มีเชอรี่เกือบทุกสวน นี่คือผลไม้เล็ก ๆ แสนอร่อยที่สุกเมื่อสิ้นสุดครึ่งแรกของฤดูร้อน เพื่อรักษาผลผลเบอร์รี่ของคุณ เราได้รวบรวม 10 สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมเชอร์รี่ของพวกเขา
- วิธีทำแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
- แยมเชอร์รี่แสนอร่อยพร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว
- แยมเชอร์รี่หนากับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว
- แยมเชอร์รี่หวานห้านาทีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
- แยมเชอร์รี่หนากับผลเบอร์รี่ทั้งหมด
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมเชอร์รี่ขาว
- แยมเชอรี่ขาวหอมกลิ่นส้ม
- สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมเชอร์รี่กับวอลนัท
- วิธีการเตรียมแยมเชอร์รี่หวานกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว?
- แยมเชอร์รี่หนากับวุ้นวุ้น
วิธีทำแยมเชอร์รี่ไร้เมล็ดสำหรับฤดูหนาว
เชอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ และปัญหาใหญ่ที่สุดในการทำแยมคือการสกัดเมล็ด อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะช่วยให้คุณทำขนมที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งคุณสามารถกินด้วยช้อนและไม่ต้องกลัวฟันหัก
เวลาทำอาหาร: 5 โมง.
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 5.
- เชอร์รี่ 1100 กรัม
- น้ำตาลทราย 700 กรัม
- อบเชย 10 กรัม
-
ล้างเชอร์รี่ ตากให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก -
โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระทะปิดด้วยน้ำตาล -
ผัดเชอร์รี่กับน้ำตาลแล้วจุดไฟ นำแยมไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที -
หลังจากนี้นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งแยมไว้ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นต้มแยมครั้งที่สอง ใส่อบเชย คนให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 10 นาที -
ใส่แยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ปิดขวดแยมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมเชอร์รี่แสนอร่อยพร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว
สูตรแยมเชอร์รี่นี้เหมาะสำหรับคนขี้เกียจ เชอร์รี่หวานปรุงสุกด้วยเมล็ดโดยตรง แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติที่ดีของแยม
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
- น้ำ - 200 มล.
- น้ำตาล - 900 กรัม
- เพกติน - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเชอร์รี่แล้วทิ้งในกระชอน
- เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำ
- ใส่กระทะลงบนกองไฟนำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที
- เทผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมร้อน คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใช้ช้อนตักฟองออกเป็นระยะ
- จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ทิ้งแยมไว้ค้างคืน
- เช้าวันรุ่งขึ้นใส่แยมลงบนกองไฟนำไปต้มเติมน้ำมะนาวและเพกตินคนให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้น เย็นและเก็บในห้องใต้ดินที่เย็น
อร่อย!
แยมเชอร์รี่หนากับเจลาตินสำหรับฤดูหนาว
เราขอนำเสนออาหารอันโอชะที่แท้จริง - แยมเชอร์รี่หนา มีสีสันสวยงาม เนื้อแน่น และมีกลิ่นหอม
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
- น้ำตาล - 400 กรัม
- เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เรียงเชอร์รี่ฉีกหางล้างให้สะอาด
- นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่
- ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะปิดด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- เทเจลาตินกับน้ำต้มทิ้งไว้ 10 นาที
- ใส่กระทะที่มีเชอร์รี่ลงบนกองไฟ นำแยมไปต้มและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ผัดแยมเป็นครั้งคราวแล้วเอาฟองออก
- ใส่มวลเจลาตินลงในแยม คนจนเจลาตินละลายหมด นำแยมไปต้มแล้วนำออกจากเตา
- จัดแยมร้อนในขวดและม้วนขึ้นเก็บแยมเชอร์รี่หนาไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมเชอร์รี่หวานห้านาทีโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ
แยมเชอร์รี่เป็นอาหารอันโอชะโฮมเมดแสนอร่อยที่แม่บ้านใช้ในการเตรียมของหวานและขนมอบต่างๆ นอกจากนี้การทำแยมตามสูตรนี้ใช้เวลาไม่นาน
เวลาทำอาหาร: 80 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 800 กรัม
- น้ำตาล - 800 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงเชอร์รี่และล้าง
- ปิดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
- ใส่ภาชนะที่มีเชอร์รี่ลงบนกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ผัดระหว่างทำอาหารเพื่อไม่ให้ไหม้และเอาโฟมออก
- จากนั้นเทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่สะอาด ห่อตะเข็บในผ้าห่มอุ่นจนเย็นสนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมเชอร์รี่หนากับผลเบอร์รี่ทั้งหมด
เพื่อให้ผลเบอร์รี่ในแยมยังคงไม่บุบสลายต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหารบางอย่าง นี้จะสร้างน้ำเชื่อมทับทิมหนากับเชอร์รี่ที่ลอยอยู่ในนั้น
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 15.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- คัดแยกเชอร์รี่จากผลเบอร์รี่ที่ไม่ดีล้างและทำให้แห้ง
- โอนผลเบอร์รี่ไปยังกระทะใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว
- ผัดผลเบอร์รี่กับน้ำตาลแล้วตั้งกระทะบนกองไฟ นำแยมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือ คนและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
- กระจายแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิด อร่อย แยมหนาพร้อมเชอร์รี่เต็มลูก เก็บไว้ในที่เย็น
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมเชอร์รี่ขาว
แยมเชอร์รี่สีขาวมีรสหวานละเอียดอ่อน กลิ่นหอมอ่อน ๆ และสีเหลืองอำพันที่สวยงาม เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอาเซอร์ไบจานซึ่งเป็นบ้านเกิดของผลไม้เล็ก ๆ อันงดงามนี้
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ขาว - 0.4 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงเชอร์รี่ฉีกหางแล้วล้าง
- นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่
- โอนเชอร์รี่ไปยังภาชนะโลหะและปิดด้วยน้ำตาล ใส่กระทะลงบนกองไฟ นำแยมไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา ทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
- ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง หลังจากต้มครั้งที่สามแล้ว ให้ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- ม้วนกระป๋องที่มีฝาโลหะแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องโดยห่อไว้ในผ้าห่ม เก็บผนึกเชอร์รี่ไว้ในที่เย็น
อร่อย!
