หม้อตุ๋นชีสกระท่อม - 10 สูตรอร่อยและง่าย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นอาหารยอดนิยมและดีต่อสุขภาพที่สามารถพบได้ในโรงอาหารของโรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน อาหารน่ารับประทานนี้เป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นคุณควรศึกษา 10 สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ขอให้โชคดี!

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในเตาอบ

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 4

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารที่เขียวชอุ่มหอมกรุ่นเป็นของว่างที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้าและมื้อเย็น ถ้าคุณชอบคอทเทจชีส คุณควรทำอาหารอร่อยๆ ที่ดีต่อสุขภาพให้ตัวเอง มันเร็วและอร่อยมาก!

• 
  นำเนยออกจากตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม แล้วละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ
• 
  ใส่น้ำตาลทราย ครีมเปรี้ยว และเซโมลินาลงในเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมวานิลลินลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• 
  บดคอทเทจชีสให้เข้ากันด้วยส้อมแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
  จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงในชามด้วยฐานหม้อ คนส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อม
• 
  ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหรือใช้เครื่องปั่นแบบปกติ สิ่งสำคัญคือแป้งหม้อปรุงอาหารเป็นครีมและเรียบเนียน
• 
  หลังจากที่มวลนมเปรี้ยวกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์แล้วจะต้องตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและโปร่งสบาย
• 
  รูปแบบที่คุณจะปรุงหม้อปรุงอาหารจะต้องทาเนยด้วยเนยและโรยหน้าด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปังเบา ๆ วางแป้งเต้าหู้ในรูปแบบจาระบี
• 
  ในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาวางจานหม้อปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้ขีด ไม้จิ้มฟัน หรือไม้เสียบ
• 
  เสิร์ฟหม้อตุ๋นสีทองนุ่มๆ ในกระป๋อง ทั้งร้อนและเย็น!

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ทุกคนจำได้ว่าหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในโรงเรียนอนุบาลคืออะไร การเตรียมที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่ความสุขจากอาหารเช้าหรืออาหารเย็นนั้นช่างเหลือเชื่อ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 15 กรัม
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปล่อยให้เนยนิ่มและละลาย จากนั้นใส่ชีสกระท่อมลงไปแล้วบดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อม
2. ในชามแยก ตีไข่และน้ำตาลทรายจนฟู
3. เทไข่กับน้ำตาลลงในคอทเทจชีสใส่วานิลลินและเซโมลินาแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. จาระบีแบบไม่ติดไฟด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาจากนั้นค่อย ๆ วางแป้งหม้อปรุงอาหารลงในจานอบ
5. วางจานกับจานในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นที่ 180 องศา หม้อปรุงอาหารจะพร้อมหลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องเตรียมซอสสำหรับมัน
6. สำหรับซอสนม ให้นำเนยมาละลายในกระทะ
7. ใส่แป้งสาลีลงในเนยแล้วผัดเบา ๆ จากนั้นค่อยๆ ใส่นมลงในส่วนผสมแล้วเติมน้ำตาล
8. เคี่ยวซอสนมบนไฟอ่อนจนข้นประมาณสิบนาที คุณจะเห็นว่าซอสพร้อมเมื่อเนยหยุดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
9. นำหม้อออกจากเตา หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสนม เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยโกโก้นมหรือชา

สูตรอร่อย หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยว

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกที่สวยงามน่ารับประทาน คุณเพียงแค่ต้องปรุงด้วยครีมเปรี้ยว นี่เป็นวิธีที่ง่ายและประสบความสำเร็จมากในการเตรียมหม้อตุ๋นสีแดงก่ำที่จะทั้งสวยงามและอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำนมเปรี้ยวสดที่มีไขมันปานกลางมาผสมกับเนยที่นิ่มจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องบดชีสกระท่อมด้วยเนยด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่น
2. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาแยกกัน ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป แล้วได้โฟมที่นุ่มฟูสวยงาม เมื่อน้ำตาลละลายหมดและเกิดฟองหนาแน่นขึ้น คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในนมเปรี้ยวได้
3. ผัดชีสกระท่อมกับไข่ตีด้วยน้ำตาลแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง ผัดส่วนผสมหม้อปรุงอาหารให้ดีเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ
4. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในแป้งแล้วตีแป้งโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น จาระบีจานอบด้วยเนยที่เหลือแล้วโรยด้วยเซโมลินา
5. ใส่แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารในจานอบที่ทาด้วยไขมันจากนั้นทาครีมบนหม้อในอนาคตอย่างระมัดระวังด้วยครีม
6. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาแล้วปล่อยให้จานปรุงสุกเต็มที่ประมาณครึ่งชั่วโมง
7. หม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกสามารถเสิร์ฟร้อนและเย็น เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสนมหรือแยม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกเกด

