แยมแบล็คเคอแรนท์ - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่เป็นที่รักและเป็นที่ต้องการของแม่บ้านหลายคน ท้ายที่สุดผลเบอร์รี่ลูกเกดดำไม่เพียง แต่มีรสหวาน แต่ยังมีค่าอย่างเหลือเชื่อ พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากรวมถึงองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก นี่คือสมบัติที่แท้จริง! และอร่อยสุดเหวี่ยง!
- ลูกเกดดำห้านาทีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำ
- แยมลูกเกดดำเยลลี่หนา
- สูตรทำแยมลูกเกดดำง่ายๆ ไม่ต้องปรุง
- แยมลูกเกดดำแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ
- วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์เบอร์รี่ทั้งลูก
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมลูกเกดดำในหม้อหุงช้า
- สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมลูกเกดดำในกระทะ
- แยมลูกเกดดำอร่อยกับส้ม
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมลูกเกดดำและแดง
- แยมแบล็คเคอแรนท์กับกล้วย
ลูกเกดดำห้านาทีสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำ
อาหารแบล็คเคอแรนท์เป็นเวลา 5 นาทีเป็นวิธีที่รวดเร็วในการเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับฤดูหนาว ในขณะเดียวกันก็รักษาสารอาหารให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ท้ายที่สุดลูกเกดเป็นของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สามารถทดแทนยารักษาโรคได้ง่าย และรสชาติดีกว่าของหวานราคาแพง!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 5 นาที.
เคล็ดลับ: หากคุณต้องการเตรียมแยมเพิ่ม ให้เติมน้ำตาล 0.5 ต่อลูกเกด 1 กิโลกรัม แยมดังกล่าวจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลตามรสนิยมของคุณ
- ลูกเกดดำ 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม
-
เราคัดผลเบอร์รี่ล้างและปล่อยให้แห้งเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน -
เราโอนเบอร์รี่ไปยังภาชนะเคลือบฟันแล้วปิดด้วยน้ำตาล เราทิ้งไว้หลายชั่วโมงจนกว่าลูกเกดจะปล่อยน้ำผลไม้ของตัวเองออกมาเล็กน้อย -
เราส่งผลเบอร์รี่ไปที่เตาจนเดือดกวนมวลเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นต้มต่ออีก 5 นาที -
เทแยมร้อนลงในขวดขนาดครึ่งลิตร เราม้วนขึ้น
อร่อย!
แยมลูกเกดดำเยลลี่หนา
แยมแบล็คเคอแรนท์ที่หนาเหมือนเยลลี่เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่มีใครเทียบได้ มันจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเยลลี่ทุกคนเป็นพิเศษ ต้องขอบคุณเพคตินจากธรรมชาติที่ทำให้คุณไม่ต้องคอยดูแลเป็นเวลานาน เพราะเพคตินจะแข็งตัวเร็วและดี เป็นเยลลี่ที่เหมาะที่สุดสำหรับการอบ แถมยังอร่อยมากอีกด้วย!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 3 กก.
- น้ำตาล - 3 กก.
- น้ำ - 500 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เรากำจัดกิ่งและก้านเพื่อไม่ให้มีอะไรมารบกวนรสชาติของแยม เราล้างผลเบอร์รี่แล้วใส่ในภาชนะทำอาหาร
- เติมลูกเกดด้วยน้ำตาลแล้วเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. เราวางมวลบนเตาโดยไม่ลืมคน หลังจากที่มวลเริ่มเดือดแล้วให้ปรุงต่ออีก 5-10 นาทีจนผลเบอร์รี่เริ่มแตก
- ตอนนี้ใช้ผ้าก๊อซกรองแยม เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะและปรุงอาหาร และเมื่อเดือด ให้ตั้งไฟต่ออีก 5 นาที
- นำวุ้นออกจากเตาแล้วเทลงในขวดโหล เราม้วนในแยมร้อน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท
อร่อย!
