpasya kang mag-stock sa melon jam para sa taglamig, dapat kang maging maingat kapag pumipili ng isang sangkap: ang melon ay dapat na matatag at katamtamang matamis. Gayundin, huwag magdagdag ng suka sa citric acid jam.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Melon - 700 gr.
• Citric acid - 1 tsp
• Asukal - 4 na kutsara
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Agad na ipahiwatig para sa iyong sarili na ang melon pulp lamang ang mapupunta sa jam. Samakatuwid, ang melon ay dapat na alisin mula sa labis na mga bahagi. Una, ganap naming banlaw ito. Pagkatapos ay punasan ito ng twalya at gupitin ito sa isang mahabang matalim na kutsilyo.
2. Inaalis namin ang parehong halves ng melon mula sa pulp kung saan inilalagay ang mga binhi. Maingat na putulin ang alisan ng balat at gupitin ang siksik na bahagi nang pahaba sa mahabang piraso. At pagkatapos ay bumubuo kami ng maliliit na cube mula sa kanila.
3. Ngayon kailangan mong maghanda ng isang lalagyan para sa lumiligid na mga delicacy ng melon. Para sa mga ito kailangan namin ng maliliit na garapon. Sinusuri namin ang mga ito, linisin ang mga ito at banlawan ang mga ito sa tubig na tumatakbo. Pinipili namin ang paraan ng isterilisasyon na magagamit sa iyo, at sa tulong nito pinoproseso namin ang mga lalagyan na may mga takip.
4. Ilagay ang mga piraso ng melon sa ilalim ng malinis na mga lata. Iniwan namin silang mag-isa habang niluluto namin ang syrup. Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang medium-size na kasirola. Dalhin ang likido sa isang pigsa at magdagdag ng asukal. Lutuin ang matamis na masa ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara. Nagpadala kami ng citric acid sa kawali at, patuloy na hinalo ang likido, lutuin ito ng halos tatlong minuto.
5. Takpan ang mga hiwa ng melon ng syrup. Nagtakip kaagad kami ng mga takip at pinagsama ang mga lata. Balot namin ito ng isang mainit na kumot. Iwanan ang jam nang baligtad upang cool.

Bon Appetit!

Paano maayos na i-freeze ang melon para sa pangmatagalang imbakan?

Ang melon ay mayaman sa mga bitamina na kinakailangan para sa katawan ng tao, na nakaimbak sa panahon ng pagyeyelo. Gayunpaman, mayroong isang mataas na posibilidad na kung i-defrost mo ang produkto sa taglamig, makakakuha ka ng lugaw. Upang maiwasan itong mangyari, maraming mga patakaran ang dapat sundin.

Oras ng pagluluto - 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 2-3.

Mga sangkap:

• Melon - 800 gr.
• Asukal - 6 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang pinaka siksik na melon para sa pagyeyelo at hugasan ito ng lubusan ng cool na tubig. Ibabad namin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya (regular o papel). Pagkatapos ay pinutol namin ang melon sa kalahati kasama ang prutas, gawin ang pareho sa bawat kalahati: hatiin ang melon sa mahabang mga hiwa. Gupitin ang makapal na balat at i-chop ang pulp sa mga medium-size na cube.
2. Ilagay ang mga melon cubes sa isang blender mangkok at takpan ang mga ito ng asukal. Unti-unting gilingin ang mga sangkap hanggang sa katas. Pagkatapos ng paggiling, tiyaking suriin kung ang asukal ay natunaw.
3. Ang isang tray ng ice cube ay perpekto para sa nagyeyelong katas ng melon. Kumuha kami ng isang maliit na kutsara (panghimagas o tsaa) at dahan-dahang ipinamamahagi ang katas sa mga cell. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang form sa freezer.
4. Kung wala kang isang amag ng yelo, maaari mong laktawan ang melon, ngunit ilagay ang mga piraso sa isang lalagyan at takpan ng asukal. Pagkatapos isara ang lalagyan nang mahigpit sa isang takip, iling nang kaunti at ipadala ito upang mag-freeze.
5. Pagkatapos ng 3-4 na oras, nagpapadala kami ng mga ice melon cubes sa mga espesyal na bag para sa pagtatago ng mga nakapirming produkto. Ang prutas ay maaaring matunaw sa taglamig at idagdag sa mga lutong bahay na yoghurts, panghimagas, o mga nakapirming inumin.

