แยมมะยมส้มสำหรับหน้าหนาว - 8 สูตรอร่อย

วันนี้เราขอเชิญคุณทำแยมมะยมและส้มสำหรับฤดูหนาวและ 8 สูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณทีละขั้นตอน เราได้พยายามรวบรวมสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดเพื่อกระจายเมนูของคุณให้มากที่สุด

แยมมะยมส้มต้มสำหรับหน้าหนาว

มะยมและแยมส้มที่หอมกรุ่น อร่อย และหอมมันอย่างเมามัน อาหารอันโอชะเช่นนี้ไม่มีใครต้านทานได้ โดยเฉพาะเด็กๆ แยมนี้อุดมไปด้วยวิตามินซี - สิ่งที่คุณต้องการในฤดูหนาวและฤดูหนาว

เสิร์ฟ: 2-4

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

• 
  ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำปริมาณที่เพียงพอแล้วใช้กรรไกรตัดเล็บเอาหางและก้านออก นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากซึ่งจะใช้เวลาพอสมควร
• 
  ส้มยังต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ลบหลุมถ้ามี โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องปอกส้ม
• 
  ใช้เครื่องบดเนื้อบิดส้ม (พร้อมกับเปลือก) และมะยมลงในหม้อ ใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วตั้งไฟ คุณจะไม่สามารถขยับออกจากเตาได้เป็นเวลานานเพราะคุณต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ กลิ่นจะเหลือเชื่อ! เมื่อแยมเดือดปิดเตาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจาก 6-8 ชั่วโมง เมื่อเนื้อหาของหม้อถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้นำหม้อกลับไปตั้งไฟอีกครั้งและต้มแยมให้เดือด คราวนี้คุณไม่ควรปิดเตาทันที ลดความร้อนและเคี่ยวมะยมและแยมส้มเป็นเวลา 15 นาที
• 
  ขณะทำแยม ให้เตรียมเหยือก ควรล้างด้วยเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อนแล้วนึ่งฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เทแยมเดือดที่เตรียมไว้ลงในขวดที่แห้ง (ระวังให้มาก แยมร้อนมาก) แล้วม้วนด้วยฝาฆ่าเชื้อ พลิกขวดโหล ปิดฝา แล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง (คุณสามารถห่อไหด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ก็ได้)
• 
  มะยมและแยมส้มอร่อยหนาปานกลางและมีสุขภาพดีมากพร้อมแล้ว!

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมกับส้มไม่ต้องต้ม

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้อุดมไปด้วยเพคตินและวิตามินซีมาก เพกตินช่วยให้ร่างกายของคุณขจัดสารพิษ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และวิตามินซีช่วยต่อสู้กับไวรัสและฟื้นตัวจากอาการเจ็บป่วยได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• ส้ม - 500-600 กรัม (3 ชิ้น)
• ทรายน้ำตาล - 1250g

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างมะยมให้ละเอียดควรใส่ในอ่างขนาดใหญ่เติมน้ำแล้วคนให้เข้ากัน เศษส่วนเกินทั้งหมดจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมด
2. โยนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดสามารถระบายออกได้จากนั้นใช้กรรไกรตัดเล็บตัดก้านและหางออกทั้งหมดกระบวนการนี้จะใช้เวลาพอสมควรและอาจค่อนข้างน่าเบื่อ
3. ล้างส้ม (ดียิ่งขึ้นด้วยสบู่) ผ่าครึ่งส้มแล้วเอาเมล็ดออกทั้งหมด จากนั้นตัดแต่ละครึ่ง (ให้ชิดกับผิว) เป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกส้มอีกสองผล ผ่าส้มผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ในกระทะ ผสมผลเบอร์รี่และส้มสับ และใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ (หรือเครื่องบดเนื้อ) เพื่อเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นผลไม้ เพิ่มน้ำตาล 650 กรัมลงในน้ำซุปข้นและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10-15 นาที ระหว่างนั้นน้ำผลไม้จะละลายน้ำตาล หลังจาก 15 นาที ใส่น้ำตาลที่เหลือ 600 กรัม แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้ ในการละลายน้ำตาลทั้งหมด ให้วางกระทะบนกองไฟและตั้งไฟ (แต่อย่านำไปต้ม) ผัดเนื้อหาของหม้ออย่างต่อเนื่องในขณะที่ให้ความร้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้น
5. ต้องเทแยมพร้อมลงในขวด แน่นอนว่าต้องสะอาดและปลอดเชื้อ ขวดต้องปิดด้วยฝาไนลอนและควรปล่อยให้แยมเย็นลง หลังจากที่ขวดโหลทั้งหมดเย็นลงแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็น ซึ่งจะถูกเก็บไว้ตลอดเวลา