สูตรทำแยมลูกเกดดำง่ายๆ ไม่ต้องปรุง
ลูกเกดดำดิบเป็นวิธีที่รวดเร็ว ง่าย และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ ผลเบอร์รี่ดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้รวมถึงกลิ่นหอมตามธรรมชาติ และรสชาติก็เป็นความสุขที่แท้จริง!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 5 โมงเย็น
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล -1 กก.
- ลูกเกด - 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
เคล็ดลับ: ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเก็บแยมไว้ที่ไหน หากอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 0 ถึง 8 องศา ให้ใช้อัตราส่วน 1: 1หากอุณหภูมิสูงขึ้นให้เพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 2 กก. สำหรับผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม
- เราล้างลูกเกดเอากิ่งและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก ล้างผลเบอร์รี่อีกครั้งแล้วปล่อยให้แห้งในกระชอน
- ในโถปั่น ผสมผลเบอร์รี่และน้ำตาลแล้วบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นผสมเป็นเวลาสองสามชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราวทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลละลายได้ดีขึ้น
- หลังจากนั้นใส่แยมในขวดขนาดครึ่งลิตรแช่เย็นแล้วปิดด้วยฝาพลาสติก
เคล็ดลับ: ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนลงในขวดแยมแต่ละขวด วิธีนี้จะช่วยให้เก็บแยมได้ดีขึ้น
อร่อย!
แยมลูกเกดดำแสนอร่อยผ่านเครื่องบดเนื้อ
แยมแบล็คเคอแรนท์ในเครื่องบดเนื้อเป็นขนมโฮมเมดที่หนาเหมือนเยลลี่ การบ้านนั้นง่ายต่อการเตรียมการดังนั้นแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ ง่ายและอร่อย - ข้อดีหลักของอาหารอันโอชะนี้!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 7 นาฬิกา
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด - 3 กก.
- น้ำตาล - 3 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้ล้างผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้เทลงในภาชนะขนาดใหญ่คุณสามารถใช้อ่างหรือถังและผสมหลาย ๆ ครั้งเริ่มระบายน้ำอย่างระมัดระวัง เราคัดแยกลูกเกดเอากิ่งและก้านใบออก และปล่อยให้แห้งสักสองสามนาที
- ตอนนี้เราใช้แผ่นเคลือบฟันที่ลึกกว่าและเครื่องบดเนื้อ เราบิดผลเบอร์รี่
- เติมมวลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและผสมให้ละเอียดเพื่อให้น้ำตาลละลาย ทิ้งลูกเกดไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลึกน้ำตาลจะหายไปอย่างสมบูรณ์
- หลังจากนั้นเรานำอ่างของเราตั้งบนเตาแล้วต้มจนเดือดแล้วต้มต่ออีก 15 นาที
- เราส่งแยมสำเร็จรูปลงในขวดขนาดครึ่งลิตรและลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราม้วนขึ้น
อร่อย!
วิธีทำแยมแบล็คเคอแรนท์เบอร์รี่ทั้งลูก
แยมแบล็คเคอแรนท์เป็นการเตรียมโฮมเมดที่มีค่าที่สุด เตรียมตามสูตรนี้ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะคงรูปร่างไว้และแยมจะสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ รสชาติของอาหารอันโอชะนั้นช่างน่าอัศจรรย์! ปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณและสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณ!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1.5 กก.
- น้ำ - 250 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราทำความสะอาดผลไม้สดของลูกเกดดำจากกิ่งไม้ผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีและแห้ง เราล้างผลเบอร์รี่ที่คัดแยกแล้วปล่อยให้แห้งสักครู่ (เพราะผลเบอร์รี่อาจแตกเนื่องจากความชื้นมากเกินไป)
- ปรุงน้ำเชื่อมในกระทะแยกต่างหาก: เทน้ำตาลลงในน้ำ คนและนำไปต้มเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
- เทลูกเกดลงในน้ำเชื่อมสำเร็จรูปผสม เราดับไฟและรอให้มวลเดือดเราตรวจพบว่า 5 นาที หลังจากเดือดแล้วเอาแยมออก
- เราเอาโฟมออกจากแยมแล้วใส่ในขวดแล้วม้วนขึ้น
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมลูกเกดดำในหม้อหุงช้า
แยมแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีการที่ทันสมัยและพิสูจน์แล้วในการเตรียมผลเบอร์รี่ด้วยความร้อน multicooker ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก และนอกจากนี้ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดยังได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและคงสภาพไว้ สีของแยมนั้นดูหรูหราและรสชาติก็เป็นความสุขอย่างหนึ่ง! ลองมัน!
