Punasan ng espongha cake sa isang mabagal na kusinilya - 10 mga recipe para sa isang malambot na cake ng espongha

Lush sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang sponge cake sa isang mabagal na kusinilya ayon sa resipe na ito ay palaging magiging malago at makatas. Ito ay kagiliw-giliw na kung ihinahambing namin ang kahaliling bersyon mula sa oven, kung gayon ang pagkakaiba sa nilalaman ng kahalumigmigan ng tapos na produkto ay agad na napapansin - sa isang multicooker ang biskwit ay hindi kailanman matuyo. At upang gawing mas madali ang inihurnong piraso upang i-cut sa cake, kinakailangang hayaan ang biskwit na "hinog" - iwanan ito sa temperatura ng kuwarto nang apat hanggang limang oras. Ang kahalumigmigan ay na-optimize at ang mumo ay nagiging mas matatag.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

• 
  Upang maihanda ang kuwarta, basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Inilalagay namin ang mga protina sa isang lalagyan na volumetric, nagdagdag ng sitriko acid at pinalo ang mga ito ng isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Nagtatrabaho kami sa isang taong magaling makisama hanggang sa makuha ang isang siksik, matatag na foam, na iniiwan ang mga taluktok sa likod ng palis.
• 
  Magdagdag ng granulated sugar at vanilla sugar sa mga whipped protein. Patuloy kaming matalo hanggang sa ang mga kristal ay ganap na matunaw. Mahalagang maglaan ng sapat na oras sa proseso ng paghagupit - direkta nakasalalay dito ang karangyaan at kalidad ng biskwit. Susunod, idagdag ang yolk nang paisa-isa, patuloy na gumagana sa isang taong magaling makisama. Matapos ang lahat ng mga yolks ay naidagdag, ang masa ay dapat manatili pa ring ilaw, na may isang bahagyang murang kayumanggi na kulay, at malambot.
• 
  Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at magdagdag ng maliliit na bahagi sa bigat ng itlog. Pagkatapos ng bawat pagdaragdag, dahan-dahang masahin sa isang spatula o kutsara sa isang pabilog na paggalaw, iangat ang ilalim na layer ng kuwarta.
• 
  Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng isang makapal, ngunit magaan at malambot na pagkakapare-pareho, maging ganap na homogenous, walang mga bugal at butil.
• 
  Pahiran ng mantikilya ang panloob na dingding ng mangkok na multicooker. Gupitin ang isang bilog sa pergamino kasama ang diameter ng ilalim at ilagay ito sa isang mangkok. Ilagay ang nakahanda na kuwarta sa itaas.
• 
  Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinili ang mode na "Baking" sa loob ng 60-80 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa lakas ng multicooker. Upang hindi magkamali, pagkalipas ng apatnapu't limang minuto mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang aparato at gaanong pindutin ang ibabaw ng biskwit gamit ang iyong daliri. Kung ito ay basa-basa at mamasa-masa, ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno at ulitin ang pagsubok sa doneness sa ibang pagkakataon. Kung ang kuwarta ay tuyo at inihurnong, handa na ang biskwit.
• 
  Iniwan namin ang natapos na biskwit sa mangkok na may takip ng multicooker na bukas sa loob ng pito hanggang sampung minuto. Pagkatapos ay pinaghiwalay namin ito mula sa mga dingding ng mangkok, hawak ang isang manipis na spatula sa pagitan nila at ng biskwit. I-on ang produkto mula sa mangkok papunta sa wire rack baligtad, alisin ang pergamino at hayaan itong ganap na cool.
• 
  Balotin ang pinalamig na inihurnong paninda sa plastic wrap at tumayo ng apat hanggang limang oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng oras na ito, ang biskwit ay magiging mas matatag at madali itong i-cut ito gamit ang isang paa sa kinakailangang dami ng mga cake.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng isang masarap na tsokolate sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Ang tsokolate sponge cake na ito ay dapat na magkaroon para sa mga mahilig sa luntiang inihurnong kalakal na may kakaw.Ito ay naging isang porous, bahagyang basa-basa, ngunit crumbly, at napakataas! Kamangha-mangha kung gaano kaganda ang hitsura ng kuwarta kapag inihurnong sa isang mabagal na kusinilya. Ang teknolohiya para sa paghahanda ng kuwarta ay bahagyang naiiba mula sa klasikal na pamamaraan ng pagmamasa ng biskwit na masa, ngunit ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Ang lutong biskwit ay mainam para sa mga cake, at maaari ring kumilos bilang isang independiyenteng napakasarap na pagkain sa isang kumpanya na may icing o may isang simpleng pagwiwisik ng asukal sa yelo.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Cocoa pulbos - 60 gr.
