Mga lebadura ng lebadura sa kuwarta sa oven - 10 masarap at madaling hakbang-hakbang na mga recipe

Ang mga tinapay na ginawa mula sa lebadura ng lebadura sa oven na may kanilang aroma ay maaaring mabaliw sa sinuman. At kahit na kung minsan kailangan mong mag-tinker ng lebadura ng lebadura, ang kamangha-manghang resulta ay katumbas ng halaga. Pinagsama-sama namin para sa iyo ang isang rating ng 10 masarap at simpleng mga recipe para sa matamis, mahimulmol na mga buns na may sunud-sunod na larawan. Subukang lutuin ang lahat ng 10 at hanapin ang iyong perpektong recipe!

Mga matamis na tinapay na gawa sa lebadura ng lebadura sa oven

Maghurno ng mga mabangong buns na ito at walisin ng iyong pamilya ang mga ito sa mesa sa ilang segundo. Ang mga buns ay malambot, katamtamang matamis na may magandang tuktok, sinablig ng mga buto ng poppy. Isang kasiyahan na lutuin ang mga ito, kahit na ang ilang karanasan at kasanayan ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo, ngunit ang buong bagay na ito ay kumikita, ang pangunahing bagay ay hindi matakot na mag-eksperimento.

Bilang ng Mga Paglilingkod: 10

Oras ng pagluluto: 1.5 oras

• 
  Ang susi sa isang mahusay na kuwarta ng lebadura ay isang maayos na ginawang kuwarta. Kumuha ng 150 mililitro ng maligamgam na tubig (temperatura na hindi mas mataas sa 40 ° C). Sa maligamgam na tubig, gumuho ng 12 gramo ng sariwang lebadura (kuskusin ang mga ito gamit ang iyong mga daliri nang maingat hangga't maaari upang walang mga bugal).
• 
  Upang masimulan ang aktibong lebadura, kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang asukal sa kanila (kunin mula sa tinukoy na 100 gramo).
• 
  Ngayon kailangan mong salain ang 2 kutsarang harina para sa lebadura at asukal (kunin ang mga ito mula sa ipinahiwatig na 350 gramo).
• 
  Maghintay ng 20 minuto. Sa oras na ito, ang lebadura ay tutugon sa asukal at magsisimulang lumago nang aktibo. Mapapansin mo ito sa pamamagitan ng mga bula na nagsisimulang mabuo sa ibabaw ng kuwarta.
• 
  Matapos magtrabaho ang lebadura, magdagdag ng isang itlog dito, na kailangan mo munang talunin ng kaunti gamit ang isang palis.
• 
  Matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola o microwave. Maghintay hanggang sa lumamig ang langis, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ito sa kuwarta.
• 
  Ngayon idagdag ang natitirang asukal, ilang asin at inayos na harina sa kuwarta. Ang harina ay dapat na salain nang walang pagkabigo, sapagkat, puspos ng oxygen, gagawin nitong malambot at mas mahangin ang kuwarta. Pukawin ang lahat ng mga sangkap at masahin ang kuwarta.
• 
  Upang gawing mas mabilis ang pagtaas ng kuwarta, ilagay ito sa isang mainit na lugar nang walang mga draft, pagkatapos takpan ito ng takip, hayaang tumayo ito sa estado na ito nang halos 45 minuto.
• 
  Kaya, ang kuwarta ay tumaas sa laki, nakuha ang nais na istraktura at handa na para sa trabaho.
• 
  Hatiin ang kuwarta sa 10-12 na piraso. Pagulungin ang isang sausage na halos 10 sentimetro ang haba mula sa bawat bahagi, at pagkatapos ay balutin ang bawat strip sa isang buhol.
• 
  Bend ang mga dulo ng sausage papasok at pindutin nang kaunti. Dapat ay mayroon kang isang cute na blangko.
• 
  I-on ang oven ng 180 degree (mas mainam na gawin ito nang mas maaga, upang magkaroon ito ng oras upang maayos na maiinit). Grasa ang isang baking sheet na may isang maliit na langis ng halaman at ilagay ito sa mga tinapay. Ang tuktok ng bawat workpiece ay dapat na greased ng pula ng pula ng itlog. Budburan ang mga buns ng mga buto ng poppy.
• 
  Ilagay ang baking sheet sa isang mahusay na nainit na hurno sa loob ng 15 minuto.Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mag-iba depende sa iyong oven, kaya't gabayan ka ng hitsura ng pagluluto sa hurno: dapat itong tumaas sa laki, maging ginintuang kayumanggi, na may ginintuang tinapay.
• 
  Hayaang cool ang mga buns habang ginagawa ang mabangong tsaa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano maghurno ng lebadura ng kuwarta na may lebadura sa gatas?