หม้อปรุงอาหารแบบคลาสสิกคือหม้อปรุงอาหารที่มีลูกเกดหวาน จานนี้จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย ๆ และจะทำให้คุณจำวัยเด็กที่ไร้กังวลซึ่งมักพบอาหารอันโอชะนี้ในโรงเรียนอนุบาลและที่โรงเรียน

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (5%) - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับแป้ง
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ลูกเกด - zhmenya
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการปรุงหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่ดีในเตาอบ คุณต้องเตรียมแป้งให้เหมาะสม เป็นการดีกว่าที่จะตีไข่ด้วยน้ำตาลทันทีในภาชนะที่แยกจากกันแล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ
2. เมื่อคุณตีไข่ด้วยน้ำตาลอย่างทั่วถึงให้ใส่ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวกับนมลงไป ตีทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ค่อยๆ เติมเซโมลินา
3. ล้างลูกเกดให้สะอาดในน้ำอุ่น จากนั้นทิ้งไว้ในน้ำเพื่อให้บวม ควรทิ้งมวลนมเปรี้ยวไว้บนโต๊ะเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. อุ่นจานอบเล็กน้อยแล้วทาเนยหรือมาการีนหรือทาให้ทั่ว ค่อยๆ โรยด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้หม้อตุ๋นอยู่ด้านหลังผนังได้ง่ายขึ้นและมีเปลือกที่สวยงาม
5. เทลูกเกดลงในแป้งเต้าหู้และผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย จากนั้นวางแป้งลงในจานอบแล้ววางลงในเตาอบซึ่งควรอยู่ที่ประมาณ 160-170 องศา
6. หม้อปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร หรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเตาอบและแป้งปล่อยให้จานที่ปรุงเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ จะได้ง่ายกว่าที่จะหั่นหม้อปรุงอาหารเป็นส่วนๆ

สูตรหม้อกล้วยง่าย ๆ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยไม่ใช่แค่อาหารเช้าหรืออาหารเย็น แต่เป็นของหวานสำหรับผู้ที่ไม่กินช็อคโกแลตและขนมหวานที่เป็นอันตรายอื่นๆ ด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้คุณสามารถเอาใจเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ได้เช่นกัน เทคโนโลยีของหม้อปรุงอาหารนี้ไม่ซับซ้อนไปกว่าการเตรียมรุ่นคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (5%) - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ + สำหรับแป้ง
• นม - 30 มล.
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 1-2 ชิ้น
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ไข่กับน้ำตาลลงในเครื่องปั่นแล้วตีให้เข้ากันจนน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกันและละลายหมด คุณไม่จำเป็นต้องตีส่วนผสมจนเป็นโฟมหนาแน่น สิ่งสำคัญคือ ไข่จะเข้ากันดี
2. เมื่อตีไข่กับน้ำตาลได้ดีแล้ว ให้ใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวกับนมลงไป ตีทั้งหมดนี้ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ค่อยๆ เติมเซโมลินา แป้งควรจะเรียบและเป็นครีมอย่างสมบูรณ์
3. ล้างกล้วยในน้ำแล้วปอกเปลือกออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นหนาปานกลางหรือเล็กกว่านั้นแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ไม้พาย
4. อุ่นจานอบเล็กน้อยแล้วทาเนยให้ทั่ว (คุณสามารถใช้มาการีนหรือทาเนยก็ได้) ค่อยๆ โรยด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เพื่อให้หม้อตุ๋นอยู่ด้านหลังผนังได้ง่ายขึ้นและมีเปลือกที่ดีที่ด้านล่างและด้านข้าง
5. หม้อปรุงอาหารจะพร้อมหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ความพร้อมของจานขึ้นอยู่กับเตาอบและความสม่ำเสมอของแป้ง ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้แตกเมื่อหม้อปรุงอาหารถูกตัดเป็นบางส่วน

