ลูกชิ้นในเตาอบกับน้ำเกรวี่ - 6 สูตรอร่อย

เราขอนำเสนอสูตรเนื้อสัตว์ที่คัดสรรมาอย่างดี: ลูกชิ้นในเตาอบพร้อมน้ำเกรวี่ - 6 สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ลูกชิ้นเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับทั้งซีเรียล ผัก หรือพาสต้า คุณแม่ทราบดีว่าบางครั้งการเลี้ยงลูกด้วยเนื้อเป็นเรื่องยากเพียงใด แต่ลูกชิ้นก็ถูกกินโดยเด็กในเวลาไม่กี่นาที! มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานวิเศษนี้ และแต่ละสูตรก็อร่อยในแบบของตัวเอง ลองและดูด้วยตัวคุณเอง

ลูกชิ้นไก่นุ่ม "เหมือนในโรงเรียนอนุบาล"

ลูกชิ้นที่ละเอียดอ่อนและชุ่มฉ่ำในน้ำเกรวี่ - เด็กทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติของอาหารจานนี้ ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการเตรียมลูกชิ้นไก่ที่หอม นุ่ม และอร่อยมากพร้อมน้ำเกรวี่สำหรับมื้อค่ำเช่นเดียวกับในสวน เรารับรองกับคุณว่าคนที่คุณรักจะขอให้คุณทำอาหารจานนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

เสิร์ฟ: 4

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

• 
  ก่อนที่คุณจะเริ่มทำลูกชิ้น คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน ขั้นแรกให้ล้างปลายข้าวด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก ทางที่ดีควรทำหลายครั้ง โอนข้าวลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำให้ท่วมข้าวสูงประมาณหนึ่งนิ้ว แล้วต้มข้าวจนสุกครึ่ง ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลผ่าครึ่งแล้วผ่าครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามลึกขนาดใหญ่รวมข้าวสุกเนื้อสับ (จะดีกว่าถ้าประกอบด้วยเนื้อสัตว์หลายประเภท) เพิ่มหัวหอมสับและตีในไข่ไก่หนึ่งฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด อย่าลืมใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ในการทำให้เนื้อสับสำหรับลูกชิ้นมีความหนาแน่นมากขึ้นและสะดวกสำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องทุบให้แตกด้วยชาม
• 
  เทน้ำสะอาด 1 แก้วลงในจานลึก มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณในกระบวนการปั้นลูกชิ้น - ดังนั้นเนื้อสับจะไม่ติดมือคุณ และลูกชิ้นเองก็จะกลายเป็นทรงกลมที่สวยงาม เทแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในจานอื่น แช่มือของคุณในน้ำแล้วเอาเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ ม้วนลูกชิ้นออกมาแล้วม้วนในแป้งอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อสับไม่เสียรูปร่างในระหว่างการทอด
• 
  เทน้ำมันพืชลงในกระทะขนาดใหญ่พอประมาณ ตั้งกระทะบนไฟและตั้งไฟให้ร้อน เมื่อน้ำมันในกระทะอุ่นขึ้นแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย วางลูกชิ้นลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
  โอนไปยังจานอบหลังจากเปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่ 190 องศา ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำ 200 มล. กับซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันและเกลือเพื่อลิ้มรส เทลูกชิ้นด้วยน้ำมะเขือเทศที่เป็นผลแล้ววางแม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุ่นไว้
• 
  ในขณะที่กำลังเตรียมลูกชิ้น คุณสามารถทำซอสได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เจือจางครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะในน้ำ 100 มิลลิลิตร ค่อยๆ เติมแป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ จำไว้ว่าให้คนตลอดเวลา หากคุณไม่ผสมแป้งในขณะที่เติมแป้ง คุณจะได้ก้อนเนื้อจำนวนมาก ซึ่งจะส่งผลเสียต่อความสวยงามและคุณภาพรสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วหลังจากผ่านไป 15 นาทีตั้งแต่วินาทีที่ลูกชิ้นเริ่มเคี่ยว ให้เปิดเตาอบและใส่ใบกระวานและครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ ปิดเตาอบและเคี่ยวลูกชิ้นต่อไปเป็นเวลา 20-30 นาที ในครึ่งชั่วโมงอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟลูกชิ้นดังกล่าวกับซีเรียล ผัก มันฝรั่งบดหรือพาสต้า

อร่อย!