Bon Appetit!

Masarap na melon sa syrup para sa taglamig sa mga garapon

Ang kakaibang katangian ni Melon ay na ito ay napaka-makatas at napakahusay sa anumang prutas at pampalasa. Ang melon mismo ay may isang matamis na sariwang lasa at sumisipsip ng mga amoy at lilim ng iba pang mga sangkap.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 5.

Mga sangkap:

• Melon - 6 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Lemon - 1-2 mga PC.
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang kinakailangang halaga ng mga prutas ng melon ayon sa timbang. Mahusay na ang mga melon ay hindi masyadong matamis at siksik, kahit na medyo hindi hinog. Paunang hugasan ang mga prutas at punasan ito ng tuwalya.Pagkatapos gupitin ang melon sa dalawa gamit ang isang kutsilyo at ilabas ang pulp na may mga binhi na may isang kutsara.
2. Gupitin ang melon sa mga hiwa ng daluyan ng kapal at alisin ang siksik na balat. Grind ang mga hiwa sa mga cube.
3. Ngayon naman ang lemon. Huhugasan din namin ito ng cool na tubig at gupitin ito sa mga hiwa kasama ang alisan ng balat.
4. Pumili kami ngayon ng isang lalagyan para sa pagliligid ng isang melon. Ang mga bangko ay dapat na buo, nang walang mga basag o chips. Maglagay ng baking soda sa isang espongha at linisin ang mga lata, banlawan at isteriliser ang mga ito. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ang kalan.
5. Maglagay ng mga limon at hiwa ng melon sa mga garapon. Punan ang mga ito ng kumukulong tubig. Sinasaklaw namin ang mga garapon ng mga talukap at iniiwan ng 5 minuto upang ang mga nilalaman ng mga garapon ay malagyan. Pagkatapos ibuhos ang tubig pabalik sa palayok.
6. Magdagdag ng asukal dito at lutuin ang syrup nang halos tatlong minuto, habang patuloy na pinupukaw ang masa. Ibuhos ang melon at mga limon na may mainit na syrup. Pinagsama namin ang mga lalagyan na may mga takip at cool para sa dalawang araw sa isang baligtad na posisyon sa ilalim ng isang kumot.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa melon sa sarili nitong katas para sa taglamig

Upang palayawin ang iyong sarili sa isang nakakapreskong melon jam sa taglamig, dapat mo itong ihanda nang maaga sa sandaling lumitaw ang mga melon sa mga grocery store. Ang jam ay naging napakasarap, na may isang kulay ng pulot at isang kamangha-manghang aroma.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Melon - 1 kg.
• Asukal - 500 gr.
• Lemon zest - 1 kurot
• Saging - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng melon jam, kailangan muna nating ibuhos ang prutas gamit ang gripo ng tubig at pagkatapos ay punasan ito ng tuwalya. Kapag nakumpleto ang hakbang na ito, gupitin ang melon sa kalahati at alisin ang sapal na may mga binhi mula sa bawat kalahati. Upang mas madaling maputol ang alisan ng balat, pinuputol namin ang mga bahagi ng prutas sa mga hiwa. Matapos alisin ang alisan ng balat, gupitin ang mga wedges ng melon sa mga cube.
2. Ilipat ang melon sa isang hiwalay na mangkok at iwisik ito ng asukal. Iniwan namin ang mga produkto ng 30 minuto. Sa oras na ito, ang mga prutas ay katas at ihalo sa asukal.
3. Naghuhugas kami ng saging at limon ng cool na tubig. Alisin ang alisan ng balat mula sa saging, lubusang maingat ang rehas ng lemon upang ang mga puting balat ay hindi makarating sa kasiyahan. Gupitin ang saging sa maliit na cube.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, ibuhos ang kasiyahan at saging sa melon na may asukal. Inililipat namin ang masa sa isang kasirola, na inilalagay namin sa kalan. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Kapag nangyari ito, alisin ang gas at takpan ang lalagyan ng takip. Inuulit namin ang pamamaraan pagkatapos na ang masa ay ganap na cooled. Lutuin ito pagkatapos kumukulo ng halos pitong minuto.
5. Ikinalat namin ang siksikan sa paunang handa na mga garapon. Igulong ang mga ito at palamig para sa halos dalawang araw sa ilalim ng isang mainit na kumot sa isang tuwid na posisyon.

