อาหารสลาฟแบบดั้งเดิม เกี๊ยวกับมันฝรั่ง แม่บ้านทุกคนปรุงอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จานนี้เป็นอาหารเบา ๆ แต่แสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้ทุกช่วงเวลาของวัน แต่ถ้าคุณยังไม่ได้ปั้นเกี๊ยว เราได้เลือก 10 สูตรที่ชัดเจนและละเอียดมาก
- เกี๊ยวกับมันฝรั่งบนน้ำที่บ้าน
- วิธีทำเกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ด
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและหัวหอมทอด
- เกี๊ยวทำเองกับมันฝรั่งและไข่
- สูตรง่ายๆสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง
- เกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่งและเบคอน
- วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีสที่บ้าน
- เกี๊ยวทำเองกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง
- เกี๊ยวเขียวชอุ่มและนุ่มกับมันฝรั่งบน kefir
- คัสตาร์ดเกี๊ยวในน้ำเดือดกับมันฝรั่ง
เกี๊ยวกับมันฝรั่งบนน้ำที่บ้าน
สำหรับสูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยว คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ชุดเล็กมาก หลักการทำอาหารมีหลายวิธีคล้ายกับการแกะสลักตั๊กแตนตำข้าวหรือเกี๊ยว ความแตกต่างหลักในการเติมในเกี๊ยวคือมันฝรั่ง
เวลาทำอาหาร: 120 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 4.
-
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและปรุงอาหาร นำแกลบออกจากหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง -
เมื่อมันฝรั่งพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำจากมันฝรั่งลงในชามแยก บดมันฝรั่งบด ค่อยๆ เติมน้ำที่ปรุงไว้ นำน้ำซุปข้นจนเนียน จากนั้นใส่หัวหอมที่ผัดแล้วคนให้เข้ากัน เกลือและปรุงรสตามชอบ การเติมก็พร้อม -
ร่อนแป้งและเกลือหนึ่งช้อนชาลงในชาม ตอกไข่ใส่น้ำมันพืชและน้ำ -
นวดแป้งยืดหยุ่น ปริมาณแป้งสามารถปรับได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่แน่นเกินไป หลังจากนวดแป้งทิ้งไว้ 30 นาที -
ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กใส่ไส้เล็กน้อยตรงกลางแล้วห่อเกี๊ยว ทำเช่นนี้กับแป้งและไส้ทั้งหมด วางเกี๊ยวที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังบนจานหรือเขียงแล้วโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกัน -
ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือด 7-8 นาที เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมทอด
อร่อย!
วิธีทำเกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ด
เกี๊ยวกับมันฝรั่งและเห็ดนั้นอร่อยและน่าพอใจและที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต จานนี้สามารถเสิร์ฟในงานเลี้ยงใด ๆ และปรุงในเทศกาลเข้าพรรษา
เวลาทำอาหาร: 120 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- แชมเปญ - 500 กรัม
- หัวหอม - 250 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 900 กรัม
- น้ำซุปมันฝรั่ง - 0.5 ลิตร
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เทน้ำซุปลงในชามแยกต่างหาก บดมันฝรั่งในมันฝรั่งบด
- ปอกหัวหอม สับหัวหอมและแชมเปญอย่างประณีต จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืช เกลือ และปรุงรสตามชอบ
- รวมมันฝรั่งบดกับหัวหอมและเห็ดแชมปิญองผัด
- ร่อนแป้ง ในชามผสมแป้งสต็อกมันฝรั่งเย็นและไข่
- นวดแป้งไม่ควรให้สูงเกินไปด้วยน้ำซุปมันฝรั่ง ทิ้งแป้งไว้ 20-30 นาที
- แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ชิ้น ม้วนเป็นไส้กรอกจากนั้นตัดไส้กรอกเป็นเครื่องซักผ้าแล้วม้วนเป็นเค้กบาง ๆ
- วางไส้ตรงกลางของขนมปังแบนแต่ละแผ่นแล้วยึดขอบเข้าด้วยกัน จากนั้นเตรียมเกี๊ยวสำหรับน้ำเดือดนี้ใส่ในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 7-8 นาทีจนนุ่ม
- เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมหรือเนย
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและหัวหอมทอด
เกี๊ยวสามารถแก้ปัญหาได้ด้วยอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย และจานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณเสริมด้วยครีมเปรี้ยวและหัวหอมทอด คุณจะต้องมีความอดทนเล็กน้อยและมีเวลาแกะสลักฟรี
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำเดือด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - 1 หยิก
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
สำหรับการกรอก:
- มันฝรั่งบด - 250 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นบดในมันฝรั่งบดและเย็น
- ถัดไปปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- ยกโทษให้แป้งและเกลือในชาม
- จากนั้นเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในชาม
- ต้มน้ำเทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ แล้วเริ่มนวดแป้งเป็นวงกลมอย่างรวดเร็ว นวดแป้งจนไม่ติดมือ
- ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกหั่นเป็นเครื่องซักผ้าขนาดเล็ก
- ม้วนเด็กซนแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลมบาง ๆ
- วางมันฝรั่งบดและหัวหอมทอดไว้ตรงกลางของแป้งขนมปังแต่ละแผ่น
- ติดขอบแป้งเพื่อทำเกี๊ยว จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาทีจนนุ่ม
- เสิร์ฟเกี๊ยวร้อนกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมผัด
อร่อย!
