Dough for manti - 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สูตรคลาสสิกสำหรับแป้งตั๊กแตนตำข้าวที่บ้าน

ความลับของตั๊กแตนตำข้าวแสนอร่อยอยู่ในแป้งที่หนาแน่นสมบูรณ์แบบ เพื่อให้ยืดหยุ่นและเรียบเนียน ปรุงตามสูตรคลาสสิกง่ายๆ สร้างความสุขให้ครอบครัวหรือแขกของคุณด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อย!

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 700 กรัม

• 
  เราวัดปริมาณแป้งสาลีที่ต้องการ
• 
  ร่อนผลิตภัณฑ์แห้งผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง แป้งควรโปร่งและไม่มีก้อน
• 
  เทแป้งลงในชามลึกแล้วตอกไข่ลงไป
• 
  เกลือค่อยๆ เทน้ำอุ่นแล้วคนผลิตภัณฑ์ด้วยส้อมในลักษณะเป็นวงกลม
• 
  จากนั้นเราก็นวดแป้งด้วยมือของเราจนเป็นก้อนหนาและเนียน คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ 30 นาที
• 
  แล้วคลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ ด้วยไม้คลึงแป้ง พร้อม!

---

แป้ง Choux สำหรับ manti ด้วยน้ำเดือด

แป้งที่มีความหนาแน่นและหนืดสำหรับตั๊กแตนตำข้าวสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมน้ำเดือด การเตรียมผลิตภัณฑ์นั้นไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำตามลำดับการกระทำ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมที่ทำจากแป้งโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 850 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งให้ละเอียดลงในชามลึก ใส่เกลือลงไปแล้วคนส่วนผสมด้วยมือของคุณ
2. เราต้มน้ำหนึ่งแก้ว จากนั้นให้ผสมน้ำเดือดกับน้ำมันพืชทันที
3. เทน้ำเดือดและเนยลงในแป้งด้วยกระแสบาง ๆ ผัดเนื้อหาด้วยช้อนเพราะทันทีที่มวลจะร้อนมาก
4. เมื่อเนื้อหาเย็นลงเล็กน้อยเราก็นวดด้วยมือต่อไป เราทำสิ่งนี้ด้วยความแข็งแกร่งอย่างต่อเนื่อง แป้งควรจะแน่น
5. แป้งตั๊กแตนตำข้าวหนาแน่นพร้อมแล้ว สามารถรีดเป็นรูปทรงที่ต้องการได้!

วิธีทำแป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวสไตล์ตาตาร์

แป้งแน่นสำหรับตั๊กแตนตำข้าวสไตล์ตาตาร์ทำได้ง่ายที่บ้าน เคล็ดลับของผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบคือการนวดด้วยมือในระยะยาว เสิร์ฟอาหารโฮมเมดแสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 500 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 120 มล.
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่สองฟองลงในจานลึก คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้ทันที
2. เทน้ำลงในไข่และร่อนแป้งบางส่วน เราเริ่มกวนส่วนผสมด้วยช้อนจนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เรากระจายมวลบนโต๊ะและเพิ่มแป้งที่เหลือ เราเริ่มนวดด้วยมือประมาณ 5-7 นาที
4. ทิ้งก้อนแป้งที่หนาและเนียนไว้ให้ใส่เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง สามารถติดฟิล์มยึดได้
5. หลังจากที่แป้งได้ "พัก" แล้ว ให้คลึงมือเล็กน้อยแล้วทำอาหารต่อ

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำแป้งสำหรับ manti ในอุซเบก

เกี๊ยวอุซเบกแท้เตรียมจากแป้งแน่นคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ยากที่จะเตรียมด้วยตัวเองความลับทั้งหมดอยู่ในการนวดด้วยมือของคุณเป็นเวลานาน ส่วนผสมเล็กๆ น้อยๆ และวิธีทำง่ายๆ จะช่วยให้คุณได้ฐานที่ดีสำหรับอาหารจานใหญ่

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 1.5 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 400 มล.
• เกลือ - 30 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเกลือลงในน้ำเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
2. ร่อนแป้งสี่แก้วอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรง ผลิตภัณฑ์แห้งควรปราศจากก้อน เรายังทำลายไข่ไก่ที่นี่
3. เทลงในน้ำเค็มที่มีลำธารบาง ๆ เราเริ่มผสม
4. นวดแป้งให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ควรทำเป็นเวลานานและด้วยแรงเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ออกมาสมบูรณ์ จากนั้นเราทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
5. หลังจากที่แป้ง "พัก" แล้ว ให้นวดด้วยมืออีกครั้ง แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลึงให้เป็นตั๊กแตนตำข้าว

วิธีทำแป้งมันตีไร้ไข่

แป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวที่ง่ายที่สุดคือใช้น้ำและไม่ใช้ไข่ ผลิตภัณฑ์ออกมาแน่นซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคุณภาพสูง ตรวจสอบสูตรที่ง่ายและรวดเร็ว!

