แยมมะยม Tsarskoe (มรกต) เป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์และวิตามินที่มีประโยชน์มากมายในขวดเดียว ทันทีที่ฤดูกาลมาถึง อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะหยิบผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์นี้ แยมจากมันกลายเป็นกลิ่นหอมด้วยรสชาติที่เบาบาง นอกจากนี้มะยมยังเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ผลไม้และถั่ว ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทดลองได้ไม่รู้จบ สร้างรสนิยมใหม่!
แยมมะยมสูตรสุดคลาสสิค
สูตรแยมมะยมคลาสสิกเป็นวิธีที่แน่นอนในการสร้างปาฏิหาริย์ที่แท้จริง หอมกรุ่น แยมนี้จะไม่ทิ้งใครไว้เฉย!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง 30 นาที
- มะยม 1 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- น้ำ 250 มล.
-
เราล้างและคัดแยกผลมะยม ตัดปลายด้วยก้านเล็บด้วยกรรไกรตัดเล็บ ล้างผลเบอร์รี่ของเราอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องเจาะผลเบอร์รี่แต่ละลูกด้วยไม้จิ้มฟันทำรูหลาย ๆ ด้านที่แตกต่างกัน -
เทน้ำลงในภาชนะเคลือบแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นเราเทน้ำตาลลงไปผสมและรอจนผลึกละลายหมด -
เทมะยมกับน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้แล้วส่งไปแช่เป็นเวลา 5 ชั่วโมง -
หลังจากนั้นคุณต้องเทน้ำเชื่อมลงในหม้ออีกใบแล้วต้มอีกครั้ง เทผลเบอร์รี่ด้วยอีกครั้ง เรายืนยัน 5 ชั่วโมง -
เราจะต้มมวลทั้งหมดเป็นครั้งสุดท้าย เราส่งไปที่กองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที -
เราม้วนแยมร้อนลงในขวด พลิกคว่ำแล้วปล่อยให้เย็น
อร่อย!
Emerald Gooseberry แยมห้านาที
แยมมะยมห้านาทีของซาร์เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติ อุดมไปด้วยวิตามินซี ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม แยมนี้มีสรรพคุณทางยาอย่างแท้จริง และวิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วช่วยรักษาปริมาณสารให้มากที่สุด และอาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณมีความสุขอย่างเหลือเชื่อ!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- มะยม (พันธุ์เขียว) - 1.2 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำ - 250 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราผ่านหางเอากิ่งออกแล้วตัดหางออก เจาะผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวังด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ได้รูขนาดใหญ่ มันจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมและจะเก็บเบอร์รี่ไว้เหมือนเดิมระหว่างการปรุงอาหาร
- เริ่มจากน้ำเชื่อมกันก่อน เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทราย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเดือดและผลึกน้ำตาลละลายหมด
- เติมมะยมด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปในส่วนเล็ก ๆ (วิธีนี้ผลเบอร์รี่จะค่อยๆร้อนขึ้นและไม่แตก)
- เราวางกระทะบนเตา หลังจากที่แยมเริ่มเดือด ให้ลดความร้อนและต้มต่ออีก 5 นาที
- นำแยมออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น 15 นาที แล้วส่งกลับเข้าเตา นำไปต้มและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
- เราเทแยมลงในขวดแล้วม้วนให้เข้ากัน เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!
แยมมะยมของซาร์กับใบเชอร์รี่
แยมมะยมของซาร์กับใบเชอร์รี่เป็นการเตรียมโฮมเมดที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอม มะยมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนช่วยให้แยมมีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกจากความละเอียดอ่อนเช่นนี้!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 40 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มะยม - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ - 300 มล.
