ของว่างที่ไม่เหมือนใครสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวในระยะยาวคือมะเขือเทศทอดในกระป๋อง ผักจะเสริมอาหารจานร้อนจำนวนมากและยังสามารถใช้เป็นอาหารเย็นแยกต่างหากได้อีกด้วย ใช้ 5 สูตรที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์แล้วพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการในการเตรียม
มะเขือเทศทอดแสนอร่อยโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว
การเตรียมต้นฉบับสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศทอดโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่สดใส แต่ยังรวมถึงวิธีการทำอาหารที่เรียบง่ายด้วย ลองไอเดียในครัวของคุณ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 2 ลิตร
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม 6 ฟัน.
- เกลือ 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช สำหรับทอด
-
ขั้นแรก เราจัดเรียงและล้างมะเขือเทศ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ขนาดเล็กที่แข็งแรง -
เราล้างและฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิด ที่ด้านล่างของภาชนะทันทีใส่เกลือ, น้ำตาล, เทน้ำส้มสายชูและเพิ่มชิ้นส่วนของกระเทียม -
เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืช เราใส่มะเขือเทศที่ล้างไว้ล่วงหน้าที่นี่ ผัดประมาณ 7-10 นาที คนเบาๆ -
ใส่มะเขือเทศทอดลงในขวดแล้วเติมด้วยน้ำเดือด -
เราปิดฝาขวดและปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่น สามารถห่อด้วยผ้าขนหนู -
มะเขือเทศทอดแบบโฮมเมดพร้อมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เก็บในตู้เย็น
วิธีการเตรียมมะเขือเทศทอดสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียม?
มะเขือเทศที่ฉ่ำและอร่อยสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวด้วยกระเทียมและการทอด การปฏิบัติเช่นนี้จากธนาคารจะไม่ทำให้ใครเฉย ใช้สูตรโฮมเมดง่ายๆ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- กระเทียม - 3 กานพลู
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- การเลือกมะเขือเทศเนื้อสุก ล้างให้สะอาดใต้น้ำเอาก้านออก
- นำไปทอดในน้ำมันพืชที่เดือดประมาณ 7-10 นาที ในกระบวนการนี้คุณสามารถปิดฝาได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าจะไม่ไหม้
- ที่ด้านล่างของภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราลดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่น้ำตาลและเกลือแล้วเทน้ำส้มสายชู
- เติมมะเขือเทศลงในขวดให้แน่นแล้วเทน้ำเดือดลงไป ฆ่าเชื้อในหม้อต้มน้ำประมาณ 20-30 นาที เราวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างเพื่อไม่ให้กระจกเสียหาย
- เราปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด ทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในที่เย็นและมืด มะเขือเทศผัดกับกระเทียมหอมพร้อม!
วิธีการปรุงมะเขือเทศทอดโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูสำหรับฤดูหนาว?
มะเขือเทศทอดแสนอร่อยสามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู วิธีนี้จะทำให้ขนมโฮมเมดนุ่มขึ้น ให้ความสนใจกับแนวคิดการทำอาหารที่เรียบง่าย
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 0.6 กก.
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วใช้ส้อมจิ้ม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกระหว่างการทอด
- เราส่งสินค้าที่เตรียมไว้ลงในชามที่มีน้ำมันเดือด เราเคี่ยวประมาณ 7 นาทีพลิกกลับเป็นระยะ เราทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้งจนกว่าผักจะลดขนาดลง
- เรากระจายผลไม้บางส่วนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เพิ่มเกลือเล็กน้อยและทำซ้ำชั้นจนเต็มภาชนะ
- เติมเนื้อหาด้วยน้ำที่เหลือจากกระทะ
- เราปิดชิ้นงานด้วยฝาปิด เราห่อด้วยผ้าขนหนูประมาณ 10-12 ชั่วโมง เก็บในที่เย็นและมืด
- มะเขือเทศทอดที่ไม่มีน้ำส้มสายชูก็พร้อม
มะเขือเทศสีเขียวทอดสำหรับฤดูหนาวในขวด
การจัดเตรียมที่อร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับการจัดเก็บระยะยาว - มะเขือเทศสีเขียวทอด ขนมจะกระจายโต๊ะที่บ้านของคุณและเสริมอาหารจานร้อนมากมาย ลองมัน!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 2 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
- กระเทียม - 6 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมะเขือเทศสีเขียวอย่างระมัดระวังและเอาก้านออก
- จากนั้นเราก็แบ่งผักเป็นวงกลมไม่บางเกินไป
- ปอกกลีบกระเทียมแล้วสับให้เหมาะสม
- เราฆ่าเชื้อขวดและใส่กระเทียมสับละเอียดที่ด้านล่าง
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดผักในนั้นจนหน้าแดงแต่ละด้าน
- เรากระจายผักในภาชนะแก้ว เราสลับมะเขือเทศกับกระเทียมและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เติมเนื้อหาด้วยน้ำเดือด
- เราฆ่าเชื้อชิ้นงานในหม้อต้มน้ำประมาณ 20-30 นาที เราวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่างล่วงหน้า หลังจากขั้นตอนเราก็ม้วนภาชนะ
- มะเขือเทศสีเขียวผัดในขวดพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นและเก็บ
มะเขือเทศทอดเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว "คุณจะเลียนิ้วของคุณ"
การเตรียมที่อร่อยและสดใสสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศทอดเป็นชิ้น การรักษาผักจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารร้อนหรือเป็นอาหารว่างแบบสแตนด์อโลน
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 0.5 ลิตร
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 0.8 กก.
- น้ำมันพืช - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- การเลือกมะเขือเทศสุกและเหนียว เราล้างพวกเขาใต้น้ำอย่างขยันขันแข็งหลังจากเอาก้านออก
- จากนั้นเราแบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นที่มีขนาดเท่ากัน
- ทอดชิ้นในน้ำมันพืชจนหน้าแดง ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ในกระบวนการนี้ คุณสามารถพลิกกลับเบาๆ ได้ แต่อย่าคนให้เข้ากัน มิฉะนั้นผักจะกลายเป็นโจ๊ก
- หลังจากกระทะ เราส่งสินค้าไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมด้วยน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการทอด เราปิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นในที่อบอุ่นแล้วโอนไปยังที่เก็บในที่มืดและเย็น
- ชิ้นมะเขือเทศทอดที่สดใสพร้อมแล้ว!
