แพนเค้กชีสกระท่อมเตาอบ - 10 สูตรอร่อย

จากหลายสูตรสำหรับชีสเค้ก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ พวกเขาจะเอาใจทั้งเด็ก ๆ และผู้ที่มีฟันหวานอย่างไม่ต้องสงสัย สิ่งสำคัญคือ ชีสเค้กต้องไม่สุกเกินไปจากภายนอกและด้านในไม่เปียก ดังนั้นการทำชีสเค้กในเตาอบจึงเป็นกระบวนการที่มีความรับผิดชอบ ซึ่งคุณควรเตรียมและเรียนรู้วิธีปรุงชีสเค้กในเตาอบอย่างถูกต้องก่อน

สูตรคลาสสิกสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถเตรียมจานชีสกระท่อมเพื่อสุขภาพสำหรับครอบครัวของคุณได้อย่างรวดเร็ว ชีสเค้กจะโปร่งแสงสีทองและอร่อย คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือชิ้นช็อคโกแลตต่าง ๆ ลงไปได้หากต้องการ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  ใส่คอทเทจชีสในปริมาณที่ต้องการลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล และผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนเนียน
• 
  ดับโซดาด้วยน้ำมะนาวเพิ่มลงในนมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง
• 
  ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงเทลงบนเต้าหู้แล้วนวดแป้ง มันควรจะกลายเป็นหนาแน่นและอ่อนโยน ปิดถาดอบด้วยกระดาษพิเศษ ใช้มือปัดแป้งฝุ่นปั้นแป้งเป็นลูกขนาดเท่าไข่แล้ววางบนแผ่นอบที่อยู่ห่างจากกันเล็กน้อย ใช้มือกด koloboks เล็กน้อยเพื่อให้ดูเหมือนเค้กหนา
• 
  ใช้แปรงซิลิโคนทาเค้กด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเพื่อให้ชีสเค้กที่เตรียมไว้ไม่แห้ง
• 
  เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้ววางแผ่นอบที่มีชีสเค้กไว้ อบขนมเต้าหู้เป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟชีสเค้กปรุงสุกกับแยม น้ำผึ้ง หรือครีมเปรี้ยว

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

ชีสเค้กที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่มโดยไม่ต้องเติมเซโมลินา

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงชีสเค้กโดยนวดแป้งสำหรับพวกเขาโดยใช้แป้งเท่านั้นและไม่มีเซโมลินา เพราะชีสเค้กบนแป้งเซโมลินาจะบางหลังจากเย็นตัวลงและสูญเสียเสน่ห์ไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟู - ½ ช้อนชา
• วานิลลา, อบเชยหรือกระวานเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันด้วยส้อม หากคุณมีคอทเทจชีสแบบหยาบ ให้ใช้เครื่องปั่นคนให้เข้ากัน
2. เทผงฟูเกลือเล็กน้อยเครื่องเทศน้ำตาลที่เหลือลงในมวลนมเปรี้ยวและผสม
3. จากนั้นตีไข่ไก่ลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ร่อนแป้งตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงใส่ชีสกระท่อมแล้วนวดแป้งสำหรับชีสเค้ก นวดแป้งให้นานพอที่จะ "ล้างชาม" เพื่อไม่ให้มีแป้งเป็นก้อน
5. จากแป้งที่เตรียมไว้ ปั้นเป็นลูกเล็กๆ (เช่น วอลนัท) ด้วยมือของคุณที่ชุบน้ำแล้วทำให้ดูเหมือนเค้ก
6. วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้ววางชีสเค้กที่ขึ้นรูปไว้
7. อบ syrniki ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที
8. ใส่ชีสเค้กที่เตรียมไว้บนจานที่สวยงาม โรยด้วยน้ำตาลผง และเสิร์ฟ

อร่อย!