• Granulated asukal - 205 gr.
• Pinong langis ng gulay - 125 ML.
• Soda - 0.7 tsp
• Baking pulbos - 2 tsp
• Tubig - 175 ML.
• Mga itlog ng itlog - 4 na piraso
• Mga puti ng itlog - 6 mga PC.
• Flour - 200 gr.
• Isang kurot ng asin.
• Langis ng halaman para sa pagpapadulas - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga produkto para sa paggawa ng kuwarta. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan kasama ang asin, soda at baking powder.
2. Ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng pulbos ng kakaw. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at, habang hinalo, dalhin ang halo sa isang pigsa. Ito ay naging isang ganap na homogenous na masa. Alisin ang kalan mula sa kalan at hayaang ganap na malamig ang mga nilalaman.
3. Upang maihanda ang kuwarta, basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Inilalagay namin ang mga puti sa isang hiwalay na lalagyan, at pinagsasama ang mga yolks na may 180 gramo ng granulated na asukal sa isang mangkok. Mangyaring tandaan na gumagamit kami ng apat na yolks at anim na puti upang ihanda ang kuwarta.
4. Talunin ang mga yolks kasama ang asukal sa isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Nagtatrabaho kami sa mga whisks hanggang sa makakuha ka ng isang siksik at medyo matatag na ilaw na dilaw na bula. Ang mga kristal na asukal ay dapat na halos ganap na matunaw.
5. Ipakilala ang pinalamig na likido na may kakaw at walang amoy na langis ng halaman sa mga whipped yolks.
6. Pukawin ang timpla ng isang palis hanggang sa ganap na magkakauri.
7. Ibuhos ang sifted na harina kasama ang asin, soda at baking pulbos sa tsokolate-yolk mass.
8. Dahan-dahang masahin sa isang spatula o kutsara sa isang pabilog na paggalaw, aangat ang ilalim na layer ng kuwarta.
9. Hinahain ng hiwalay ang mga puti kasama ang natitirang asukal na may isang panghalo sa mataas na bilis sa isang siksik na foam na may matatag na tuktok.
10. Ipinakikilala namin ang isang third ng mga whipped protein sa kuwarta ng tsokolate at dahan-dahang ihalo ang mga ito sa kabuuang masa.
11. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga protina at ihalo din ang mga ito sa kuwarta na may maingat na paggalaw ng pabilog. Ang natapos na masa ay dapat magkaroon ng isang makapal, ngunit magaan at malambot na pagkakapare-pareho, maging ganap na homogenous, walang mga bugal at butil.
12. Pinapahid namin ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may isang manipis na layer ng langis ng halaman na gumagamit ng isang silicone brush. Ikinakalat namin ang nakahanda na kuwarta, antas sa ibabaw.
13. Inilagay namin ang mangkok sa isang multicooker at piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 80 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa lakas ng multicooker. Upang hindi magkamali, pagkatapos ng isang oras mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang aparato at gaanong pindutin gamit ang iyong daliri sa ibabaw ng biskwit. Kung ito ay basa-basa at mamasa-masa, ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno at ulitin ang pagsubok sa doneness sa ibang pagkakataon. Kung ang kuwarta ay tuyo at inihurnong, handa na ang biskwit.
14. Iniwan namin ang natapos na biskwit sa mangkok na may takip na bukas upang palamig sa isang mainit na temperatura. Pagkatapos ay ibinalik namin ang mangkok kasama ang biskwit na baligtad sa wire wire at sa posisyon na ito ay iniiwan namin ang mga inihurnong kalakal nang tatlo hanggang apat na oras.
15. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, maingat na ihiwalay ang mga inihurnong kalakal mula sa mga dingding ng mangkok, na may hawak na isang manipis na spatula sa pagitan nila at ng biskwit. Naglalabas kami ng biskwit.
16. Matapos ang isang mahabang paglamig, ang biskwit ay nagiging mas matatag, nagpapatatag, maginhawa upang i-cut ito ng isang paa sa kinakailangang halaga ng mga cake. Dahil mataas ang produkto, halos siyam na sentimetro, limang cake ang madaling makuha.

Bon Appetit!

