หมูผัดเปรี้ยวหวาน - 7 สูตรทีละขั้นตอน

จานนี้พบได้ในร้านอาหารเอเชียเกือบทุกแห่ง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าการเตรียมนั้นง่ายเพียงใด และส่วนผสมเฉพาะอย่างน้ำส้มสายชูข้าวจะถูกแทนที่ด้วยอาหารที่คุ้นเคยโดยไม่กระทบกับรสชาติสุดท้ายของจาน

หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีนในกระทะ (gabadjou)

อาหารจีนแบบดั้งเดิมที่จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารตามปกติของคุณหรือตกแต่งโต๊ะเทศกาล เนื้อจะฉ่ำกรอบและมีรสชาติผิดปกติมาก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 4

• 
  ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตัดชั้นไขมันทั้งหมดถ้าเป็นไปได้ และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• 
  โอนเนื้อไปที่ชามลึก, เกลือ, ผสมให้ละเอียดเพื่อกระจายเกลือให้ทั่วหมูและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5 นาที
• 
  ใส่แป้งและน้ำลงในเนื้อหมักแล้วคนให้เข้ากัน
• 
  เปิดกระทะด้วยน้ำมันพืชที่เพียงพอ ควรคลุมเนื้อบางส่วนทำให้เกิดผลการทอด ย่างหมูเป็นส่วนๆ
• 
  ทอดเนื้อจนเปลือกสีทองอ่อนปรากฏขึ้น
• 
  สะเด็ดน้ำมันที่ใช้แล้วจากกระทะ ใส่น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และน้ำเปล่า
• 
  เจือจางแป้งสองช้อนชากับน้ำแล้วคนให้เข้ากัน
• 
  ต้มส่วนผสมของมะเขือเทศบนไฟอ่อน ๆ สักครู่ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดอีก 5 นาที เทแป้งที่เจือจางและน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงไป คนและปรุงซอสต่อจนข้น
• 
  ใส่เนื้อลงในซอสที่ข้น ตั้งไฟในกระทะสักสองสามนาที คนตลอดเวลา และเติมน้ำมันงา เสิร์ฟหมูนี้กับเครื่องเคียงที่เป็นกลางเช่นข้าว

อร่อย!

หมูผัดเปรี้ยวหวานสับปะรด

สับปะรดในจานนี้จะเข้ากันได้ดีกับทั้งซอสและหมู สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบการผสมผสานที่ผิดปกติเช่นลูกชิ้นกับซอสลิงกอนเบอร์รี่

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 3-4

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1-2 ซี่
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;

สำหรับซอส:

• น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในชามลึก ใส่เกลือ แป้ง และขิงบด ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที
2. กดกลีบกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียมหรือสับให้ละเอียดด้วยมีด ปอกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. ในชามขนาดเล็ก ผสมซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ผัดจนเนียน
4. ในกระทะที่มีก้นหนา ตั้งน้ำมันพืช ใส่หมูแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดเนื้อเป็นส่วน ๆ เพราะไม่เช่นนั้นจะปล่อยของเหลวมากเกินไปและจะเคี่ยวไม่ทอด
5. ใส่หมูทอดลงในชามแยก แล้วใส่กระเทียมและพริกหยวกในกระทะเดียวกันประมาณ 2-3 นาที คนตลอดเวลา
6. กลับหมูไปที่กระทะและราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
7. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในจาน เทน้ำเดือด 100 มิลลิลิตรลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
8. ปรุงรสจานเสร็จแล้วด้วยเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น หมูนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่เป็นกลางเช่นข้าว

อร่อย!

หมูฉ่ำในซอสเปรี้ยวหวานกับผัก

ผักหวานและเปรี้ยวสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ แต่การผสมผสานกับหมูทำให้ได้รสชาติแบบเอเชียอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 5

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 2 ชิ้น
• บวบ - ½ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• รากขิง - 5 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส;