เสิร์ฟ:6
เวลาทำอาหาร: 1,5 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (ดำ) - 2 กก.
- น้ำตาลทราย - 2.5 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างและทำให้ผลไม้แยมแห้งอย่างดีเอากิ่งไม้แผ่นและเศษอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็นออก
- เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ลงในชาม multicooker แล้วเติมน้ำตาลทรายที่ด้านบน ผสมมวล
- เราตั้งค่าโหมด "ดับ" บน multicooker เลือกเวลา 1.5 ชั่วโมงแล้วปิดฝา อย่าลืมแยมและคนทุกครึ่งชั่วโมง!
- เราวางแยมอุ่น ๆ ในขวดครึ่งลิตรแล้วม้วนขึ้น เราปล่อยให้มันอุ่นจนเย็นลงจากนั้นเราก็วางตะเข็บในที่เย็น
อร่อย!
สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมลูกเกดดำในกระทะ
แยมแบล็คเคอแรนท์ในกระทะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำขนมหลายขวด คุณยายของเรารู้สูตรนี้ดีและเพื่อให้แยมมีคุณภาพสูงอย่าลืมมองหากระทะเหล็กหล่อ ดังนั้นคุณจะไม่เพียงประหยัดน้ำตาลทราย แต่ยังเตรียมของอร่อย ๆ อีกด้วย!
เสิร์ฟ: 1
เวลาทำอาหาร: 15 นาที.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด - 750 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
เคล็ดลับ: ควรใช้กระทะเหล็กหล่อ หรืออย่างน้อยก็เลือกอันที่มีด้านสูงเพื่อไม่ให้กระดาษติดหนี
- เราคัดแยกลูกเกดเทน้ำเย็นลงในจานทิ้งไว้สองสามนาทีเพื่อให้ขยะทั้งหมดลอยขึ้น เราเอาออกด้วยช้อนแล้วสะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ผลเบอร์รี่แห้งอีกสองสามนาที
- เราอุ่นกระทะล่วงหน้า เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะตั้งไฟให้ใหญ่ขึ้นแล้วทอดประมาณ 3-5 นาที ผลเบอร์รี่สุกขนาดใหญ่จะแตกออกจากอุณหภูมิและให้น้ำผลไม้ในขณะที่ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจะยังคงอยู่
- เมื่อน้ำผลไม้โดดเด่นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายได้ เราผสมมวลของเราและปรุงอาหารจนเดือด แล้วต้มต่ออีก 5 นาที ในช่วงเวลานี้ น้ำตาลควรละลายหมด และควรปล่อยเพกตินและทำให้แยมข้นขึ้น
- ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้เทแยมลงในขวดขนาดครึ่งลิตรแล้วม้วนขึ้น
อร่อย!
แยมลูกเกดดำอร่อยกับส้ม
แยมลูกเกดดำกับส้มเป็นส่วนผสมอันศักดิ์สิทธิ์ของผลไม้ลูกเกดหวานและเปรี้ยวพร้อมกลิ่นส้ม แถมยังมีวิตามินและแร่ธาตุเป็นสองเท่าอีกด้วย! ทดลองและกระจายการบ้านของคุณ ครัวเรือนจะต้องยินดี!
