Borscht na may karne - isang klasikong recipe para sa pagluluto

Ang Borsch ay isang tradisyonal na ulam na Slavic. Ang sopas ay inihanda sa sabaw ng karne o gulay na may pagdaragdag ng mahahalagang sangkap - beets, karot, sibuyas, patatas at repolyo. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, at ang bawat maybahay ay may kanya-kanya, napatunayan na resipe ng borscht, na gusto ng kanyang sambahayan.

Ang klasikong recipe para sa borscht na may karne, beets at repolyo

Ang klasikong borscht ay ginawa mula sa karne sa buto, dahil ginagawang mas mabango ang sabaw, at isinalin ng mga pampalasa at pampalasa ng halos isang oras pagkatapos magluto. Sa isip, dapat itong lutuin sa oven, gayunpaman, ang simmering ng mahabang panahon ay nagbibigay-daan sa mga gulay at karne na ibigay ang lahat ng mga aroma upang gawing talagang maliwanag ang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Fry ang peeled isang sibuyas at isang karot sa isang tuyong kawali na may isang makapal na ilalim.
• 
  Ibuhos ang mga buto o tadyang sa 1.5 litro ng malamig na tubig at ilagay sa apoy, idagdag ang sibuyas at karot, gupitin sa kalahati, doon. Pakuluan, bawasan ang init at lutuin ang sabaw ng halos 40 minuto.
• 
  Pilitin ang sabaw sa pamamagitan ng isang magaspang na salaan, gupitin ang karne sa mga buto at iwanan upang maghatid, alisin ang mga gulay.
• 
  Pinong tinadtad ang pangalawang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot at beets sa isang magaspang na kudkuran, ang mga patatas sa 5-7 mm na cube, tinadtad ng pino ang repolyo, tinadtad ang bawang.
• 
  Maglagay ng isang kawali na may isang makapal na ilalim sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman, iprito ang mga sibuyas at karot dito hanggang malambot - mga 2 minuto. Ilipat ang mga gulay sa isang hiwalay na mangkok.
• 
  Ilagay ang beets sa kawali at lutuin ng halos 30 segundo, pagkatapos ay idagdag ang suka at pukawin upang mapanatili ang kulay ng mga beets, pagkatapos ay patuloy na iprito ang mga beet ng halos 2 minuto. Ilagay ang mga handa na sibuyas at karot sa isang kawali at iprito para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng tomato paste sa dressing para sa klasikong borscht at kumulo sa loob ng 2 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
  Ibuhos ang pilit na sabaw sa isang malinis na kasirola, pakuluan at ilagay dito ang repolyo.
• 
  Kapag ang sabaw ay kumukulo sa pangalawang pagkakataon, ilagay ang patatas dito at lutuin ng 10 minuto.
• 
  Ilipat ang beetroot at dressing ng gulay sa isang kasirola at lutuin para sa isa pang 5 minuto sa mababang init.
• 
  Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mga pampalasa, asin, asukal, bawang, dahon ng bay at halamang damo ay idinagdag sa borscht. Gupitin ang natitirang karne pagkatapos lutuin ang sabaw at ilagay ito sa isang kasirola, takpan ang borscht ng takip at hayaang magluto ito ng halos isang oras.
• 
  Paglilingkod sa klasikong borscht na may kulay-gatas at halaman.

Masigla at mayamang borsch na may sauerkraut at baboy

Ang bersyon ng borscht na ito ay naging mas mataba kaysa sa niluto na karne ng baka, ngunit binibigyan ito ng sauerkraut ng isang piquant sourness at na-neutralize ang nilalaman ng taba. Ang ulam ay naging mabango at mayaman, at para sa isang mas buong lasa kapag naghahain, magdagdag ng kaunting kulay-gatas at sariwang mga halamang gamot.