- ใบเชอร์รี่ - 20 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- เติมผลมะยมด้วยน้ำเย็น ล้างและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อให้น้ำเป็นแก้วและผลเบอร์รี่แห้ง
- ตอนนี้เราคัดผลเบอร์รี่ เอากิ่ง หาง และผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออก ล้างอีกครั้ง
- ล้างใบเชอร์รี่แล้วเทน้ำต้มสุก
- เราเอาชามใบใหญ่ใส่ผลเบอร์รี่ปิดด้วยใบเชอร์รี่แล้วใส่ผลเบอร์รี่อีกครั้ง
- เราอุ่นน้ำแล้วเทลงในชาม ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ในแบบฟอร์มนี้ค้างคืน
- ในตอนเช้าเทน้ำผ่านตะแกรงลงในกระทะ เราจะต้องใช้มันเพื่อทำน้ำเชื่อมและใบก็โยนทิ้งไป
- เราส่งหม้อน้ำไปที่กองไฟและทันทีที่มันเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาล ผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5-7 นาที
- ตอนนี้เทมะยมของเราด้วยน้ำเชื่อม และปล่อยให้แช่ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นเราก็ส่งกระทะไปที่กองไฟอีกครั้งต้มและต้มต่ออีก 5 นาที
- เราทิ้งแยมไว้ค้างคืน ในตอนเช้าต้มแยมครั้งสุดท้ายแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- เทแยมมะยมลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น เราส่งไปยังที่มืดเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!
สูตรแยมมะยมมรกตกับวอลนัท
แยมมะยมของซาร์กับวอลนัทเป็นอาหารอันโอชะตามธรรมชาติพร้อมสารอาหารมากมาย มะยมหวานปานกลางฉ่ำและกลิ่นบ๊องเผ็ดช่วยสร้างส่วนผสมที่เหลือเชื่อ ความสุขที่แท้จริง!
เสิร์ฟ: 4-5
เวลาทำอาหาร: 10 ชั่วโมง.
วัตถุดิบ:
- มะยม -1 กก.
- วอลนัท - 100 กรัม
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- น้ำ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- จัดเรียงมะยมและล้าง ตัดหางม้าและเอาเนื้อออกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง
- บดถั่วและเติมมะยมสองสามชิ้นลงในรู
- ต้มน้ำเทน้ำตาลลงไปแล้วรอจนผลึกละลาย
- เทผลเบอร์รี่ยัดไส้ถั่วด้วยน้ำเชื่อมแล้วใส่ในตู้เย็นแช่ค้างคืน
- ในตอนเช้าตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มแล้วปรุงอาหารต่ออีก 8 นาที
- เทแยมมะยมลงในขวดแก้ว อุ่นในเตาอบแล้วม้วนขึ้น
อร่อย!
แยมมะยมแดงแสนอร่อย
แยมมะยมแดงของซาร์เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว มะยมเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาและหาได้ทั่วไปในละติจูดของเรา สำหรับรสชาติมันได้รับความนิยมอย่างมาก หอม หวาน เปรี้ยว อุดมไปด้วยวิตามิน แยมนี้จะหายไปจากชั้นวางอย่างรวดเร็ว!
เสิร์ฟ: 5
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มะยม (พันธุ์แดง) - 1 กก.
- น้ำตาล - ทราย - 1 กก.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมะยมด้วยน้ำไหลปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วใส่ในโถปั่นเพื่อสับให้ละเอียด
- เราเปลี่ยนน้ำซุปข้นมะยมลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาลทรายที่ด้านบน คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าอื่น ๆ แล้วปล่อยให้อุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำเริ่มและน้ำตาลละลายเล็กน้อย
- ตอนนี้เติมน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางหม้อบนเตา เมื่อมวลเริ่มเดือดให้ลดความร้อนและต้มต่ออีก 10 นาที
- เราทิ้งกระทะไว้หลายชั่วโมงจนกว่ามวลจะเย็นลง จากนั้นนำกลับขึ้นเตาแล้วต้มต่ออีก 15 นาทีหลังจากเดือด
- มันยังคงแจกจ่ายแยมของเราในขวดม้วนด้วยฝาโลหะ เรารอให้แยมเย็นลงและย้ายแยมไปที่ห้องเย็น
อร่อย!
