แป้งเค้กอีสเตอร์ - 10 สูตรที่อร่อยที่สุด

เค้กสีดอกกุหลาบและหอมกรุ่นเป็นคุณลักษณะสำคัญของอีสเตอร์ มีหลายวิธีในการทำเค้กโฮมเมด แต่ละคนมีความแตกต่างกันไม่เพียงแค่ในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วด้วย นำตัวเลือกการเตรียมแป้งที่แตกต่างกันออกไป 10 แบบพร้อมคำอธิบายกระบวนการทีละขั้นตอน

แป้งเค้กอเล็กซานเดรียอีสเตอร์ - สูตรที่อร่อยที่สุด

คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยจากแป้งอเล็กซานเดรีย ชิ้นงานที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มต้องเตรียมการอย่างระมัดระวังและอดทน จดสูตรวันหยุดที่สดใส

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 2300 กรัม

• 
  ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำตาลธรรมดา นมอุ่น เนยนิ่มและยีสต์สด เราทิ้งชิ้นงานไว้หลายชั่วโมง
• 
  ลวกลูกเกดและวางไว้ในมวลปัจจุบัน เรายังส่งแป้งร่อนผ่านตะแกรงละเอียด แล้วตามด้วยเกลือ บรั่นดี และน้ำตาลวานิลลา
• 
  นวดแป้งอย่างระมัดระวัง มันควรจะออกมาหนืดและนุ่ม
• 
  เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้อีกครั้งครึ่งถึงสองชั่วโมง เรายืนกรานในที่ที่อบอุ่น
• 
  หลังจากที่แป้งขึ้น คุณสามารถจัดวางบนกระป๋องเค้กอีสเตอร์ พร้อม!

วิธีการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับเค้กด้วยยีสต์แห้ง?

แป้งเค้กอีสเตอร์ที่นุ่มและมีกลิ่นหอมสามารถทำกับยีสต์แห้งได้ ตรวจสอบสูตรวันหยุดง่ายๆที่บ้าน ขนมอบสำเร็จรูปจะทำให้คุณและแขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติของพวกเขา

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 600 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 300 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 40 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 40 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผัดยีสต์แห้งในน้ำอุ่น เราปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เปิดใช้งานเป็นเวลา 10-15 นาที
2. แยกความร้อนนมและละลายเนยในนั้น
3. ปล่อยให้มวลเย็นลงเล็กน้อยแล้วทำลายไข่ไก่ที่นี่
4. เพิ่มน้ำตาลและเกลือสองประเภทลงในส่วนผสม ตีจนเนียน
5. ร่อนแป้งแยกกันและเทยีสต์ที่เปิดใช้งานลงไป
6. จากนั้นเทส่วนผสมของไข่ นม และเนยลงไป
7. เราเริ่มนวดผลิตภัณฑ์จนแป้งเหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน
8. เราปิดจานด้วยการเตรียมด้วยฟิล์มยึดและตั้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่อบอุ่น สักพักแป้งที่ขึ้นก็พร้อมแล้ว นำไปทำเค้กอีสเตอร์ได้

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำแป้งเค้กที่ไม่มียีสต์

หนึ่งในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการทำแป้งแบบโฮมเมดคือไม่ใช้ยีสต์ สูตรนี้จะช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก ไอเดียที่เหมาะสำหรับเค้กอีสเตอร์

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 450 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 200 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 0.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่สามฟองลงในจานลึก เรากระจายปริมาณน้ำตาลที่ต้องการในมวลเดียวกัน
2. ตีมวลไข่น้ำตาลด้วยการตีจนเนียนและเกิดฟองที่เขียวชอุ่ม
3. ร่อนแป้งแยกกันผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
4. เราส่งสินค้าแห้งไปยังมวลวิปปิ้งและเติมโซดาทันทีด้วยน้ำส้มสายชู
5. เราเริ่มนวดผลิตภัณฑ์อย่างขยันขันแข็งแล้วเทเนยละลายลงไป แป้งเหลวที่ละเอียดอ่อนไม่มียีสต์พร้อมแล้ว! ใช้ผลิตภัณฑ์เค้ก

แป้งเนยนุ่มๆสำหรับทำเค้กที่บ้าน

แป้งยอดนิยมสำหรับเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดคือเนย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมานุ่มและยืดหยุ่น จึงสะดวกมากที่จะใช้สำหรับทำอาหาร ลองสูตรง่ายๆ.