เสิร์ฟ:4
เวลาทำอาหาร: 8 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 200 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างลูกเกดดำสดในถังน้ำเย็น เราจะปรุงแยมโดยไม่ใช้กิ่งไม้และใบ ดังนั้นเราจึงเอาขยะทั้งหมดออก
- ล้างส้มและตัดความเอร็ดอร่อยออก ขูดความเอร็ดอร่อยหรือบดในเครื่องปั่น หั่นส้มเป็นชิ้นๆ แล้วดึงริบบิ้นสีขาวออกจากผนังส้ม
- ใส่ผลเบอร์รี่และชิ้นส้มลงในโถปั่นแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียน
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยใส่มวลทั้งหมดลงในกระทะผสมกับน้ำตาลทรายแล้วส่งไปปรุงอาหาร หลังจากที่มวลเริ่มเดือดเราก็ทำอาหารต่ออีก 10 นาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งแยมไว้ 8 ชั่วโมงเพื่อให้ข้นและมีกลิ่นหอมของเปลือกส้ม
- ใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้ง เมื่อมันเริ่มเดือด เราจะตรวจจับมันเป็นเวลา 15 นาที ต้มในช่วงเวลานี้และนำออกจากความร้อน
- เทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมลูกเกดดำและแดง
แยมลูกเกดดำและแดงเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมโฮมเมด ลูกเกดสองสายพันธุ์เข้ากันได้ดีในรสชาติ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่หอมกรุ่นและชวนน้ำลายสอ แถมยังมีวิตามินจากธรรมชาติแท้ๆ! แยมดังกล่าวเป็นสมบัติที่แท้จริง!
เสิร์ฟ: 5
เวลาทำอาหาร: 5 ชั่วโมง 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (พันธุ์ดำ) - 1 กก.
- ลูกเกด (พันธุ์แดง) -250 gr.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำ - 250 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราคัดแยกผลไม้ของลูกเกดเอากิ่งและใบออกรวมถึงเศษที่เหลือ ขุดในชามลึกเพื่อให้ฝุ่นละอองลอยขึ้น เราระบายน้ำและปล่อยให้น้ำไหลผ่านกระชอนและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
- เราผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาล และในกระทะเราส่งไปที่เตา เมื่อมวลเดือดให้ต้มเป็นเวลา 5 นาที และนำกระทะออก ปล่อยให้มวลต้มเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
- จากนั้นใส่แยมลงบนเตาอีกครั้ง และอีกครั้งหลังจากเดือดให้ต้มเป็นเวลา 15 นาที
- เราเอาแยมที่เสร็จแล้วเทลงในขวดในขณะที่ยังอุ่นอยู่
อร่อย!
แยมแบล็คเคอแรนท์กับกล้วย
ลูกเกดดำกับกล้วยเป็นของจริงสำหรับผู้ชื่นชอบรสชาติที่ผิดปกติ กล้วยให้กลิ่นผลไม้อ่อนๆ แก่แยม ในขณะที่ลูกเกดให้รสชาติและสีสันที่เข้มข้น ประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้ไม่ควรค่าแก่การเตือนด้วยซ้ำ! ลอง "ค็อกเทล" ยาที่น่าทึ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- ลูกเกด (ดำ) - 1 กก.
- กล้วย - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 800 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมลูกเกดโดยกำจัดเศษที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและกำจัดผลไม้แห้งและผลไม้ไม่ดี ล้างผลเบอร์รี่และกล้วย
- ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราย้ายส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะเคลือบฟันและใส่น้ำตาลทรายลงไปด้านบนแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
- เราส่งมวลไปที่เตารอการเดือดและหลังจากเดือดเราก็ทำอาหารต่อไปอีก 20 นาที
- เทแยมร้อนลงในขวด ม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง เราทำให้แยมเย็นลงในที่อบอุ่นแล้วส่งไปยังที่เย็น
อร่อย!
ฉันเพิ่งซื้อลูกเกดดำ 3 กก. และกำลังตัดสินใจว่าจะใช้สูตรไหนดี มีเยอะจนตาลายแม้ใช้กระทะ!!! อย่างไรก็ตาม ฉันจะเน้นที่แยมส้ม เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าใครจะเป็นรสชาติ
“ตอนนี้เรากรองแยมด้วยผ้าก๊อซ เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะและปรุงอาหารและเมื่อเดือดให้ใส่ไฟอีก 5 นาที " - เหตุใดจึงไม่กำหนดว่าสูตรนี้ไม่เพียงผลิตแยมเท่านั้น แต่ยังผลิตน้ำผลไม้แยกจากกันด้วย?