ลูกชิ้นอร่อยในซอสครีมมะเขือเทศรสเปรี้ยว

ลูกชิ้นมีความนุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม ทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว เข้ากันได้ดีกับผักและซีเรียล สามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• แป้ง - 120 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว
• ขนมปังขาว - 80 กรัม
• นม - 130 มล
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ข้าวดิบ - 50 กรัม
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเกล็ดขนมปังลงในจานเล็ก เทนมลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ขนมปังซึมซับน้ำนมได้ดี
2. ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ผ่าครึ่งหัวหอมแต่ละอันแล้วสับละเอียดแต่ละซีก
3. ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำเจ็ดจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส จากนั้นนำข้าวไปใส่ในหม้อขนาดเล็ก เติมน้ำให้เพียงพอ แล้วตั้งหม้อบนกองไฟ เมื่อน้ำในหม้อเดือด ให้ลดความร้อนและหุงข้าว กวนเป็นครั้งคราวจนสุกครึ่ง
4. หากคุณใช้เนื้อสับ ให้ผสมกับข้าวต้ม ขนมปังเปียก เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศ หากคุณใช้เนื้อทั้งชิ้น ให้ล้างออกด้วยน้ำไหลก่อน แล้วจึงผ่านเครื่องบดเนื้อ
5. เพื่อให้เนื้อในลูกชิ้นมีความหนาแน่นและไม่กระจุย คุณต้องตีให้ชิดชามเล็กน้อย
6. ชุบมือของคุณในน้ำเย็น ดึงชิ้นเล็ก ๆ ออกจากเนื้อสับ ปั้นเป็นลูกชิ้นกลมเรียบร้อย
7. เทแป้งลงในจานแล้วม้วนลูกชิ้นแต่ละลูกลงไป
8. เปิดเตาใส่กระทะด้วยน้ำมันพืชที่ราดไว้ เมื่อน้ำมันร้อนเพียงพอแล้ว ให้ใส่ลูกชิ้นลงในกระทะ ลดความร้อนลงเล็กน้อยแล้วทอดจนได้เปลือกที่น่ารับประทานและสีทองที่น่ารับประทาน
9. ทำซอสครีมมะเขือเทศ. ในการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กใส่แป้งลงไปแล้วทอด จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และน้ำลงในแป้งสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที
10. ย้ายลูกชิ้นไปที่จานอบ เทซอสให้ทั่วแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที
11. ลูกชิ้นเหล่านี้เหมาะสำหรับผักหรือกับข้าวซีเรียล

ทานให้อร่อย!

ลูกชิ้นไก่งวง "ฉ่ำ"

ลองจานนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำสำหรับมื้อค่ำ ลูกชิ้นไก่งวงเข้ากันได้ดีกับผัก ซีเรียล และพาสต้า ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 180 กรัม
• เนื้อไก่งวง - 600-800 กรัม (ต้นขาดีกว่า แต่เนื้อก็เป็นไปได้)
• หัวหอม - 1 หัว
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณไม่ได้ใช้เนื้อไก่งวงสับสำเร็จรูป แต่เป็นเนื้อก็ต้องสับ ในการทำเช่นนี้ ให้ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 3-5 เซนติเมตร ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ (ไม่ควรใช้สิ่งที่แนบมาที่เล็กที่สุด แต่ควรใช้อันขนาดกลาง) ตัดหัวหอมครึ่งและหั่นแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตอนนี้คุณต้องเริ่มเตรียมผัก ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำ
3. ปอกแครอทด้วยที่ปอก (แน่นอนว่าคุณสามารถใช้มีดธรรมดาได้ แต่เครื่องปอกจะตัดชั้นเปลือกที่บางลงและเร็วกว่ามาก) ล้างออกใต้น้ำไหลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
4. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืชลงไป แล้วผสมแครอทขูดกับหัวหอมสับละเอียด ผัดหัวหอมและแครอทจนเหลืองสวย (ประมาณ 5-7 นาที)
5. หลังจากทอดเสร็จแล้ว ให้ปิดเตา แล้วนำหอมใหญ่และแครอทผัดไปใส่จานตื้นๆ เพื่อให้อุณหภูมิห้องเย็นลงเร็วขึ้น
6. รวมเนื้อสับที่เตรียมไว้และทอดผสมให้เข้ากัน ได้เวลาลิ้มรสลูกชิ้นแล้ว - เติมเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส คนให้เข้ากันอีกครั้งเพื่อผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. แช่มือของคุณในน้ำเย็นและปั้นลูกชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หยิกชิ้นเนื้อจากมวลรวมของเนื้อสับแล้วคลึงเป็นก้อนกลม จากเนื้อสับตามจำนวนที่กำหนด ลูกชิ้นเล็กๆ ออกมาประมาณ 15 ลูก
8. เคลือบจานอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใส่ลูกชิ้นที่นั่น เทลูกชิ้นด้วยครีมเปรี้ยวแล้วส่งไปที่เตาอบซึ่งต้องอุ่นถึง 200 องศา ลูกชิ้นไก่งวงอบประมาณ 50 นาที
9. ลูกชิ้นไก่งวงแสนอร่อย นุ่ม ฉ่ำ พร้อมแล้ว!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่บัควีท