Tila sa maraming mga maybahay na ang pagtatrabaho sa lebadura ng lebadura ay napakahirap, kaya't sila sa bawat posibleng paraan ay maiwasan ang pagluluto sa kuwarta ng lebadura. Sa katunayan, hindi ito sa lahat ng kaso, maaari at dapat kang makipagkaibigan sa kuwarta ng lebadura. Kailangan mo lamang tandaan ang dalawang pangunahing alituntunin: "hindi" sa mga draft at masamang kalagayan sa oras ng paghahanda ng kuwarta. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Trigo harina - 0.5 kg.
• Tuyong lebadura - 1 kutsara. l.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Sugar sand - 2 kutsara. l.
• Ang table salt ay nasa dulo ng isang kutsilyo.
• Gatas - 50 ML.
• Ryazhenka - 0.2 l.
• Vanilla sugar - 1 pack.
• Mantikilya - 50 g

Proseso ng pagluluto:

1. Sa microwave, painitin ang gatas ng halos 40 ° C. Ibuhos ang isang kutsarang tuyong lebadura sa maligamgam na gatas at pukawin. Upang mas mabilis silang gumana, magdagdag ng kalahating kutsarang asukal sa kanila. Ilipat ang lalagyan sa isang mainit, walang draft na lugar sa loob ng 20 minuto.
2. Maglagay ng mantikilya sa isang maliit na ladl at ilagay sa apoy (maaari mo ring matunaw sa microwave). Hintaying matunaw ang mantikilya at patayin ang kalan. Talunin ang 2 itlog sa isang paghahalo ng mangkok. Magdagdag ng isang pakot ng asin, 1.5 kutsarang asukal, at isang pakete ng vanilla sugar. Talunin ang lahat ng sangkap nang lubusan sa isang taong magaling makisama.
3. Painitin nang kaunti ang fermented baked milk sa microwave at idagdag ito sa mga binugbog na itlog. Ilipat ang lebadura doon, na sa oras na ito ay dapat na tumaas ang laki, at ang natunaw na mantikilya. Bati.
4. Ang harina ay dapat na salain ng isang salaan upang mababad ito ng oxygen, upang ang mga lutong kalakal ay magiging malambot at malambot. Magdagdag ng harina sa kuwarta nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang kuwarta ay makapal, simulan ang pagmamasa nito sa pamamagitan ng kamay. Kailangan mong masahin ang sapat na haba upang magtapos ka sa isang kaaya-aya, hindi malagkit na kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at hayaang tumayo ng mainit sa loob ng isang oras at kalahati.
5. Matapos tumaas ang masa sa dami, kulubutin ito at hatiin ito sa 10-12 na piraso. Hatiin ang bawat piraso sa 3 bahagi at i-roll ang flagella mula sa kanila. Maghabi ng isang pigtail mula sa flagella at ilagay ito sa isang baking sheet na greased ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman.
6. Sa isang maliit na plato, talunin ang 1 itlog ng manok na may isang tinidor, at pagkatapos ay i-brush sa aming mga rolyo. Budburan ng kaunting brown sugar sa tuktok ng mga buns. Hayaan silang tumayo nang mainit sa loob ng 15-20 minuto. Sa oras na ito, ang mga buns ay gagana nang mas mahusay, at magkakaroon ka ng oras upang painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang baking sheet sa daluyan na antas ng 25 minuto.
7. Pahintulutan ang natapos na lutong kalakal na palamig at maghatid.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na yeast puff pastry bun recipe

Mga bisita sa pintuan, at hindi mo alam kung ano ang ihahanda para sa tsaa? Ang mga buff ng pastry ng puff sa anyo ng mga snail ay madaling gamiting: napaka-simple, mabilis at masarap.

