มะเขือยาวตุ๋น - 10 สูตรทีละขั้นตอน

มะเขือยาวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมีชื่อเสียงในด้านคุณค่าทางโภชนาการและความเก่งกาจ ด้วยสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่ของว่างง่ายๆ ไปจนถึงของทานเล่นร้อนๆ แสนอร่อย เราขอเสนอ 10 วิธีในการเคี่ยวมะเขือยาวกับผักอื่นๆ!

มะเขือยาวตุ๋นกับผักในกระทะ

คุณสามารถตุ๋นมะเขือยาวกับผักอื่น ๆ ได้อย่างอร่อยตามสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว การรักษาดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารว่าง สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานร้อนอื่นๆ ได้

• 
  มาเตรียมผักกัน เราจะล้างพวกเขาและถ้าจำเป็นให้ทำความสะอาด
• 
  หั่นมะเขือยาวเป็นก้อน ใส่เกลือ ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
• 
  ขูดแครอทแล้วสับหัวหอมด้วยพริกหยวก
• 
  ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน ผัดหัวหอม พริก และแครอทสักสองสามนาทีจนนิ่ม
• 
  นอกจากนี้เรายังลดก้อนมะเขือยาวที่เตรียมไว้ที่นี่ เกลือเนื้อหาโรยด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• 
  หลังจาก 10 นาทีบีบกระเทียมลงในมวลแล้วเทมะเขือเทศลงไป ผสมเบา ๆ และเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
• 
  จานมะเขือยาวน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมพร้อมแล้ว ลองมัน!

มะเขือยาวตุ๋นกับบวบในกระทะ

สำหรับเครื่องเคียงที่ฉ่ำและสดใส คุณสามารถปรุงมะเขือยาวตุ๋นและบวบได้ ทรีทเม้นต์ที่น่ารับประทานนี้จะเป็นเพื่อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา จดสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• แป้ง - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทแล้วแบ่งเป็นลูกบาศก์
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เราล้างบวบแล้วแบ่งเป็นก้อน
4. เราทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับมะเขือยาว
5. ถ้ามะเขือเก่าคุณสามารถใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 10-20 นาที
6. ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและสับ
7. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียม
8. จากนั้นเราไปทอด เราส่งมะเขือยาวไปที่กระทะด้วยน้ำมันก่อน
9. จากนั้นใส่แครอทลงไป
10. บวบตามมา
11. เรารอประมาณ 5 นาทีแล้วติดโบว์
12. หลังจากที่บลัชปรากฏขึ้นให้โรยเนื้อหาด้วยแป้ง ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
13. จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป โรยส่วนผสมด้วยเกลือและพริกไทย
14. จากนั้นเคี่ยวผักด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา
15. หากจำเป็นคุณสามารถเทน้ำต้มสุกได้
16. สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ดันกระเทียมไปที่เนื้อหาเพื่อกลิ่นหอม
17. คนขนมและนำออกจากเตา คุณสามารถลอง!

วิธีการปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียมให้อร่อย?

มะเขือยาวตุ๋นมีกลิ่นหอมและฉ่ำด้วยการเติมมะเขือเทศและกระเทียม อาหารประเภทผักจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 2

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างและปอกมะเขือยาว เราหั่นเป็นก้อนและถ้าจำเป็นให้กำจัดความขมขื่น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้โรยผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
2. จากนั้นใส่มะเขือยาวลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
3. เทซอสถั่วเหลืองลงบนผักและทอดประมาณ 3-5 นาที
4. ถัดไปเพิ่มชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารอีก 7-10 นาที
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรกดกระเทียมลงในเนื้อหา นี้จะให้กลิ่นหอมสดใส
6. นำจานสำเร็จรูปออกจากความร้อน ผัดและวางบนจาน คุณสามารถลอง!

สตูว์มะเขือยาวกับเนื้อ

มะเขือยาวโฮมเมดและสตูว์เนื้อแสนอร่อยเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว ของว่างดังกล่าวสามารถนำติดตัวไปปิกนิกและเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำ ลองดูสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่ายๆ ที่คุณจะใช้เวลาน้อยมาก

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หมู - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น เราล้างผักและละลายเนื้อ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
3. ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. ที่นี่เราก็ส่งหมูชิ้นเล็กๆ เราทำอาหารต่อไป
5. ในเวลานี้บดมะเขือยาว
6. เราใส่มันลงไปในเนื้อย่าง
7. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
8. นอกจากนี้เรายังเพิ่มลงในมวลรวม
9. โรยส่วนผสมด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผัดเบา ๆ และเคี่ยวใต้ฝาอีก 20 นาที สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร ใส่กระเทียมสับละเอียด
10. มะเขือม่วงหอมเนื้อพร้อมแล้ว ลองมัน!