หากคุณมีบัควีทต้มเล็กน้อยในตู้เย็นจากมื้อเย็น และมีเนื้อสับชิ้นหนึ่งอยู่ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถลองทำอาหารจานง่ายๆ แสนอร่อยนี้ - ลูกชิ้นเนื้อฉ่ำกับบัควีท

วัตถุดิบ:

• บัควีท (ต้ม) - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนื้อสับหรือหมู - 350-400 g
• หัวหอม - 2 หัวขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 400-450 มล.
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 2 - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด - ½พวง

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณไม่มีบัควีทสำเร็จรูปให้ต้มซีเรียลในปริมาณที่ต้องการในน้ำเกลือในปริมาณที่เพียงพอ
2. หากคุณกำลังใช้เนื้อสัตว์และไม่ใช่เนื้อบดสำเร็จรูป ให้ล้างใต้น้ำ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมอุปกรณ์ต่อพ่วงขนาดกลาง
3. ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นผ่าครึ่งแล้วหั่นครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อก็สามารถผ่านหัวหอมได้
4. เพิ่มหัวหอมสับและบัควีทลงในชามเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือ ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ใส่เครื่องปรุงรสที่ชอบ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ตอนนี้คุณสามารถปั้นลูกชิ้น หากเนื้อสับเกาะติดมือคุณ ให้ชุบมือด้วยน้ำเย็น - การปั้นจะง่ายขึ้นในทันที คุณสามารถวางชามน้ำไว้ข้างๆ แล้วชุบมือของคุณตามต้องการ จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนดจะได้ลูกชิ้นขนาดกลางประมาณ 12-15 ชิ้น
6. โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วม้วนลูกชิ้นแต่ละลูกลงไป เปิดเตาอบที่ 200 ° C ใส่ลูกชิ้นลงในจานอบ
7. ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำกับซอสมะเขือเทศ / ซอสมะเขือเทศ. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศถ้าจำเป็น เทลูกชิ้นที่มีไส้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้
8. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังเคี่ยว (ประมาณ 30 นาที) ให้ล้างผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด โรยลูกชิ้นด้วยผักชีฝรั่งแล้วกลับไปที่เตาอบ ปล่อยให้จานเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที
9. ทางที่ดีควรเสิร์ฟจานที่มีผักหรือคุณสามารถกินเป็นจานอิสระ
10. ทานให้อร่อย!

มีทบอลฉ่ำกับน้ำเกรวี่และมันฝรั่ง

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่ เมื่อคุณไม่ต้องการปรุงอาหารจานเนื้อและเครื่องเคียงแยกจากกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ (เนื้อวัวหรือหมู) - 350-400 g
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ เครื่องเทศ พริกไทยป่น - ตามชอบ
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• น้ำ - 300 มล
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8-10 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• ข้าว - 1/3 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่งเมื่อข้าวพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น (อีกอย่าง ก่อนหุงข้าวต้องล้างข้าวให้สะอาดหลายๆ ครั้ง ไม่เช่นนั้นข้าวจะไม่ร่วนแต่เป็นโจ๊กเหนียว)
2. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลหั่นเป็นชิ้นขนาดที่พอดีกับเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอมและกานพลูกระเทียมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อ ทางที่ดีควรเลือกหัวฉีดที่มีขนาดไม่เล็ก หากคุณต้องการให้เนื้อสับนุ่มขึ้น ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง
4. รวมข้าวสุกและเนื้อสับ เพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เทน้ำเย็นลงในชาม ทำให้มือของคุณเปียกก่อนที่จะนำเนื้อสับชุดใหม่มาทำเป็นลูกชิ้น น้ำจะช่วยให้เนื้อสับไม่ติดมือ และลูกชิ้นจะได้รูปทรงกลมที่ถูกต้อง
6. ตัดหัวหอมที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกแครอทล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ล้างพริกหยวกด้วยน้ำเช่นกัน เอาก้านและกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
7. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดแครอท หัวหอมและพริกหยวก ผัดจนผักนิ่ม (ประมาณ 10 นาที) เพิ่มซอสมะเขือเทศ / วางมะเขือเทศในตอนท้าย
8. ขณะทอด ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นหัวเป็น 4-8 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันฝรั่ง)
9. เตาอบจะต้องอุ่นก่อนถึง 200 องศา
10. โอนมันฝรั่งสับแล้วทอดในจานอบ ใส่พริกหยวกหวาน เครื่องเทศและเกลือ เทน้ำ 1.5 ถ้วย วางจานในเตาอบและรอให้เนื้อหาเดือด
11. หลังจากเดือดให้ทาลูกชิ้นลงบนมันฝรั่ง ส่งแม่พิมพ์กลับไปที่เตาอบและปล่อยให้เนื้อหาเคี่ยวประมาณ 50 นาที
12. อาหารอร่อยและน่าพอใจพร้อมแล้ว เมื่อให้บริการหากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในลูกชิ้นด้วยมันฝรั่ง
13. ทานให้อร่อย!