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อก่อน และถ้าจำเป็น ให้ตัดชั้นไขมันออก ตัดเป็นแผ่นบางๆ หนาประมาณ 3-4 มม. แล้วแบ่งเมล็ดออกเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ในชามลึก ผสมซีอิ๊วครึ่งซีอิ๊วกับกระเทียมสับละเอียดหรือสับละเอียด ใส่เนื้อลงไป คนให้เข้ากัน และหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. ล้างพริกหยวกล้างเมล็ดทั้งหมดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสประมาณ 2 คูณ 2 เซนติเมตร
4. โดยไม่ต้องปอกเปลือกให้หั่นบวบเป็นสี่ส่วน
5. ตัดแครอทและพริกร้อนเป็นวงกลมบาง ๆ และขิงเป็นเส้น ในการทำให้พริกไทยเผ็ดน้อยลงในจาน ขั้นแรกให้ทำความสะอาดเมล็ดออกจากมัน
6. สำหรับซอสเปรี้ยวหวาน ให้ผสมน้ำตาล น้ำ น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาวลงในชามแยก ผัดทุกอย่างจนน้ำตาลละลายหมด ละลายแป้งด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนและเพิ่มลงในซอส คนให้เข้ากันเช่นกัน
7. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
8. จากนั้นใส่ผักที่เหลือลงในกระทะแล้วผัดจนนุ่ม ในขั้นตอนนี้พวกเขาสามารถเค็มเล็กน้อย
9. โอนผักที่เตรียมไว้ไปยังภาชนะแยกต่างหากแล้วใส่หมูลงในกระทะ ทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขากินเนื้อสัตว์มากควรทอดหลายวิธีเพราะไม่เช่นนั้นน้ำผลไม้จำนวนมากจะโดดเด่นและหมูจะเคี่ยวในนั้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะแบ่งเนื้อหมูทั้งหมดออกเป็นสามส่วน ทอดทีละชิ้น แล้วใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงเสร็จแล้วลงในชามที่มีผัก
10. เมื่อหมูสุกแล้ว ให้นำผักกลับเข้าไปในกระทะและผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 5 นาที
11. จากนั้นเทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์และผัก ทันทีที่มันเริ่มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้ยกกระทะออกจากความร้อนในขณะที่คนส่วนผสมต่อไป ถ้าซอสข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เจือจางด้วยน้ำร้อนเล็กน้อย

อร่อย!

วิธีทำหมูผัดเปรี้ยวหวานกับแป้ง

แป้งทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นซึ่งต้องขอบคุณซอสที่จะห่อหุ้มเนื้อไว้ ถ้าคุณไม่ใส่ลงไป จะใช้เวลานานกว่ามากในการระเหยซอสให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงของการเผาไหม้น้ำตาล นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องผสมอาหารแบบนุ่ม

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 6-8

วัตถุดิบ:

• หมู - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• น้ำมันพืช - 200 มล.

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• น้ำซุปไก่ - 170 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างหมู ตัดชั้นไขมันออก หากมี หรือเลือกส่วนที่ไม่ติดมันสำหรับจาน ตัดเนื้อเป็นก้อน ในชามลึก ผสมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และเกลือ ใส่หมูลงไปในส่วนผสม คนและหมักไว้ 20 นาที
2. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมผัก หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที สับขนของหัวหอมแล้วหั่นพริกหยวกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ โดยปอกเปลือกเมล็ดออกก่อนหน้านี้
3. ในชามใบเล็กตีไข่และแป้งและเพิ่มเนื้อ ผัดจนส่วนผสมคลุมหมูจนหมด
4. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. สามารถตรวจสอบระดับความร้อนได้ด้วยไม้พาย: เมื่อแช่แล้วฟองอากาศขนาดเล็กควรมาจากมัน ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน วางในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะ
5. สำหรับซอส ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแป้ง แล้วเทลงในกระทะอีกใบ ผัดอย่างต่อเนื่อง นำไปต้ม เพิ่มผัก คนและเคี่ยวเป็นเวลาสองสามนาที ในขณะเดียวกันผสมแป้งในแก้วกับน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วใส่ผัก ผัดอย่างแรงและเคี่ยวสักสองสามนาทีจนซอสเริ่มข้น
6. นำกระทะออกจากเตา ใส่เนื้อลงในผัก แล้วคนให้ทั่วเพื่อให้ซอสครอบคลุมเนื้อทั้งหมด

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำข้าวหมูกับซอสเปรี้ยวหวาน

ข้าวช่วยเติมเต็มอาหารประเภทนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพราะมีรสชาติที่เป็นกลาง และแต่งด้วยน้ำส้มสายชูข้าว เกลือและน้ำตาล ดังนั้นอาหารจานนี้จึงมีความเหมือนกันกับอาหารเอเชียมากขึ้น

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• ข้าวเมล็ดยาว - 400 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• สับปะรดกระป๋อง - 250 กรัม
• กระเทียม - 3-4 ซี่
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปเนื้อ - 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 500 มล.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวในน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้งจนข้าวหยุดขุ่น ปรุงจนสุกตามทิศทางของแพ็คเกจ แนะนำให้ใช้สัดส่วนข้าวและน้ำ 1: 2
2. ล้างพริกหยวกเอาเมล็ดและพาร์ทิชันออกแล้วหั่นเป็นก้อนหรือแท่งขนาดกลาง ฝานแตงกวาด้วย ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวงครึ่งแล้วผ่าครึ่งกลีบกระเทียม
3. สำหรับซอสเปรี้ยวหวาน ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับซีอิ๊วขาว เติมน้ำซุป เกลือ และน้ำตาล คนทุกอย่างจนน้ำตาลละลายในของเหลว
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วผัดผักลงไปสักครู่จนนิ่ม ลดความร้อน เทซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดภายใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาที
5. หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากเป็นวงแหวนแล้วใส่ผัก เคี่ยวต่ออีก 10 นาที
6. ล้างหมู ตัดชั้นไขมันออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ในชามใบเล็ก ตีไข่ด้วยแป้ง ถ้าจำเป็น ให้เจือจางด้วยน้ำเย็นเล็กน้อยถ้าส่วนผสมข้น
8. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนหมูแล้วคนให้เข้ากันจนเนื้อปิดสนิท
9. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะอีกใบ. เมื่อจุ่มไม้เสียบหรือไม้พายเข้าไป ฟองเล็กๆ เริ่มก่อตัวขึ้นอย่างแข็งขัน แสดงว่าน้ำมันร้อนขึ้นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ ทอดหมูทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าทอดทุกอย่างพร้อมกัน แต่แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ มิฉะนั้นน้ำมันจะเดือดมากเกินไป
10. ใส่หมูที่ปรุงแล้วกับผักลงไปผัดจนซอสหมดคุณสามารถใส่ข้าวและหมูกับผักแยกกันบนจาน หรือจะใส่ข้าวไว้ข้างใต้เพื่อให้ซอสชุ่มฉ่ำไปด้วย จากนั้นทำตามดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

