Talong sa adjika para sa taglamig - 5 kahanga-hangang mga recipe

Mabilis at madaling magluto ng mga eggplants sa adjika para sa taglamig, nang walang isterilisasyon. Ang mga homemade na paghahanda ay matutuwa sa iyo ng isang maliwanag at makatas na lasa, katamtamang paminta at isang kaaya-ayang aroma.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 5 L

• 
  Huhugasan namin ang mga eggplants at gupitin ito sa manipis na mga bilog.
• 
  Huhugasan din namin ang natitirang mga gulay sa ilalim ng tubig, at pagkatapos ay gilingin ito sa isang blender. Pukawin ang nagresultang gruel na may asin at asukal. Inilagay namin ito sa kalan.
• 
  Ibuhos ang kinakailangang dami ng langis ng halaman sa mga gulay.
• 
  Lutuin ang masa, pagpapakilos paminsan-minsan, nang halos 5-7 minuto.
• 
  Nagsasawsaw din kami dito ng mga talong ng talong.
• 
  Masahin ang mga nilalaman at patuloy na kumulo ito sa mababang init para sa isa pang 20 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka.
• 
  Ibuhos namin ang workpiece sa malinis at isterilisadong mga garapon. Isara sa mga isterilisadong takip at itabi sa isang cool na lugar. Ang mga maliwanag na eggplants sa adjika ay handa na!

Mga pritong eggplants sa adjika para sa taglamig

Ang talong sa adjika ay isang maliwanag at sikat na pag-aani ng taglamig. Upang gawing mas orihinal ang lasa, maghanda ng isang pritong gulay na gamutin. Ihain kasama ang maiinit na pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 5 L

Mga sangkap:

• Talong - 5 kg.
• Bulgarian paminta - 1 kg.
• Sili sili - 5 mga PC.
• Bawang - 150 gr.
• Asukal - 5 tablespoons
• Suka - 1 kutsara
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga eggplants. Pinutol namin ang mga ito sa manipis na mga bilog o maliit na cube.
2. Upang maghanda ng adjika, gilingin ang mga paminta at bawang. Maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender.
3. Karagdagan namin ang masa ng gulay na may asin, asukal at isang kagat. Maingat na masahin.
4. Fry ang mga eggplants sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
5. Ilagay ang pritong produkto sa isang karaniwang plato at iwanan ito sandali.
6. Inililipat namin ang adjika sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa. Nagsasawsaw din kami ng mga eggplants dito. Kumulo ng halos 15 minuto.
7. Pinupuno namin ang mga garapon ng salamin ng mainit na masa at tinatakpan ng mga takip.
8. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola. Naglagay kami ng isang tuwalya sa ilalim at inilagay ang puno ng lalagyan dito. Isterilisahin namin ang workpiece sa apoy sa loob ng 10-15 minuto. Nagtatatakan kami ng mga takip.
9. Pagkatapos ay ibabalot natin ang gamutin at iwanan ito upang palamig.
10. Ang mga pritong eggplants na may adjika sa mga garapon ay handa na. Alisin para sa pangmatagalang imbakan!

Talong sa adjika para sa taglamig nang walang suka

Ang makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na eggplants na may adjika ay maaaring lutuin para sa taglamig nang hindi nagdaragdag ng suka. Ang paggagamot ay kawili-wiling sorpresa sa iyong pamilya at mga panauhin. Paglilingkod sa tanghalian o BBQ.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Kamatis - 1 kg.
• Bulgarian paminta - 3 mga PC.
• Apple - 2 mga PC.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 0.5 tablespoons
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pahiyain ang mga kamatis at maingat na alisan ng balat ang mga ito. Grind ang nakahanda na gulay sa isang estado ng gruel.
2. Magdagdag ng mga tinadtad na peppers sa parehong masa.
3. Karagdagan namin ang produkto ng isang halo ng mga mansanas at bawang.
4. Budburan ang workpiece ng asin at asukal, punan ito ng langis ng halaman. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at pagkatapos lutuin para sa tungkol sa 20 minuto.
5. Ang mga talong, hugasan at alisan ng balat mula sa mga tangkay, gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
6. Isawsaw ang mga piraso ng gulay sa mainit na adjika. Kumulo kami ng isang gamutin sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
7. Ibuhos namin ang meryenda sa mga isterilisadong garapon na salamin.
8. I-roll up namin ang puno ng lalagyan na may isterilisadong mga takip, palamig ito at dalhin ito para sa pag-iimbak. Handa na!