Mga sangkap:

• Handa-na puff lebadura kuwarta - 1 pack.
• Mantikilya - 50 g.
• Granulated asukal - 120 g.
• Ground cinnamon - 3-4 tsp
• Trigo harina - para sa pagliligid.

Proseso ng pagluluto:

1. Kunin ang pakete ng kuwarta sa labas ng freezer at alisin ang balot. Hayaang matunaw ang kuwarta sa temperatura ng kuwarto nang halos isang oras. Alisin din ang mantikilya mula sa ref, dapat mayroon itong oras upang lumambot.
2. Budburan ang nagtatrabaho sa ibabaw ng mesa na may 1-2 kutsarang harina at ilipat dito ang kuwarta. Ngayon ang layer ng kuwarta ay kailangang igulong upang ang kapal ay hindi hihigit sa 5 millimeter.
3. Ikalat ang pinalambot na mantikilya sa nagresultang rektanggulo ng kuwarta, naiwan ang 2 hanggang 3 sent sentimo mula sa bawat dulo. Kumuha ng 100-120 gramo ng granulated na asukal at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng kuwarta, na nag-iiwan ng 2-3 sentimetro sa gilid. Gawin ang pareho para sa kanela.Igulong ang kuwarta sa isang sapat na masikip na roll, pagpindot sa gilid upang ang mga layer ay maayos na magkasama.
4. I-on ang oven nang maaga upang magpainit ng hanggang sa 180 degree, at habang ikaw ay abala sa pagbuo ng mga buns. Upang gawin ito, gupitin ang nagresultang roll sa 16-18 na piraso at i-cut down na ito sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Hayaan ang mga buns umupo para sa 20 minuto upang ang kuwarta ay may oras upang maayos na distansya.
5. Matapos lumaki nang kaunti ang mga buns, ilagay ang baking sheet sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang isang kaaya-ayang aroma at ang kanilang ginintuang kulay ay magsasabi tungkol sa kahandaan ng aming mga buns. Ang mga handa, pinalamig na buns ay maaaring iwisik ng isang maliit na halaga ng pulbos na asukal.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Aromatic Garlic Yeast Dough Buns

Subukan ang masarap, masarap at hindi kapani-paniwalang masarap na mga buns ng bawang. Perpekto silang pumupunta sa borscht o anumang iba pang unang kurso. Ang mga buns ng bawang na ginawa mula sa lebadura ng lebadura ay pahalagahan ng kapwa mga may sapat na gulang at bata.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 0.5 kg.
• Mga itlog - 2 mga PC. + 1 pula ng itlog.
• Tuyong lebadura - 11 g.
• Gatas - 0.25 l + 1 tbsp. l.
• Talaan ng asin - 0.75-1 tsp.
• Sugar sand - 1 kutsara. l.
• Mantikilya - 8 kutsara. l.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Asin - 1 kurot
• Mga sariwang gulay ng dill - 4 sprigs.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Kumuha ng 250 ML ng gatas at init sa halos 40 ° C. Pagkatapos ay ibuhos ang 11 gramo ng dry yeast sa maligamgam na gatas. Pukawin Ngayon kailangan mong magdagdag ng isang kutsarang granulated na asukal upang ang lebadura ay mas mabilis na mag-activate at magsimulang magtrabaho. Ilagay ang lalagyan na may gatas at lebadura sa isang mainit na lugar nang hindi bababa sa 20 minuto.
2. Kapag lumipas ang tinukoy na oras at gumagana ang lebadura, magdagdag ng 2 itlog, asin, 4 na kutsara ng tinunaw na mantikilya at harina isa-isa dito. Ang harina ay dapat na sifted muna, bibigyan nito ang kuwarta ng kapalaran, at ang natapos na produkto - lambing at lambot. Masahin ang isang malambot at nababanat na kuwarta. Tandaan na ang lebadura ng kuwarta ay gusto ng mga kamay at oras. Nangangahulugan ito na kailangan mong masahan nang mahabang panahon at gamit ang iyong mga kamay. Ngunit sulit ang resulta.
3. Kapag naabot ng kuwarta ang nais na pagkakapare-pareho, ipadala ito sa init, pagkatapos takpan ito ng malinis na tuwalya sa kusina. Ang kuwarta ay dapat na tumayo mainit-init para sa hindi bababa sa isang oras, dahil dapat itong magkaroon ng oras upang madagdagan ng hindi bababa sa 2 beses. Pagkatapos ay balutin ang iyong mga kamay sa lumago na kuwarta at hayaang tumayo ito para sa isa pang kalahating oras. Ang mga nasabing tinapay ay inihurnong sa isang mahusay na preheated oven, kaya't mag-ingat nang maaga upang maiinit ito sa 200 degree.
4. Hatiin ang natapos na kuwarta sa maraming mga piraso ng balak mong maghurno. Depende sa laki ng mga buns, karaniwang 12-16 buns ang nakuha mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap. Igulong ang bawat piraso sa isang bilog na flatbread at ilagay ang mga ito sa isang sheet na baking sheet na may linya sa pergamino o sa isang baking dish. Ang mga nabuong buns ay tumatagal ng oras upang maghiwalay. Samakatuwid, huwag ipadala ang mga ito nang direkta sa oven, hayaang tumayo sila ng halos 15 minuto.
5. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang yolk ng isang itlog ng manok at 1 kutsarang gatas. Whisk na may isang tinidor o palo, pagkatapos ay magsipilyo sa bawat tinapay. Ilagay ang mga buns sa isang well-preheated oven sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay babaan ang pangunahing temperatura sa 180 degrees at ihurno ang mga buns ng halos 10 minuto pa.
6. Habang ang mga tinapay ay nagluluto ng hurno, ihanda ang sarsa ng bawang para sa kanila. Balatan at putulin ang mga sibuyas ng bawang. Hugasan ang dill at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang parehong mga sangkap sa 4 tablespoons ng tinunaw na mantikilya.
7. Timplahan ang timpla ng asin ayon sa gusto mo at magsipilyo sa natapos na mga mainit na tinapay. Maaaring ihain sa mesa ang lahat.

