ซุปลูกชิ้น - 10 สูตรที่อร่อยที่สุด

ซุปลูกชิ้นเป็นอาหารจานโปรดในวัยเด็ก มีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปยอดนิยมนี้ และเราจะแบ่งปันกับคุณ 10 สูตรทีละขั้นตอนในการทำซุปลูกชิ้นพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ในบรรดาสูตรเหล่านี้ คุณจะพบกับสูตรของคุณเองอย่างแน่นอนซึ่งคุณจะได้ฝึกฝนเป็นประจำในครัวของคุณ

ซุปลูกชิ้นเนื้อสับที่อร่อยที่สุด

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 6

ลูกชิ้นเนื้อเป็นลูกชิ้นเนื้อฉ่ำมากที่มีรสชาติเนื้อเข้มข้น ซุปกับพวกเขาเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ! หากคุณไม่เคยทำซุปกับลูกชิ้นมาก่อน คุณควรลองทำดู

• 
  ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทำซุปลูกชิ้น นำอาหารสดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีเนื้อสับสด ทำกินเองดีกว่า
• 
  ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม คุณยังสามารถขูดรากผักแทน
• 
  ในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะที่ไม่ติดไฟ ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
  เมื่อหัวหอมเสร็จแล้วให้เริ่มทำลูกชิ้นสับ ใส่หอมใหญ่ลงในเนื้อสับ ใส่ไข่ไก่และเกลือเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับได้ตามดุลยพินิจของคุณ
• 
  นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน
• 
  ล้างพริกหวานในน้ำไหลแล้วปอกเปลือกออก เอาเมล็ดพืชและพาร์ทิชันออกแล้วหั่นผลไม้เป็นก้อน
• 
  ใส่แครอทสับและพริกหยวกลงในกระทะด้วยหัวหอมที่เหลือ จากนั้นผัดผักด้วยไฟอ่อนๆ อย่าลืมคน
• 
  เทน้ำลงในกระทะที่สะดวกแล้วนำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและสมุนไพรแห้งได้หากต้องการ ค่อยๆวางลูกชิ้นในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที จากนั้นวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ที่นั่น
• 
  หลังจากสิบถึงสิบห้านาทีแล้ว ให้ใส่ผักผัดในหม้อพร้อมน้ำซุป แล้วปรุงต่อจนสุกเต็มที่ อย่าลืมใส่เกลือลงไป
• 
  เทซุปร้อนกับลูกชิ้นลงในชามและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

ต้มจืดลูกชิ้นไก่สับง่ายๆ

ลูกชิ้นไก่เป็นลูกชิ้นที่ง่ายที่สุดและราคาถูกที่สุดที่เข้ากันได้ดีกับผักในน้ำซุป มันง่ายมากในการเตรียมซุปนี้เพื่อความสุขของเด็ก ๆ นอกจากนี้ซุปจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะทำให้ผู้ใหญ่พอใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ข้าว - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักสดหรือบด - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำไก่สดมาปอกเปลือกล้างชิ้นในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อไก่ที่สับแล้วรวมทั้งไข่ไก่ ผัดและพักไว้
3. จากนั้นล้างปลายข้าวให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่ง ระบายข้าวเสร็จแล้วถ้าจำเป็นและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เพิ่ม groats ลงในชามไก่สับแล้วนวดเนื้อสับให้ละเอียดสำหรับลูกชิ้น
4. ใช้ช้อนชาหรือใช้มือปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเนื้อแน่น วางพวกเขาไว้
5. ตั้งหม้อน้ำสะอาดบนเตา ใส่เกลือและใบกระวานแล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหล แล้วลอกรากผักออก ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
6. จุ่มผักในน้ำเดือด แล้วใส่ลูกชิ้นลงไป ปรุงซุปจนส่วนประกอบทั้งหมดสุกเต็มที่นั่นคือประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่สมุนไพรสดสับละเอียดในซุปหอมที่เตรียมไว้พร้อมลูกชิ้น หรือใส่สมุนไพรแห้ง 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปกับลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว

ซุปก๋วยเตี๋ยวและลูกชิ้นเป็นเมนูอาหารกลางวันที่เรียบง่ายและรวดเร็วอย่างแท้จริง ซุปที่อร่อยและแสนอร่อยนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อย่าพลาดสูตรนี้และอย่าลืมลองทำซุปแสนอร่อยในยามว่างสำหรับมื้อเย็นของคุณ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (ใด ๆ ) - 300 กรัม
• แครอท - 1.5 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• Semolina - 1 ช้อน
• วุ้นเส้น - 100 กรัม
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ทำความสะอาดรากและล้างออกด้วยน้ำไหล ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วสับหัวหอมด้วยมีดอย่างประณีต
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ จิ้มหัวหอมและแครอท ผัดผักจนใสโดยไม่ต้องทอด
3. ใส่เกลือและพริกไทยลงในชามเนื้อสับ ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่หัวหอม แครอท และเซโมลินาลงในเนื้อสับ นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วพักไว้สิบนาที
4. เติมน้ำดื่มลงในหม้อ ใส่ใบกระวานและเกลือลงไป เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้เริ่มปั้นลูกชิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอามือเปียกในน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ของเนื้อสับ
5. วางลูกชิ้นในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนเกือบสุก จากนั้นใส่แครอทที่เหลือและสุดท้ายใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
6. เมื่อบะหมี่สุก ซุปลูกชิ้นก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีโดยอย่าลืมปรุงแต่งแต่ละส่วนด้วยสมุนไพรสดหรือครีมเปรี้ยว