เกี๊ยวทำเองกับมันฝรั่งและไข่
อาหารจานนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีความอเนกประสงค์และความเรียบง่าย แม้ว่าเกี๊ยวสามารถเตรียมไส้ได้ก็ตาม เมนูที่อร่อยที่สุดคือเกี๊ยวกับมันฝรั่ง ในสูตรเราจะทำการทดลองเล็กน้อยและเพิ่มไข่ต้มลงในมันฝรั่ง
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำ - 200 มล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- ขนหัวหอม - 40 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งลงในชาม ตอกไข่ เทน้ำ ใส่เกลือ
- ผัดส่วนผสมด้วยส้อมจนเนียน
- จากนั้นไปที่การนวดด้วยมือ แป้งควรยืดหยุ่นและหลุดออกจากมือได้ง่าย
- ต้มไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด ต้มมันฝรั่งและบดให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกัน
- รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ใช้แก้วหรือแก้วตัดฐานเกี๊ยวออก
- วางแป้งโดว์แต่ละวงเล็กน้อย ห่อขอบตรงกลางแล้วมัดให้แน่น
- จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 5-8 นาทีจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมเนยและสมุนไพร
อร่อย!
สูตรง่ายๆสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง
เกี๊ยวกับมันฝรั่งแบบเร็วสุดคือความฝันของแม่บ้านทุกคน เราจะมาบอกวิธีทำอาหารจานโปรดของคุณอย่างรวดเร็วและอร่อยไม่แพ้กัน
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เกลือ - 10 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 500 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
- ระบายมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ไข่และเกลือลงในน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ถัดไปร่อนแป้งและเพิ่มลงในมันฝรั่งบด นวดแป้งให้แข็ง
- บิดแป้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆถูแป้งมันฝรั่งด้วยมือของคุณให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสมากขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือ ให้โรยด้วยแป้ง
- จากนั้นต้มเกี๊ยวขี้เกียจในน้ำเดือดและเสิร์ฟพร้อมครีมหรือเนยบนโต๊ะ
อร่อย!
เกี๊ยวแสนอร่อยกับมันฝรั่งและเบคอน
นี่เป็นเกี๊ยวเวอร์ชั่นยูเครน มันฝรั่งและเบคอนจะใช้เป็นไส้ แน่นอนว่าเกี๊ยวที่แตกต่างกันนั้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร แต่อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจนั้นจะเหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำ - ¾ st.
- มันฝรั่ง - 3-5 ชิ้น
- น้ำมันหมู - 250 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งลงในชามผ่านตะแกรง ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
- แบ่งไข่เป็นกรวยแล้วเทน้ำเป็นส่วน ๆ เริ่มนวดแป้ง
- หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้นวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดจนแป้งเริ่มลอกออกจากมือ จากนั้นคลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วเริ่มทำไส้
- ปอกและสับมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดแพนเค้กหรือเครื่องเตรียมอาหาร บีบของเหลวส่วนเกินออกจากมวลมันฝรั่ง
- บดเบคอนในเครื่องเตรียมอาหารแล้วใส่ลงในมันฝรั่ง ผสมส่วนผสมและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- รีดแป้งบนพื้นผิวการทำงานเป็นชั้นบาง ๆ ตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากแป้งโดยใช้แก้วหรือเหยือก
- ใส่แป้งลงในวงกลมแป้งห่อขอบแป้งตรงกลางและยึดไว้
- เมื่อเกี๊ยวซ่าเข้ากันแล้ว ให้ต้มน้ำ จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 9-12 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ
อร่อย!
วิธีทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งและชีสที่บ้าน
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักกับผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งทำจากแป้งไร้เชื้อที่อัดแน่นไปด้วยมันฝรั่งและชีส มันฝรั่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติครีมชีส และทั้งหมดนี้ก็ดูน่าสนใจในรูปแบบของเกี๊ยวที่ติดกันอย่างประณีต
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 500 กรัม
- น้ำ - 180 มล.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
สำหรับการกรอก:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ขนหัวหอม - 10 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือ ตอกไข่ จากนั้นเทน้ำแล้วเริ่มนวดแป้ง
- นวดแป้งด้วยมือของคุณ จะใช้เวลาอย่างน้อย 7 นาที ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วพักไว้ในขณะที่คุณปรุงไส้
- ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบออกจากของเหลว
- ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีต และผสมส่วนผสมเหล่านี้กับมันฝรั่ง เพิ่มไข่หนึ่งฟองลงในไส้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- โรยแป้งแต่ละชิ้นด้วยแป้งแล้วคลึงเค้กกลมออกมา
- ใส่ไส้ตรงกลางของขนมปังแบนแต่ละแผ่นแล้วปั้นเกี๊ยว
- เพื่อป้องกันไม่ให้เกี๊ยวแตกระหว่างการปรุงอาหาร ให้บิดขอบด้วยหางเปียแล้วเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
- จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 7-10 นาทีจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดและผัก
อร่อย!
เกี๊ยวทำเองกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง
ตอนนี้ในฤดูกะหล่ำปลีดอง ได้เวลาลองสูตรเกี๊ยวที่น่าสนใจมาก สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่ากะหล่ำปลีจะต้องมีรสเปรี้ยวมาก เนื่องจากกะหล่ำปลีจะสูญเสียรสชาติไปบ้างเมื่อเคี่ยว
เวลาทำอาหาร: 90 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 450 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- นม - 160 มล.
สำหรับการกรอก:
- กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- เกลือ - 1 หยิก
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันและเนยสองช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วผัดหัวหอม
- จากนั้นบีบกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือแล้วใส่ลงในกระทะกับหัวหอมเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
- ปอกมันฝรั่งแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม
- บดมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบด ใส่การทอดและคนให้เข้ากัน
- ร่อนแป้งลงในชาม ตอกไข่ ใส่เกลือและนม นวดแป้งเกี๊ยว
- รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมจากนั้นทาไส้มันฝรั่งและกะหล่ำปลีลงไป
- เกี๊ยวตาบอด เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 7-9 นาทีจนนุ่ม
- ใส่เกี๊ยวสำเร็จรูปลงในจานหากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดหรือครีมเปรี้ยว
อร่อย!
เกี๊ยวเขียวชอุ่มและนุ่มกับมันฝรั่งบน kefir
เกี๊ยวเป็นอาหารยูเครนคลาสสิก แป้งสำหรับเกี๊ยว kefir นั้นเขียวชอุ่มและนุ่มมาก สามารถรีดออกมาได้บางมากและไม่ลดทอนรสชาติของอาหารเลย
เวลาทำอาหาร: 100 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว - 100 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ร่อนแป้งลงในชามทำให้หดหู่เล็กน้อยเท kefir เพิ่มโซดาและเกลือ นวดแป้ง
- ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมห่อด้วยพลาสติกแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
- ต้มมันฝรั่งจนสุกแล้วบดในมันฝรั่งบด รวมมันฝรั่งบด สมุนไพร และหัวหอมย่าง
- รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ด้วยแก้วหรือแก้ว ใส่ไส้ตรงกลางของแต่ละวงกลมแล้วปั้นเกี๊ยว
- จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 6-7 นาที และเมื่อขึ้นก็นำออกมาได้
- ปรุงรสเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟ
อร่อย!
คัสตาร์ดเกี๊ยวในน้ำเดือดกับมันฝรั่ง
เกี๊ยวเป็นอาหารที่ต้องใช้ความพยายามและความขยันเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่าแน่นอน แป้งสำหรับเกี๊ยวสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่าง ๆ แต่ไส้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - มันฝรั่งบดนุ่ม ๆ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 130 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
- แป้งสาลี - 250 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- หัวหอมหลอด - 100 กรัม
- ขนหัวหอม - 30 กรัม
- เนย - 15 กรัม
- มายองเนส - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยในชาม แล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้เป็นส่วนเล็กๆ แล้วคนส่วนผสมในแต่ละครั้ง ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทลงในชามในลำธารบาง ๆ แล้วนวดแป้งต่อไป เมื่อแข็งตัวเพียงพอแล้ว ให้นวดต่อด้วยมือ
- ต้มมันฝรั่งจนสุก สะเด็ดน้ำและบดในมันฝรั่งบด
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในเนย ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด เพิ่มส่วนผสมและมายองเนสเหล่านี้ลงในมันฝรั่งบด เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน ไส้เกี๊ยวพร้อมแล้ว
- แบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน ม้วนไส้กรอกจากแต่ละชิ้นแล้วหั่นเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นคลึงแป้งตอร์ติญ่ากลมเล็ก
- วางไส้ลงบนแป้งตอร์ติญ่าแต่ละอันแล้วพับขอบของแป้งลงไปตรงกลาง ปกป้องได้ดี
- ในการทำเกี๊ยวให้เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและหลังจากเดือดให้ส่งเกี๊ยวไปที่นั่น ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีจนนุ่ม เสิร์ฟเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
อร่อย!