Bon Appetit!

Mahimulmol, mahangin na lebadura ng kuwarta na lebadura na may mga pasas

Ang mga buns na ito ay isang mahusay na solusyon kapwa bilang isang bagay na masarap para sa tsaa at bilang isang meryenda. Masarap, matamis, mabango - imposible talagang labanan bago sila, at handa sila mula sa pinakasimpleng sangkap.

Mga sangkap:

• Mga pasas - 0.2 kg.
• Trigo harina - 4 tasa.
• Tuyong lebadura - 1 tsp
• Granulated asukal - 100 g.
• Mantikilya - 65 g.
• Gatas - 0.25 l.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Ang table salt ay nasa dulo ng isang kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago simulan ang paghahanda ng kuwarta, kailangan mong banlawan ang mga pasas sa mainit na tubig, at pagkatapos ay itapon sa isang colander at hayaang matuyo.
2. Kumuha ng isang malalim na mangkok at salain ang 3 tasa ng harina ng trigo dito. Ito ay kinakailangan upang salain ang harina, marahil ito ay isa sa mga pangunahing kondisyon para sa pagkuha ng isang mahusay na kuwarta ng lebadura. Magdagdag ng isang kutsarita ng lebadura sa inayos na harina (ang lebadura ay dapat na mabilis na kumilos) at isang kurot ng asin. Pukawin ang lahat ng sangkap.
3. Masira ang 2 itlog sa isang maliit na lalagyan at magdagdag ng kaunting 100 gramo ng asukal sa kanila. Whisk para sa 2-3 minuto.
4. Sa microwave, painitin ang gatas sa halos 40-45 ° C at pagkatapos ay matunaw ang mantikilya. Idagdag ang parehong sangkap sa mga binugbog na itlog (tandaan lamang na palamig muna ang mantikilya).
5. Unti-unting ibuhos ang nagresultang timpla sa harina na may lebadura, ihalo nang lubusan at magdagdag ng isang baso ng sifted na harina. Masahin ang isang malambot at nababanat na kuwarta gamit ang iyong mga kamay, na ganap na hindi dapat manatili sa iyong mga kamay (kakailanganin mong masahin nang mahabang panahon).
6. Ang kuwarta ay dapat na magpahinga sa loob ng isang oras. Takpan ang mangkok ng isang cotton twalya at ilagay sa isang mainit, walang draft na lugar.
7. Kapag lumipas ang tinukoy na oras at ang kuwarta ay lumalaki ng halos 2 beses, magdagdag ng mga pasas dito sa maliliit na bahagi at ihalo ito ng mabuti sa kuwarta.
8. Kumuha ng isang maliit na kurot mula sa kabuuang bola ng kuwarta at igulong ito sa isang flagellum. Itali ang bawat flagellum sa isang buhol, at itago ang mga dulo sa ilalim ng ibaba - dito mayroon kang isang blangko na tinapay. Ilagay ang lahat ng mga buns sa isang baking sheet na may pergamino at itabi sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, painitin ang oven sa 180 ° C.
9. Bago ipadala ang mga tinapay sa oven, magsipilyo ng itlog ng itlog (o mantikilya, o gatas). Kailangan mong maghurno ng mga tinapay na may mga pasas sa 20-25, hanggang sa makakuha sila ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay.

