เชอร์รี่ที่ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองคงไว้ซึ่งประโยชน์และรสชาติสูงสุดและในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ตลอดฤดูหนาว เบอร์รี่เหล่านี้เหมาะใช้เป็นส่วนผสมในพายหรือขนมอบอื่นๆ และนอกเหนือจากซีเรียล ผลิตภัณฑ์จากนม และไอศกรีม
เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
สูตรง่าย ๆ สำหรับทำเชอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง มันกลายเป็นของหวานที่มีรสหวานปานกลางและเป็นของหวานในฤดูร้อนซึ่งเหมาะที่จะใส่ในขนมอบหรืออาหารประเภทนม หากผลเชอรี่ไม่คั้นน้ำออกมาเพียงพอ คุณสามารถเติมน้ำเดือดเล็กน้อยลงในขวดโหลได้
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ –4.
- เชอร์รี่ 400 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
-
จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างเอากิ่งออกใบและเชอร์รี่ที่เน่าเสียให้แห้งและเอาเมล็ดออก -
ใส่ผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ สลับเชอร์รี่และน้ำตาลจนเต็มโถ ชั้นสุดท้ายควรเป็นน้ำตาล -
ทิ้งภาชนะไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำไหล -
ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยเชอร์รี่และน้ำตาลโดยวางผ้าเช็ดตัวที่ด้านล่างของกระทะด้วยน้ำเดือดแล้ววางภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ไว้เพื่อให้คอขวดอยู่เหนือผิวน้ำเดือด ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้องปิดภาชนะด้วยเชอร์รี่ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการฆ่าเชื้อขวดโหล เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำจะไม่เดือดมาก -
ก๊อกภาชนะที่มีเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ที่มีฝาปิด ปล่อยให้อุ่นจนเย็นแล้วเก็บในที่เย็น
วิธีการเตรียมเชอร์รี่ในน้ำหลุมของคุณเอง?
สูตรสำหรับแม่บ้านขี้เกียจเนื่องจากการเตรียมเชอร์รี่นั้นไม่จำเป็นต้องแยกเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ด้วยซ้ำ เชอร์รี่ยังคงรักษารสชาติและสีตามธรรมชาติไว้ให้มากที่สุด ซึ่งสามารถรับประทานได้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ –4.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 500 กรัม
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลเบอร์รี่สุกเพื่อการอนุรักษ์โดยไม่มีข้อบกพร่องภายนอก
- ล้างเชอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้วใส่ในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำตาล
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ในขวดโหลเป็นชั้นๆ แล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้น้ำตาลกระจายไปทั่วเชอร์รี่
- ใส่ภาชนะที่มีเชอร์รี่สำหรับฆ่าเชื้อในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดวางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง ควรวางขวดโหลไว้เพื่อไม่ให้น้ำเดือดถึงยอดภาชนะเชอร์รี่ ฆ่าเชื้อขวดผลเบอร์รี่ประมาณ 20 นาที
- จุกเชอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วในน้ำผลไม้ของตัวเองที่มีฝาปิดแล้วคว่ำลงจนเย็น มันจะดีกว่าที่จะเก็บเชอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองในที่เย็น
สูตรเชอร์รี่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพในน้ำผลไม้โดยไม่ใส่น้ำตาล
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่างหรือด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ชอบกินน้ำตาล แต่ต้องการลิ้มรสเชอร์รี่ที่อร่อยและฉ่ำในฤดูหนาว โดยวิธีการอนุรักษ์นี้จะรักษาสารที่มีประโยชน์สูงสุดในองค์ประกอบของผลเบอร์รี่
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ –4.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 900 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เลือกเชอร์รี่ที่สุกและไม่เน่าเสีย นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่แล้วใส่ในชาม ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่ม
- ฆ่าเชื้อขวดโหลที่เหมาะกับการเก็บรักษาพร้อมกับฝาปิด
- ใส่เชอร์รี่ในขวดเทน้ำผลไม้เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง
- ใส่ผ้าเช็ดตัวลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่ผลเบอร์รี่ลงไปแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้ไม้แขวนขวดอยู่เหนือน้ำเดือด ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยผลเบอร์รี่ประมาณ 15 นาทีด้วยน้ำเดือดปานกลาง
- ขันขวดที่มีฝาปิดแน่น ทิ้งไว้ในที่อุ่นคว่ำจนเย็นสนิท แล้วเก็บในที่มืดและเย็นในฤดูหนาว
เชอร์รี่ฆ่าเชื้อด้วยน้ำตาลในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว
น้ำตาลจำนวนเล็กน้อยจะทำให้รสเปรี้ยวของเชอร์รี่นิ่มลงและทำให้รสชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ผลเบอร์รี่ที่เก็บรักษาด้วยวิธีนี้จะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของเชอร์รี่สดและเข้ากันได้ดีกับโจ๊ก คอทเทจชีส หรือขนมอบ
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ –12.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 3 กก.