มะเขือม่วงตุ๋นอร่อยกับกะหล่ำปลี

มะเขือยาวสามารถเคี่ยวกับกะหล่ำปลี กับข้าวผักจะออกมาอร่อย ชุ่มฉ่ำ และหอมกรุ่น ทรีทเม้นต์นี้จะทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา จดสูตรบ้านตรง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมผักสำหรับทำอาหารกัน เราล้างพวกเขาและถ้าจำเป็นให้ลอกออก
2. เราถูแครอทหั่นหัวหอมในวิธีที่สะดวก ผัดผักประมาณสองนาทีในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วส่งไปยังกระทะทั่วไป เราเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที
4. ตัดมะเขือยาวปอกเปลือกเป็นก้อน เกลือและพริกไทยใส่ใบกระวาน เราปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10-15 นาที
5. หลังจากที่ผักทั้งหมดนิ่มแล้ว ให้ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
6. ทรีทเม้นต์ผักฉ่ำพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรืออาหารอื่นๆ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือยาวตุ๋นในหม้อหุงช้า

วิธีที่รวดเร็วในการเคี่ยวมะเขือยาวสำหรับอาหารโฮมเมดคือการใช้หม้อหุงช้า วิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินทั้งหมดและกลิ่นหอมสดใสของผัก ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับจานปลาหรือเนื้อสัตว์

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งแห้ง - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเกลือทิ้งไว้ 20 นาที วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมของผัก
2. ในเวลานี้คุณสามารถสับหัวหอมกับพริกหยวกบาง ๆ
3. จากนั้นเราก็ตัดมะเขือเทศที่ล้างไว้แล้ว
4. เราเคลือบชาม multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดที่นี่
5. โรยเกลือพริกไทยป่นและผักชีฝรั่งแห้ง เราเสริมด้วยใบกระวาน น้ำ และปรุงอาหารในโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาที
6. ไม่นานจานมะเขือม่วงฉ่ำก็พร้อม แจกจ่ายบนจานและช่วยตัวเอง!

มะเขือม่วงตุ๋นในครีมเปรี้ยว

เพื่อให้มะเขือยาวตุ๋นนุ่มและนุ่มมากขึ้น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป สูตรที่น่าสนใจจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว เตรียมอาหารสำหรับอาหารว่างหรือเป็นกับข้าวสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• เนย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างผักใต้น้ำเอาแกลบออกจากหัวหอม
2. มะเขือยาวสามารถลอกออกจากชั้นบนสุดได้
3. จากนั้นแบ่งผักหลักออกเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง สิ่งนี้จะขจัดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไป
4. หลังจากนั้นไม่นานเราก็ตัดชิ้นงานเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. สับหัวหอมและทอดในเนยพร้อมกับมะเขือยาว
6. หลังจาก 5-7 นาทีใส่ครีมลงในมวล
7. โรยจานด้วยเกลือและเครื่องเทศ
8. เราเริ่มกวนเนื้อหาเบา ๆ
9. ปรุงอาหารต่อด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที
10. มะเขือม่วงอ่อนในครีมพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

มะเขือม่วงตุ๋นกับมะเขือเทศและพริกหยวก

มะเขือยาวที่ฉ่ำและอร่อยสามารถเคี่ยวกับพริกหยวกและมะเขือเทศได้ อาหารโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยการเตรียมอาหารที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้คนที่คุณรักมีความสุข!

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือยาวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม
2. โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
4. ตัดพริกที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดเป็นเส้น
5. แบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ผัดหัวหอมกับพริกไทยในน้ำมันจนนิ่ม
7. จากนั้นใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
8. แยกชิ้นมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง
9. หลังจากที่เราโอนมะเขือยาวลงในชามลึก
10. ใส่ผักที่ทอดไว้ด้านบน โรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมสับ เสร็จแล้วเสิร์ฟได้!

สูตรมะเขือยาวตุ๋นกับผักในเตาอบง่ายๆและอร่อย

สตูว์มะเขือม่วงแสนอร่อยสามารถปรุงในเตาอบร่วมกับผักตามฤดูกาลอื่นๆ ได้ การรักษาดังกล่าวจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมหรือจานอาหารกลางวันที่สมบูรณ์

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 300 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - 1 พวง
• น้ำมันพืช - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมซอสกัน ในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ ส่วนหนึ่งของน้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ
2. นวดและเคี่ยวซอสบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
3. ในเวลานี้ให้หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนแล้ววางลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
4. เรายังตัดและใส่ในรูปทรงบวบ
5. จากนั้นใส่แครอทและหัวหอม
6. หลังจากนั้นพริกหยวกปอกเปลือกเมล็ด
7. เกลือเนื้อหาและโรยด้วยเครื่องเทศ ผสมเบา ๆ
8. เราอบจานเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
9. ถัดไปเติมผักด้วยซอสสำเร็จรูปและส่งไปยังเตาอบอีก 10 นาที
10. มะเขือยาวฉ่ำและมีกลิ่นหอมพร้อมผักพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!

วิธีการตุ๋นมะเขือยาวกับแครอทและหัวหอมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย?

มะเขือยาวสามารถเคี่ยวอย่างอร่อยและรวดเร็วด้วยแครอทและหัวหอม จานจะออกมาฉ่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม สามารถใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระสำหรับอาหารค่ำ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวหอม จากนั้นบดผัก แครอทสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดหัวหอมเป็นชิ้น
2. ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราเติมเกลือเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อขจัดความขมที่อาจเกิดขึ้น
3. เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและแครอทที่นี่ เราเคี่ยวไว้หลายนาทีจนนิ่ม
4. เราบีบมะเขือยาวจากความชื้นและเพิ่มในการทอดทั่วไป เทน้ำใส่มะเขือเทศใส่เกลือและเครื่องเทศ ผัดและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที
5. มะเขือยาวตุ๋นกับหัวหอมและแครอทก็พร้อม วางลงในจานแบ่งและเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรืออาหารจานร้อนอื่นๆ