Bon Appetit!

Mahimulmol na mga buns ng keso na ginawa mula sa kuwarta ng lebadura

Ang nasabing mabangong at malambot na mga buns ay maaaring ihain bilang tinapay para sa sopas, o dadalhin sa trabaho sa halip na meryenda, o uminom lang ng tsaa sa kanila. Perpekto sila para sa anumang okasyon. Handa silang handa, kaya kahit na ang mga baguhan na maybahay ay dapat makayanan ang paghahanda ng naturang mga buns nang walang mga problema.

Mga sangkap:

• Sariwang lebadura - 35-40 g.
• Trigo harina - 0.4 kg.
• Gatas - 200 ML.
• Sugar sand - 1.5-2 tbsp. l.
• Itlog - 1 pc.
• Sour cream (10-15%) - 1 baso.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara l.
• Mantikilya - 60 g.
• Hard cream cheese - 0.1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ang aming mga buns ay maging malambot at mahangin, kailangan mong ihanda nang maayos ang kuwarta. Upang magawa ito, ibuhos ang 200 ML ng gatas sa isang maliit na scoop at painitin ito hanggang sa maiinit. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas (tinatayang 40 ° C) sa pamamagitan ng paghuhugas nito nang lubusan sa iyong mga daliri. Magdagdag ng 1 kutsarang asukal at 2 kutsarang walang langis na halaman ng gulay. Gayundin, kailangan mong magdagdag ng 2 kutsarang sifted na harina sa kuwarta (kunin ang mga ito mula sa kabuuang dami) at masahin ang kuwarta.
2. Ilagay ang lalagyan kasama nito sa isang mainit na lugar at takpan ng isang cotton twalya - hayaang tumayo ang kuwarta ng 20-25 minuto.
3. Salain ang natitirang harina, at pagkatapos ay unti-unting idagdag ito sa tumaas na kuwarta. Masahin ang isang magandang kuwarta na hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay. Ilagay ito sa isang malaking mangkok at itabi sa isang mainit na lugar para sa 1 oras upang tumaas. Takpan ang tuktok ng mangkok ng isang tuwalya. Kapag ang kuwarta ay napakalakas na tumaas, masahin ito at ibalik ito sa pagtaas.
4. Budburan ang nagtatrabaho na ibabaw ng isang maliit na halaga ng harina at igulong ang kuwarta gamit ang isang rolling pin upang makakuha ka ng isang malaking layer na hindi hihigit sa 5 millimeter na makapal. Brush ang kuwarta na may pinalambot na mantikilya sa buong ibabaw.
5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at iwisik ang pantay na kuwarta dito nang pantay-pantay, naiwan ang 2 sentimetro sa bawat gilid.
6. I-roll ang kuwarta sa isang medyo masikip na rol, na pagkatapos ay gupitin sa mga singsing.
7. Ilagay ang bawat singsing sa isang baking sheet na may linya na pergamino, upang ang hiwa ay nakaharap pataas.Iwanan ang mga buns na tumaas ng 15 minuto. Samantala, i-on ang oven upang magpainit sa 180-190 degrees. Talunin ang 1 itlog ng manok nang bahagya at magsipilyo sa tuktok ng mga buns. Maghurno ng mga mabangong keso na tinapay para sa halos kalahating oras sa isang mahusay na nainitan na oven.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Matamis na lebadura ng lebadura na may dagdag na jam

Gawin ang mga kamangha-manghang masarap na jam buns. Perpekto sila para sa tsaa o kape, at masaya silang maghanda.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Lebadura - 10 g.
• Asukal - 150 g.
• Trigo harina - 2.5 tasa.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• Gatas - 0.25 l.
• Itlog - 1 pc.
• Walang-amoy na langis ng mirasol - 60 ML

Para sa pagpuno:

• Jam - 6-7 tbsp. l.