แพนเค้กชีสกระท่อมอบด้วยเซโมลินา

ตามสูตรที่เสนอ คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม หรือของว่างยามบ่าย หรือเพียงแค่ขนมหวานก็ได้ นวดแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งจะทำให้ syrniki เขียวชอุ่ม โดยปกติชีสเค้กจะไม่คงรูปร่างได้ดีในเตาอบ ดังนั้นคุณจะได้รับโหมดการอบแบบพิเศษ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชาม (ควรใช้เนื้อละเอียด) ตีไข่ไก่ ใส่น้ำตาล แล้วใส่เครื่องเทศหรือวานิลลินตามชอบ ผสมนมเปรี้ยวกับส้อม
2. จากนั้นเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใช้มือชุบน้ำเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นลูกเล็กๆ ม้วนชีสกระท่อมเหล่านี้ลงในแป้งหรือเกล็ดขนมปังเพื่อให้เค้กเต้าหู้อบในเปลือกกรอบ
4. วางกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบลงบนจานอบและทาจาระบีเบา ๆ กระจายชิ้นชีสที่ขึ้นรูปแล้วทั้งหมดบนแผ่นอบ ทำให้พวกเขามีรูปร่างเหมือนเค้ก
5. เปิดเตาอบที่ 170 ° C และตั้งโหมด "ย่าง" วางแผ่นอบกับชีสเค้กในเตาอุ่นทันทีใต้ตะแกรงด้านบน อบชีสเค้กเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านและอบต่ออีก 10 นาที ด้วยวิธีการอบนี้ เค้กเต้าหู้จะไม่เปลี่ยนรูปร่างที่สวยงาม และจะเคลือบด้วยเปลือกกรอบสีแดงก่ำ
6. เสิร์ฟนมอุ่นๆ กับแพนเค้กชีสนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้

อร่อย!

แพนเค้กชีสกระท่อมอาหารในเตาอบ (สูตร PP)

ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถปรุงชีสเค้กแสนอร่อยสำหรับอาหารลดน้ำหนักในเตาอบ สูตรที่เรียกว่า pp (สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม) นี้แตกต่างจากแพนเค้กชีสธรรมดาที่ไม่มีน้ำมัน แต่เกี่ยวข้องกับการใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันและน้ำตาลเล็กน้อย เพิ่มแอปเปิ้ลลงในชีสเค้กเหล่านี้เพื่อความชุ่มฉ่ำ เนื่องจากคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันแห้งเพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 500 กรัม
• ไข่และแอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาลและเซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. โอนนมเปรี้ยวไปยังชามสำหรับนวดแป้ง
2. แอปเปิ้ล (ควรเป็นพันธุ์ที่แข็งกว่า) ปอกเปลือกและเมล็ดแล้วสับบนเครื่องขูดหยาบ โอนแอปเปิ้ลขูดไปที่นมเปรี้ยวทันทีและผสมให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง
3. เพิ่มไข่ลงในเต้าหู้ แต่โปรตีนเท่านั้นที่ดีกว่า เนื่องจากไข่แดงเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจาน และเรามีอาหารสำหรับมัน ผสมคอทเทจชีสกับไข่และแอปเปิ้ลอีกครั้ง
4. จากนั้นใส่น้ำตาล, แป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรง, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้ง
5. วางกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบลงบนถาดอบแล้วทาเนยเบา ๆ เพื่อให้สามารถแกะชีสเค้กออกได้ง่าย ด้วยช้อนที่จุ่มในน้ำเย็นแล้วเกลี่ยแป้งลงในแพนเค้กหนาบนแผ่นอบ
6. เปิดเตาอบที่ 190 ° C แล้ววางแผ่นอบที่มีชีสเค้กไว้ อบแพนเค้กชีสไดเอทของคุณเป็นเวลา 20 นาที
7. จากนั้นทำให้จานเย็นลงเล็กน้อยแล้วโอนชีสเค้กที่เตรียมไว้ไปยังจานที่สวยงาม

อร่อย!