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในจานลึก เพิ่มเกลือและเทลงในน้ำต้มเย็น
2. ผัดอาหารเบา ๆ คุณสามารถใช้ช้อนหรือไม้พายก่อน
3. ต่อไปเราเริ่มนวดแป้งด้วยมือของเราจนเป็นก้อนหนาแน่น
4. ในอาการโคม่าที่เกิดขึ้นเราทำภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยและเทน้ำมันพืชลงไป นวดผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
5. เราให้แป้ง "พัก" เล็กน้อยและคุณสามารถดำเนินการเตรียมจานต่อไปได้

แป้งนุ่มสำหรับตั๊กแตนตำข้าวโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง

การเตรียมแป้งในเครื่องทำขนมปังช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการอย่างมากและช่วยคุณประหยัดเวลา คุณเพียงแค่โหลดส่วนผสมที่คุณต้องการ รอ และรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่จะทำหน้าที่เป็นฐานคุณภาพสำหรับตั๊กแตนตำข้าวโฮมเมด

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราติดตั้งหัวฉีดตรงพิเศษสำหรับแป้งในรูปแบบของเครื่องทำขนมปัง
2. ต่อไปเทแป้งเติมน้ำ เพิ่มเกลือและน้ำมันพืชลงไป ไม่จำเป็นต้องกวน
3. เราติดตั้งแบบฟอร์มในเครื่องทำขนมปัง เปิดโหมด "เกี๊ยว" และปรุงแป้งเป็นเวลา 20 นาที
4. หลังจากนั้นไม่นานแป้งจะนวดให้เข้ากันดีและพร้อม
5. เรานำแป้งออกจากเครื่องทำขนมปังแล้วนวดด้วยมือเล็กน้อยแล้วใช้ในการเตรียมตั๊กแตนตำข้าวต่อไป

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับแป้ง manti ในนม

แป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นในนมเหมาะสำหรับการทำตั๊กแตนตำข้าว ผลิตภัณฑ์แป้งเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารที่อร่อยและมีคุณภาพสูง สูตรโฮมเมดที่เรียบง่ายจะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณประหลาดใจ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 1 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทนมลงในชามลึก เรายังเทน้ำมันพืชลงไป
2. เราแบ่งไข่ไก่เป็นเนื้อหาและเติมเกลือ
3. ตีมวลด้วยที่ตีจนเนียน
4. ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้ง ส่วนผสมแห้งควรนุ่มและโปร่งสบาย
5. ค่อยๆเทส่วนผสมของเหลวลงในแป้งทีละน้อย
6. นวดแป้งให้ยาวและขยันขันแข็งให้เป็นก้อนที่นุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
7. ห่อแป้งในถุงแล้วปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที
8. หลังจาก "พักผ่อน" สั้น ๆ ผลิตภัณฑ์ก็พร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแป้งสำหรับตั๊กแตนตำข้าวในน้ำแร่

น้ำแร่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการทำแป้งตั๊กแตนตำข้าวแบบโฮมเมด มวลจะกลายเป็นแน่นและยืดหยุ่น คุณสามารถแผ่ชั้นบาง ๆ ที่จะไม่แตกระหว่างการแกะสลักจานได้อย่างง่ายดาย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 750 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำแร่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชามลึก ผัดผลิตภัณฑ์แห้งด้วยเกลือ
2. เทน้ำแร่ให้กับมวล
3. เราดำเนินการกวนผลิตภัณฑ์ใช้ช้อนคนให้เข้ากันทันที เพราะแป้งจะเกาะติดมือคุณมาก
4. เมื่อผลิตภัณฑ์ผสมกันเราเริ่มนวดด้วยมือจนเป็นก้อนหนาและหนาแน่น
5. คลึงก้อนแป้งที่ได้โดยใช้หมุดกลิ้งให้เป็นก้อนที่บางมาก พร้อม!

วิธีทำแป้งยีสต์สำหรับ manti ที่บ้าน

แป้งยีสต์ที่นุ่มและนุ่มเหมาะสำหรับการทำตั๊กแตนตำข้าวแบบโฮมเมด จานบนพื้นฐานนี้จะนุ่มและเบา การเตรียมผลิตภัณฑ์จะไม่ใช่เรื่องยาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 800 กรัม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ยีสต์ดิบ - 30 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาล - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราวัดปริมาณแป้งและยีสต์สดที่ต้องการ
2. ผัดยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
3. หลังจากที่แป้งคนให้เข้ากันแล้ว ให้เทลงในขวดโหล คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้ววางในที่อุ่น
4. หลังจากผ่านไป 15 นาทีแป้งจะขึ้นและพร้อม
5. หลังจากแป้งเทลงในแป้งแล้วนวดแป้ง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ขึ้น
6. หลังจาก 40-60 นาที แป้งจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์จะมีขนาดเป็นสองเท่า
7. แบ่งแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรีดเป็นแผ่นบาง ๆ พร้อม!

สูตรแป้งสำหรับ manti กับ kefir ที่ง่ายและอร่อย

ได้แป้งที่ละเอียดอ่อนและนุ่มสำหรับตั๊กแตนตำข้าวด้วยการเติม kefir ประเมินสูตรอาหารง่ายๆ และสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยอาหารโฮมเมดแสนอร่อย เหมาะสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 1.3 กก.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• Kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึกที่นุ่มสบาย
2. เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
3. ค่อยๆใส่แป้งลงในมวลของเหลว
4. เราเริ่มกวนเนื้อหาด้วยช้อนหรือไม้พาย
5. ถัดไปนวดแป้งอย่างแรงด้วยมือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกันและหนาแน่น
6. เราได้ก้อนแป้ง kefir ที่เนียนและแน่น พร้อม!