ต้มยำปลาช่อน 5 สูตรที่บ้าน

จานนี้มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปกลายเป็นเข้มข้นและไม่อ้วนเลย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณ และยังสามารถกระจายเมนูประจำวันที่น่าเบื่อได้อีกด้วย มันง่ายมากในการเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้าน คุณจะทำมันได้อย่างรวดเร็วและมีความสุขอย่างแน่นอน

ต้มยำปลากระพงสไตล์คลาสสิคที่บ้าน

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัว สูตรนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ในครัวของคุณได้อย่างง่ายดาย ข้อได้เปรียบหลักของมันคือไม่ต้องใช้เวลามาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 7.

• 
  ปลาจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นเราก็ผ่าท้องโดยไม่เอาตาชั่งออก เราจำเป็นต้องเอาด้านในออกทั้งหมดและเอาเยื่อพรหมจารีสีดำออก ตอนนี้เรากำลังเอาเกล็ดออกจากปลา เราล้างคอนอีกครั้งทั้งภายในและภายนอก
• 
  เราตัดปลาออกเป็นหลายส่วน ไม่แนะนำให้ใส่หัวลงในน้ำซุป เทคนิคนี้จะทำให้หูมีความสมบูรณ์และอร่อยยิ่งขึ้น เติมน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ เราเปลี่ยนชิ้นปลาที่เตรียมไว้ลงไป มันสำคัญมากที่น้ำจะคลุมแค่เบา ๆ เท่านั้น เนื่องจากสูตรดั้งเดิมไม่ต้องใช้น้ำมาก เราย้ายกระทะไปที่เตาแล้วปรุงปลาเป็นเวลา 15 นาที
• 
  ตัวบ่งชี้ที่หูจะออกมาดีคือน้ำซุปที่เบาและโปร่งใส ระหว่างการปรุงอาหาร อาจมีฟองเกิดขึ้นบนพื้นผิวของซุปปลา อย่าลืมถอดออกเป็นประจำ สามารถทำได้ด้วยช้อนธรรมดา หลังจากผ่านไป 15 นาที นำปลาใส่จานแล้วพักไว้ น้ำซุปจะต้องกรอง คุณสามารถทำได้ด้วยผ้ากอซ หลังจากนั้นใส่น้ำซุปกลับเข้าไปในหม้อแล้วตั้งบนไฟร้อนปานกลาง
• 
  เราเริ่มเตรียมผัก ล้างแครอทและหัวหอมให้สะอาด ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแครอทเป็นครึ่งวง ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซุปปลา อย่างไรก็ตาม ถ้าไม่มีแครอท สีของน้ำซุปจะจางลงและสูญเสียความสมบูรณ์ไป เราตั้งกระทะให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชลงไป ผัดหัวหอมและแครอท สัญญาณของความพร้อมจะเป็นสีทองของผัก
• 
  ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็น เราตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งมันฝรั่งไปที่น้ำซุป รอให้เดือด จากนั้นใส่หัวหอมทอดและแครอทลงในน้ำซุป ผสมหูในอนาคตให้ละเอียด
• 
  เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ใส่ใบกระวาน 4 ใบพริกไทยดำ 10 เม็ดและผักใบเขียวลงไปซึ่งจะต้องสับให้ละเอียดล่วงหน้า คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งซึ่งเหมาะสำหรับซุปปลาหรือผักชีฝรั่ง คนน้ำซุปให้เข้ากันอีกครั้ง
• 
  แยกเนื้อออกจากปลาและเอากระดูกออก หากคุณใช้เฉพาะเนื้อปลาสำหรับซุปปลา อาหารจานนี้จะปลอดภัยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ความไร้กระดูกสามารถทำให้คุณมีความสุขเมื่อคุณตัดสินใจที่จะลองผลลัพธ์ของความพยายามของคุณ เพิ่มเนื้อปลาลงในน้ำซุป ก่อนปรุงอาหาร 15 นาทีคุณต้องใส่เกลือลงในหูแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังทำอาหารควรวางหูไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที ในช่วงเวลานี้จะได้เวลาเติมความอิ่มตัวและมีกลิ่นหอมมากขึ้นอย่าลืมปิดฝาหม้อด้วยฝา
• 
  การให้บริการหูเป็นส่วนๆ เราเทลงในจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร คุณต้องกินซุปร้อน ๆ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นได้อย่างเต็มที่ หูกลายเป็นที่น่าพอใจมากเช่นเดียวกับแคลอรีต่ำ สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้หลายครั้งต่อสัปดาห์สร้างความสุขให้ตัวเองและร่างกายด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ เพิ่มซุปเสิร์ฟในจานของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้

สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปปลากะพง

สูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์ ปลาที่ใส่ในซุปมีเนื้อมากและมีกระดูกน้อย ดังนั้นคุณสามารถเตรียมสูตรนี้สำหรับตัวคุณเองและลูก ๆ ของคุณได้อย่างปลอดภัย

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• คอนทะเล - 3 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. อันดับแรก เราต้องเตรียมส่วนผสมหลักของจานของเรา สำหรับซุปปลา คุณสามารถเอาปลาทั้งตัวหรือส่วนที่หั่นไว้แล้วก็ได้ หากคุณซื้อปลาแช่แข็ง คุณต้องรอจนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนหมด อย่าเร่งกระบวนการนี้โดยเติมน้ำร้อนหรือใส่ในช่องแช่แข็ง จากนั้นเราต้องทำความสะอาดปลา แกะเอาด้านในออกให้หมด แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ควรตัดหัวและครีบ ในกรณีนี้น้ำซุปจะอร่อยกว่า
2. เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ เราโอนไปที่เตาแล้วรอให้เดือด คราวนี้เราหั่นปลาเป็นชิ้นๆ พยายามทำให้มีขนาดใกล้เคียงกัน
3. มาเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน เราล้างหัวหอม แครอท และมันฝรั่งในน้ำเย็น เราปอกผักด้วยมีดหรือที่ปอกผัก
4. เรียงข้าวก่อนหุง จากนั้นเราก็ล้างออกให้สะอาด เราทำการกระทำนี้หลายครั้ง เป็นผลให้น้ำควรโปร่งใสอย่างสมบูรณ์
5. ในน้ำที่เดือดแล้วเราเปลี่ยนชิ้นปลาของเรา เรากำลังรอให้เนื้อหาของกระทะเดือดอีกครั้ง จากนั้นลดไฟเป็นไฟกลางและปล่อยให้ปลาเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมขจัดตะกรันที่ก่อตัวขึ้นในระหว่างกระบวนการหุงต้ม
6. หลังจาก 10 นาที นำปลาที่ปรุงแล้วใส่จานแล้วพักไว้ ค่อยๆ เติมข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุป อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติด ต้องขอบคุณก้นของหูที่มันจะหนาขึ้นและน่าพอใจมากขึ้น คุณสามารถแทนที่ข้าวด้วยข้าวบาร์เลย์หรือข้าวฟ่าง
7. ตัดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เราเริ่มที่จะกระจายผักของเราลงในน้ำซุป ขั้นแรกให้ใส่แครอทและหัวหอมลงไป เรากำลังรอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าและผสมซุปปลาในอนาคตให้เข้ากัน
8. สับผักใบเขียวอย่างประณีต คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่สมุนไพร ใบกระวาน และพริกไทยดำลงไป ผสมหูให้ละเอียดอีกครั้ง
9. เนื้อปลาจะต้องแยกออกจากกระดูก ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดูกไม่อยู่ในซุปของเรา เราคืนปลาที่ปรุงแล้วกลับไปที่น้ำซุป ลดความร้อนและปรุงซุปปลาต่อไป เติมเกลือลงในซุป 10-15 นาทีก่อนพร้อม ผสมน้ำซุปให้ละเอียด เมื่อหูพร้อมแล้ว ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้ตั้งกระทะ ควรใส่น้ำซุป ด้วยเหตุนี้มันจึงเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นคาวที่เข้มข้นของมัน
10. เทหูที่เตรียมไว้ลงในจาน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถหักโหมกับปลาเหล่านี้ได้ เนื่องจากอาจทำให้รสชาติของปลาหายไปได้ ซุปควรเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ Ukha จะเป็นคอร์สแรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว สูตรนั้นง่ายมากและทุกคนจะชอบอย่างแน่นอน อร่อย!