ก๋วยเตี๋ยวหมูราดซอสเปรี้ยวหวาน

บะหมี่อุด้งเป็นบะหมี่เอเชียดั้งเดิมซึ่งมีเกลือและน้ำแร่ซึ่งให้รสชาติที่พิเศษและเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารตะวันออก

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• หมู - 700 กรัม
• ก๋วยเตี๋ยวอุดร - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ซี่
• ขิง - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น - ¼ ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลบชั้นไขมันออกจากหมูที่ล้างแล้วและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะบนไฟแรงด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วทอดหมูเป็นชิ้นๆ จนเป็นสีเหลืองทอง หากคุณทอดเนื้อทั้งหมดในคราวเดียว น้ำผลไม้จะออกมามากเกินไปและก็จะถูกตุ๋น
2. เตรียมผัก. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า หั่นพริกเป็นเส้นหนา มะเขือม่วงกับบวบเป็นวงบางๆ สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะที่หมูทอดแล้วทอดแครอทเป็นเวลา 1 นาทีคนให้เข้ากัน
3. จากนั้นใส่ผักที่เหลือ กระเทียมและขิงลงไป ผัดเป็นครั้งคราว อีกสองสามนาทีจนนุ่ม
4. ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมซอสทั้งหมดจนเนียน
5. ในกระทะที่แยกต่างหาก ให้ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ
6. เทซอสที่เตรียมไว้ลงในกระทะพร้อมผักแล้วใส่หมู ผัดอย่างแรงจนซอสเริ่มข้น จากนั้นนำจานออกจากเตา และในขณะกวน ให้ใส่บะหมี่ลงในจาน ถ้าซอสดูข้นเกินไปสำหรับคุณ ให้เจือจางด้วยน้ำร้อน

อร่อย!

หมูสะเต๊ะอร่อยน้ำพริกเผา

พริกหวานเป็นองค์ประกอบเฉพาะของอาหารเอเชีย เข้ากันได้ดีกับซอสและหมู ทำให้จานมีความสดและชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 4

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 150 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;

สำหรับซอส:

• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อใต้น้ำไหล ตัดไขมันออก ถ้ามี แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
2. ในชามขนาดเล็กรวมแป้งและซีอิ๊วเพิ่มเกลือเล็กน้อยถ้าจำเป็น ใส่หมูสับลงในชาม คนให้ทั่วชิ้นเนื้อ หมักทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. นำพริกหยวกออกจากก้าน ผ่าครึ่ง ปอกเมล็ดและหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียมหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
4. ในภาชนะขนาดเล็กรวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส คนจนน้ำตาลละลาย
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช แล้วทอดหมูให้เหลืองกรอบละ 2-3 นาที ทอดเนื้อเป็นส่วน ๆ เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้จำนวนมากออกมาในแต่ละครั้งซึ่งจะเริ่มเคี่ยว
6. พักเนื้อในภาชนะที่แยกจากกัน แล้วใส่พริกไทยและกระเทียมลงในกระทะ ทอดประมาณ 2-3 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอ
7. เมื่อพริกไทยนิ่มแล้ว ให้กลับเนื้อในกระทะและเพิ่มซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันเพื่อให้ของเหลวห่อหุ้มส่วนผสมทั้งหมดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางปิดฝาไว้สักครู่
8. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นเล็กๆ ถ้าใส่ในขวดโหลแล้วใส่ลงในจานด้วย คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนเพื่อความเผ็ดร้อน ผัดอย่างแรง
9. เทน้ำเดือดครึ่งแก้วลงในกระทะ อีกหน่อยถ้าซอสของคุณเริ่มข้นเกินไปและคนให้เข้ากัน ปิดฝาส่วนผสมและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที เติมน้ำเดือดถ้าจำเป็น
10. เกลือหมูสุกกับผักถ้าจำเป็นและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นกลางเช่นข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว

อร่อย!