Alexandrovskoe kuwarta para sa Easter cake - 8 hakbang-hakbang na mga recipe

Palaging tumataas ang kuwarta ni Alexander at ang mga cake ay masarap lang. Ito ay masahin sa gabi at sa umaga maaari mong simulan ang pagluluto sa hurno. Ang mahinahon na kuwarta na ito ay maaaring masahin alinsunod sa 8 mga resipe na aming nakolekta.

Aleksandrovskoe kuwarta para sa mga cake na may inihurnong gatas

Ang kuwarta na ito ay mag-apela sa mga nagmamahal sa aroma ng lutong gatas. Ang mga cake ng Easter na ginawa mula sa Aleksandrovsky na kuwarta na may inihurnong gatas ay itinuturing na pinakamayaman sa lasa at aroma.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

• 
  Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, pula ng asukal at asukal hanggang makinis.
• 
  Init ang inihurnong gatas at palabnawin ang lebadura dito, ihalo sa mga binugbog na itlog. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, cool at idagdag sa lebadura.
• 
  Takpan ang mangkok ng cling film at umalis nang magdamag. Pagkatapos ng 12 oras, ang kuwarta ay magiging hitsura ng larawan.
• 
  Sa umaga, magdagdag ng sifted harina, vanillin, asin at pasas sa isang mangkok, pukawin.
• 
  Takpan ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.
• 
  Kapag ang kuwarta ay tumaas, punan ang 1/3 ng baking pinggan kasama nito.
• 
  Iwanan ang mga hulma ng kuwarta sa loob ng isang oras at kalahati sa isang mainit na lugar, ang masa ay lalago nang kaunti pa sa oras na ito.
• 
  Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degree sa 40-50 minuto hanggang sa isang magandang kulay na mapula. Palamutihan ang mga cooled Easter cake ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Aleksandrovskoe kuwarta para sa cake ng Easter na may tuyong lebadura

Ang Aleksandrovskoe kuwarta ay may isang napaka-simple at maginhawang teknolohiya sa pagluluto. Ang mga cake ng Easter ay perpekto: malambot, mapula at mabango. Sa resipe, ang resipe para sa paghahanda ng Aleksandrovsky kuwarta ay ipininta sa mga hakbang.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 150 minuto

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 1.5 kg.
• Asukal - 0.5 kg.
• Gatas - 0.5 l.
• Mga itlog ng manok - 6 mga PC.
• Tuyong lebadura - 15 gr.
• Mga pasas - 150 gr.
• Mantikilya - 300 gr.
• Vanilla sugar - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong maghanda ng isang kuwarta. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng lamog na mantikilya, magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti ang mga sangkap. Magdagdag ng lebadura sa maligamgam na gatas, pukawin at idagdag ang nagresultang masa sa mga binugbog na itlog, ihalo. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ng 10-12 na oras sa isang mainit na lugar.
2. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina at vanilla sugar sa kuwarta. Masahin ang isang homogenous na kuwarta, hayaan itong magpahinga ng 2 oras sa isang mainit na lugar para sa pag-proofing.
3. Pagkatapos ay idagdag ang mga pasas, pukawin.
4. Ikalat ang kuwarta sa mga may langis na lata, iwanan ito sa loob ng 20-30 minuto.
5. Maghurno ng mga cake sa 180-190 degree sa loob ng 50-60 minuto. Ganap na cool ang natapos na cake, palamutihan ng mga icing at pastry spray.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng cake kuwarta para sa 1 litro ng gatas?

Ang lahat ng paghahanda para sa Pasko ng Pagkabuhay ay sinamahan ng nakamamanghang aroma ng mga luntiang inihurnong kalakal. Nag-aalok kami sa iyo upang magluto ng Aleksandrovsky kuwarta para sa 1 litro ng gatas. Ito ay masahin gamit ang pangmatagalang teknolohiya ng pagbuburo at tumataas nang maayos.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 10-12.

Mga sangkap:

• Inihurnong gatas - 1 litro.
• Asukal - 1 kg.
• Mantikilya - 500 gr.
• Pinindot na lebadura - 150 gr.
• Mga itlog ng manok - 10 mga PC.
• Flour - 2-2.5 kg.
• Asin - 1 tsp
• Cognac - 2 tablespoons
• Mga pasas - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang makinis. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa kanila, pukawin.
2. Gupitin ang lebadura sa maligamgam na gatas, ihalo sa masa ng itlog at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 8-12 na oras.
3. Pagkatapos magdagdag ng asin, pasas, konyak at sifted na harina sa kuwarta. Masahin ang masa.
4. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras upang lumago.
5. Pagkatapos ay ikalat ang kuwarta sa mga lata ng greased. Iwanan ang mga hulma na may kuwarta sa katawan ng kalahating oras, pagkatapos na maaari kang magpatuloy sa pagluluto sa hurno. Ang mga cake ay dapat na lutong sa 180 degrees sa loob ng 30-40 minuto.