- น้ำตาลทราย - 600 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ฆ่าเชื้อขวดโหลสำหรับช่องว่างและทำเช่นเดียวกันกับฝาปิดซึ่งจะต้องปิดผนึกภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ สามารถใส่ในเตาอบและเก็บไว้ 25-30 นาทีที่อุณหภูมิ 110 องศา
- เรียงผลเชอรี่ ทิ้งแต่เบอร์รี่แน่นๆ เต็มเมล็ด ดึงกระดูกออกมา
- ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดเพื่อให้ได้ประมาณครึ่งหนึ่งของภาชนะแล้วเท 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า จากนั้นใส่เชอร์รี่อีกครั้งแล้วใส่น้ำตาล ทิ้งขวดเบอร์รี่ไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหลออกมา
- หากหลังจากเวลาที่กำหนดน้ำผลไม้ไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มลงในขวดเพื่อให้ผลเบอร์รี่ถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์
- ใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ในกระทะแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีด้วยน้ำเดือดปานกลาง ปิดโถเชอร์รี่ที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้ พลิกกลับและปล่อยให้เย็นสนิท
- ควรเก็บชิ้นงานไว้ในที่เย็น
สูตรทีละขั้นตอนในการทำเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณเองในหม้อหุงช้า
คุณยังสามารถเก็บเชอร์รี่ไว้ในน้ำผลไม้ของคุณเองสำหรับฤดูหนาวด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน สูตรนี้ใช้ผลเบอร์รี่และน้ำตาลเช่นเดียวกับในกรณีอื่น ขอแนะนำให้เก็บช่องว่างดังกล่าวในที่เย็นและมืด
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- เลือกผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ได้ล้างที่สวยที่สุดแล้วล้างออก
- ใส่ในชาม multicooker ปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้
- ตั้งโหมด "การเก็บเกี่ยว" บน multicooker และเคี่ยวผลเบอร์รี่ประมาณ 30 นาที
- จากนั้นเปลี่ยนโหมดการทำอาหารเป็น "สตูว์" และปรุงอาหารต่ออีก 30 นาที
- จัดเรียงเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนเย็นลง จากนั้นย้ายโถเชอร์รี่ไปไว้ในที่เย็น
สูตรอร่อยสำหรับเชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองในเตาอบ
สูตรดั้งเดิมสำหรับการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในน้ำผลไม้โดยใช้เตาอบ ผลเบอร์รี่มีความฉ่ำและอร่อยรักษาผลประโยชน์สูงสุดและในขณะเดียวกันก็ไม่เปรี้ยวซึ่งช่วยให้พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติของขนมอบหรือของหวาน
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 10 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 900 กรัม
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้งเอาเมล็ดออก
- ฆ่าเชื้อภาชนะที่เหมาะสมกับชิ้นงาน
- ใส่ผลเบอร์รี่ในขวดที่เตรียมไว้โรยด้วยน้ำตาล สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่เพื่อให้น้ำไหลออกมา แต่ยังคงรูปร่างไว้
- ใส่ขวดผลเบอร์รี่บนถาดแล้วใส่ในเตาอบใส่ฝาปิดไว้ข้างๆเพื่อปิดผนึกในภายหลัง เปิดเตาอบที่ 120 องศาแล้วอุ่นเชอร์รี่จนน้ำออกมาและเติมไหลงไปด้านบน
- ปิดฝาภาชนะแล้วคว่ำให้เย็น หลังจากนั้นให้เก็บขวดเชอร์รี่ไว้ในที่เย็น