วิธีการปรุงซุปปลากะพงขาวหัวขาดแสนอร่อย?

สำหรับผู้ที่เกลียดกลิ่นหอมของปลาที่เข้มข้น สูตรนี้จะเป็นทางรอด ตอนนี้คุณสามารถลิ้มรสซุปแสนอร่อยนี้ได้ เนื่องจากไม่มีกลิ่นที่น่ารำคาญ ในด้านบวก คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่หรูหราหรือชั้นเรียนทำอาหารสำหรับอาหารจานนี้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 8.

วัตถุดิบ:

• คอนทะเล - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากปลาถูกแช่แข็ง ควรนำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า อย่าลืมล้างให้สะอาดในน้ำเย็น เราเอาเกล็ดออกจากพื้นผิวทั้งหมดของปลา จากนั้นเราต้องเอาอวัยวะภายในออกทั้งหมด ตัดครีบและหัวออก เราล้างปลาอีกครั้งทั้งภายในและภายนอก จะหั่นเป็นชิ้นๆ หรือปรุงทั้งชิ้นก็ได้
2. เราโอนปลาที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ เติมน้ำ 2 ลิตร เราย้ายกระทะไปที่เตาแล้วรอสักครู่เมื่อน้ำเริ่มเดือด จากนั้นคุณต้องลดความร้อนลง ปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 25 นาที อย่าปิดฝากระทะด้วยฝาปิด ใช้ช้อนตักฟองออกเป็นระยะๆ ที่ปรากฏบนผิวน้ำ
3. ระหว่างที่คอนของเรากำลังทำอาหาร เราก็เริ่มเตรียมผัก เราล้างหัวหอมและแครอทใต้น้ำไหลเย็น พยายามล้างสิ่งสกปรกและกรวดที่อาจติดอยู่ออก เราเอาแกลบออกจากหัวหอม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้ เราทำความสะอาดแครอท หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือถูบนเครื่องขูดหยาบ เราโอนกระทะไปที่กองไฟ เพิ่มน้ำมันพืชลงไป โอนหัวหอมและแครอทไปยังกระทะที่ทาไขมัน ผัดผักจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ผักไหม้
4. เมื่อปลาสุกดีแล้ว นำออกจากน้ำซุปแล้วจัดใส่จาน ปล่อยให้เย็นลง กรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวม้าธรรมดาที่คุณหาได้ในครัว จากนั้นเราก็กลับไปที่กระทะแล้ววางบนเตา
5. ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะที่ลึกแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็น ขจัดสิ่งสกปรกที่เหลือออกจากมันฝรั่ง เราทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ขนาดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป เราปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 20 นาที
6. แยกเนื้อปลาออกจากกระดูก พยายามเอาเมล็ดออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไปอยู่ในน้ำซุป ใส่เนื้อปลาในน้ำซุป ผสมหูให้ละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมทอดและแครอทลงไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง
7. ใส่เครื่องเทศสำหรับจานปลาลงในน้ำซุป ตัดผักใบเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสำหรับซุปปลา ผักสดสามารถถูกแทนที่ด้วยผักแห้ง ส่วนผสมสุดท้ายจะเป็นพริกไทยดำ ผสมหูให้เข้ากัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว ให้แช่ไว้ 15 นาที ในช่วงเวลานี้จะเผยให้เห็นรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมของเครื่องเทศ
8. เทน้ำซุปลงในชามเป็นส่วน ๆ สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด เสิร์ฟซุปปลากับขนมปังดำสด คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงไปได้ คุณต้องกินซุปร้อน อาหารจานนี้ในการเตรียมง่าย ๆ กลับกลายเป็นว่าน่าสนใจมาก Ukha สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันหรืออาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล ตอนนี้คุณควรละทิ้งธุรกิจของคุณทั้งหมดและลองทำสิ่งที่คุณทำ

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือย?

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูมีแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตามจานที่มีมันรวยและรวยมาก ปลานี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังไม่มีผลต่อการกินมากเกินไป

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ - 5.