แยมเชอรี่ขาวหอมกลิ่นส้ม
แยมเป็นการเตรียมฤดูหนาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เชอร์รี่สีขาวมีความฝาดเป็นพิเศษเพื่อเจือจางเล็กน้อยและทำให้แยมมีรสชาติอ่อนลงเพิ่มส้มลงในองค์ประกอบ
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
- น้ำ - 100 มล.
- อบเชย - 1 แท่ง
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงเชอร์รี่ ล้างและลวกผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที
- ใช้ไม้จิ้มฟันแทงผลเบอร์รี่แต่ละลูกเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบร้อน
- เทน้ำตาลลงในกระทะเทน้ำใส่ซินนามอนและต้มน้ำเชื่อม ต้มประมาณ 5-7 นาทีหลังจากเดือด
- ล้างส้มตัดความเอร็ดอร่อยจากมัน ใส่เชอร์รี่และความเอร็ดอร่อยของส้มลงในน้ำเชื่อม นำแยมไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟแรง แล้วแช่เย็นจนหมด
- ใส่กระทะบนกองไฟอีกครั้ง ต้มแยมอีกครั้ง ต้มเป็นเวลา 5 นาที
- ฆ่าเชื้อขวดแยมต้มฝา แบ่งแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น แยมเชอร์รี่หวานกับส้มกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก
อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแยมเชอร์รี่กับวอลนัท
มักใส่ถั่วหลายชนิดลงในแยม ช่องว่างดังกล่าวคล้ายกับขนมดั้งเดิมที่ทำจากน้ำผึ้งและถั่ว เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมกับวอลนัท
เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา.
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 0.6 กก.
- น้ำตาล - 200 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- กรดซิตริก - 2 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออกแล้วโอนไปยังกระทะ
- ใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงในผลเบอร์รี่ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนกองไฟ นำแยมไปต้มและปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นต้มแยมอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
- ในระหว่างการต้มครั้งที่สาม ให้ใส่วอลนัทสับลงในหม้อ คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เย็นแล้วโอนไปยังห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!
วิธีการเตรียมแยมเชอร์รี่หวานกับมะนาวสำหรับฤดูหนาว?
คุณสามารถทำแยมเชอร์รี่และมะนาวแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของมันในฤดูหนาว ผลเบอร์รี่สำหรับแยมได้รับการคัดเลือกอย่างหนาแน่นและไม่สุกเล็กน้อย
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เสิร์ฟ: 2-3.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่ - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
- เพกติน - 0.5 ถุง
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างเชอร์รี่ให้สะอาดและเอาเมล็ดออก
- ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือด ล้างและหั่นเป็นชิ้น ถอดกระดูกออกด้วย
- ใส่เชอร์รี่และมะนาวในภาชนะเดียว ปิดด้วยน้ำตาล วางบนเตาและเคี่ยว
- เมื่อแยมเดือดให้เอาโฟมที่เกิดขึ้นออกจากพื้นผิว
- เจือจางเพคตินด้วยน้ำเล็กน้อย เทมวลที่เกิดขึ้นลงในแยมและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
- เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อให้เย็น ในช่วงเย็นของฤดูหนาว อาหารอันโอชะนี้จะมีประโยชน์
อร่อย!
แยมเชอร์รี่หนากับวุ้นวุ้น
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแยมเชอร์รี่แสนอร่อยบนอินเทอร์เน็ต ตัวอย่างเช่น สูตรวุ้นนี้จะทำให้แยมของคุณเข้มข้นและเข้มข้น นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็ว
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- เชอร์รี่หวาน - 1 กก.
- น้ำตาล - 700 กรัม
- Agar-agar - 1 ช้อนชา
- น้ำ - 50 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและทำให้แห้งเชอร์รี่
- โอนผลเบอร์รี่ไปที่กระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเบอร์รี่
- ตั้งกระทะบนเตา ต้มแยมด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือด 20 นาที
- ปิดวุ้นวุ้นด้วยน้ำและทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทมวลนี้ลงในแยมคนให้เข้ากันอีก 5 นาที
- เทแยมเชอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาเกลียวให้แน่นหรือม้วนขึ้น เก็บแยมไว้ในที่เย็น
อร่อย!
