แยมพีช - 10 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

ลูกพีชเป็นผลไม้ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ พวกเขาทำแยมที่ยอดเยี่ยม เราได้รวบรวม 10 วิธีในการเตรียมและเตรียมแยมพีชในบทความนี้

แยมพีชไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว

แยมพีชดูสดใสและรวยมากจนดูเหมือนว่าดูดซับแสงแดดและความอบอุ่นของวันฤดูร้อน ในสูตรนี้เราจะแสดงวิธีทำแยมลูกพีช

เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เสิร์ฟ: 5.

• 
  ล้างลูกพีช เอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นก้อน
• 
  โอนลูกพีชลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลคลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าชีสแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
• 
  จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ต้มให้เดือด เทน้ำมะนาวลงไป ต้มต่อไปอีก 30 นาที ลอกผิวของกระดาษติดเป็นระยะ
• 
  เพิ่มวานิลลิน 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร
• 
  จัดเรียงแยมลูกพีชร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บเย็บผ้าในที่แห้งและเย็น

---

อร่อย!

แยมสีเหลืองอำพันจากลูกพีชหั่นเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาว

มีเทคโนโลยีพิเศษที่คุณจะได้แยมพีชสีเหลืองอำพันกับทั้งชิ้น เราจะอธิบายโดยละเอียดในสูตรของเรา ในฤดูหนาว แยมนี้จะทำให้การดื่มชาของคุณสดใสขึ้น

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีช จุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ปอกเปลือกผลไม้
2. ตัดลูกพีชเป็นเสี้ยว
3. โอนผลไม้หั่นบาง ๆ ลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนน้ำออกมา
4. จากนั้นตั้งกระทะบนเตา นำแยมไปต้ม ลดไฟ เคี่ยวต่ออีก 2 ชั่วโมง คนเป็นครั้งคราวและลอกโฟมออก
5. กระจายแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาแล้วพลิกตะเข็บคว่ำและทำให้เย็นสนิท เก็บแยมพีชสีเหลืองอำพันในที่เย็น

อร่อย!

สูตรแยมลูกพีชกับถั่วง่ายๆและอร่อย

การเตรียมอาหารแบบโฮมเมดเป็นส่วนใหญ่ของอาหารของครอบครัวโดยเฉลี่ย แยมเสิร์ฟพร้อมชาใส่ในขนมอบและของหวานแบบโฮมเมดต่างๆ แยมพีชกับถั่วเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เสิร์ฟ: 12.

วัตถุดิบ:

• พีช - 3 กก.
• น้ำตาล - 2.5 กก.
• อัลมอนด์ - 280 กรัม
• เจมิกซ์ - 40 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชและเอาเมล็ดออก
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้ววางบนกระทะ
3. ปิดลูกพีชด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
4. จากนั้นวางหม้อบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที นำโฟมออกจากพื้นผิวเป็นระยะ
5. หลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน แยมให้เย็นเล็กน้อยแล้ววางกลับเข้าไปในกองไฟ ปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำออกจากเตาอีกครั้งและเย็น
6. เป็นครั้งที่สามต้มแยมประมาณ 5-6 นาทีและเพิ่มส่วนผสม dzhe ผสมและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที
7. สุดท้ายใส่อัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้วและนำแยมไปต้ม เสร็จแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บเย็บผ้าในที่เย็น

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมพีชกับมะนาว

ไม่พบแยมพีชผลไม้เหล่านี้ไม่เติบโตในทุกสวน อย่างไรก็ตามในฤดูร้อนคุณสามารถซื้อผลไม้นี้ได้ในปริมาณที่เพียงพอในตลาด และมะนาวจะเจือจางความหวานของพีชและเพิ่มองค์ประกอบวิตามินของแยม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 2 กก.
• น้ำตาล - 800 กรัม
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. โอนผลไม้ไปยังกระทะ
3. ใส่น้ำตาลลงในลูกพีช คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
4. นำแยมไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
5. แยมพีชและมะนาวพร้อมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาและเย็นสนิทคลุมด้วยผ้าห่ม เก็บเย็บผ้าในที่เย็น

อร่อย!

วิธีการเตรียมแยมพีชกับส้มสำหรับฤดูหนาว?