วัตถุดิบ:

• แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 9 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับสูตรนี้ ใช้เฉพาะหัวและหางปลาแซลมอนสีชมพูเท่านั้น น้ำหนักของปลาทั้งตัวควรอยู่ที่ประมาณ 2 กิโลกรัม เราทำความสะอาดจากตาชั่งล่วงหน้า ตัดเหงือกแล้วล้างหางและหัวในน้ำ เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ เราโอนส่วนของปลาของเราไป ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ค่อยๆ ลอกโฟมที่ก่อตัวขึ้นบนผิวน้ำออก
2. หลังจาก 15 นาที เราก็เอาปลาออกจากน้ำซุป เราโอนไปยังจานแล้วพักไว้ สายพันธุ์น้ำซุป ซึ่งจะทำให้มีความโปร่งใสมากขึ้น ขอแนะนำให้ล้างหม้อ หลังจากนั้นสามารถนำน้ำซุปกลับไปได้ เราใส่ไฟแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากปริมาณน้ำซุปที่มีอยู่เราจะได้ซุปปลาประมาณ 5 เสิร์ฟ
3. เราล้างและปอกมันฝรั่ง คุณสามารถตัดมันในรูปแบบใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษารูปลักษณ์ที่สวยงาม มันฝรั่งควรหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราเพิ่มลงในน้ำซุป เรายังคงปรุงซุปปลาในอนาคตด้วยความร้อนต่ำ
4. มาเตรียมผักที่เหลือกันต่อ ล้างแครอท หัวหอม และมะเขือเทศในน้ำเย็น นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วล้างอีกครั้ง สับผักอย่างประณีต เราทำความสะอาดแครอท มันจะสะดวกกว่าในการบดด้วยเครื่องขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศควรค่าแก่การปอก เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ให้นำไปแช่ในน้ำร้อนสักครู่ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน ใส่ผักในกระทะที่อุ่นไว้ เราเคี่ยวไว้ประมาณ 15-20 นาที เป็นผลให้พวกเขาควรจะนิ่มและหัวหอมควรมีสีทอง คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เนื้อย่างไหม้ หากคุณต้องการประหยัดเวลา คุณสามารถหั่นผักแล้วใส่ลงในซุปได้โดยตรง
5. ย้ายไปยังปลาที่เย็นแล้ว แยกเนื้อออกจากกระดูก พยายามเอากระดูกเล็กและใหญ่ออกจากชิ้นปลาให้หมด ในกรณีนี้จะปลอดภัยอย่างยิ่งที่จะกินหูของคุณ ปลาของเราปรุงสุกแล้วจึงไม่ต้องใส่กลับลงไปในน้ำซุป เสิร์ฟเนื้อกับซุปปรุงสุก
6. เพิ่มผักทอดลงในมันฝรั่งและน้ำซุป ผัดน้ำซุป ใส่เกลือ ใบกระวาน และพริกไทยดำ ผสมหูอีกครั้ง
7. ข้าวฟ่างจะต้องแยกออก หากคุณเห็นเมล็ดไม่ละเอียด ให้เอาออก เราล้างลูกเดือยในน้ำเย็นหลายครั้ง ใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปและส่วนผสมอื่นๆ ซุปต้องปรุงต่ออีก 10-15 นาที ข้าวฟ่างควรจะนุ่ม ตรวจสอบซุปสำหรับเกลือ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร สับผักชีฝรั่งแล้วใส่ลงในหู
8. เทน้ำซุปลงในชามลึก เราใส่ชิ้นปลาที่ปรุงแล้วลงไป เสิร์ฟซุปปลากับขนมปังสด น้ำซุปเข้มข้นและเข้มข้นมาก คุณสามารถเพิ่มโหระพา โรสแมรี่ หรือผักชีลงในหูได้หากต้องการ ซุปพร้อมแล้ว จัดโต๊ะและเชิญครอบครัวของคุณมารับประทานอาหาร

ต้มยำปลาช่อนในหม้อไฟ

หากคุณไปเที่ยวพักผ่อนกับธรรมชาติและมีปัญหาในการเลือกอาหารสำหรับมื้อกลางวัน สูตรนี้จะเป็นทางรอด หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว ก็จะไม่มีการตกปลาหรือปีนเขาแม้แต่ครั้งเดียว และลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารทำให้จานนี้มีรสชาติและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ - 7.

