แยมแอปริคอท - 10 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

แยมแอปริคอทมีกลิ่นหอมและความหนาสม่ำเสมอ มีหลายวิธีในการเตรียมตัว บทความนี้ประกอบด้วย 10 สูตรที่น่าสนใจและผิดปกติที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวนี้

แยมแอปริคอทสำหรับหน้าหนาว

ทำไมแยมไร้เมล็ดถึงดี? สามารถรับประทานด้วยช้อนหรือใส่ในเค้กโฮมเมดได้อย่างปลอดภัย ในสูตรนี้ เราจะแสดงวิธีทำแยมแอปริคอทที่หนาและอร่อย

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.

เสิร์ฟ: 5.

• 
  ล้างแอปริคอต เช็ดให้แห้ง แล้วเอาเมล็ดออก
• 
  ล้างภาชนะสำหรับแยมล่วงหน้า ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง
• 
  เทน้ำตาลลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ ใส่กระทะลงในกองไฟแล้วต้มให้เดือดเคี่ยวน้ำเชื่อมเป็นเวลา 2 นาที
• 
  ใส่แอปริคอตในน้ำเชื่อมเดือด คนและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที นำกระทะออกจากเตา ทิ้งแยมไว้ 5-6 ชั่วโมง
• 
  จากนั้นนำกระทะตั้งไฟอีกครั้ง นำแยมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาอีกครั้งและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
• 
  หลังจากนั้น เกลี่ยแยมในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ทำให้แยมเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นถ่ายโอนไปยังที่เก็บในที่เย็น

อร่อย!

วิธีการเตรียมแยมแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาว?

แยมแอปริคอทเป็นอาหารอันโอชะที่สดใสของน้ำเชื่อมสีทองและผลไม้แอปริคอทหนาแน่น ผู้ใหญ่และเด็กชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนนี้

เวลาทำอาหาร: 1.5 วัน

เวลาทำอาหาร: 100 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำ - 70 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• อบเชย - 2 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง
2. นำเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง กระจายเมล็ดบนแผ่นอบและอบในเตาอบ
3. ปิดส่วนแอปริคอทด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำ ทิ้งผลไม้ไว้สองสามชั่วโมงแล้วรอให้คั้นน้ำผลไม้
4. จากนั้นใส่กระทะที่มีแอปริคอตบนเตา นำแยมไปต้ม คนตลอดเวลา ต้มแยมสามครั้งทุก 12 ชั่วโมง
5. แยกนิวคลีโอลีและแช่ในน้ำอุ่น
6. ในการต้มครั้งที่สามให้ใส่เมล็ดพืชและอบเชยลงในแยมผสมแล้วนำไปต้ม
7. ใส่แยมสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง แยมแอปริคอทพร้อมเมล็ดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

อร่อย!

แยมแอปริคอทหนากับเวดจ์

ในแบบฟอร์มนี้ คุณสามารถทำแยมได้แม้จากผลแอปริคอตที่สุกเกินไปและนิ่ม แยมมีความหนาเหมือนน้ำผึ้ง

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 700 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก
3. โอนแอปริคอตลงในชาม ใส่น้ำตาลลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว ให้วางภาชนะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด
4. ต้มเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง
5. หลังจากเดือดครั้งที่สอง ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นเก็บแยมในน้ำมันเย็น

อร่อย!

สูตรง่ายๆสำหรับแยมแอปริคอท 5 นาที

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่ร้อนแรงที่สุดในทุกแง่ทุกมุม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการทำแยม เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ใช้เวลาหลายชั่วโมงในครัว ให้ใช้สูตรด่วนสำหรับแยมแอปริคอทแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 8 โมง

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 0.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. นำเมล็ดออกจากผลแล้วหั่นเป็นชิ้น จัดผลเบอร์รี่เป็นชั้นในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งแอปริคอตไว้ในตู้เย็นค้างคืน
3. จากนั้นเทน้ำลงในกระทะที่มีผลเบอร์รี่แล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงแยมในสามโดสเป็นเวลา 5 นาทีในช่วงเวลา 3 ชั่วโมง
4. หลังจากต้มครั้งที่สามแล้ว ให้ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. ปิดฝาขวดให้แน่น พลิกกลับและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมแอปริคอทกับวอลนัท

แยมไม่ใช่แค่น้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น เพื่อให้การรักษาแบบโฮมเมดของคุณน่าสนใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ให้ใส่วอลนัทลงไป คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความซับซ้อนทั้งหมดในการทำแยมแอปริคอทกับวอลนัทจากสูตรนี้