Bon Appetit!

Aleksandrovskoe kuwarta para sa mga cake sa isang tagagawa ng tinapay para sa 500 ML ng gatas

Ang bawat maybahay ay may sariling paboritong recipe para sa Easter cake at madalas ito ang kuwarta ni Alexander. Salamat sa pagmamasa ng kuwarta sa dalawang yugto, tumataas ito nang maayos at ang mumo ay naging napakalambot at magaan.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

Mga sangkap:

• Inihurnong gatas - 500 ML.
• Asukal - 0.5 kg.
• Mantikilya - 250 gr.
• Pinindot na lebadura - 75 gr.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Mga itlog ng itlog - 2 mga PC.
• Flour - 1-1.3 kg.
• Asin - 0.5 tsp
• Cognac - 1 kutsara
• Vanillin - 2 gr.
• Mga pasas - 125 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na gatas. Talunin ang mga itlog, pula at asukal sa isang taong magaling makisama. Pagkatapos ihalo ang halo ng itlog at lebadura na may pinalambot na mantikilya. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 10-12 na oras. Matapos ang inilaang oras, magdagdag ng asin, vanillin, brandy at inayos na harina. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.
2. Pagkatapos ng pagmamasa, hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 2 oras.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, ihalo.
4. Punan ang baking dish na 1/3 ng dami nito ng kuwarta at mag-iwan ng 30-60 minuto upang payagan ang masa na lumago.
5. Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degree sa loob ng 30-40 minuto. Ganap na palamig ang mga lutong kalakal, palamutihan at ihain sa maligaya na mesa.

Bon Appetit!

Masarap na Aleksandrovsky kuwarta para sa mga cake na may cream

Ang pagdaragdag ng cream sa Aleksandrovsky na kuwarta ay ginagawang mas malambot at pinapayagan kang mapanatili ang kasariwaan ng mga lutong kalakal sa mahabang panahon. Ang cream ay dapat na natural at hindi nagmula sa halaman.

Oras ng pagluluto: 13 oras.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 8-10.

Mga sangkap:

• Cream - 1.5 kutsara.
• Flour - 5-6 tbsp.
• Sariwang lebadura - 50 gr.
• Asukal - 1.5 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 6 mga PC.
• Vanilla sugar - 2 tsp
• Asin - 1 kurot
• Mantikilya - 150 gr.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Cognac - 1 kutsara
• Mga pasas - 150 gr.
• Citric acid - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang cream sa isang kasirola at pakuluan. Alisin ang mantikilya mula sa ref muna.
2. Sa sandaling ang cream ay kumulo, alisin ang kawali mula sa kalan at magdagdag ng 2 kutsarang harina, mabilis na pukawin.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsarang asukal at lebadura, ihalo. Iwanan ang kuwarta para sa 8-12 na oras sa isang mainit na lugar.
4. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga pula ng asukal hanggang sa pumuti ang masa. Hatiin nang hiwalay ang mga puti gamit ang isang pakurot ng asin.
5. Susunod, idagdag ang mga whipped yolks sa kuwarta.
6. Ang susunod na hakbang ay ihalo ang pinalambot na mantikilya sa kuwarta, pagkatapos ay langis ng gulay at konyak.
7. Pagkatapos nito idagdag ang latigo na mga puti ng itlog, ihalo ang mga sangkap sa banayad, mabagal na paggalaw.
8. Idagdag ang sifted na harina at masahin ang kuwarta. Panghuli, idagdag ang mga pasas.
9. Hatiin ang kuwarta sa mga may langis na lata, iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-60 minuto, hanggang sa tumaas ito.
10. Kapag ang kuwarta ay tumaas sa dami, ilagay ang mga hulma sa oven at maghurno sa 200 degree sa 40-60 minuto. Palamig ang mga lutong kalakal at palamutihan ng may tumpang.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng isang masarap na Aleksandrovsky Easter cake na may konyak?

Kamangha-manghang mga pastry na magagalak sa iyong mga mahal sa buhay at magsisilbing isang dekorasyon para sa isang maligaya na kapistahan. Ang pagdaragdag ng marangal na alkohol sa kuwarta ay gagawing mas banayad at pino ang aroma ng mga lutong kalakal.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 18.