สูตรแยมมะยมเขียวมรกตง่ายๆ
แยมมะยมเขียวมรกตเป็นความสุขอย่างแท้จริง มะยมเป็นสิ่งที่แปลกมากและหาได้ทั่วไปในละติจูดของเรา ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะตุนมันตั้งแต่ฤดูร้อน อาหารอันโอชะดังกล่าวจะเปลี่ยนการดื่มชาให้เป็นวันหยุดที่แท้จริง!
เสิร์ฟ: 4
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มะยม (พันธุ์เขียว) - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 1 กก.
- น้ำ - 250 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเอากิ่งและก้านออกจากผลเบอร์รี่ เราล้างด้วยน้ำไหลและปล่อยให้แห้ง
- เจาะผลเบอร์รี่ในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟัน
- ในกระทะผสมน้ำและน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้ววางบนเตา เรารอจนน้ำเดือดและน้ำตาลทรายละลาย
- เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมแล้วทิ้งไว้ 4-6 ชั่วโมงเพื่อแช่มะยมและปล่อยน้ำผลไม้
- ใช้ผ้าขาวหรือกระชอนเทน้ำเชื่อมลงในหม้อแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที
- เทมะยมอีกครั้งแล้วปล่อยให้ชงสักสองสามชั่วโมง (4-6)
- ตอนนี้เราใส่มวลทั้งหมดลงบนเตาแล้วปล่อยให้มวลเดือดและต้มเป็นเวลา 15 นาที
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนในการทำแยมมะยมกับส้ม
แยมมะยมกับส้มเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิม ผสมผสานรสชาติอันน่าทึ่งของผลมะยมกับกลิ่นซิตรัสที่สดใส นุ่มและหนา ทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบ แพนเค้ก และเพิ่มความสดใสให้กับงานเลี้ยงน้ำชา เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง!
เสิร์ฟ: 6
เวลาทำอาหาร: 30 นาที.
วัตถุดิบ:
- มะยม - 1 กก.
- ส้ม - 2 ชิ้น
- น้ำตาล -1.2 กก.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างมะยมและส้ม ใส่ส้มลงในจานแล้วเติมด้วยน้ำเดือด ทิ้งส้มในรูปแบบนี้เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- เรากำจัดเคล็ดลับของมะยมและเจาะผลเบอร์รี่แต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันจากหลายด้าน
- เราเอาเปลือกออกจากส้มแล้วหั่นเป็นหลายส่วน และเราส่งไปที่โถปั่นบดให้ละเอียด เราเตรียมผลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกัน
- เราเปลี่ยนมวลที่ได้เป็นกระทะผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลทราย ผัดอีกครั้งจนเนียน
- ใส่ไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
- ใส่แยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น
อร่อย!
วิธีทำแยมมะยมกับมะนาว
แยมมะยมของซาร์กับมะนาวเป็นส่วนผสมที่น่ารับประทานของสารอาหารในขวดเดียว แยมนี้จะเสริมสร้างหลอดเลือดรับมือกับความดันโลหิตและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังสดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ของขวัญจากธรรมชาติอย่างแท้จริง!
เสิร์ฟ: 10
เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มะยม - 2 กก.
- มะนาว - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 2 กก.
- น้ำ - 50มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างส่วนผสมทั้งหมดอย่างดี เรากำจัดเปลือกส้มและผลมะยมจากกิ่งและก้าน
- หั่นผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาเมล็ดออก
- เทมะยมลงในภาชนะเคลือบแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำเล็กน้อยคนและนำไปต้ม
- ลบจากความร้อนและผสมผลไม้รสเปรี้ยวกับมะยม เราปล่อยให้มวลแช่ในน้ำตาลแล้วปล่อยให้น้ำผลไม้ค้างคืน
- ผัดมวลในตอนเช้า เราจุดไฟและหลังจากเดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที
- แยมพร้อม! เทลงในขวดและม้วนขึ้น
อย่าลืมใส่แยมหนึ่งช้อนเต็มเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่เหลือเชื่อทันที! อร่อย!