Oras ng pagluluto: 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 350-400 gr.
• Sauerkraut - 250 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.
• Bawang - 3-8 na sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 3-5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga piraso ng baboy na may tubig at ilagay sa kalan. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, alisin ang foam at kumulo ng halos 2 oras.
2. Nililinis namin ang mga beet, kuskusin ang kalahati sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang pangalawang bahagi sa mga piraso.
3. Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang lahat ng mga beet, asukal, tomato paste, sauerkraut brine at kalahating kutsara ng sabaw, ihalo nang lubusan at lutuin ng halos 15-20 minuto, pana-panahon na pagdaragdag ng kaunti pang sabaw kung kinakailangan.
4. Peel ang mga sibuyas at karot, gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at kuskusin ang ilan sa mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang ilan sa mga piraso, iprito sa isang kawali ng halos 6 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. Ilagay ang sauerkraut at isang maliit na sabaw na may pritong gulay, kumulo hanggang handa na ang repolyo ng halos 10 minuto.
6. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga bar at ilagay sa sabaw, pagkatapos ay ilagay ang gupitin na karne pagkatapos ng pagluluto, pati na rin ang mga beetroot at gulay na dressing doon. Magdagdag ng pampalasa at lutuin sa mababang init ng halos 15 minuto.
7. Sa pagtatapos ng pagluluto, asin at paminta ang borscht, at idagdag ang durog na bawang. Ang borsch na may baboy at sauerkraut ay handa na!

Mabangong borsch na may karne ng baka, beets at sariwang repolyo

Ang bersyon ng borscht na ito ay angkop para sa mga kontraindikado sa mataba at maasim, dahil ang ulam ay inihanda sa sandalan na baka, at isang maliit na lemon juice lamang ang idinagdag sa mga gulay upang mapanatili ang kulay ng beets. Sa parehong oras, ang lasa at aroma ng natapos na ulam ay hindi mabibigo kahit na isang tunay na gourmet.

Oras ng pagluluto: 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Tubig - 3.5 l
• Karne ng baka, suso - 700-800 gr.
• Repolyo - 350 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Beets - 150 gr.
• Mga karot - 100 gr.
• Mga sibuyas - 150 gr.
• Kamatis - 300 gr.
• Langis ng gulay - 50 ML
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Mga dahon ng baybayin - 2-3 pcs.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Dill upang tikman.
• Granulated asukal - 1 tsp
• Lemon juice - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka at itago sa malamig na tubig ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at pakuluan, pana-panahon na i-sketch ang foam. Pagkatapos bawasan ang init sa mababa, magdagdag ng isang maliit na sibuyas at asin at lutuin sa loob ng 1-1.5 na oras.
2. I-chop ang mga gulay (karot, beets at repolyo) sa mga piraso, i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, patatas sa mas malaking cube, at lagyan ng rehas ang kamatis sa isang magaspang na kudkuran.
3. Sa isang kasirola o kawali, iprito ang beets na may asukal at lemon juice sa langis, ibuhos ang kalahating kutsara ng sabaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-25 minuto.
4. Hiwalay na igisa ang mga sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang gadgad na kamatis, panahon na may asin at paminta, lutuin sa mababang init hanggang sa sumingaw ang tomato juice.
5. Alisin ang karne mula sa sabaw, gupitin sa maliliit na piraso at ibalik ito sa kasirola. Magdagdag ng patatas at repolyo doon, magluto ng 12-15 minuto. Magdagdag ng mga lutong beet at iginisa na gulay, pakuluan, idagdag ang bawang, paminta, asin at tinadtad na mga halamang gamot, pagkatapos alisin mula sa init at tumayo ng 20 minuto sa ilalim ng takip.
6. Ihain kasama ang sour cream at tinapay. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng lutong bahay na borscht ng manok