ลูกชิ้นปลาราดน้ำเกรวี่

ลูกชิ้นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเลี้ยงลูกด้วยปลา คุณแม่ทุกคนทราบดีว่าทารกไม่ชอบปลาเป็นพิเศษ และยังมีกระดูกอยู่มากมาย แต่มีทางออกคือเตรียมลูกชิ้นปลาหอมจากเนื้อปลากับน้ำเกรวี่ จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 0.3 กก.
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• กลีบกระเทียม - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - สำหรับทอด
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ล้างสมุนไพรด้วยน้ำเย็นปริมาณมาก แล้วตากให้แห้งโดยทิ้งในกระชอน เมื่อของเหลวส่วนเกินหมดให้สับผักชีฝรั่งด้วยมีดคม คุณเพียงแค่ต้องสับใบที่บอบบาง ตัดกิ่งที่แข็งแล้วทิ้ง
2. ล้างเนื้อปลาและตรวจดูอย่างละเอียดว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่ พยายามเลือกกระดูกทั้งหมดให้มากที่สุด แม้แต่ชิ้นที่เล็กที่สุด (แม้ว่าจะไม่ควรมีกระดูกมากนักก็ตาม)
3. ผ่านปลาผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกเหลืออยู่ 100% ให้ส่งปลาผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ดังนั้นคุณจะกำจัดกระดูกและเนื้อสับจะนิ่มลง
4. ใส่ไข่แดงลงในปลาที่บิดเป็นเกลียว (ไข่ขาวสามารถแช่แข็งหรือใช้เตรียมจานอื่นได้) และผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน หากเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อย อย่าลืมใส่เกลือและเครื่องเทศในปริมาณที่เหมาะสมกับอาหารประเภทปลา
5. คุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังแทนแป้งได้ ปริมาณที่แน่นอนจะขึ้นอยู่กับปริมาณและความสม่ำเสมอของเนื้อสับ แต่โดยปกติแล้วจะต้องใช้แครกเกอร์ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
6. มาเริ่มทำลูกชิ้นกัน ปลาสับสามารถเกาะติดมือคุณได้ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ ให้เช็ดมือของคุณด้วยน้ำและบีบเนื้อสับชิ้นเล็กๆ ออกจากมวลทั้งหมดด้วยมือที่เปียก จุ่มลูกชิ้นแต่ละชิ้นลงในแป้ง
7. อุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาเทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในจานอบแล้วโอน ตอนนี้ได้เวลาเริ่มเทแล้ว ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศสักสองสามช้อนโต๊ะลงในลูกชิ้น (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบรสชาติไหนมากที่สุด: เปรี้ยวหรือหวาน) เพิ่มปริมาณน้ำที่คุณต้องการ (ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนาและปริมาณซอสที่คุณต้องการ) หากความสม่ำเสมอของคุณดูบางเบา คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้งร่อนเล็กน้อย
8. ส่งจานลูกชิ้นไปที่เตาอุ่นและปล่อยให้ลูกชิ้นเคี่ยวประมาณ 45 นาที
9. ลูกชิ้นปลาพร้อมแล้ว ในความเห็นของเรา พวกเขาจะเข้ากันได้ดีที่สุดกับมันฝรั่งบด แต่คุณยังสามารถปรุงพาสต้า ผักตุ๋น หรือโจ๊กเป็นเครื่องเคียงได้
10. ทานให้อร่อย!