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 2 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 300 มล.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ยีสต์สด - 40 กรัม
• เนย - 1 แพ็ค
• คอนญัก - 30 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งยีสต์ดิบเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมนมอุ่นสองช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. เทนมที่เหลือลงในจานอื่น ผัดแป้งเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์ของเหลว มวลที่คล้ายกับแป้งแพนเค้กควรออกมา
3. เทมวลที่ได้ลงในยีสต์ที่เปิดใช้งาน
4. แยกไข่ไก่และผสมกับน้ำตาล
5. ตีส่วนผสมไข่-น้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนเป็นสีขาว
6. ละลายเนยในไมโครเวฟ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ของเหลวเย็นลง
7. เทน้ำมันเย็นลงในส่วนผสมของยีสต์ เทไข่และบรั่นดีเล็กน้อยที่นี่ ผัดอาหารด้วยไม้พาย
8. จากนั้นร่อนแป้งที่เหลือลงในมวลที่ได้ เราเริ่มนวดแป้งจนเป็นก้อนที่นุ่มและแน่น
9. เราทิ้งแป้งก้อนเรียบไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นเราใช้ทำเค้กอีสเตอร์

วิธีทำแป้งเค้กอีสเตอร์เวียนนาแบบคลาสสิก?

เค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมเพื่อลิ้มรสมาจากแป้งเวียนนาที่อ่อนนุ่ม การเตรียมผลิตภัณฑ์แป้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ตรวจสอบสูตรอาหารที่ง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 2 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 350 มล.
• ไข่ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 300 กรัม
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ยีสต์สด - 40 กรัม
• เนย - 1 แพ็ค
• ลูกเกด - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งยีสต์สดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทผลิตภัณฑ์ด้วยนมอุ่น คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-20 นาที
2. รวมไข่ไก่ น้ำตาล และวานิลลินในชามแยก
3. ตีมวลจนฟูและสีขาวสม่ำเสมอ
4. เทเนยละลายลงในยีสต์ที่เปิดใช้งาน แต่ก่อนอื่นปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
5. จากนั้นเทส่วนผสมไข่-น้ำตาลลงไป
6. เทน้ำมะนาวลงในชามทั่วไปแล้วร่อนแป้ง เราเริ่มนวดส่วนผสม
7. ลวกลูกเกดและผสมกับแป้ง เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วใช้ตามที่กำหนด

แป้งนุ่มและยืดหยุ่นสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

แป้งเค้กอีสเตอร์ที่นุ่มและยืดหยุ่นสามารถทำได้ในเครื่องทำขนมปัง วางใจให้เครื่องครัวของคุณทำงานและประหยัดเวลาของคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมาเป็นสีแดงก่ำและอ่อนโยน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 1100 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 20 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ร่อนแป้งให้ละเอียดผ่านตะแกรง คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับขั้นตอนง่ายๆ
2. จากนั้นเราก็ส่งส่วนผสมแห้งไปยังภาชนะของเครื่องทำขนมปัง จากนั้นใส่ไข่ไก่และเนยละลาย
3. เราอุ่นนมและละลายน้ำตาลและยีสต์แห้งในนั้น เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
4. วางภาชนะในเครื่องทำขนมปังแล้วเปิดเทคนิคในโหมด "แป้งพาสต้า"ผลิตภัณฑ์จะถูกนวดอย่างรวดเร็วนั่นเอง
5. แป้งสำเร็จรูปสามารถนำออกจากภาชนะและโอนไปยังถาดอบ

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับ choux pastry สำหรับเค้กอีสเตอร์โฮมเมด

คูลิชมีรสชาติที่สดใส ทำจากแป้งชูซ์ ใช้แนวคิดการทำอาหารที่เรียบง่ายสำหรับวันหยุดของคุณ คนที่คุณรักและแขกจะประทับใจกับขนมอบที่นุ่มและหอมกรุ่น