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

หากคุณมีแอปเปิ้ลจำนวนมากต่อฤดูกาล และเบื่อกับพายหรือไม่อยากเสียรูปร่าง ลองอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ยอดเยี่ยมกับแอปเปิ้ล สูตรนี้ง่ายมาก แต่อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย คุณจะต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและอาหารที่ดีสดใหม่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เซโมลินา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 20 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมนมเปรี้ยวสดที่มีปริมาณไขมันปานกลางหรือต่ำกับเนยนิ่ม ผัดส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจะช่วยให้คุณบดชีสกระท่อมด้วยเนยได้ดี คุณยังสามารถทำแบบเก่าได้ด้วยส้อม
2. ตีไข่ไก่และน้ำตาลกับวานิลลาแยกกัน ใส่น้ำตาลทีละน้อยแล้วพยายามตีส่วนผสมจนเป็นฟองฟูสวยงาม เมื่อน้ำตาลละลายหมดและเกิดฟองหนาแน่นขึ้น ก็สามารถเทส่วนผสมของไข่ลงในนมเปรี้ยวได้
3. ผัดชีสกระท่อมกับไข่ตีด้วยน้ำตาลแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้ง ส่วนผสมหม้อปรุงอาหารต้องนวดให้ละเอียดมากเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอและแป้งเซมะลีเนอร์จะไม่สะสมเป็นก้อน
4. ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงในแป้งเต้าหู้ จากนั้นตีแป้งด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่าลืมทาจานอบด้วยเนยที่เหลือและโรยหน้าด้วยเซโมลินาเบา ๆ - นี่จะช่วยให้หม้อปรุงอาหารของคุณมีเปลือกที่น่ารับประทาน
5. ใส่แป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 160 องศา และในเวลานี้เตรียมแอปเปิ้ล
6. ล้างผลไม้ในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดและก้านออก จากนั้นติดชิ้นแอปเปิ้ลอย่างสวยงามรอบปริมณฑลของแป้งเพื่อสร้างขอบแอปเปิ้ลที่เรียบร้อย
7. ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 160 องศาแล้วปล่อยให้จานปรุงสุกเต็มที่ประมาณครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารที่ปรุงแล้วสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ แต่จานที่เย็นแล้วควรแยกชิ้นส่วนออกเป็นส่วน ๆ ได้ดีกว่า

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยการเติมแป้ง

หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวที่มีแป้งเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารที่ไม่ใช้แป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง หากคุณไม่เคยเปลี่ยนแป้งเซโมลินาด้วยแป้งมาก่อน คุณควรลองทำดูสักครั้ง หม้อหุงข้าวกลายเป็นสีเขียวชอุ่มสูงสวยงาม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - หยิก
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อย เมื่อยอดที่เขียวชอุ่มก่อตัวขึ้น คุณสามารถหยุดการปั่นได้
2. ใส่ชีสกระท่อมและครีมเปรี้ยวในชามลึกถูให้ทั่ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ควรใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรง
3. ใส่น้ำตาลทรายและไข่แดงลงในส่วนผสมของคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว จากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปัดหรือเครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้ น้ำตาลควรละลายจนหมด
4. เมื่อส่วนผสมของเต้าหู้พร้อมแล้ว ให้เทวานิลลินลงไปแล้วใส่แป้งลงไปอย่างระมัดระวัง แป้งจะต้องผสมอย่างระมัดระวังและมีคุณภาพเพื่อให้แป้งมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. สุดท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งหม้อปรุงอาหาร พวกเขาจะต้องผสมอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายลงในแป้งโดยเลื่อนจากบนลงล่าง จากนั้นทาจานอบด้วยเนยแล้วค่อยโอนแป้งหม้อปรุงอาหารที่นั่น
6. ใส่แป้งลงในเตาอบซึ่งต้องอุ่นไว้ที่ 180 องศา หม้อจะพร้อมในเวลาประมาณ 50 นาที