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมส้ม

รวดเร็ว อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อสำหรับการทำแยมส้มและมะยม แยมแทบไม่ได้รับการรักษาด้วยความร้อนดังนั้นจึงยังคงคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้มากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะยมสด (ดีกว่าสีเขียวเข้ม) - 1 กก
• ส้ม - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1-1.1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส้มให้สะอาด ควรใช้สบู่ด้วย เพราะในการปรุงอาหารเราจะใช้เปลือกส้มด้วย หั่นส้มแต่ละผลเป็น 4-8 ชิ้นแล้วตรวจดูอย่างถี่ถ้วนเพื่อหาหลุม (ห้ามลอก!)
2. แยกผลมะยม เอาเศษทั้งหมดออก แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก จากนั้นตากผลเบอร์รี่เล็กน้อยโยนในกระชอนแล้วเอาหางและก้านออก สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดคมหรือกรรไกรตัดเล็บ
3. ใช้เครื่องบดสับแบบใช้มือและแบบไฟฟ้าเพื่อบดผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วและชิ้นส้มให้เป็นน้ำซุปข้นผลไม้ โอนน้ำซุปข้นไปที่กระทะและเติมน้ำตาลลงไป ผัดและปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อให้น้ำจากกระบวนการสับส้มและมะยมละลายน้ำตาล จะใช้เวลาประมาณ 15 นาที ตอนนี้คุณต้องวางกระทะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด อย่าไปไกลจากเตาแยมจะต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพราะสามารถเผาไหม้ได้เร็วมาก เมื่อแยมเดือด ให้ปิดเตาแล้วพักไว้จนเย็นสนิท
4. หลังจากที่แยมเย็นสนิทแล้ว ให้นำกลับไปตั้งบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด หลังจากเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวมะยมและแยมส้มบนเคี่ยวช้า ๆ เป็นเวลา 15 นาที กวนเป็นครั้งคราวและลอกออกถ้ามี
5. ในขณะที่แยมกำลังทำอาหาร ให้เตรียมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่สะอาดแล้ว ซึ่งคุณจะต้องเทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงไป ปิดฝาขวดโหล พลิกคว่ำ ปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากที่แยมของเราเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในที่เย็นและมืด
6. มะยมและแยมส้มพร้อมแล้ว มันกลายเป็นที่น่าพอใจมากความหนาสม่ำเสมอมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนในรสชาติและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ

ทานให้อร่อย!