วัตถุดิบ:

• คอน - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 3 ลิตร
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. การจุดไฟสำหรับทำซุปปลาเป็นแบบเดียวกับไฟปกติ อย่างไรก็ตามไฟควรเป็นแบบที่ซุปไม่หลั่งไหล แต่เดือดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ตุนฟืนขนาดใหญ่ พวกเขาจะช่วยคุณดับไฟระหว่างการปรุงอาหาร
2. เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อ สำหรับซุปปลาบนกองไฟ น้ำที่ดีที่สุดอาจเป็นน้ำที่ปลาถูกจับได้ อย่างไรก็ตาม การเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณนั้นไม่คุ้มค่าควรกำหนดปริมาณน้ำล่วงหน้าเนื่องจากไม่ควรเติมระหว่างการปรุงอาหาร เราแขวนหม้อไว้บนกองไฟ เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส พิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าปลาจะขจัดเกลือที่เติมเข้าไปบางส่วน ดังนั้นอย่ากลัวที่จะหักโหมจนเกินไป เราล้างมันฝรั่งจากสิ่งสกปรกแล้วปอกเปลือก เราหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่มันฝรั่งลงไปในน้ำแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมออกจากพื้นผิวน้ำซุปให้ทันเวลา
3. เราล้างแครอทในน้ำเย็นและทำความสะอาด เราตัดมันเป็นวงกลม ไม่แนะนำให้ขูดแครอท เพราะผักสับหยาบเป็นไฮไลท์หลักของซุปปลาที่ติดไฟ
4. เราล้างหัวหอม เราเอาแกลบออกจากมัน คุณไม่จำเป็นต้องหั่นหัวหอม มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปมีกลิ่นหอม เมื่อหูพร้อมแล้ว ก็สามารถถอดหลอดไฟออกได้ อย่าหักโหมกับผักมากเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติของปลาเสียไป ไม่แนะนำให้ใส่ซีเรียลต่าง ๆ ลงในหู พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นซุปโฮมเมดธรรมดา
5. หากต้องการปอกมะเขือเทศอย่างง่าย ให้ใส่ในน้ำร้อนก่อน ส่วนผสมนี้เป็นทางเลือกในหู อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณชอบผักมากในซุป คุณควรใส่มะเขือเทศลงไป มันจะเสริมรสชาติของซุปปลาเท่านั้น หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุป ผัดน้ำซุป
6. เมื่อผักเกือบสุกคุณสามารถใส่ปลาลงในน้ำซุปได้ หากคุณกำลังใช้มุมมองที่ตื้น คุณสามารถโยนมันทั้งหมดได้ ปลาขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้น ใส่ปลาก่อนไม่คุ้ม เธอเตรียมตัวเร็วมาก ทางที่ดีไม่ควรปิดบังซุปในขณะที่กำลังปรุงซุป คุณสามารถเพิ่มหัวและหางของหอกไปที่คอน จะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของซุปปลา
7. เมื่อซุปเดือด ให้เอาโฟมที่อาจก่อตัวขึ้นในระหว่างกระบวนการหุงต้มออกจากพื้นผิว เราใส่เครื่องเทศปลาพริกไทยดำใบกระวานในหู ไม่แนะนำให้ใส่เนยและน้ำซุปเนื้อก้อนลงไป เพราะจะทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น สับสมุนไพรสดอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ซุป คุณยังสามารถใส่ผักอื่นๆ ที่คุณชอบใส่หูได้อีกด้วย
8. เรากำลังรอให้ปลาสุกเต็มที่ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 8 นาที นำหูที่เสร็จแล้วออกจากความร้อนแล้วปิดฝา ให้น้ำซุปเดือด หลังจาก 10 นาที ซุปสามารถเทลงในจาน ไม่ต้องการการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติม แต่คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในซุปได้ อย่าลืมใส่ข้าวสาลีหรือขนมปังข้าวไรย์ลงในหู ตอนนี้คุณสามารถนั่งรอบกองไฟด้วยจานในมือของคุณ ฟังเพลงด้วยกีตาร์ และเพลิดเพลินกับรสชาติอันเข้มข้นของอาหาร เพลิดเพลินไปกับการพักผ่อนของคุณ.