หม้อตุ๋นเนื้อนุ่มกับข้าว

หม้อหุงข้าวเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถหุงได้แม้ว่าคุณจะมีปลายข้าวสำเร็จรูปเหลืออยู่เพื่อไม่ให้เสียเปล่า คุณยังสามารถเตรียมขนมหวานนี้เป็นพิเศษสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกด - zhmenya
• วานิลลิน - หยิก
• เกลือ - หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างข้าวเมล็ดยาวหรือเมล็ดกลมที่นึ่งแล้วให้สะอาด จากนั้นหุงจนสุกและสะเด็ดน้ำ ข้าวควรเย็นและแห้งสนิท
2. ล้างลูกเกดให้สะอาดและแช่ในน้ำร้อน จากนั้นทำคอทเทจชีสและไข่ในขณะที่ยืน
3. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกแล้วใส่ไข่และครีมเปรี้ยว, น้ำตาลทรายลงไป ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นบดส่วนผสมให้เป็นก้อนพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีโครงสร้างเป็นครีม ต้องแน่ใจว่าน้ำตาลทรายละลายในส่วนผสมของนมเปรี้ยวจนหมด
4. จากนั้นใส่ข้าวแห้งเย็นลูกเกดลงในนมเปรี้ยวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วใส่ส่วนผสมของเต้าหู้ที่นั่นแล้วเรียบด้านบน
5. วางจานกับหม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาและปล่อยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ที่นั่นเป็นเวลา 50 นาที ปล่อยให้หม้อหุงข้าวที่หุงสุกแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางขนมบนจานที่สวยงาม

สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นเต้าหู้และแครอท

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแครอทเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อเย็น หรือแม้แต่ตอนไปทำงาน อาหารจานนี้จะไม่ใช้เวลามาก แต่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายและอารมณ์ดีของคุณ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 100 มล.
• เนย - 10 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการสับแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง บีบน้ำออกจากมันเบา ๆ
2. จากนั้นใส่แครอทลงในโถปั่นพร้อมกับไข่ น้ำตาลทราย และไข่ ปัดส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดเพื่อให้เข้ากันดีและน้ำตาลละลายหมด
3. หลังจากนั้นให้นำนมเปรี้ยวใส่ในชามลึก ใส่นมและเซโมลินาลงไป จากนั้นบดและคนให้เข้ากัน Semolina ควรกระจายอย่างดีในเต้าหู้เพื่อไม่ให้มีก้อน
4. เทส่วนผสมของแครอทและน้ำตาลกับไข่จากเครื่องปั่นลงในชามที่มีชีสกระท่อม ผสมส่วนผสมเบา ๆ แต่ให้ละเอียดเพื่อให้ทุกอย่างผสมกัน
5. อุ่นจานอบเล็กน้อยแล้วทาเนย จากนั้นโรยด้านข้างและด้านล่างของจานอบเบา ๆ ด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง สิ่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือก
6. เทแป้งแคสเซอโรลแครอทลงในจานอบที่เตรียมไว้ แล้ววางภาชนะในเตาอบประมาณ 40 นาที อย่าลืมเปิดเตาอบที่ 180 องศา
7. ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นตัวและจับเข้าแม่พิมพ์ จากนั้นจึงนำขนมออกมาวางบนจานที่สวยงาม

อร่อย!

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมพาสต้า

มีจานพาสต้ามากมายในโลก หนึ่งในนั้นคือหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว มันง่ายมากในการเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าพึงพอใจซึ่งจะทำให้เด็ก ๆ พอใจ อย่าลืมลองทำอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์และจะไม่มีใครรบกวนคุณด้วยความหิวจนถึงเวลาอาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• พาสต้า - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มพาสต้าจนสุกทั่ว ดีกว่าถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นเปลือกหอยหรือหยิกและไม่ใช่ปาเก็ตตี้ อย่าลืมล้างพาสต้าในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ติดกันและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกแล้วใส่ไข่และครีมเปรี้ยวเกลือลงไป ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นก้อนพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีโครงสร้างเป็นครีม
3. ล้างผักใบเขียวให้แห้งจากความชื้นส่วนเกินแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดคม ส่งไปที่แป้งเต้าหู้และผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
4. จากนั้นใส่มาการองที่ต้มจนเย็นแล้วลงในนมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง จาระบีจานอบด้วยเนย จากนั้นใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวที่นั่นแล้วใช้ไม้พายทาด้านบนให้เรียบ
5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้าควรปรุงที่อุณหภูมิคงที่ 180 องศาในเตาอบ จานจะพร้อมอย่างแท้จริงในอีกสี่สิบนาทีต่อมาทันทีที่คอทเทจชีสอบ จานนี้เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น!