Klasikong cake ng espongha sa isang multicooker na Redmond

Ang multicooker ay perpekto para sa paggawa ng mga biskwit. Ang mga kondisyon sa pagbe-bake sa mangkok ay ang pinakamahusay na paraan upang maitaguyod ang pare-parehong pagproseso ng kuwarta - ang produkto ay palaging tumataas nang maayos at nagiging puno ng butas.Bilang karagdagan, ang hugis ng pastry ay "tama", bilog - isang mahusay na pagpipilian para sa pagbubuo ng mga cake. Ayon sa resipe na ito, naghahanda kami ng isang klasikong biskwit sa tanyag na Redmond multicooker.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Citric acid - isang kurot.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Flour - 1 kutsara.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang kuwarta, basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Inilalagay namin ang mga protina sa isang lalagyan na volumetric, nagdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid at pinalo ang mga ito ng isang taong magaling makisama sa mataas na bilis. Gumagawa kami ng mga whisks hanggang sa makakuha ka ng isang siksik, matatag na foam na nag-iiwan ng mga taluktok. Magdagdag ng granulated sugar at vanilla sugar sa mga whipped protein. Patuloy kaming kumalabog pa hanggang sa ang mga kristal ay ganap na matunaw. Mahalagang maglaan ng sapat na oras sa proseso ng paghagupit - ang kadiliman at kalidad ng biskwit ay lubos na nakasalalay dito.
2. Susunod, idagdag ang mga yolks at magpatuloy na gumana sa isang taong magaling makisama.
3. Matapos ang lahat ng mga yolks ay halo-halong may foam na protina, ang masa ay mananatili pa ring medyo ilaw, na may isang bahagyang murang kayumanggi, at mahimulmol. Ang mga maliliit na bula ng hangin ay nakikita sa ibabaw.
4. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan kasama ang isang baking pulbos at idagdag sa masa ng itlog.
5. Dahan-dahang masahin sa isang spatula o kutsara sa isang pabilog na paggalaw, aangat ang ilalim na layer ng kuwarta. Mahalaga na huwag maisaayos ang kuwarta, upang mapanatili ang mga bula ng hangin na nabuo sa panahon ng pagkatalo dito.
6. Pinapahid namin ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ikinakalat namin ang nakahandang kuwarta dito.
7. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinili ang mode na "Baking" sa loob ng 50 minuto. Pagkatapos ng apatnapung minuto mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang aparato at gaanong pindutin ang iyong daliri sa ibabaw ng biskwit. Kung ito ay basa-basa at mamasa-masa, ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno at ulitin ang pagsubok sa doneness sa ibang pagkakataon. Kung ang kuwarta ay tuyo at inihurnong, handa na ang biskwit.
8. Iniwan namin ang natapos na biskwit sa mangkok na may takip ng multicooker na bukas para sa limang minuto upang mas madali itong ihiwalay mula sa mga dingding ng mangkok. Pagkatapos ay dumaan kami sa pagitan nila at ng biskwit na may isang manipis na spatula. Baligtarin ang produkto mula sa mangkok papunta sa board at hayaan itong ganap na cool.
9. Ang cooled na inihurnong kalakal ay maaaring magamit upang makagawa ng isang cake sa pamamagitan ng pagputol nito sa maraming mga pahalang na cake. Maaari mo ring ihain ang biskwit bilang isang independiyenteng dessert, gupitin ito sa mga bahagi at iwisik ito ng pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Bon Appetit!

Air sponge cake sa kumukulong tubig sa bahay