Ang borscht ng manok ay mabilis at madaling lutuin, at ang maniwang karne ng manok ay angkop kahit para sa mga sumusunod sa diyeta o may mga paghihigpit sa paggamit ng mga mataba. Walang suka o sitriko acid na idinagdag sa ulam, kaya't ang pagpipiliang ito ay maaaring maituring bilang banayad hangga't maaari para sa tiyan, ngunit sa parehong oras ay hindi gaanong masarap at mayaman.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Tubig - 3 l
• Beets - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Repolyo - ank shank.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang dibdib ng manok ay dapat na hugasan nang lubusan, takpan ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa mataas na init.
2. Balatan ang mga gulay, gupitin ang beets, karot at mga sibuyas sa maliit na piraso, iprito sa langis ng halaman hanggang malambot, idagdag ang tomato paste at kumulo sa maikling panahon.
3. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cube, makinis na tagain ang repolyo.
4. Pagkatapos ng 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, alisin ang karne ng manok mula sa kawali at ilagay ang patatas at repolyo sa sabaw. Pagkatapos ng isa pang 20 minuto pagkatapos kumukulo muli ang sabaw, idagdag ito sa handa na pagprito ng gulay.
5. Paghiwalayin ang pinakuluang karne mula sa mga buto at makinis na tumaga. Ibalik ang mga piraso ng karne sa kawali, patayin ang apoy at hayaang magluto ito ng halos 20 minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang makinis na tinadtad na bawang at halaman sa borscht, ihain kasama ang itim na tinapay at kulay-gatas. Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na borsch na may karne at beans?

Karaniwan ang borsch ay ginawa mula sa karaniwang mga beet, karot, patatas, repolyo at mga sibuyas, ngunit ang ilang mga tao ay ginusto na magdagdag ng beans dito, na nagdaragdag ng lasa at ginagawang mas kasiya-siya ang ulam, pati na rin ang paminta ng kampanilya, na nagbibigay ng espesyal na borsch aroma

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 300-400 gr.
• Tubig - 3 l
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Bawang - 3-4 na sibuyas.
• Mga pulang beans (pinakuluang o naka-kahong) - 100 gr.
• Repolyo - ¼ ulo ng repolyo.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Granulated asukal - 2 tablespoons
• Talaan ng suka 9% - 2 tablespoons
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan naming hugasan ang karne at pakuluan sa mababang init ng halos 1.5 oras.
2. Nililinis namin ang mga gulay, kinukuha ang mga binhi mula sa paminta, pinutol ang mga karot, mga sibuyas, beet at peppers sa mga piraso, gupitin ang mga patatas sa mga cube.
3. Pinong tumaga ang repolyo.
4. Sa isang kasirola, painitin ang langis ng halaman na may tomato paste at iprito ang beets, idagdag ang asukal at suka doon, ibuhos sa dalawang baso ng sabaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.
5. Igisa ng hiwalay ang mga sibuyas, karot at peppers.
6. Alisin ang karne ng baka mula sa sabaw at ilagay ang mga patatas, repolyo at bay dahon sa isang kasirola, lutuin ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga browned na gulay at beets, magluto para sa isa pang 5 minuto. Sa huli, ilagay ang lasa ng beans, asin at paminta, iwanan upang magluto ng 30 minuto.
7. Ang nakabubusog na borsch na may karne at beans ay handa na!

Diyeta at hindi kapani-paniwalang masarap na borscht na may sabaw ng manok

Ang bersyon na ito ng borscht ay ang pinaka pandiyeta at malusog. Sa isang banda, luto ito sa sabaw ng manok, na itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang, sa kabilang banda, walang maanghang o maasim sa resipe nito. Sa parehong oras, ang lasa ng pinggan ay hindi nagdurusa, at ang kasaganaan ng mga gulay ay ginagawang masagana at malusog hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Beets - 1 pc.
• Repolyo - 1/3 ulo ng repolyo.
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Tubig - 3 l
• Karne ng manok (binti) - 2 mga PC.
• Langis ng halaman (para sa pagprito) - 1 kutsara.
• Mantikilya - 1 tsp
• Suka - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang balat mula sa mga binti at ibuhos ang malamig na sinala na tubig, pakuluan sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang sa maluto ang karne.
2. Gupitin ang isang sibuyas at isang karot sa kalahati, iprito sa isang tuyong kawali hanggang sa tan, pagkatapos ay ilagay sa sabaw.
3. Grate ang mga peeled beet sa isang magaspang na kudkuran at igisa sa langis ng gulay, at pagkatapos ay kumulo hanggang malambot ng kaunting tubig at suka.
4. Gupitin ang mga patatas sa mga cube, at ang repolyo sa manipis na mga piraso. Alisin ang pinakuluang karne at gulay mula sa sabaw, ilagay ang patatas at repolyo sa isang kasirola.
5. Grate ang pangalawang sibuyas sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, igisa ang lahat sa langis ng gulay hanggang sa maging transparent ang sibuyas.
6. Ilagay ang mga handa na beet, karot at mga sibuyas sa isang kasirola, idagdag ang asin at paminta sa panlasa, ilagay ang bay leaf at mantikilya, kumulo sa loob ng 2 minuto.
7. Alisin mula sa init, idagdag ang makinis na tinadtad na bawang sa borscht at hayaang magluto ito ng halos 5 minuto.
8. Bago ihain, ihalo nang mabuti ang borscht at ihain sa sour cream at makinis na tinadtad na mga halaman. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa borscht na may karne at kabute