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 400 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำตาล - 300 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. จากนั้นหั่นแต่ละครึ่งเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมแอปริคอตกับน้ำตาล ทิ้งไว้ 30-60 นาที
3. สับวอลนัทด้วยมีดแล้วทอดในกระทะที่แห้ง
4. โอนแอปริคอตไปที่กระทะแล้วจุดไฟ ปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ครึ่งชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราวและคนให้เข้ากัน
5. lobules ควรโปร่งใส
6. จากนั้นใส่ถั่วลงในแยมและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
7. จากนั้นใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิท ปิดม้วนด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสนิท การเตรียมโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า

multicooker เหมาะสำหรับทำแยม ในชาม แอปริคอตจะถูกเคี่ยวที่อุณหภูมิสูง ซึ่งช่วยให้สามารถรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 13 ชม.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1.2 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ
2. ผ่าครึ่งแอปริคอต นำเมล็ดออก แล้วพับครึ่งลงในชาม multicooker
3. ปิดแอปริคอตด้วยน้ำตาลแล้วเติมน้ำ ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้น้ำเริ่มไหล
4. วางชามใน multicooker เลือกโปรแกรม Stew เป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านไป 10 นาที คนให้เข้ากันแล้วเอาโฟมออก ทิ้งแยมไว้ใน multicooker โดยตรงเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นนำแยมไปต้มอีกครั้งในโหมด "สตูว์" และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นแล้วคลุมด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บแยมไว้ในที่เย็น

อร่อย!

แยมแอปริคอทหอมกลิ่นส้ม

คุณจะได้แยมสีสดใสจากแอปริคอตและส้ม รสชาติและกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อของมันจะทำให้ทั้งครอบครัวดื่มชาและคุณจะไม่สังเกตเห็นว่าก้นขวดปรากฏอย่างไร

เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอต ผึ่งให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในแอปริคอต คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง
3. ล้างส้มให้สะอาดด้วยน้ำร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โอนส้มไปยังเครื่องปั่นแล้วสับ
4. เมื่อคั้นน้ำแอปริคอตแล้ว ให้ใส่ส้มสับและน้ำตาลที่เหลือลงไปใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้มให้เดือดประมาณ 15-20 นาที
5. แบ่งแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น แยมสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้นานถึงหนึ่งปี

อร่อย!

เจลลี่แอปริคอทหนากับเจลาติน

คุณสามารถใช้สารเพิ่มความข้น เช่น เจลาติน เพื่อทำให้แยมหนาขึ้นและเหมือนติดมากขึ้น แยมแอปริคอตดังกล่าวสามารถทาบนขนมปังปิ้งและเสิร์ฟพร้อมกาแฟยามเช้า

เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำตาล - 400 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตด้วยน้ำไหลผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก
2. ผสมน้ำตาลกับเจลาติน
3. วางแอปริคอตในกระทะเป็นชั้นๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. ใช้ผ้าสะอาดปิดฝาหม้อทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้กลายเป็นน้ำผลไม้
5. หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือด
6. ต้มแยมที่เดือดต่ำประมาณ 5-6 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนแยมทันที เย็นที่อุณหภูมิห้อง และเก็บในที่เย็น

อร่อย!

แยมแอปริคอทกับอัลมอนด์

มักใช้ส่วนผสมของแอปริคอตเนื้อหวานและอัลมอนด์หอมในการเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทำแยมจากแอปริคอตผสมและอัลมอนด์ หรือแทนที่แอปริคอตด้วยอัลมอนด์โดยเลียนแบบผลเบอร์รี่ทั้งหมดในแยม เราจะแสดงวิธีสร้าง Jam เวอร์ชันที่ง่ายกว่า

เวลาทำอาหาร: 6 นาฬิกา.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เสิร์ฟ: 8.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 3 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำ - 400 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม
• อัลมอนด์ - 400 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแห้งและเอาแอปริคอตออก
2. เทน้ำตาลและน้ำลงในกระทะ คนและนำน้ำเชื่อมไปต้ม
3. โอนแอปริคอตและอัลมอนด์ไปยังภาชนะที่จะปรุงแยมใส่น้ำตาลวานิลลา
4. เพิ่มน้ำเชื่อมร้อนกับผลไม้และอัลมอนด์คนให้เย็นสนิท จากนั้นตั้งไฟ ต้มแยมให้เดือด ปิดไฟทันที ผึ่งให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 5-6 ครั้ง
5. หลังจากเดือดครั้งที่หก ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บผนึกแอปริคอทในที่เย็น

อร่อย!

วิธีทำแยมแอปริคอทหนากับวุ้นวุ้น

แยมแอปริคอทเป็นหนึ่งในการเตรียมโฮมเมดหวานที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รักมากที่สุด ปรุงด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือในรูปแบบของแยม การเติมวุ้นจะทำให้แยมแอปริคอทหนาและแน่น

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แอปริคอต - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• วุ้นวุ้น - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปริคอตให้สะอาดใต้น้ำไหลและปล่อยให้แห้ง
2. ผ่าครึ่งแอปริคอตแล้วเอาเมล็ดออก
3. โอนแอปริคอตไปยังกระทะ ปิดด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน
4. เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วทิ้งผลไม้ไว้ 30-40 นาที
5. วางหม้อบนกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นปล่อยให้แยมเย็นลงเล็กน้อยแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
6. เพิ่มวุ้นวุ้นในต้มที่สาม หลังจากเดือดให้นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ทิ้งรอยตะเข็บไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เย็นสนิท จากนั้นจึงย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

อร่อย!