Ang isang sponge cake na niluto sa kumukulong tubig ay naging mahangin at bahagyang basa. Ito ay masarap sa sarili nitong at mainam din para sa mga cake: ang porous na kuwarta ay perpektong sumisipsip ng mga impregnation at cream at nagiging malambot. Ang pinakamahalagang yugto sa proseso ng paghahanda ng kuwarta ay pamamalo. Ito ang saturation ng masa ng biskwit na may mga bula ng hangin, kung wala kahit na ang baking powder ay hindi magbibigay ng nais na pagkakayari. Ang paghagupit sa pamamagitan ng kamay ay napakahirap, kaya mahalaga na magkaroon ng isang malakas na panghalo: sa bagay na paggawa ng biskwit na kuwarta, kalahati na ng tagumpay.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Flour - 1 kutsara.
• Baking pulbos - 1 tsp
• Kumukulong tubig - 3 tbsp.
• Vanillin - isang kurot.
• Langis ng halaman para sa kuwarta - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Inilalagay namin ang huli sa isang volumetric mangkok, idagdag ang granulated asukal at vanillin. Simulang talunin ng isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis, unti-unting tataas ang bilis. Nakakamit namin ang isang luntiang, makapal at bahagyang makintab na foam. Ang mga kristal na asukal ay dapat na ganap na matunaw.
2. Susunod, idagdag ang mga yolks at magpatuloy na gumana sa isang taong magaling makisama. Matapos ang lahat ng mga yolks ay halo-halong may foam na protina, ang masa ay dapat pa rin manatiling mahimulmol, na may isang murang kayumanggi na kulay.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang masarap na salaan kasama ang baking pulbos at idagdag sa pinalo na itlog na itlog.Dahan-dahan, sa isang pabilog na paggalaw, masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula o kutsara, aangat ang ilalim na layer nito. Mahalagang panatilihin ang mga bula ng hangin na nabuo sa panahon ng paghagupit sa kuwarta, ngunit sa parehong oras upang masira ang lahat ng mga bugal ng harina.
4. Kapag ang masa ay naging homogenous, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at ihalo sa parehong pabilog na paggalaw. Susunod, ibuhos sa pino na langis ng gulay, ihalo.
5. Pinapahid namin ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ibuhos dito ang nakahandang kuwarta. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinili ang mode na "Baking" sa loob ng 60 minuto. Kapag limampung minuto na ang lumipas mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang aparato at gaanong pindutin gamit ang iyong daliri sa ibabaw ng biskwit. Kung ito ay basa-basa at mamasa-masa, ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno at ulitin ang pagsubok sa doneness sa ibang pagkakataon. Kung ang kuwarta ay tuyo at inihurnong, handa na ang biskwit.
6. Iniwan namin ang natapos na biskwit sa mangkok na may takip ng multicooker na bukas para sa limang minuto upang ang produkto ay lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay gumuhit kami ng isang manipis na spatula sa pagitan ng mga dingding ng form at ng biskwit. Baligtarin ang produkto mula sa mangkok papunta sa wire rack at hayaan itong ganap na cool. Ang cooled biscuit ay maaaring magamit kapwa para sa paggawa ng isang cake at bilang isang independiyenteng panghimagas sa pamamagitan ng paggupit nito sa mga bahagi at pagwiwisik ng pulbos na asukal.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng isang malambot na sponge cake sa kefir