Para sa pagwiwisik:

• Flour - 1 kutsara. l.
• Mantikilya - 25 g.
• Granulated asukal - 0.75 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang lebadura sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok. Ibuhos ang lebadura ng gatas na nagpainit hanggang sa 40 ° C. Pukawin at idagdag ang 10 gramo ng granulated sugar, na susundan ng 4 na kutsara ng inayos na harina. Masahin ang kuwarta, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit, walang draft na lugar sa loob ng 20 minuto.
2. Kapag lumipas ang tinukoy na oras, idagdag ang natitirang asukal sa kuwarta, talunin ang 1 itlog at ibuhos sa 60 mililiter ng langis ng halaman. Pukawin ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay unti-unting idagdag ang sifted na harina. Ang kuwarta ay dapat na medyo matarik, ngunit nababanat at hindi malagkit sa iyong mga kamay (masahin nang mabuti).
3. Ilagay ang mangkok ng kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras, alalahanin na takpan ang tuktok ng isang twalya.
4. Kumatok sa kuwarta na dumating at bumuo ng isang nababanat na bola dito. Hatiin ito sa 12-15 na piraso at igulong ang bawat piraso sa isang bilog na cake.
5. Maglagay ng ilang siksikan sa gitna ng bawat flatbread at sumali sa mga gilid upang makagawa ng isang bilog na tinapay. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga buns dito, tahi pababa, sa ilang distansya mula sa bawat isa (sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang baking ay tataas nang malaki sa laki). Habang ang mga tinapay ay nagtutuyo (15-20 minuto), i-on ang oven at magpainit sa 180 degree.
6. Ihanda ang iyong mga iwisik. Upang magawa ito, paghaluin ang asukal, harina at mantikilya sa maliliit na piraso sa isang mangkok. Grind lahat ng sangkap sa maliliit na mumo. Brush bawat bun na may isang maliit na mantikilya, pagkatapos ay iwiwisik ang mga nagresultang mga mumo.
7. Ilagay ang baking sheet sa isang well-preheated oven para sa halos kalahating oras (ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa bawat tukoy na oven). Palamigin ang natapos na mga buns at maghatid.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga lebadura ng lebadura na may mga buto ng poppy

Isang napaka-simpleng recipe para sa isang mahusay na kuwarta ng lebadura, kung saan maaari mong gamitin ang anumang nais mo bilang isang pagpuno. Ngayon ay maghurno kami ng mga poppy seed buns: masarap na mabango at mabaliw na masarap. Ang kuwarta para sa gayong mga buns ay napaka-simple upang gumana, ang pangunahing bagay ay hindi upang magdagdag ng mas maraming harina kaysa sa kailangan mo. Ang sobrang harina ay magpapahirap at mabibigat sa kuwarta. Good luck!

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Trigo harina - 1 kg.
• Sariwang lebadura - 35-40 g.
• Talaan ng asin - 0.5 tsp.
• Asukal - 140 g.
• Mantikilya - 0.2 kg.
• Gatas - 0.5 l.

Para sa pagpuno:

• Gatas - 150 ML.
• Poppy - 0.3 kg.
• Granulated asukal - 0.1 kg.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan naming gumawa ng isang kuwarta. Painitin ang 70 mililitro ng gatas sa 40-50 ° C, idagdag dito ang live na lebadura, pati na rin ang isang kutsarang granulated na asukal at ang parehong halaga ng sifted na harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap at takpan ang mangkok ng isang tuwalya. Ang kuwarta ay dapat na angkop sa isang sapat na mainit na lugar, nang walang kahit kaunting draft.
2. Ang mantikilya ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang magkaroon ito ng oras upang lumambot. Ilagay ang malambot na mantikilya sa isang mangkok at magdagdag ng 140 gramo ng asukal. Paghaluin nang mabuti at talunin ang 2 itlog. Ibuhos sa isang pakurot ng asin at idagdag ang pinainit na gatas (ibawas ang 70 milliliters na kinuha namin para sa kuwarta). Ibuhos ang katugmang kuwarta at ihalo ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis, at pagkatapos, unti-unting idagdag ang sifted na harina. Ngayon kailangan mong masahin ang isang mahusay, nababanat na kuwarta (dapat itong manatili nang kaunti sa iyong mga kamay).Ang kuwarta ng lebadura ay mahilig na masahin nang mahabang panahon, kaya't gawin ang iyong oras at pagsisikap sa prosesong ito. Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang mainit na lugar, takpan ng tuwalya sa itaas, at iwanan ng halos isang oras at kalahati.
3. Habang tumataas ang kuwarta, mayroon kang oras upang ihanda ang poppy. Una, kailangan mong banlawan ito sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ibuhos ang 150 mililitro ng gatas. Maglagay ng isang kasirola ng gatas at mga buto ng poppy sa katamtamang init. Hintaying pakuluan ang gatas at patayin ang kalan. Hayaang umupo ang poppy sa mainit na gatas ng 1 oras at pagkatapos ay dahan-dahang alisan ng tubig ang gatas gamit ang isang salaan.
4. Magdagdag ng 100 gramo ng granulated na asukal sa mga babad na binhi ng poppy at talunin gamit ang isang hand blender.
5. Igulong ang natapos na kuwarta gamit ang isang rolling pin na may karagdagan ng isang maliit na halaga ng harina, at pagkatapos ay iwisik ang nagresultang cake na may mga buto ng poppy. I-roll ang kuwarta sa isang masikip na roll, at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi.
6. Linya ng isang baking sheet na may baking paper at ilagay ang mga buns sa tuktok ng baking sheet. Hayaan ang mga buns umupo mainit-init para sa 15-20 minuto. Sa oras na ito, maaari mong i-on ang oven sa 180 ° C upang magkaroon ito ng oras upang magpainit nang maayos.
7. Brush ang mga tinapay na may isang binugok na itlog at ilagay ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa maging kulay. Palamigin ang natapos na mga buns at maghatid.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Malambot na mahangin na kanela ng lebadura ng kuwarta

Ang aroma mula sa mga bagong lutong cinnamon buns ay punan ang iyong tahanan ng isang maligaya at maginhawang kapaligiran. Kahit na hindi ka pa nakapagkaibigan ng kuwarta ng lebadura bago, tiyaking subukan ang oras na ito. Ang kuwarta ay simple at madaling ihanda, tiyak na magtatagumpay ka!

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Trigo harina - 1 kg.
• Sariwang lebadura - 35-40 g.
• Mantikilya - 0.1 kg.
• Asukal - 3-4 kutsara. l.
• Gatas - 0.3 l.
• Mga itlog - 4 na mga PC.

Para sa pagpuno:

• Itlog ng manok - 1 pc.
• Ground cinnamon - 3-4 tsp
• Granulated asukal - 3-4 tbsp. l.
• Mantikilya - 50-60 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang batayan ng anumang lebadura ng lebadura ay kuwarta. Hindi mahirap ihanda ito: painitin ang gatas hanggang sa mainit-init, magdagdag ng mga piraso ng sariwang lebadura at asukal dito. Ilagay ang mangkok ng mga sangkap kung saan ito mainit at walang mga draft. Siguraduhin na takpan ang tuktok ng mangkok ng isang malinis na tuwalya.
2. Habang tumataas ang kuwarta, kumuha ng isang malaking malalim na mangkok at salain ang 1 kilo ng harina dito. Ibuhos ang katugmang kuwarta sa sifted na harina at ihalo. Magdagdag ng isang maliit na asin at talunin ang itlog sa kuwarta.
3. Matunaw ang mantikilya sa microwave o sa isang paliguan sa tubig at cool. Magdagdag ng 100 gramo ng tinunaw na mantikilya sa kuwarta.
4. Ngayon mayroon kang pinakamahalagang trabaho: pagmamasa ng kuwarta. Ang huling resulta ay nakasalalay sa kung gaano mo kahusay ang pagmamasa ng kuwarta. Ang lebadura ng lebadura ay karaniwang masahin nang hindi bababa sa 7-10 minuto. Kapag handa na, ilipat ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at init ng 1.5-2 na oras.
5. Ibuhos ang 4 na kutsara ng kanela sa isang maliit na plato, idagdag ang parehong halaga ng granulated sugar doon at pukawin hanggang makinis.
6. Nahiangay na kuwarta ayon sa nararapat, pagmamasa at pagulong kasama ang isang rolling pin sa isang malaki at manipis na layer. Brush ang kuwarta na may 60 gramo ng tinunaw na mantikilya. Budburan ang timpla ng kanela at asukal sa buong ibabaw ng kuwarta, na nag-iiwan ng 2 sentimetro kasama ang bawat gilid ng kuwarta.
7. Dahan-dahang igulong ang kuwarta sa isang masikip na gulong at gupitin ito nang paikot sa 14-16 na piraso. Ilipat ang mga hinaharap na buns sa isang baking sheet, na dapat na sakop ng baking paper. Kailangan mong ilatag ang mga buns na may hiwa. Iwanan ang mga ito sa isang baking sheet upang tumaas ng 20 minuto.
8. Maglagay ng isang baking sheet na may mga buns na may greased na may 1 binugok na itlog sa katamtamang antas ng isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Hayaan ang natapos na mga cinnamon roll at cool at anyayahan ang iyong pamilya na uminom ng tsaa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga luntiang buns na ginawa mula sa lebadura ng lebadura na may condensada na gatas

Ikalugod ang iyong pamilya sa isang mahusay na gamutin - mga lebadura ng lebadura na may condensada na gatas. Isang napaka-masarap at orihinal na panghimagas na kahit na isang lutong lutuin ay maaaring lutuin.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 4.5-5 tasa.
• Lebadura - 20 g.
• Granulated asukal - 100-120 g.
• Gatas - 0.5 l.
• Pinakuluang gatas na condicated - 1 lata.
• Mantikilya - ½ pack.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig o microwave. Hayaan ang cool sa temperatura ng kuwarto.
2. Painitin ng kaunti ang gatas, at pagkatapos ay matunaw ang 20 gramo ng lebadura dito.
3. Idagdag ang itlog at asukal sa natunaw na mantikilya. Pukawin ang lahat ng sangkap nang lubusan hanggang mabuo ang isang homogenous na masa. Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong mga mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama ng ilang minuto.
4. Salain ang harina sa isang hiwalay na malalim na mangkok upang pagyamanin ito ng oxygen. Ang hakbang na ito ay makakatulong sa masa na tumaas nang mas mahusay at maging malambot. Magdagdag ng harina sa maliliit na bahagi sa isang mangkok ng lebadura, mantikilya at gatas at masahin sa isang maayang kuwarta. Kailangan mong masahin nang mahabang panahon, hindi bababa sa 10 minuto (tandaan na sa anumang kaso ay hindi dapat mabuo ang mga bugal sa kuwarta). Takpan ang mangkok ng kuwarta ng malinis na tuwalya sa kusina at magpahinga sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
5. Pound ang lumalagong kuwarta at igulong ito sa isang layer na halos 5 millimeter ang kapal. Kumuha ng isang bilog na hulma ng hugis at gupitin ang mga blangko para sa mga buns sa hinaharap.
6. Magbukas ng isang garapon ng pinakuluang gatas na condens at maglagay ng 1 kutsarita ng condensada na gatas sa gitna ng bawat bilog. Ikonekta ang mga gilid ng cake upang mabuo ang hugis ng mga tinapay na gusto mo.
7. Gawin ang oven sa 200 degree. Grasa ang isang baking sheet na may 1-2 kutsarang langis ng halaman at ilagay ang mga buns dito gamit ang seam down. Hayaan silang puwang ng 10-15 minuto at ilagay sa oven. Ang iba`t ibang mga kadahilanan ay nakakaapekto sa oras ng pagluluto sa hurno ng mga buns, kaya magabayan ng kanilang hitsura: ang tuktok ng mga buns ay dapat makakuha ng isang magandang ginintuang kulay. Karaniwan itong nakuha pagkatapos ng 30 minuto ng pagluluto sa hurno.

Masiyahan sa iyong pagkain!