Maaari mong kunin ang karne para sa ulam na ito batay sa iyong sariling mga kagustuhan, dahil ang sangkap na bituin sa ulam ay mga kabute. Ang bersyon ng borscht na ito ay lalong masarap kung gumamit ka ng mga tuyong kabute, ngunit kahit na may mga sariwang kabute, ang ulam ay magiging kasiya-siya at pampagana.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Karne (manok, baka, baboy) - 300 gr.
• Mga pinatuyong kabute (sariwa o frozen) - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Tomato paste - 2-4 tablespoons
• Beets - 1 pc.
• Patatas - 4-6 pcs.
• Tubig - 2.5 l
• Asin sa panlasa.
• Bay leaf - 1 pc.
• Bawang - 1 sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga tuyong kabute at magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 1-2 oras. Sariwa - alisan ng balat, nagyeyelong - umalis sa temperatura ng kuwarto upang mag-defrost. Pinong gupitin ang mga kabute at iprito ng halos 10 minuto.
2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa mga kabute kasama ang makinis na tinadtad na mga sibuyas. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang tomato paste sa pagprito at lutuin sa mababang init para sa isa pang 10-15 minuto.
3. Ibuhos ang karne ng tubig at lutuin ng halos isang oras, pana-panahong i-sketch ang foam, pagkatapos alisin ang karne mula sa sabaw.
4. Ilagay ang pagprito ng kabute, katamtamang sukat na diced na patatas at makinis na tinadtad na repolyo sa isang kasirola. Timplahan ang sabaw ng bay dahon at asin.
5. Grate ang beets sa isang magaspang na kudkuran at iprito sa langis ng halaman, pagkatapos ay kumulo hanggang malambot ng isang maliit na sabaw.
6. Ilipat ang beets sa isang kasirola, pukawin, lutuin para sa isa pang 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na bawang at iwanan sa ilalim ng talukap ng halos 10 minuto.
7. Bago ihain, pino ang tinadtad ang karne at ilagay sa isang plato, at pagkatapos ay ibuhos ang borsch na may mga kabute. Paglilingkod kasama ang mga donut ng bawang at kulay-gatas.

Paano magluto ng masarap na borsch na may tomato paste at karne?

Isang madaling resipe para sa masarap na borscht na kahit isang walang karanasan na maybahay ay maaaring lutuin. Mga simpleng hakbang, magagamit na mga sangkap at kaunting oras, at ang resulta ay magagalak sa parehong may-akda ng ulam at nagpapasalamat sa mga miyembro ng sambahayan.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Sabaw ng karne - 1.2 l
• Beets - 200 gr.
• Repolyo - 200 gr.
• Patatas - 200 gr.
• Mga karot - 100 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 40 gr.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Parsley o dill sa panlasa.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Taba (baka, mantika o langis ng gulay) - 2 kutsarang
• Talaan ng suka 6% - 1 tsp
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at linisin ang mga gulay. Gupitin ang mga beet at karot sa mahabang piraso, mga sibuyas sa maliit na mga cube.
2. Igisa ang mga gulay sa langis ng gulay o natunaw na taba sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, asukal at suka sa kanila.
3. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola at pakuluan, idagdag ang makinis na tinadtad na repolyo at patatas, gupitin sa daluyan na mga cube, takpan at lutuin sa loob ng 8-10 minuto.
4. Ilipat ang pagprito ng mga gulay sa sabaw, asin at lutuin hanggang maluto ang beets at repolyo.
5. 3 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng bay leaf at tinadtad na bawang sa borscht. Alisin mula sa init at hayaan itong magluto ng 10 minuto. Paglilingkod kasama ang makinis na tinadtad na mga halaman. Magaan at masarap na borscht ay handa na!

