คุณต้องการซุปร้อนไม่เพียง แต่ในฤดูหนาว แต่ในฤดูร้อนด้วย โดยเฉพาะกับอาหารทะเลสดหลากหลายชนิด หากคุณรู้สึกงงกับการเลือกซุปตามฤดูกาลที่เบา มีคุณค่าทางโภชนาการ การเลือกต่อไปนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ ความเอร็ดอร่อยของแต่ละสูตรจะไม่ทำให้คุณเบื่อในครัว
- คลาสสิคหูตั้งแต่หัวและหางของแซลมอนสีชมพูที่บ้าน
- วิธีการปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมในสไตล์ฟินแลนด์?
- สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือย
- ข้าวต้มหูแซลมอนที่บ้าน
- สูตรทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งง่ายๆและอร่อย
- วิธีการปรุงซุปปลาหอมจากปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง?
- สูตรการทำซุปปลาแซลมอนกระป๋องที่ง่ายและรวดเร็วมาก
- วิธีการปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและเข้มข้นด้วยไข่?
คลาสสิคหูตั้งแต่หัวและหางของแซลมอนสีชมพูที่บ้าน
ส่วนที่แน่นอนของปลาที่ปรุงหูไม่ส่งผลต่อประโยชน์และรสชาติของซุปแต่อย่างใด ยึดติดกับลำดับการทำอาหารและคุณจะประสบความสำเร็จ!
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ –4.
- แซลมอนสีชมพู 2 หัว
- แซลมอนสีชมพู 2 หาง
- แครอท 2 พีซีเอส
- หัวหอม 1 พีซีเอส
- มะเขือเทศ 1 พีซีเอส
- มันฝรั่ง 2 พีซีเอส
- เกลือ รสชาติ
-
เราทำความสะอาดผิวของปลาโดยเอาเกล็ดขนาดเล็กที่มีครีบออก เราล้างชิ้นปลาอย่างดี -
เราส่งปลาแซลมอนสีชมพูลงในน้ำอุ่นแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เกลือลงไปต้มต่ออีก 5 นาที -
ตัดหัวหอมเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วส่งไปที่น้ำซุป -
ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เราส่งผักทั้งหมดไปที่กระทะทันที -
เรายังหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วผสมกับน้ำซุป ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที -
หลังจากเวลานี้ เราแยกปลา แยกมันออกจากกระดูกและสับมันตามอำเภอใจ คุณสามารถหั่นปลาส่วนหนึ่งแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้นใหญ่ได้ -
คุณสามารถจัดวางชิ้นปลาเป็นส่วนๆ ในแต่ละชามแล้วราดด้วยน้ำซุป หรือคุณสามารถส่งปลาทั้งหมดไปที่กระทะในคราวเดียว
ทานให้อร่อย!
วิธีการปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับครีมในสไตล์ฟินแลนด์?
หากซุปปลาไม่ทำให้เกิดอารมณ์และความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ในตัวคุณ คุณควรใส่ใจกับวิธีการปรุงซุปปลานี้ การใส่ครีมจะเพิ่มความนุ่มนวล เนื้อครีม และรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับแต่ละส่วนประกอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การใส่ใจจะรู้สึกถึงความเปรี้ยวซึ่งไม่ง่ายที่จะเติมลงในซุปปลา
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ –4.
วัตถุดิบ:
- โคกสด - 650 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- ครีม (20%) - 150 มล.