แยมมะยมมะนาวส้ม

แยมมะยมกับส้มและมะนาวผสมผสานรสชาติทาร์ตและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งได้อย่างลงตัว มันมีวิตามินจำนวนมากเนื่องจากไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนอย่างแน่นอนและมีเพียงผลเบอร์รี่สดผลไม้และน้ำตาลทรายเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• ส้ม - 1.5 ชิ้น
• มะนาว - 1.5 ชิ้น
• มะยมสุก - 1500 กรัม
• ทรายน้ำตาล - 2.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. มะยมจะต้องแยกออกและล้างให้สะอาด ตอนนี้ใช้มีดคมตัดหางและลำต้นทั้งหมดออก นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบากและกินเวลาพอสมควร ดังนั้นถ้าคุณมีลูก ก็ให้กรรไกรและให้พวกเขาช่วย
2. เมื่อทำมะยมเสร็จแล้วคุณต้องเตรียมมะนาวและส้ม ล้างผลไม้ให้สะอาดใต้น้ำไหล มันจะดียิ่งขึ้นถ้าคุณทำด้วยสบู่ ปอกส้มหนึ่งลูกและมะนาวหนึ่งลูก (อย่าทิ้งจะดีกว่าถ้าให้แห้งแล้วใส่ในชา) แล้วหั่นเป็น 4 ส่วน ตรวจดูหลุมอย่างละเอียดและหากมี ให้นำออก ผ่าครึ่งส้มลูกที่สองและมะนาวลูกที่สอง เราต้องการมะนาวครึ่งหนึ่งและส้มหนึ่งผลพร้อมเปลือก ผ่าครึ่งแล้วเอากระดูกออกถ้ามี
3. ตอนนี้ถึงคราวของเครื่องบดเนื้อ คุณจะต้องเลื่อนมะยมและส้มที่มีมะนาวทั้งหมด หากคุณไม่มีเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบมือถือได้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องปอกเปลือกมะนาวและส้มผ่าครึ่ง แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการพลิก ลงในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
4. ยังคงเพิ่มน้ำตาลสองกิโลกรัมครึ่งผสมผลไม้และน้ำซุปข้นเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วปิดจานที่มีผ้าเช็ดครัวที่สะอาด แยมควรอยู่แบบนี้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6 ชั่วโมง (คุณสามารถกวนได้ทุก 1-2 ชั่วโมง)
5. ขณะที่กำลังต้มแยม คุณมีเวลาปรับแต่งขวดโหล ใช้จำนวนกระป๋องที่คุณต้องการแล้วล้างด้วยเบกกิ้งโซดาก่อน ในกรณีนี้ น้ำควรจะร้อนที่สุด (เท่าที่มือของคุณสามารถทนได้) จากนั้นคุณต้องต้มขวดโหลประมาณ 10-15 นาที (บางขวดยังฆ่าเชื้อขวดในเตาอบหรือไมโครเวฟ)
6. ใส่แยมสำเร็จรูปในขวดแห้งที่เตรียมไว้ แล้วปิดด้วยฝาพลาสติก แยมที่มีกลิ่นหอมและอร่อยดังกล่าวถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น สูตรที่เกี่ยวข้องมากสำหรับช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวเมื่อร่างกายต้องการวิตามินอย่างมาก

แยมมะยมกับส้มและวอลนัทสำหรับฤดูหนาว

การผสมผสานอย่างผิดปกติของมะยมหวานและส้มหอมกรุ่นกับทาร์ตวอลนัททำให้ทุกคนที่เคยลองแยมชนิดนี้มีรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน หากคุณอยากลองทำอาหารแปลก ๆ มานานแล้ว สูตรของเราเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้

วัตถุดิบ:

• เมล็ดวอลนัท - 200 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะยม - 0.5 กก.
• ทรายน้ำตาล - 0.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างส้มให้สะอาด จากนั้นขูดเปลือกด้วยเครื่องขูดละเอียด แล้วผ่าครึ่งและผ่าครึ่งแต่ละครึ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเปลือกวอลนัท คุณควรได้เมล็ดปอกเปลือก 200 กรัม บดด้วยมีด เครื่องปั่น หรือที่ดัน
3. ตอนนี้คุณต้องการเครื่องบดเนื้อ (เครื่องกลหรือไฟฟ้า - ไม่สำคัญ) บดถั่ว มะยม และชิ้นส้มด้วย เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงไป เป็นผลให้คุณจะได้ผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมากและน้ำซุปข้นเบอร์รี่
4. เทน้ำซุปข้นลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทรายครึ่งกิโลกรัมลงไป ผัดและปล่อยให้แยมนั่งประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้เริ่มละลายน้ำตาล ใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำแยมไปต้ม คุณไม่ควรขยับออกจากเตาในขณะนี้เพราะโฟมจะเริ่มก่อตัวบนแยมซึ่งจะต้องเอาออก (ควรใช้ช้อนไม้) นอกจากนี้คุณต้องกวนเนื้อหาของกระทะเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ หลังจากที่แยมเดือดแล้ว ให้ลดความร้อนและต้มให้เดือดด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 5 นาที
5. เทแยมร้อนลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (0.5-0.75 ลิตร) แล้วม้วนขึ้นทันที หลังจากเย็นลงแล้ว สามารถเก็บขวดโหลของมะยมหอม แยมส้มและวอลนัทไว้ในห้องใต้ดิน ตู้เย็น หรือในที่เย็นและมืดอื่นๆ