Ang kefir sponge cake ay may isang wetter at softer texture kaysa sa klasikong bersyon nito. Napansin din na ang mga pores sa mumo ay mas malaki - ito ang "gawa" ng fermented milk product. Ang nasabing isang biskwit ay pantay na mabuti sa mga cake, at sa iba't ibang mga cake, at bilang isang independiyenteng dessert. Para sa mga hindi gusto ng siksik na tuyong biskwit, ang kahalili na ito ay dapat na ayon sa gusto nila.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 280 gr.
• Baking pulbos - 2 tsp
• Kefir - 250 ML.
• Soda - ½ tsp
• Vanillin - isang kurot.
• Granulated asukal - 200 gr.
• Isang kurot ng asin.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, idagdag ang granulated sugar, vanillin at isang kurot ng asin sa kanila. Talunin ang lahat gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa makagawa ng isang luntiang ilaw na bula. Tinitiyak namin na ang mga kristal na asukal ay ganap na natunaw. Mahalagang magtalaga ng hindi bababa sa lima hanggang anim na minuto sa proseso ng paghagupit. Ang isang mahusay na pinalo na base ng itlog ng kuwarta ay magbibigay ng tapos na biskwit na may karangyaan at porosity.
2. Ibuhos ang kefir sa itlog na masa, ihalo hanggang makinis.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan kasama ang baking powder, asin at soda. Idagdag ang tuyong pinaghalong sa kefir-egg mass. Masahin ang kuwarta gamit ang isang palis sa isang pabilog na paggalaw. Sinusubukan naming huwag i-sediment ang masa at panatilihin ang mga bula ng hangin na nabuo sa panahon ng paghagupit dito hangga't maaari. Sa parehong oras, mahalaga na paghiwalayin ang lahat ng mga bugal ng harina at makamit ang pagkakapareho.
4. Pinapahid namin ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may isang manipis na layer ng langis ng halaman na gumagamit ng isang silicone brush. Ibuhos dito ang nakahandang kuwarta. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinili ang mode na "Baking" sa loob ng 50 minuto. Kapag apatnapung minuto na ang lumipas mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang aparato at gaanong pindutin gamit ang pad ng iyong daliri sa ibabaw ng biskwit. Kung ito ay basa-basa at mamasa-masa, ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno at ulitin ang pagsubok sa doneness sa ibang pagkakataon. Kung ang kuwarta ay tuyo at inihurnong, handa na ang biskwit.
5. Iniwan namin ang natapos na biskwit sa mangkok na may takip ng multicooker na bukas para sa limang minuto, upang ang produkto ay lumamig nang bahagya at bahagyang lumayo mula sa mga dingding ng form. Pagkatapos ay gumuhit kami ng isang manipis na spatula sa pagitan ng mga dingding ng mangkok at ng biskwit. Baligtarin ang produkto mula sa mangkok papunta sa wire rack at hayaan itong ganap na cool. Ginagamit namin ang cooled biscuit tulad ng inilaan.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa honey sponge cake sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga kalakal na inihurnong honey ay palaging makikilala ng kanilang katangian na nuance ng lasa, madilim na caramel shade at crumbly texture. Ang sponge cake na inihurnong ito sa isang mabagal na kusinilya ay walang pagbubukod.Mayroon itong magandang mayamang ginintuang kulay, na may isang masarap na lasa ng honey at hindi kapani-paniwalang pinong, napakaliliit na mumo. Ang nasabing isang biskwit ay kaagad sumisipsip ng anumang mga impregnation at cream, dahil ito ay medyo tuyo sa sarili nito. Kung balak mong gamitin ito bilang isang independiyenteng pagluluto sa hurno, inirerekumenda namin ang paggamit ng anumang syrup para sa impregnation, kabilang ang mula sa likidong jam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Honey - 230 gr.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Flour - 320 gr.
• Baking pulbos - 1.5 tablespoons
• Granulated asukal - 200 gr.
• Langis ng gulay - 2 tsp
• Flour - para sa pagwiwisik ng mangkok.
• Powdered sugar - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng honey at ilipat ito sa isang kasirola.
2. Ibuhos kaagad ang baking powder sa tuktok ng honey. Ang halaga nito ay medyo malaki, ngunit sa natapos na biskwit hindi ito nagbibigay ng anumang panlasa.
3. Matunaw ang honey hanggang sa likido sa kalan, patuloy na pagpapakilos. Ang masa ay magiging makapal, homogenous at mabula, at tataas sa dami. Kapag ang halo ay ganap na puti, alisin ito mula sa kalan.
4. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok.
5. Magdagdag ng granulated sugar sa kanila.
6. Talunin ang lahat kasama ang isang taong magaling makisama hanggang sa isang malambot na light foam. Tinitiyak namin na ang mga kristal na asukal ay ganap na natunaw. Mahalagang magtalaga ng hindi bababa sa lima hanggang anim na minuto sa proseso ng paghagupit. Ang binugbog na mga itlog ay dapat na doble sa tatlong beses sa dami.
7. Ibuhos ang cooled honey mass na may baking pulbos sa foam ng itlog.
8. Gumagawa ulit kami sa isang taong maghahalo sa loob ng ilang minuto.
9. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at idagdag ito sa itlog-pulot na masa. Masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula sa isang pabilog na paggalaw. Sinusubukan naming huwag i-sediment ang masa at panatilihin ang mga bula ng hangin na nabuo sa panahon ng paghagupit dito hangga't maaari. Sa parehong oras, mahalaga na makamit ang pagkakapareho.
10. Pinapahid namin ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may isang manipis na layer ng langis ng halaman na gumagamit ng isang silicone brush. Budburan ng harina ang mga matabang pader.
11. Ibuhos ang handa na kuwarta sa mangkok. I-install namin ito sa multicooker at piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 1 oras 20 minuto. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring mag-iba depende sa lakas ng multicooker.
12. Kapag lumipas ang isang oras mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang takip at gaanong pindutin gamit ang pad ng iyong daliri sa ibabaw ng biskwit. Kung ito ay basa-basa at mamasa-masa, ipagpatuloy ang pagluluto sa hurno at ulitin ang pagsubok sa doneness sa ibang pagkakataon. Kung ang kuwarta ay tuyo at inihurnong, handa na ang biskwit.
13. Alisin ang natapos na biskwit mula sa mangkok sa pamamagitan ng pag-baligtad nito. Ilagay ang item sa wire rack at hayaan itong ganap na cool. Ginagamit namin ang cooled biscuit tulad ng inilaan. Kung ito ay naglilingkod sa sarili, pagkatapos ay maaari mong iwisik ang ibabaw ng pulbos na asukal para sa dekorasyon.
14. Kung balak mong gumamit ng isang biskwit para sa isang cake, pagkatapos ay i-cut ito sa mga pahalang na cake.