Klasikong borscht ng Ukraine na may karne ng baka sa bahay

Ang tradisyonal na borscht ay luto nang magkakaiba sa bawat rehiyon ng Ukraine: sa kung saan ang sabaw ay luto sa maraming uri ng karne nang sabay-sabay, at saanman - na may mga karagdagang sangkap: beans, mansanas, prun o kampanilya. Ang resipe na ito para sa borscht ng Ukraine ay mangangailangan ng baka at ilang pinausukang bacon, na magbibigay sa ulam ng isang makulay na pambansang lasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Repolyo - 500 gr.
• Beets - 500 gr.
• Karne ng baka - 300 gr.
• Patatas - 250 gr.
• Usok na bacon - 150 gr.
• Maasim na cream 35% - 50 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Lemon - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Parsley upang tikman.
• Bay leaf - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne ng baka sa 3 cm na piraso, ilagay ito sa isang kasirola na may magaspang na tinadtad na mga sibuyas at mga dahon ng bay. Kumulo ang sabaw ng halos 1 oras.
2. Gupitin ang bacon sa 1 cm cubes, iprito ito sa isang kawali, idagdag dito ang mga karot at beet na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, pati na rin ang mga sibuyas na pinutol sa mga singsing.
3. Magdagdag ng tomato paste sa pagprito at kumulo sa loob ng 1 minuto.
4. Ilipat ang natapos na masa sa sabaw, idagdag ang katas ng kalahating lemon, lutuin ng 10 minuto.
5. Tumaga ang repolyo, gupitin ang mga patatas sa 0.5 cm cubes, ilagay ang lahat sa sabaw at lutuin ng 15 minuto.
6. Paglilingkod sa borsch ng Ukraine na may tinadtad na pinausukang bacon, sour cream at halaman.

Paano magluto ng nakabubusog at masarap na borscht na may karne sa isang mabagal na kusinilya?

Para sa ulam na ito, ginagamit ang mga pamilyar na sangkap, gayunpaman, kapag nagluluto sa isang multicooker, ang mga gulay ay hindi pinirito: ang lahat ay direktang inilalagay sa mangkok ng aparato - mabilis at madali.

Oras ng pagluluto: 50 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Karne ng baka (brisket) - 800 gr.
• Patatas - 500 gr.
• Beets - 100 gr.
• Mga karot - 100 gr.
• Bulb sibuyas - 100 gr.
• Repolyo - 200 gr.
• Langis ng gulay - 4 na kutsara
• Lemon juice - 3 tsp
• Tomato paste - 1 kutsara
• Tubig - 2 litro.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 1 kurot
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne, gupitin sa mga bahagi.
2. I-chop ang repolyo, i-chop ang mga patatas sa malalaking cubes, ang mga sibuyas sa maliliit na cubes, at gilingin ang mga beet at karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at sa mode na "Pagprito" lutuin ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi - mga 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng mga karot at iprito para sa isa pang 3 minuto.
4. Magdagdag ng beets, pukawin, lutuin ng 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lemon juice at tomato paste, iprito para sa isa pang 3 minuto.
5. Ilagay ang mga piraso ng karne ng baka sa ibabaw ng Pagprito, pagkatapos ay ilagay ang patatas, repolyo at takpan ng tubig. Magdagdag ng mga bay dahon, paminta, asin at asukal.
6. Isara ang mabagal na kusinilya at lutuin sa mode na "sopas" sa loob ng 30 minuto.
7. Paghatid ng borsch na may mga damo, makinis na tinadtad na bawang at itim na tinapay.