แพนเค้กคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนในเตาอบโดยไม่ต้องเติมแป้ง

เราขอนำเสนอสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กเต้าหู้หอมและนุ่มที่ทำจากแป้งเต้าหู้โดยไม่ต้องเติมแป้ง นวดแป้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ชีสเค้กอบในกระป๋องเนื่องจากแป้งที่ไม่มีแป้งจะกลายเป็นน้ำ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• วานิลลาหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสในปริมาณที่ต้องการ (ควรเป็นแบบโฮมเมด) ลงในโถปั่น
2. ตีไข่ไก่ลงในชามด้วยนมเปรี้ยว
3. เพิ่มน้ำตาลครีมเปรี้ยวและวานิลลิน คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลและครีมเปรี้ยวได้ตามต้องการ
4. ที่ความเร็วเครื่องปั่นต่ำ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เปิดเตาอบที่ 190 ° C
6. เทแป้งเต้าหู้ที่เตรียมไว้ลงในมัฟฟินซิลิโคนหรือแม่พิมพ์มัฟฟิน เติมแม่พิมพ์ไม่เกิน 2/3 ของปริมาตร เนื่องจากแป้งจะขึ้นเมื่ออบ
7. วางกระป๋องแป้งเต้าหู้ในเตาอบอุ่นประมาณ 20-25 นาที
8. ทำให้ชีสเค้กที่อบนุ่มและแดงก่ำจนเย็นสนิทแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือน้ำผึ้ง

อร่อย!

วิธีการอบแพนเค้กชีสกระท่อมในเตาอบในกระป๋อง?

ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องครัวที่ทันสมัย ​​(แม่พิมพ์ซิลิโคน) คุณสามารถเตรียมเค้กเต้าหู้ขนาดเล็กดั้งเดิมสำหรับของหวานนั่นคือเค้กเต้าหู้ในเตาอบ คุณจะได้รับทั้งอาหารเช้าเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำตาลและเซโมลินา - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามสำหรับนวดแป้ง ตีไข่ไก่และเพิ่มน้ำตาลและวานิลลินเล็กน้อย
2. ใช้ส้อมคนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่เซโมลินา ครีมเปรี้ยว ผงฟู และเนยลงในไมโครเวฟตามปริมาณที่กำหนด
4. นวดแป้ง ควรมีน้ำหนักเบา ชื้น และสม่ำเสมอพอสมควร
5. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
6. เปิดเตาอบที่ 200 ° C แล้ววางแม่พิมพ์โดยใส่แป้งลงไป
7. อบชีสเค้กที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 20-25 นาที
8. แช่เย็นเค้กเต้าหู้ขนาดเล็กที่เตรียมไว้เล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์

อร่อย!

แพนเค้กชีสกระท่อมเขียวชอุ่มในเตาอบพร้อมลูกเกด

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงแพนเค้กคอทเทจชีสกับลูกเกดในเตาอบ ชีสเค้กเหล่านี้จะเขียวชอุ่มอร่อยและไม่หวานมาก คุณจะมีอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ไก่ลงในชามสำหรับนวดแป้ง ใส่น้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลาลงไป แล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมหรือเครื่องผสม
2. จากนั้นใส่คอทเทจชีสลงในชามนี้แล้วคนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูแล้วเทลงบนมวลนมเปรี้ยว
4. จากนั้นเพิ่มลูกเกดที่แช่และล้างก่อนหน้านี้ลงในแป้ง
5. นวดแป้งเต้าหู้ให้ละเอียดด้วยส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้
6. ปิดถาดอบด้วยกระดาษพิเศษและทาน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้ชีสเค้กไม่ติดเมื่ออบ
7. ปั้นแป้งเป็นวงกลมเล็ก ๆ ด้วยมือเปียก ๆ ม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้ววางบนแผ่นอบที่อยู่ห่างจากกัน
8. เปิดเตาอบที่ 180 ° C
9. อบแพนเค้กลูกเกดประมาณ 25-30 นาที
10. โรยชีสเค้กที่เตรียมไว้ด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟครีมเปรี้ยวกับพวกเขา

อร่อย!