Spicy eggplants sa Georgian adjika

Maaari kang maghanda ng mga eggplants para sa taglamig ayon sa orihinal na resipe ng Georgia. Ang isang masustansiyang pampagana na may adjika, ay masisiyahan sa mga mahilig sa maanghang, at magiging isang maliwanag na karagdagan sa barbecue at iba pang mga pinggan ng karne.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Talong - 2.5 kg.
• Kamatis - 1 kg.
• Bulgarian paminta - 1 kg.
• Mga sili sili - 4 na mga PC.
• Bawang - 200 gr.
• Asin - 4 na kutsara
• Asukal - 3 tablespoons
• Suka - 100 ML.
• Langis ng gulay - 150 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga eggplant at gupitin ito sa mga bilog na pantay ang kapal. Tanggalin ang mga tangkay.
2. Ilipat ang mga piraso ng gulay sa isang palayok ng tubig. Pakuluan ang mga ito ng halos 10 minuto.
3. Ibuhos ang mga kamatis na may malamig na tubig.
4. Naghuhugas din kami ng dalawang uri ng peppers.
5. Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga sibuyas.
6. Gumiling kamatis, bell peppers at sili gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
7. Karagdagan namin ang nagresultang gruel ng asin, asukal at langis ng halaman. Pakuluan namin ang kalan.
8. Itapon namin ang pinakuluang eggplants sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
9. Isinasawsaw namin ang gulay sa mainit na adjika. Kumulo kami ng 20 minuto sa mababang init.
10. Itinutulak namin dito ang mga sibuyas ng bawang.
11. Pinapanatili namin ang workpiece sa kalan para sa isa pang 10 minuto, magdagdag ng suka at alisin ito mula sa init.
12. Ibuhos namin ang maanghang na tinatrato sa mga isterilisadong garapon na salamin. Isinasara namin ang produkto gamit ang isang isterilisadong takip at ipadala ito para sa pag-iimbak.

Talong para sa taglamig na may adjika at herbs

Ang nakakagusto na mga eggplants para sa taglamig ay maaaring ihanda sa mga sariwang damo at maanghang na adjika. Ang pagpapagamot ay magiging highlight ng iyong mga homemade na paghahanda. Subukan ang isang simple at flamboyant na resipe.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 4 liters.

Mga sangkap:

• Talong - 4 kg.
• Kamatis - 2 kg.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Paminta ng sili - 2 mga PC.
• Bawang - 2 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - 100 gr.
• Asukal - 2 kutsara.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Suka - 150 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga hugasan na eggplants sa mga bilog. Ipinapadala namin ang sangkap sa isang malaking kasirola.
2. Gilingan ng hiwalay ang kamatis, peppers, bawang ng sibuyas at sariwang halaman. Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang blender.
3. Punan ang halo ng talong.
4. Ibuhos ang langis ng gulay dito, iwisik ang pagkain ng asin at asukal.
5. Pinagsasama namin ang lahat ng mga sangkap at inilalagay sa apoy ang workpiece.
6. Masigasig kaming naghuhugas ng mga garapon ng salamin at isteriliser ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
7. Bumabalik kami sa gulay. Kumulo ang mga ito pagkatapos kumukulo ng halos 20 minuto sa mababang init.
8. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka at ihalo muli ang lahat.
9. Pinupuno namin ang mga nakahandang garapon ng isang mainit na masa at kaagad na hinihigpitan ang mga ito ng mga isterilisadong takip.
10. Pinalamig namin ang mga blangko at ipinapadala ang mga ito para sa pag-iimbak.
11. Ang mga makatas na eggplant na may adjika at herbs ay handa na!