ลูกพีชและส้มเข้ากันได้ดีในด้านรสชาติและสีสัน ทำให้เป็นแยมที่ยอดเยี่ยม อาหารอันโอชะนี้เหมาะกับชาสมุนไพรในช่วงเย็นของฤดูหนาว

เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 4 ชิ้น
• ส้ม - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งผลไม้ให้ดี
2. ขูดผิวส้ม
3. ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
4. ตัดส้มเป็นก้อน โอนลูกพีชความเอร็ดอร่อยและเนื้อส้มลงในกระทะเติมน้ำมะนาวและน้ำใส่น้ำตาล ใส่หม้อลงบนกองไฟ
5. นำแยมไปต้มปรุงเป็นเวลา 5 นาที ลอกโฟมที่เกิดขึ้นเป็นระยะ
6. หลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน เย็น แล้วต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที จัดแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาขวดแยมให้แน่น เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง และเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แยมลูกพีชแสนอร่อยในขวดโหล

สูตรด่วนช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว นี่เป็นสูตรด่วนที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมพีชที่สามารถทำได้ในไม่กี่นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ปิดผลไม้ด้วยน้ำตาล
2. ทิ้งลูกพีชไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำเริ่มไหล
3. หลังจากนั้นให้นำภาชนะใส่ไฟนำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
4. ฆ่าเชื้อขวดแยมต้มฝา
5. แยมร้อนในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ห่อแยมในผ้าห่มอุ่น ๆ และทำให้เย็นสนิท เก็บแยมในที่เย็นและมืด

อร่อย!

วิธีทำแยมพีชสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า?

การทำแยมพีชต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างและภาชนะสำหรับทำอาหาร กระทะเคลือบธรรมดาหรือความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยี - หม้อหุงช้าจะทำ

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.6 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แห้งลูกพีชอย่างทั่วถึง
2. นำเมล็ดออกจากผลแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. โอนลูกพีชไปยังชาม multicooker แล้วปิดด้วยน้ำตาล ปิดชามด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้วางชามในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 10 นาที ปล่อยให้แยมเย็นสนิท
5. ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2-3 ครั้ง ทุกครั้งที่น้ำเชื่อมข้นขึ้น
6. แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝากลับด้านตะเข็บเย็น แล้วเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แยมพีชหนาสำหรับฤดูหนาวด้วยเจลาติน?

ลูกพีชต้มได้ดีและแยมคล้ายกับแยม ถ้าคุณชอบแยมที่มีความหนาและสม่ำเสมอมากขึ้น คุณต้องเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยลงในส่วนผสม

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาล - 350 กรัม
• เจลาติน - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างลูกพีชในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น ปอกเปลือกพีช
2. ตัดลูกพีชเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังกระทะและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว
3. เทน้ำ 50 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลต้มน้ำเชื่อมหวาน
4. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ใส่ผลไม้ลงไป นำแยมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 40-60 นาที
5. ละลายเจลาตินในน้ำเล็กน้อย ใส่มวลเจลาตินลงในแยมร้อน คนจนเจลาตินละลายหมด
6. จัดเรียงแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แยมพีชกับเจลาตินมีความเข้มข้นและความหนาสม่ำเสมอชวนให้นึกถึงแยม

อร่อย!

แยมพีชสำหรับหน้าหนาวด้วยกรดซิตริก

ลูกพีชทำแยมแสนอร่อย เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ให้เติมกรดซิตริกระหว่างการปรุงอาหาร วิธีการปรุงแยมและสัดส่วนของส่วนผสมที่จะใช้ คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของเรา

เวลาทำอาหาร: 8 โมง

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.9 กก.
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกลูกพีช ในการทำเช่นนี้ ก่อนอื่นให้แช่ผลไม้ในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเทน้ำเย็นจัดลงไป หลังจากนั้นผิวจะลอกออกง่าย
2. ตัดลูกพีชเป็นชิ้นแล้ววางลงในกระทะ
3. เทน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการลงในหม้อ ทิ้งผลไม้ไว้ 2-4 ชั่วโมงเพื่อสะเด็ดน้ำ
4. หลังจากเวลาที่กำหนด ให้วางหม้อบนเตาและเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำกระทะออกจากเตา เทแยมให้เย็น
5. ใส่กระทะบนกองไฟอีกครั้ง นำไปต้ม ต้มประมาณ 10 นาที ใส่กรดซิตริก คนให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็ตักแยมร้อนใส่ขวดโหล ทำให้ม้วนเย็นที่อุณหภูมิห้องเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมลูกพีชหนาอร่อยกับวุ้นวุ้น

Agar-agar เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ไม่เพียงใช้ในการเตรียมมาร์ชเมลโลว์และแยมผิวส้มเท่านั้น แม่บ้านบางคนใช้มันทำแยมลูกพีชที่อร่อยและเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ลูกพีช - 650 กรัม
• Agar-agar - 1 แพ็ค
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้น
2. เลื่อนผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. โอนส่วนผสมพีชลงในกระทะใส่น้ำตาล
4. ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำแยมไปต้ม จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่วุ้น-วุ้น คนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
5. โอนแยมที่ข้นอย่างดีไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วเก็บในที่เย็น

อร่อย!