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เนย - 40 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นปลาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ
- หั่นมันฝรั่งหนึ่งส่วนเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และส่วนที่สองเป็นชิ้นตามยาว
- เราส่งหม้อใส่น้ำเป็นแก๊สแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราโยนมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและหัวหอมครึ่งลูก
- ปรุงน้ำซุปจนส่วนประกอบทั้งหมดสุกเต็มที่ จากนั้นกรองน้ำซุป นำมันฝรั่งและหัวหอมออก
- สับหัวหอมและแครอทครึ่งหลัง จากนั้นทอดในน้ำมันพืช อย่าลืมใส่เนยลงไป มันจะทำให้หูมีรสชาติเหมือนครีม ผัดผักจนนิ่ม
- นวดมันฝรั่งต้มสุกด้วยช้อน
- ในช่วงเวลานี้ ปลาสามารถเย็นลงและคุณสามารถเริ่มสับมันได้ สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกทั้งหมดออกให้มากที่สุด
- ขั้นตอนการเตรียมการอยู่ด้านหลัง คุณสามารถเริ่มประกอบซุปได้ เราส่งมันฝรั่งดิบไปยังกระทะพร้อมน้ำซุปที่ตึงและปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้น สังเกตลำดับนี้ เราลดมันบด ปลาสับ เกลือ และใบกระวานผัดเบา ๆ แล้วเทครีมที่อุณหภูมิห้อง นำเนื้อหาไปต้ม แต่อย่าต้ม
- เราล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณยังสามารถเอาอย่างอื่น
- เทซุปปลาที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วใส่ผักชีลาวสับลงในแต่ละส่วน
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปแซลมอนสีชมพูกับลูกเดือย
ข้าวฟ่างเป็นธัญพืชชนิดพิเศษที่ดูดซึมได้ดีและไม่เป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร หูปลาแซลมอนสีชมพูที่เติมซีเรียลนี้ไม่เพียง แต่เบาและเป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย จากสูตรนี้คุณสามารถค่อยๆใส่ซุปปลาในอาหารของเด็กได้
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40-45 นาที
เสิร์ฟ -2
วัตถุดิบ:
- หลังค่อม - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ข้าวฟ่าง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราส่งปลาที่เตรียมไว้สำหรับซุปปลาไปต้มในน้ำเย็น ในเวลาที่เดือดต้องแน่ใจว่าได้เอาโฟมออกและลดความร้อนลง เราปรุงอาหารต่อไปเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา
- ในทำนองเดียวกันเราล้างเมล็ดข้าวฟ่างทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 5 นาที
- สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตแล้วส่งไปที่น้ำซุปปลา
- จากนั้นเราก็ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นแท่งในกระทะพร้อมน้ำซุป
- เราเอาเนื้อปลาออกมาหั่นเอากระดูกออก
- สุดท้ายเติมน้ำซุปปลาด้วยพริกไทย เกลือ และใบกระวาน
- เราให้เวลาซุปที่ทำเสร็จแล้วใส่ลงไป แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
เราหวังว่าคุณจะมีความอยากอาหารที่ดี!
ข้าวต้มหูแซลมอนที่บ้าน
ข้าวเป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเข้ามาในซุปเมื่อคุณต้องการได้น้ำซุปที่ข้นและหนืดมากขึ้นในความสม่ำเสมอโดยไม่ต้องปรุงให้ยุ่งยาก
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ –4.
วัตถุดิบ:
- แซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
- ข้าว - 50 กรัม
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราส่งแซลมอนสีชมพูหั่นเป็นชิ้นเพื่อปรุงในกระทะลึก
- ในเวลานี้ปล่อยให้ข้าวแช่และไปยังขั้นตอนต่อไป
- ล้างมันฝรั่งที่สับแล้วสะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้ง
- เรากรองน้ำซุปสำเร็จรูปด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ เราแยกปลาและปล่อยให้เย็น
- นำกระดูกออกจากเนื้อปลาแซลมอนสีชมพู
- สับแครอทและหัวหอมแบบสุ่ม แล้วทอดในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช
- โอนทอดไปยังกระทะด้วยน้ำซุปที่ตึงเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
- มันยังคงสับสมุนไพรและใส่หู
- เสิร์ฟซุปร้อนหลังจากปล่อยให้น้ำซุปสูงชัน
ทานให้อร่อย!
สูตรทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับมันฝรั่งง่ายๆและอร่อย
Ukha ด้วยการเติมมันฝรั่งจะดึงดูดผู้ที่ชอบซุปที่คล้ายกับมันฝรั่งบด แต่อย่าหักโหมกับปริมาณเพราะมันฝรั่งในแง่ของคุณสมบัติของมันต้มระหว่างการปรุงอาหารและเพิ่มปริมาณ
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เสิร์ฟ 4-6
วัตถุดิบ:
- แซลมอนสีชมพูสด - 400 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 6 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราทำความสะอาดซากสดอย่างระมัดระวัง หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กันหลายส่วนแล้วเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกแล้วใส่ใบกระวานกับพริกไทยอย่าลืมเกลือ
- ในทำนองเดียวกันให้หั่นหัวหอมและแครอทเป็นวงแล้วทอดเล็กน้อย น้ำมันสามารถละเว้นได้หากกระทะไม่ติด
- อย่าปอกมันฝรั่งในภายหลัง เราล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นก้อนเรียบร้อย
- เรานำเนื้อปลาออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็น จากนั้นเราก็แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อเอากระดูกออกให้ได้มากที่สุดและในเวลาเดียวกันให้ใส่ผักที่เตรียมไว้ในน้ำซุปที่ปอกเปลือกแล้วปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
- เตรียมกรีนล่วงหน้าซึ่งจะต้องใช้ในตอนท้าย สับหัวหอมสีเขียวกับผักชีฝรั่งให้เล็กที่สุดและพักไว้ในปีก
- ทันทีที่มันฝรั่งต้ม เราก็เริ่มเก็บซุป ใส่ปลาและสมุนไพรลงในกระทะ ปรุงเป็นเวลา 5 นาที แล้วปล่อยทิ้งไว้
ทานให้อร่อย!
วิธีการปรุงซุปปลาหอมจากปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง?
เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับการปรุงซุปปลาจากปลาแช่แข็ง ก่อนอื่น คุณต้องตรวจสอบกลิ่นของมันหลังจากการละลายน้ำแข็ง หากปลาแซลมอนสีชมพูมีกลิ่นหอมและเป็นธรรมชาติ ให้รีบเริ่มทำอาหาร
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ 2-4
วัตถุดิบ:
- แซลมอนสีชมพูแช่แข็ง - 300 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- อย่าลืมละลายแซลมอนสีชมพู ล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่หลายๆ ชิ้นก่อนเริ่มปรุงซุปปลา เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งลงในปลาเติมน้ำแล้วส่งไปปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที
- กรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วเอาปลาออกแล้วปล่อยให้เย็น เราส่งน้ำซุปบริสุทธิ์อีกครั้งไปต้มบนไฟอ่อนใส่มันฝรั่งสับเกลือและพริกไทยลงในกระทะ
- สับหัวหอมให้เล็กที่สุดแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราเปลี่ยนผักเป็นกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช
- ทันทีที่ผักได้สีทองตามภาพ เราก็ส่งไปที่น้ำซุปทันที
- เราแยกชิ้นส่วนปลาแซลมอนสีชมพูเย็นออกเป็นส่วน ๆ เอากระดูกออกด้วยครีบ นำปลาที่ปอกเปลือกแล้วกลับไปที่ซุปปลาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ควบคู่ไปกับสิ่งนี้ เราบดสมุนไพรสดซึ่งในที่สุดเราก็ใส่ลงในหูที่ทำเสร็จแล้ว ปล่อยให้น้ำซุปสูงชันสักสองสามนาทีเพื่อให้กลิ่นหอมเปิดออก
- ตักน้ำซุปใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปัง เกลือ และพริกไทย
อร่อย!
สูตรการทำซุปปลาแซลมอนกระป๋องที่ง่ายและรวดเร็วมาก
การค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่รีบร้อนที่จะมีเวลาทำอาหารเย็นเต็มรูปแบบและแสนอร่อยโดยใช้เวลาน้อยที่สุด การเลือกปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องในน้ำผลไม้หรือซอสมะเขือเทศของคุณเอง น้ำซุปของคุณจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สมดุล
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ –4.
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำเดือด
- เราปอกแครอทสดถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่มันฝรั่ง
- เราทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม ปรุงน้ำซุปผักจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
- ไม่ว่าในกรณีใดเราจะระบายของเหลวออกจากกระป๋องด้วยปลากระป๋อง แต่เทลงในซุปพร้อมกับปลาแซลมอนสีชมพู ก่อนหน้านี้สามารถนวดปลาด้วยส้อมได้ เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ปรุงซุปต่อไปอีก 8-10 นาที
- เพิ่มใบกระวานและพริกไทยห้านาทีก่อนปิด นำไปต้มอีกครั้งแล้วปล่อยให้หูใส่
- เสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ อย่าลืมตกแต่งด้วยสมุนไพร
ทานให้อร่อย!
วิธีการปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูที่อร่อยและเข้มข้นด้วยไข่?
หูไม่ควรมีรสอร่อยโดยปริยายเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด การเติมไข่ในซุปจะเพิ่มปริมาณโปรตีนและธาตุที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ เนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปเล็กน้อย เรียบเนียนและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ –6.
วัตถุดิบ:
- แซลมอนสีชมพู - 700 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างแซลมอนสีชมพูสดทั้งภายนอกและภายในเติมน้ำและตั้งเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ก้านและก้านสมุนไพร เกลือและพริกไทยในน้ำซุปปลาในกระบวนการ
- จับปลาต้มจากน้ำซุปแล้วแยกจากกระดูกและสันเขา ในเวลาเดียวกัน เรากรองน้ำซุปแล้วส่งกลับไปกองไฟ เราเริ่มเติมผักในกระทะ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าตามธรรมเนียมและปรุงในน้ำซุปเดือดเป็นเวลา 15 นาที
- มาเตรียมส่วนผสมอื่นๆ กันก่อน หั่นแครอท พริก และหัวหอมอย่างสะดวก หลังจากปรุงอาหาร 10-15 นาที ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป
- ตีไข่ด้วยที่ตีไข่และค่อยๆ ผสมลงในน้ำซุปจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- และในตอนท้าย เราลดปลาสับลงในกระทะพร้อมผัก ตั้งไฟไว้สองนาที แล้วปล่อยให้ซุปใส่
- เสิร์ฟร้อนกับขนมปังสด โรยหน้าด้วยสมุนไพรหากต้องการ
ทานให้อร่อย!
