วิธีที่พิสูจน์แล้วว่าช่วยให้ตับหมูนุ่มและนุ่มคือเคี่ยวในครีมเปรี้ยวและหัวหอม จานดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบตับจริงๆ เราขอเสนอวิธีการปรุงตับในครีมเปรี้ยวสี่วิธีให้คุณเลือก
ตับหมูในซอสครีมเปรี้ยวกับหัวหอมในกระทะ
ตับหมูที่หอมกรุ่นในซอสครีมเปรี้ยวซึ่งปรุงง่าย หากคุณกังวลเรื่องความนุ่มของตับหลังปรุงในกระทะ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 6
-
เราเอาฟิล์มออกจากตับเอาเส้นเลือดออกแล้วล้างออกให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่กระชอน ต้มน้ำลวกตับให้นิ่ม -
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่ตับลงไป เกลือและทอดเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟแรง -
ในขณะที่ตับหมูทอดให้ปอกแล้วหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง -
พลิกตับไปอีกด้านแล้วโรยเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง -
ใส่หัวหอมลงในกระทะ -
ผัดตับกับหัวหอมและทอดต่ออีกสองสามนาที -
พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มครีม -
เติมตับด้วยน้ำหนึ่งแก้วผสมให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นปิดฝากระทะทิ้งไว้ให้ตับเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม -
ตับหมูของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว แซ่บบบ!
ตับหมูตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับหัวหอมและแครอท
ค่อนข้างง่าย แต่จานอร่อยไม่น้อยซึ่งเครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะ ตับหลังจากเคี่ยวในครีมจะนุ่มชุ่มฉ่ำและจะตกแต่งโต๊ะอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ตับหมู - 500 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- แครอท - 150 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด เราล้างตับแช่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วเช็ดให้แห้ง เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ
- เทน้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ตับลงในกระทะ โรยด้วยเกลือ พริกไทย แล้วทอดทั้งสองข้างจนหน้าแดง
- ในเวลานี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เรายังทำความสะอาดแครอทและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- ใส่ผักสับลงในตับผัดแล้วคนให้เข้ากัน เราปล่อยให้ทอดสักครู่จนหัวหอมสีทอง
- ใส่ครีมเปรี้ยวบนกระทะ
- เทน้ำลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เมื่อของเหลวเดือด ปิดกระทะและเคี่ยวตับด้วยไฟอ่อน
- เสิร์ฟตับร้อนกับเครื่องเคียงที่คุณเลือก อร่อย!
วิธีการปรุงตับหมูแสนอร่อยในครีมกับหัวหอมและเห็ด?
สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับตับหมูกับเห็ดในครีมเปรี้ยว นี่เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดดเด่นด้วยการเติมกระเทียมป่า ซึ่งทำให้ตับมีความเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 5.
วัตถุดิบ:
- ตับหมู - 400 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แชมเปญ - 150 กรัม
- แป้ง - 30 กรัม
- แรมสัน - 10 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างตับหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 ซม. แต่ละชิ้นรีดในแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่น
- ผัดตับและวางบนจาน
- ปอกหัวหอมและกระเทียม ล้างและสับ แล้วใส่ในกระทะ
- เราล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น เพิ่มกระเทียมและหัวหอม
- ผัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ครีมและแป้ง เกลือและพริกไทย คนและเคี่ยวประมาณ 6 นาที
- เพิ่มตับลงในกระทะและผสม เราเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
- เสิร์ฟตับหมูสำเร็จรูปกับซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยกระเทียมป่า อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับตับหมูในแป้ง ครีมเปรี้ยว และเกรวี่หัวหอม
การทำอาหารอันโอชะที่บ้านนั้นค่อนข้างง่าย: สำหรับสิ่งนี้คุณแค่ต้องการตับหมู, แป้งและครีมเปรี้ยว ตับออกมานุ่มมากในซอสแป้งครีมเปรี้ยวและเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงที่คุณโปรดปราน
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ตับหมู - 500 กรัม
- ครีม - 250 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 40 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
- เราล้างตับด้วยน้ำไหลทำความสะอาดจากเส้นเลือดและฟิล์ม ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดด้วยไฟปานกลางกับเนย 20 กรัมจนเป็นสีเหลืองทอง
- ผัดตับในเนยที่เหลือจน "ซีด"
- เพิ่มหัวหอมและครีมเปรี้ยวไปที่ตับ เติมน้ำทุกอย่างแล้วปล่อยให้เคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที
- ผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่แห้งแล้วใส่ลงในตับ เราต้มต่อไปอีกประมาณ 3 นาที
- เกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน นำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้ตับยืนอยู่ใต้ฝาอีก 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ อร่อย!