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• นม - 200 มล.
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 60 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด ใส่ผลิตภัณฑ์แห้งลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำตาล อบเชยป่น และยีสต์แห้งลงไป ผัดส่วนผสม
2. อุ่นนมกับเนยแยกกัน ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อยแล้วเทลงในมวลแห้งด้วยกระแสบาง ๆ
3. เราเริ่มกวนมวลและตอกไข่ไก่ลงไป เรายังคงปัด
4. นวดแป้งจนนุ่มและหนา องค์ประกอบควรปราศจากก้อน
5. ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเพิ่มขึ้นและคุณสามารถปรุงเค้กได้

วิธีทำแป้งคอทเทจชีสของคุณเองสำหรับเค้กอีสเตอร์

แป้งเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับเค้กอีสเตอร์โฮมเมดที่มีกลิ่นหอม ขนมอบหวานจะกลายเป็นอาหารอีสเตอร์หลัก ตรวจสอบสูตรที่ทดลองและเป็นจริงนี้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 1 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 100 มล.
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์ดิบ - 20 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งยีสต์ดิบแล้วเติมด้วยนมอุ่น ผัดส่วนผสมและทิ้งไว้ 15 นาที
2. แยกไข่ไก่กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน ตีผลิตภัณฑ์จนเนียนและส่วนผสมแห้งละลาย
3. ละลายเนยแล้วบดด้วยคอทเทจชีส
4. เทส่วนผสมไข่กับน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว
5. เพิ่มแป้งยีสต์สำเร็จรูปและแป้งร่อนลงในมวลเดียวกัน เราเริ่มนวดผลิตภัณฑ์
6. ทิ้งแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์ได้!

แป้งนุ่มโปร่งสบายสำหรับทำเค้กกับนม

แป้งที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายสำหรับเค้กโฮมเมดนั้นมาพร้อมกับการเติมนม เพลิดเพลินกับวิธีง่ายๆ ในการทำผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มและอ่อนนุ่มสำหรับขนมอบของคุณ เลี้ยงคนที่คุณรักด้วยเทศกาล

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เสิร์ฟ - 700 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 120 มล.
• เนย - 80 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมไข่ไก่ในจานธรรมดากับน้ำตาล
2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลายและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ร่อนแป้งลงในชามแยก เราผสมผลิตภัณฑ์แห้งกับยีสต์
4. เติมส่วนผสมแห้งด้วยนมอุ่น แต่ไม่ใช่นมร้อน
5. เทเนยละลายและไข่ตีกับน้ำตาลลงในมวลเดียวกัน เราเริ่มนวดผลิตภัณฑ์
6. ทิ้งแป้งที่หนาแน่นไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเรานวดชิ้นงานด้วยมือของเราและใช้เพื่อทำอาหาร

แป้งเค้กนุ่มๆ หอมๆ กับซาวครีมที่บ้าน

แป้งที่ละเอียดอ่อนและนุ่มสำหรับการอบอีสเตอร์ทำตามสูตรด้วยการเติมครีมเปรี้ยว เค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นหอมและบลัชออนที่น่ารื่นรมย์ ตรวจสอบแนวคิดการทำอาหารสำหรับวันหยุดของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 200 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 120 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ชามแล้วปิดด้วยน้ำตาล ตีผลิตภัณฑ์ด้วยที่ตีจนโฟมนุ่มและส่วนผสมแห้งละลาย
2. ถัดไปเทครีมลงในส่วนผสมไข่น้ำตาล ผัดมวลอีกครั้งด้วยการปัด
3. ใส่เนยลงไปหลังจากละลาย ร่อนแป้งแยกกับยีสต์แห้ง เราจุ่มผลิตภัณฑ์ลงในมวลรวม
4. เราเริ่มนวดแป้งอย่างขยันขันแข็งจนก้อนหายไป
5. ชิ้นงานเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากที่ผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมแล้วควรนวดด้วยมือและใช้ในการเตรียมเค้กอีสเตอร์