Bon Appetit!

Lush sponge cake sa isang multicooker Polaris

Ang multicooker ay lamang ang perpektong gadget sa kusina para sa mga biskwit. Maraming mga maybahay ang gusto sa kanya pagdating sa pagluluto sa mahangin na porous na kuwarta. Kahit na ang pag-init sa contact at pagpapanatili ng isang tiyak na antas ng kahanga-hangang gawa ng trabaho - ang mga biskwit ay mahusay na inihurnong at tumaas. Round mangkok - pinakamainam na hugis: Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang biskwit ay maaaring i-cut sa tradisyonal na mga layer ng cake nang walang pagsasaayos. Bilang isang patakaran, pagkatapos ng pagluluto, ang biskwit ay dapat pahintulutan na palamig at tumayo ng maraming oras sa temperatura ng kuwarto - ang crumb ay nagpapatatag at mas madaling gupitin ito. Sa resipe na ito, naghahanda kami ng isang biskwit sa isang multicooker ng Polaris na may lakas na 860 W at isang dami ng mangkok na limang litro.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Granulated asukal - 200 gr.
• Vanillin - isang kurot.
• Flour - 160 gr.
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay upang sirain ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Inilalagay namin ang mga protina sa isang lalagyan na volumetric at pinalo ang mga ito sa isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Nagtatrabaho kami sa mga whisks hanggang sa makuha ang isang siksik, matatag na foam, na nag-iiwan ng mga nababanat na tuktok.Susunod, idagdag ang granulated sugar at vanillin sa mga whipped protein. Patuloy kaming matalo hanggang sa ang mga kristal ay ganap na matunaw. Mahalagang maglaan ng sapat na oras sa proseso ng paghagupit - direkta itong nakakaapekto sa karilagan at pangkalahatang kalidad ng biskwit.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng isang yolk sa foam ng protina, patuloy na gumagana sa isang taong magaling makisama. Matapos ang pagpapakilala ng mga yolks, ang masa ay dapat manatili pa ring ilaw, na may isang light beige tint, at luntiang.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at magdagdag ng maliliit na bahagi sa bigat ng itlog. Pagkatapos ng bawat pagdaragdag, dahan-dahang masahin sa isang spatula o kutsara sa isang pabilog na paggalaw, iangat ang ilalim na layer ng kuwarta. Hindi na namin ginagamit ang panghalo upang hindi maipasok ang kuwarta na may mabilis na bilis ng pagtatrabaho kapag nagdaragdag ng harina.
4. Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng isang ilaw at malambot na pagkakapare-pareho, maging ganap na homogenous, nang walang mga bugal at butil.
5. Lubricate ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may isang manipis na layer ng mantikilya.
6. Pagkatapos ay ikinalat namin ang naghanda na kuwarta.
7. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinindot ang mode na "Baking" sa loob ng 60 minuto. Matapos maubusan ang programa, buksan ang takip ng appliance at pakawalan. Hayaan ang natapos na biskwit na tumayo ng ilang minuto sa mangkok upang ang crust ay lumabas sa mga dingding nang mas madali.
8. Paghiwalayin ang mga inihurnong kalakal mula sa mga gilid ng mangkok sa pamamagitan ng paghawak ng isang manipis na spatula sa pagitan nila at ng biskwit. I-on ang produkto mula sa mangkok papunta sa wire rack at baligtarin itong ganap.
9. Pinapanatili namin ang biskwit sa temperatura ng kuwarto ng dalawa hanggang tatlong oras, na dati ay nakabalot sa isang pelikula. Pagkatapos ng oras na ito, ang biskwit ay magiging mas matatag at madali itong i-cut ito gamit ang isang paa sa kinakailangang dami ng mga cake.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng biskwit na may mga mansanas sa isang mabagal na kusinilya

Kung nais mong masiyahan sa puno ng mga biskwit, hindi mo kailangang gumawa ng cake. Maaari kang pumili ng isang hindi gaanong masipag, ngunit hindi gaanong masarap na pagpipilian. Halimbawa, isang biskwit na may mga mansanas. Ang mga hiwa ng prutas ay magdaragdag ng juiciness at texture sa mga lutong kalakal, at ang produkto ay maaaring maituring na isang buong cake. Sa parehong oras, ang abala para sa paghahanda nito ay isang minimum. Nagdagdag kami ng kulay-gatas at mantikilya sa komposisyon ng biskwit - magbibigay ito ng karagdagang juiciness at lambot sa mga lutong kalakal, at sa parehong oras ay papayagan ang kuwarta na ganap na maghurno, sa kabila ng pakikipag-ugnay sa basang prutas.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 120 gr.
• Sour cream - ½ tbsp.
• Flour - 2 kutsara.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Baking pulbos - 10 gr.
• Kanela upang tikman.
• Mga mansanas - 4-5 na mga PC. maliit na sukat.
• Lemon - 1 pc.
• Isang kurot ng asin.

Proseso ng pagluluto:

1. Binuksan namin ang multicooker, halimbawa, sa mode na "Baking" - kailangan mo lang magpainit ng mangkok. Ilagay ang mantikilya dito at matunaw ito sa isang likidong estado. Ang natunaw na mantikilya ay lalayo pa upang makagawa ng kuwarta, at ang mangkok ay lalagyan na ng taba para sa kasunod na pagluluto sa hurno.
2. Pinuputol namin ang mga itlog sa isang malaking mangkok, kung saan masahin namin ang kuwarta. Ibuhos ang granulated na asukal sa kanila, ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Simulang talunin ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis. Nakakamit namin ang paghahalo ng mga sangkap at paglusaw ng mga butil ng asukal.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa nagresultang masa. Huhugasan natin ang lemon, pinatuyo ito at tinatanggal ang kasiyahan mula dito sa isang espesyal na aparato o sa isang ordinaryong pinong kudkuran. Nakaligtas kami sa katas - kailangan mo ng isang kutsara nito. Ibuhos ang kasiyahan pagkatapos ng kulay-gatas sa itlog na masa, ibuhos ang katas. I-on muli ang panghalo at ihalo ang lahat nang sama-sama sa katamtamang bilis.
4. Idagdag ang lahat ng mga itlog sa pamamagitan ng piraso, matalo nang lubusan pagkatapos ng bawat karagdagan. Nagtatrabaho kami kasama ang isang taong magaling makisama na nasa mataas na bilis upang makapagdagdag ng mas maraming hangin sa masa at makamit ang karangyaan.
5. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan kasama ang baking powder at asin. Idagdag ang tuyong pinaghalong sa itlog na itlog. Paghaluin ang harina sa kuwarta na may isang taong magaling makisama sa katamtamang bilis. Ang nagresultang pagkakapare-pareho ay likido, mahangin, ng daluyan na density.
6. Banlawan ang mga mansanas, patuyuin ang mga ito at gupitin ito sa apat na bahagi. Gupitin ang mga butil ng binhi. Susunod, gupitin ang quarters sa manipis na mga hiwa.Inilagay namin ang kalahati ng kabuuang bilang ng mga hiwa sa naka-langis na mangkok na multicooker. Budburan ng pulbos ng kanela.
7. Punan ang mga mansanas ng kalahati ng kabuuang kuwarta. Pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga hiwa ng mansanas sa itaas at takpan ang mga ito sa pangalawang bahagi ng kuwarta.
8. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinindot ang mode na "Baking" sa loob ng 45 minuto. Matapos mag-expire ang programa, patayin ang aparato, ngunit huwag buksan ang takip para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang mangkok at pinaghiwalay ang mga inihurnong kalakal mula sa mga dingding, hawak ang isang manipis na spatula sa pagitan nila at ng biskwit. I-on ang produkto mula sa mangkok papunta sa wire rack at baligtarin itong ganap.

Bon Appetit!

Airy chiffon sponge cake na niluto sa isang multicooker

Ang chiffon biscuit ay naiiba mula sa klasikong isa sa espesyal na pagkakayari nito. Ang mumo ay naging isang hindi kapani-paniwalang malambot, natutunaw sa bibig, maayos ang ulo at mahangin. Nakamit ito, una, sa pamamagitan ng pagpapakilala ng isang kumbinasyon ng langis ng halaman at tubig sa kuwarta. At, pangalawa, sa pamamagitan ng yugto-by-yugto na mataas na kalidad na latigo. Sa prinsipyo, mahirap maghanda ng anumang biskwit nang walang isang malakas na panghalo. At chiffon at higit pa. Maaari mong lutuin ang produktong ito pareho sa isang multicooker at sa isang maginoo na oven.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 175 gr.
• Mga puti ng itlog - 6 mga PC.
• Mga itlog ng itlog - 4 na mga PC.
• Langis ng gulay para sa kuwarta - 85 ML.
• Granulated asukal - 185 gr.
• Vanillin - isang kurot.
• Isang kurot ng asin.
• Tubig - 115 ML.
• Baking pulbos - 0.3 tsp
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghahanda kami ng mga produkto para sa kuwarta. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, tubig at langis ng halaman. Ang mga itlog para sa pagsubok ay dapat na pinalamig ng mabuti.
2. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang paluwagin ito at pagyamanin ito ng hangin.
3. Basagin ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Mangyaring tandaan na ang pagsubok ay nangangailangan ng 6 na protina at 4 yolks. Inilalagay namin ang mga protina sa isang lalagyan na volumetric at pinalo ang mga ito sa isang taong magaling makisama sa pinakamabilis na bilis. Gumagawa kami ng mga whisks hanggang sa makakuha ka ng isang siksik, matatag na foam na nag-iiwan ng mga taluktok.
4. Ilagay ang mga yolks at granulated sugar sa isang hiwalay na lalagyan. Talunin ang isang taong magaling makisama nang limang minuto.
5. Ang mga whipped yolks ay dapat maging isang luntiang, malapot, kulay na ilaw na masa.
6. Ipakilala ang langis ng langis at gulay sa mga whipped yolks sa isang manipis na stream na halili. Talunin ang isang taong magaling makisama hanggang sa ganap na kumonekta.
7. Idagdag ang sifted na harina kasama ang baking powder sa yolk mass at dahan-dahang masahin sa isang spatula.
8. Pukawin ang lahat ng mga bugal at makamit ang pagkakapareho.
9. Ipinakikilala namin ang mga pinalo na protina sa mga bahagi at dahan-dahang masahin din gamit ang isang spatula o kutsara sa isang pabilog na paggalaw, aangat ang ilalim na layer ng kuwarta. Mahalaga na hindi mapabilis ang mga protina, upang mapanatili ang mga bula ng hangin sa panahon ng paghagupit sa mga ito.
10. Pinapahid namin ang panloob na mga dingding ng multicooker mangkok na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush. Ikinakalat namin ang nakahandang kuwarta dito. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinili ang mode na "Baking" sa loob ng 50 minuto. Matapos maubusan ang programa, buksan ang takip at palabasin ang singaw.
11. Iniwan namin ang natapos na biskwit sa mangkok na may takip ng multicooker na bukas para sa limang minuto upang mas madali itong ihiwalay mula sa mga dingding ng mangkok. Pagkatapos ay dumaan kami sa pagitan nila at ng biskwit na may isang manipis na spatula. I-on ang produkto mula sa mangkok papunta sa wire rack at baligtarin itong ganap.
12. Ang cooled chiffon biscuit ay maaaring magamit upang makagawa ng isang cake sa pamamagitan ng pagputol nito sa maraming mga pahalang na cake. Maaari ka ring maghatid ng mga pastry bilang isang independiyenteng dessert, gupitin ito sa mga bahagi at iwisik ang pulbos na asukal para sa dekorasyon.