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆ อร่อยด้วยกีวีและส้ม

เราได้เตรียมแยมมะยมเวอร์ชั่นที่ค่อนข้างแปลกสำหรับคุณ - ด้วยการเติมผลไม้แปลกใหม่: ส้มและกีวี การผสมผสานของรสชาตินั้นสดใสและน่าสนใจ โดยมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง ลองและดูด้วยตัวคุณเอง

วัตถุดิบ:

• มะยม - 2 กก.
• กีวี - 6 ชิ้น
• ส้ม - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 3.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ดังนั้น ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับมะยมเพราะจะใช้เวลามากที่สุดในการประมวลผล ก่อนอื่นคุณต้องแยกผลเบอร์รี่ออก จากนั้นล้างมะยมในน้ำให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นให้ใช้มีดที่คมมากหรือถ้าสะดวกกว่าสำหรับคุณ ให้กรรไกรตัดเล็บแล้วตัดหางและก้านออกทั้งหมด ใช่ กระบวนการนี้ค่อนข้างใช้เวลานาน แต่ถ้าไม่มีก็เป็นไปไม่ได้ เยี่ยมมาก ทุกสิ่งที่ยากที่สุดอยู่ข้างหลังเรา
2. ล้างส้มให้สะอาดใต้น้ำไหล ปอกส้มสามผลแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน นำกระดูกออก ตัดส้มสองผลที่เหลือออกเป็น 4 ส่วนโดยตรงกับเปลือกและเอาเมล็ดออกจากแต่ละส่วนของส้ม
3. ล้างกีวี ปอกเปลือกและผ่าครึ่ง
4. ใช้ชามลึกแล้วม้วนผลเบอร์รี่และผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เป็นผลให้คุณควรมีผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและสวยงามมาก ใส่น้ำตาล 3.5 กิโลกรัมลงไปผัด ตอนนี้คุณต้องให้เวลากับน้ำผลไม้เบอร์รี่เพื่อให้มีเวลาละลายน้ำตาลทรายอย่างถูกต้อง ทิ้งแยมไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ผัดเป็นระยะ ๆ เพื่อกระจายน้ำตาลทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ
5. ในขณะที่คุณมีเวลาว่าง ให้ล้างขวดโหลให้สะอาด (สะดวกกว่าถ้าใช้ขวดโหลที่มีปริมาตรน้อย) และเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะมีเวลากำจัดจุลินทรีย์ทั้งหมด
6. เทแยมลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ใส่ขวดแยมในตู้เย็นและเก็บไว้ที่นั่นเท่านั้นเพราะที่อุณหภูมิห้องแยมดังกล่าวจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว เนื่องจากสูตรการเตรียมขนมนี้ไม่มีการรักษาความร้อนอย่างสมบูรณ์จึงรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดและรสชาติที่แท้จริงของผลเบอร์รี่และผลไม้ให้ได้มากที่สุด

ทานให้อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมมะยมกับส้มและกล้วย

คุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยมะยมและแยมส้ม แต่พยายามเชิญแขกของคุณให้ลองแยมที่มีชื่อเสียง แต่ให้สัมผัสแบบเขตร้อนด้วยกล้วย แยมมีรสชาติที่น่าสนใจและสดใสซึ่งจะทำให้คุณนึกถึงวันฤดูร้อนที่อบอุ่น

วัตถุดิบ:

• มะยมสุก - 500 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 500 กรัม
• กานพลูแห้ง - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะยมให้สะอาดใต้น้ำไหล ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก (เช่นโดยใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอน) จากนั้นตัดหางและก้านทั้งหมดด้วยมีด (สำหรับบางคนจะสะดวกกว่าที่จะทำสิ่งนี้ไม่ใช่ด้วยมีด แต่ใช้กรรไกรขนาดเล็ก - การทดลอง). บิดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ล้างส้มและกล้วยด้วย ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่าครึ่งส้ม. ปอกเปลือกครึ่งหนึ่งแล้วขูดอีกครึ่งหนึ่งอย่างประณีต นำเมล็ดออกจากส้มและสับละเอียด (สามารถบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น)
3. รวมมะยม กล้วย และส้มลงในกระทะเดียวกัน เทน้ำตาลทรายหนึ่งปอนด์ลงในแยมในอนาคตแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้แยมนั่งประมาณ 2.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผลเบอร์รี่และผลไม้จะปล่อยน้ำออกมามากพอที่จะละลายผลึกน้ำตาล ผัดแยมด้วยช้อนไม้เป็นครั้งคราว
4. ในขณะที่แยมกำลังไหล ให้ล้างขวดที่จะเก็บแยมไว้ตอนนี้พวกเขาต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำประมาณ 15 นาที ปล่อยให้ขวดแห้งแล้วปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
5. ดังนั้นแยมปล่อยให้น้ำผลไม้เพียงพอแล้วตอนนี้เพิ่มอบเชยป่นหนึ่งช้อนชาและกานพลู 4 ตูมลงไป ผัดส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่กระทะลงบนกองไฟ นำแยมไปต้มโดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้แยมไหม้ (หากมีฟองปรากฏขึ้นให้เอาออก) หลังจากเดือดลดความร้อนและต้มผลไม้และแยมเบอร์รี่พร้อมกับเครื่องเทศเป็นเวลา 5-7 นาทีปิดเตาแล้วนำกานพลูออก (ยิ่งอยู่ในแยมนานเท่าไหร่ก็จะยิ่งขมมากขึ้น)
6. เทแยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล (โดยเหลือที่ว่างไว้ด้านบนเล็กน้อย) แล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ เก็บแยมเย็นไว้ในที่เย็น

Bon appetit กับคุณและแขกของคุณ!

วิธีทำมะยมและแยมส้มในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว

พยายามปรุงมะยมและแยมส้มที่หลายคนคุ้นเคย ไม่ใช่แค่ในกระทะธรรมดา แต่ใช้ multicooker ตอนนี้อุปกรณ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แม่บ้าน ดังนั้นจึงมีสูตรอาหารจำนวนมากที่ดัดแปลงมาสำหรับผู้เล่นหลายคน

วัตถุดิบ:

• มะยม - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำดื่ม - 500 มล.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• วอดก้า - 50 มล

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะยมในน้ำเย็นแล้วตัดหางและก้านออก สะดวกกว่าสำหรับคนที่ใช้มีดคมสำหรับคนที่ใช้กรรไกรตัดเล็บ เป็นไปได้ว่าคุณจะสร้างเวอร์ชันของคุณเองขึ้นมา ไม่ว่าในกรณีใดต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มะยมแตก นอกจากนี้เพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่แตกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณต้องเจาะรูเล็ก ๆ หลาย ๆ อันโดยใช้เข็มบาง ๆ ยินดีด้วย กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดสิ้นสุดแล้ว มันจะง่ายขึ้นอีกมาก
2. ตอนนี้เทผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอด้วยวอดก้า 50 มิลลิลิตรแล้วส่งจานที่มีผลเบอร์รี่ไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที เมื่อถึงเวลาที่กำหนดให้ย้ายมะยมไปที่ตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน
3. ล้างส้ม ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (เปลือกบางส่วนสามารถขูดและใช้ในแยมได้)
4. ในตอนเช้าเทน้ำ 500 มิลลิลิตรลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมลงไป เลือกโหมด "การอบ" กวนน้ำกับน้ำตาลแล้วรอจนกระทั่งน้ำเดือด (คุณต้องกวนมวลหวานเป็นระยะเพื่อไม่ให้เกาะติด) หลังจากที่น้ำเชื่อมเดือด ใส่มะยมและชิ้นส้มลงในชาม ตอนนี้คุณต้องนำเนื้อหาของชามไปต้มอีกครั้ง ทันทีที่แยมเดือด ให้ปิด multicooker และทำให้แยมเย็นสนิท
5. วันรุ่งขึ้น ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงลงในจาน แล้วเทกลับเข้าไปในชาม multicooker แล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ใส่มะยมและส้มลงไป หลังจากที่แยมเดือดอีกครั้งพร้อมกับผลเบอร์รี่ให้ปิด multicooker และทำให้แยมเย็นสนิทอีกครั้ง
6. ในตอนเย็นของวันเดียวกัน นำแยมไปต้มอีกครั้ง แต่คราวนี้อย่าปิด multicooker ปล่อยให้เดือดประมาณ 20-25 นาที แล้วเทลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้

อร่อย!