แพนเค้กชีสกระท่อมที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายพร้อมแอปเปิ้ล

หากคุณใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งเต้าหู้สำหรับชีสเค้ก เด็ก ๆ จะชอบขนมนี้เพราะโดยปกติแล้วจะเป็นเรื่องยากที่จะให้พวกเขากินผลิตภัณฑ์นมหมัก ชีสเค้กจะหวานและนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แอปเปิ้ลและไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาลและเซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลสำหรับชีสเค้ก ปอกเปลือกและเมล็ดพืช แล้วบดบนเครื่องขูดที่หยาบหรือปานกลาง ไม่จำเป็นต้องสับแอปเปิ้ลในมันฝรั่งบดเนื่องจากแป้งจากพวกมันจะเป็นของเหลวและ syrniki จะไม่คงรูปร่างไว้
2. วางคอทเทจชีส, แอปเปิ้ลสับ, ไข่, น้ำตาล (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งละลาย), เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลวานิลลาในชามสำหรับนวดแป้งและผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นเทแป้งเซมะลีเนอร์ผงฟูลงในมวลแอปเปิ้ลเต้าหู้แล้วนวดแป้งจนเนียน
4. ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีที่อุณหภูมิปกติเพื่อให้เซโมลินาดูดซับน้ำจากแอปเปิ้ล ถ้าแป้งบางให้เพิ่มแป้งเล็กน้อยลงไป
5. แบ่งแป้งที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้ววางลงบนแผ่นอบ
6. เปิดเตาอบที่ 190 ° C อบชีสเค้กประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทองด้านบน
7. เสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือแยมที่คุณชื่นชอบกับชีสเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

แพนเค้กคอทเทจชีสที่ปรุงโดยไม่ต้องใส่ไข่

ชีสเค้กที่นุ่ม นุ่ม และอร่อยสามารถปรุงในเตาอบได้โดยไม่ต้องใส่ไข่ลงในแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามปริมาณส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด จากนั้นเค้กเต้าหู้จะคงรูปร่างไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออบ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 250 กรัม
• เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีส เซโมลินา และน้ำตาลลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง
2. ช้อนส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ให้ดี ทิ้งแป้งที่ปรุงไว้เป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัวและดูดซับของเหลวทั้งหมด
3. จากนั้นแบ่งแป้งเต้าหู้ออกเป็นหกชิ้นที่เหมือนกันแล้วม้วนเป็นลูก
4. จัดเรียงลูกบอลที่ขึ้นรูปไว้บนเขียง ปั้นเป็นเครื่องซักผ้าแล้วม้วนเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางชีสเค้กที่เตรียมไว้ลงไป
6. เปิดเตาอบที่ 190 ° C แล้วอบ syrniki ประมาณ 25-30 นาที
7. ใส่ชีสเค้กที่เตรียมไว้บนจานแบนแล้วเสิร์ฟพร้อมกับเบอร์รี่สด ซาวร์ครีม แยม อะไรก็ได้ตามใจชอบ

อร่อย!

คอทเทจชีสแสนอร่อยและแพนเค้กกล้วยหอมในเตาอบ

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับการทำชีสเค้กเพื่อสุขภาพและอร่อยจากส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ คอทเทจชีส กล้วย และไข่ แป้งเซโมลินาและน้ำตาลจะไม่ถูกเติมลงในชีสเค้กดังกล่าว จานนี้สามารถจัดอันดับได้อย่างปลอดภัยในหมู่สูตร pp เราอบชีสเค้กกับกล้วยในกระป๋องเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กล้วย - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้ววางในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้นิ่มและหวาน
2. ใส่นมเปรี้ยวลงในชามของเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ตีไข่ไก่สองฟองให้เข้ากับนมเปรี้ยว
3. จากนั้นใส่กล้วยที่นิ่มลงในไมโครเวฟในชาม แล้วนวดแป้งด้วยความเร็วต่ำของเครื่องจนเนียน ทาจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ใส่แป้งเต้าหู้นมลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เติม 2/3 ของปริมาตร
5. เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบชีสเค้กเป็นเวลา 20 นาที
6. เสิร์ฟชีสเค้กอบกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้งหรือแยมที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!