Bon Appetit!

Makapal na melon jam na may lemon para sa taglamig

Upang makagawa ng jam, kailangan mo lamang pumili ng mas siksik sa loob ng melon, at alisin ang sapal na may mga binhi. Gayundin, ang apoy kapag ang jam ng pagluluto ay dapat na patuloy na kinokontrol upang ang masa ay may oras na makapal at alisin ang foam na nabubuo sa proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 araw 13 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Melon - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Asukal - 700 gr.
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang makagawa ng jam, kailangan namin ng isang limon. Una, dapat itong lubusan na hugasan ng tubig, at pagkatapos ay punasan ng tuyo. Susunod, putulin ang lemon zest at gupitin ito sa manipis na piraso. Pigilan ang juice mula sa prutas ng lemon sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng isang dyuiser.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang asukal. Habang pinupukaw ang syrup, lutuin ito sa katamtamang init hanggang sa kumukulo. Ibuhos ang lemon zest sa syrup at ibuhos ang katas, pakuluan muli.
3. Sa proseso ng pagluluto ng syrup, kinakailangan upang ihanda ang melon. Hugasan natin ito at, pagkatapos na punasan ito ng tuyo, gupitin ito sa dalawang hati. Alisin ang core at putulin ang balat. Grind ang melon sa maliliit na cube. Ibuhos ang mga ito sa isang kasirola na may syrup.
4. Kapag ang masa ay kumukulo, alisin ang init at hayaang magluto ang jam sa loob ng 12 oras. Upang gawin ang napakasarap na pagkain ng nais na kapal, ulitin ang proseso nang 2 beses pa.
5. Kaya nakarating kami sa seaming stage. Ikinalat namin ang siksikan sa paunang handa na mga garapon (kailangan nilang linisin, hugasan at isterilisado).Pinagsama namin sila at iniiwan upang palamig ng maraming araw, pinabaligtad at binabalot sa isang kumot.

Bon Appetit!

Melon compote para sa taglamig sa isang 3-litro garapon

Ang inumin ay naging napakayaman at nagpapahiwatig ng lasa nito, dahil ang melon ay isang napaka-makatas na prutas at nagtatago ng maraming katas. Naglalaman ang melon ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na nagpapalakas ng buhok, mga kuko at tinatanggal ang mga lason at lason mula sa katawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Oras ng pagluluto - 30 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Melon - 1.7 kg.
• Asukal - 200 gr.
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 2-3 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, kailangan mong ihanda ang pangunahing sangkap ng compote - isang melon. Huhugasan natin ang mga prutas at punasan ito ng tuyo. Upang maalis ang sapal at buto, kailangan mong gupitin ang melon sa kalahati. Matapos alisin ang pulp mula sa prutas, gupitin ang melon sa maliliit na cube.
2. Ibuhos ang melon sa isang pre-isterilisadong garapon sa gitna ng lalagyan. Posible at medyo mas mataas, dahil ang melon ay magpapalabas ng maraming katas, at ang mga prutas ay lumiit.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito sa kalan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa melon at takpan ang garapon ng takip. Ang compote ay dapat na ipasok sa loob ng 15-20 minuto.
4. Pagkatapos ng ilang sandali, alisan ng tubig ang likido mula sa lata pabalik sa kawali. Ang pulp ay dapat manatili sa garapon. Pakuluan muli ang likido. Punan ang melon nito. Inuulit namin ang pamamaraan nang isa pang beses. Ibuhos ang asukal at lutuin ang syrup sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng sitriko acid at pakuluan ang likido ng halos dalawa pang minuto.
5. Punan ang syrup ng melon. Pinagsama namin ang mga lata na may mga takip at binabaligtad ito. Balot namin ito ng isang kumot sa loob ng ilang araw.

Bon Appetit!