Mga sangkap:

• Flour - 2.3 kg.
• Sariwang lebadura - 150 gr.
• Asukal - 1 kg.
• Mga itlog ng manok - 10 mga PC.
• Mga itlog ng itlog - 3 mga PC.
• Inihurnong gatas - 1 litro.
• Mantikilya - 500 gr.
• Asin - 1 tsp
• Cognac - 20 ML.
• Cardamom - 10 mga PC.
• Kandelang prutas - 100 gr.
• Mga pasas - 100 gr.
• Vanilla sugar - 15 gr.
• Powdered sugar - 4 na kutsara
• Langis ng gulay - 20 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng lebadura, ilang harina at asukal sa inihurnong gatas. Talunin nang hiwalay ang mga itlog at yolks, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa masa ng lebadura. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 12 oras.
2. Ibuhos ang mga pasas at mga minatamis na prutas na may mainit na tubig.
3. Patuyuin ang pinatuyong prutas at ihalo sa kaunting harina.
4. Pagkatapos ng 12 oras, magdagdag ng vanilla sugar, asin at cognac sa kuwarta.
5. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at simulang masahin ang kuwarta.
6. Pagkatapos nito magdagdag ng mga pasas at mga candied na prutas, ihalo.
7. Grind the cardamom in a mortar. Magdagdag ng pampalasa sa kuwarta, pukawin at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.
8. Pagkatapos nito, ayusin ang kuwarta sa mga hulma. Ang mga hulma ay dapat punan sa 1/3 ng kanilang dami, iwanan sila para sa isa pang kalahating oras, upang ang kuwarta ay tumaas halos sa labi.
9. Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degree sa loob ng 40-60 minuto. Ganap na palamig ang mga inihurnong kalakal bago ihatid.

Bon Appetit!

Mantikilya kuwarta na may inihurnong gatas para sa Easter cake

Ang mga cake ng Easter ay mas masarap kaysa sa mga gawa sa mantikong Alexandrovsky kuwarta, tiyak na hindi mo ito nasubukan. Ang kuwarta ay masahin ayon sa isang tiyak na teknolohiya at hindi kailangang masahin ng mahabang panahon. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga kagandahan nito ay hindi mailarawan sa mga salita, kailangan mong subukan.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Inihurnong gatas - 1 litro.
• Asukal - 1 kg.
• Mantikilya - 500 gr.
• Mga itlog ng manok - 10 mga PC.
• Yolks - 3 mga PC.
• Sariwang lebadura - 150 gr.
• Flour - 2.5 kg.
• Asin - 1 tsp
• Mga pasas - 200 gr.
• Vanilla sugar - 2-3 sachet.
• Cognac - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Whisk itlog, yolks at asukal sa isang mangkok. Gupitin ang pinalambot na mantikilya sa mga piraso, idagdag sa masa ng itlog. Dissolve yeast sa maligamgam na inihaw na gatas at ihalo sa masa ng itlog. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 12 oras sa isang mainit na lugar.
2. Paluin ang mga pasas ng kumukulong tubig, hugasan at patuyuin. Magdagdag ng asin, sifted harina, pasas, vanilla sugar sa kuwarta at masahin ang kuwarta.
3. Iwanan ang kuwarta para sa pagpapatunay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5-2 na oras.
4. Pagkatapos punan ang mga hulma 1/3 na puno ng lumago na kuwarta. Iwanan ang mga hulma ng kuwarta para sa isa pang 1.5-2 na oras upang tumaas.
5. Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degree sa loob ng 40-50 minuto. Ganap na palamig ang mga lutong kalakal at palamutihan kung nais mo.

Bon Appetit!

Lush Easter cake na may mga pasas sa alexandrovsky kuwarta

Ang Aleksandrovskoe kuwarta ay naiiba mula sa anumang iba pang kuwarta ng lebadura na ang kuwarta ay pinapayagan na tumayo ng 8 hanggang 12 oras. Ang mga cake ng Easter ay malambot, mahimulmol, na may aroma ng inihurnong gatas.

Oras ng pagluluto: 15 oras.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Inihurnong gatas - 1 litro.
• Mantikilya - 500 gr.
• Asukal - 1 kg.
• Flour - 2.5 kg.
• Live yeast - 150 gr.
• Mga itlog ng manok - 10 mga PC.
• Yolks - 2-3 pcs.
• Cognac - 2 tablespoons
• Asin - 1 tsp
• Vanillin - 2-3 gr.
• Mga pasas - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas, pagkatapos ay hugasan at matuyo.
2. Gupitin ang lebadura sa maligamgam na gatas na inihaw. Talunin nang hiwalay ang mga pula ng itlog, itlog at asukal, idagdag ito sa kuwarta.
3. Susunod, magdagdag ng pinalambot na mantikilya sa kuwarta at ihalo na rin. Iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 8-12 na oras.
4. Matapos ang inilaang oras, magdagdag ng asin, vanillin at cognac sa kuwarta, ihalo.
5. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa maraming mga pass, masahin ang kuwarta.
6. Magdagdag ng mga pasas sa dulo, pukawin.
7. Grasa ang isang mangkok na may mantikilya, ilagay ang kuwarta sa loob nito at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 1.5-2 na oras para sa pagpapatunay.
8. Susunod, ipamahagi ang kuwarta sa mga hulma, pinupuno ang mga ito ng 1/3. Iwanan ang mga blangko ng 30-40 minuto upang ang kuwarta ay tumaas muli.
9. Pagkatapos ihurno ang mga cake sa oven sa 180 degree sa 40-60 minuto. Palamigin at palamutihan ang magagandang malabong mga pastry ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!