Bon Appetit!

Ang homemade sponge cake na may limonada sa isang mabagal na kusinilya

Ang lemon ay maaaring maging isang mahusay na base para sa paggawa ng mga biskwit. Carbonated inumin - at ito ay perpekto para sa air baking. Mahalagang buksan ang limonada bago idagdag ito sa kuwarta upang ang mga bula ng hangin ay walang oras upang makatakas. Gayundin, kapag pumipili ng limonada para sa isang biskwit, binibigyang pansin namin ang kulay nito: ang mga pagpipilian na may isang maliliwanag na kulay ay hindi gagana, dahil sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno ay hindi nila mahulaan ang tono ng pagluluto sa hurno.Ang isang inumin na may isang maputlang ilaw dilaw na kulay tulad ng Buratino, Duchess, Cream soda at mga katulad nito ay angkop.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Lemonade - 1 kutsara
• Flour - 1 kutsara.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Langis ng gulay - ½ tbsp.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Baking pulbos - 1.5 tsp
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang malaking mangkok at talunin ito ng isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay magdagdag ng granulated sugar at magpatuloy sa matalo hanggang sa matunaw ang mga kristal na asukal at ang buong masa ay maging malago at magaan.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng walang amoy na langis ng gulay sa foam ng itlog sa isang manipis na stream, patuloy kaming nagtatrabaho sa isang taong magaling makisama.
3. Alisin ang bukana ng limonada at agad na ibuhos ito sa masa ng langis ng itlog sa tamang dami. Gumalaw hanggang makinis.
4. Ibuhos sa baking powder, ihalo nang lubusan.
5. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at magdagdag ng maliliit na bahagi sa nagresultang masa. Pagkatapos ng bawat pagdaragdag, dahan-dahang masahin sa isang spatula o kutsara sa isang pabilog na paggalaw, iangat ang ilalim na layer ng kuwarta. Hindi na namin ginagamit ang panghalo upang hindi mapabilis ang kuwarta sa isang mabilis na bilis ng pagtatrabaho at panatilihin ang mga bula ng hangin sa loob ng kuwarta hangga't maaari. Ang natapos na masa ay dapat magkaroon ng isang ilaw at malambot na pagkakapare-pareho, maging ganap na homogenous, nang walang mga bugal at butil.
6. Grasahin ang panloob na dingding ng multicooker mangkok na may isang manipis na layer ng mantikilya at ilagay ang handa na kuwarta dito.
7. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at pinindot ang mode na "Baking" sa loob ng 60 minuto. Sa pagtatapos ng oras ng pagpapatakbo ng programa, buksan ang takip, ngunit huwag maabot ang mangkok. Hayaan ang natapos na biskwit na tumayo sa estado na ito nang labinlimang hanggang dalawampung minuto. Ang produkto ay magpapalamig ng kaunti, at ang crust ay lalabas sa pader nang mas madali.
8. Paghiwalayin ang biskwit mula sa mga gilid ng mangkok sa pamamagitan ng paghawak ng isang manipis na spatula sa pagitan nila at ng biskwit. I-on ang mga pastry mula sa mangkok papunta sa wire rack at baligtarin at hayaan ang cool na ganap. Ang natapos na produkto ay may isang tuyo at crumbly crumb. Kung plano mong maghatid ng mga lutong kalakal sa kanilang sarili, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng ibabad ito sa isang maliit na halaga ng syrup o anumang iba pang matamis na likido.

Bon Appetit!