สูตรง่าย ๆ สำหรับซุปกับลูกชิ้นและมันฝรั่ง

ซุปที่เรียบง่ายและอร่อยไม่มีอะไรเหลือเฟือ ซุปนี้จะมอบให้แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งเป็นครั้งแรกที่เตรียมหลักสูตรแรก ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 250-300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - ½ช้อนชา
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำอาหารที่สดใหม่ที่สุดที่คุณหาได้ในร้านค้าหรือตลาด ตรวจสอบความสดของเนื้อสับให้ละเอียดก่อนเริ่มทำอาหาร
2. ล้างหัวหอมและแครอทในน้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกและสับ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถขูดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและผัดผักรากจนโปร่งใส
3. เริ่มทำลูกชิ้นสับ ใส่หัวหอมและแครอทลงในชาม ใส่ไข่ไก่ เกลือกับเครื่องเทศ
4. นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยมือของคุณ จากนั้นปั้นเป็นลูกชิ้นกลมขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน
5. ล้างพริกหวานในน้ำไหลแล้วปอกเปลือกออก นำเมล็ดและพาร์ทิชันออกแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น
6. เทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม อย่าลืมใส่ใบกระวานและเกลือค่อยๆ ใส่ลูกชิ้นลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที
7. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหาร ให้ล้างและปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋าแบบสุ่มหรือเป็นก้อน ใส่ซุปพร้อมกับพริกหยวก สุดท้าย ใส่ซอสมะเขือเทศลงในจาน
8. เทซุปสดกับลูกชิ้นลงในชามและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดหากต้องการ

อร่อย!

ซุปเข้มข้นกับลูกชิ้นไก่และข้าว

ซุปง่ายๆ ที่มีลูกชิ้นและข้าวจะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่รักษารูปร่างและกังวลเรื่องท้อง องค์ประกอบที่เรียบง่ายและรสชาติที่เป็นธรรมชาติของแต่ละผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไก่สับหรือส่วนผสม - 300 กรัม
• ข้าว - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักสดหรือบด - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไก่สดให้สะอาดใต้น้ำไหลแล้วเอาผิวหนังออก ผ่านชิ้นไก่ผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วพักไว้สักครู่
2. ถัดไปล้างปลายข้าวให้สะอาดแล้วต้มครึ่งหนึ่งจนสุกครึ่ง ระบายและทำให้ข้าวเย็นลง เพิ่ม groats ลงในชามไก่สับ เพิ่มไข่ไก่ที่นั่น และคลุกเนื้อสับ
3. ตั้งหม้อน้ำสะอาดบนเตา ใส่เกลือและใบกระวานแล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างแครอทใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือกออก ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วเริ่มปั้นลูกชิ้น
4. จุ่มมือลงในน้ำเย็น ทำลูกชิ้นเล็กๆ เหมือนกัน แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด หลังจากลูกชิ้นส่งข้าวที่เหลือและแครอทสับ
5. ปรุงซุปจนส่วนประกอบทั้งหมดสุกเต็มที่ จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง ประมาณห้านาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้ใส่สมุนไพรที่บดแล้วลงในหม้อ ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่พิเศษยิ่งขึ้น

ซุปชีสกับลูกชิ้นและชีสละลาย

ซุปชีสเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคนเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมอันซับซ้อน เราขอแนะนำให้คุณเตรียมซุปที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานพร้อมลูกชิ้นและชีสละลาย ซึ่งจะกลายเป็นอาหารกลางวันร้อนๆ ที่ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 0.3 กก.
• ชีสแปรรูป (นิ่ม) - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เซโมลินา - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่งสด - 0.2 กก.
• แครอท - 0.2 กก.
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนื้อสับสด ๆ และเพิ่มเกลือและพริกไทยรวมถึงไข่ไก่ นวดเนื้อสับให้ละเอียด จากนั้นเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง เนื้อสับควรยืนเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาที
2. ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหลแล้วปอกเปลือกออก วางรากผักในชามน้ำเย็นแล้วพักไว้
3. ใส่น้ำดื่มสะอาดหรือน้ำกรองในกระทะ จากนั้นเติมใบกระวานและเกลือแกงที่นั่น จากนั้นวางภาชนะบนเตาแล้วต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้สร้างลูกชิ้นที่เหมือนกันขนาดเล็กจากเนื้อสับ
4. ในน้ำเดือดที่แข็งอยู่แล้ว ใส่ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วคนน้ำจนชีสละลายหมดที่นั่น จากนั้นใส่ลูกชิ้นที่มีรูปร่างลงในซุปที่เดือดปุด ๆ และปรุงอาหารประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
5. ในขณะที่ลูกชิ้นกำลังทำอาหาร ให้หั่นมันฝรั่งและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ผักในน้ำซุปเดือดและลดความร้อนลงต่ำ ซุปชีสและลูกชิ้นจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งสุก
6. เสิร์ฟซุปร้อนพร้อมชีสและลูกชิ้น เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสับ

อร่อย!

วิธีการปรุงซุปลูกชิ้นในหม้อหุงช้า?

ในหม้อหุงช้า คุณสามารถปรุงอะไรก็ได้ตั้งแต่พายไปจนถึงโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังมีซุปที่ยอดเยี่ยมในอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้หากคุณไม่เชื่อ คุณควรลองเปลี่ยนกระทะด้วยชามอเนกประสงค์

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 1.5 ลิตร
• หัวหอม - 1.5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 250-300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• สีเขียวเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทำซุปลูกชิ้น นำอาหารสดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับความจริงที่ว่ามีเนื้อสับสด
2. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม คุณยังสามารถขูดรากผักแทน เปิด multicooker ในโหมด "Frying vegetables" เป็นเวลาสิบนาทีแล้วผัดหัวหอมในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ต้องปิดฝาเครื่อง
3. เมื่อหัวหอมเสร็จแล้วให้เริ่มทำลูกชิ้นสับ ใส่ส่วนของหอมใหญ่ลงในเนื้อสับ ใส่ไข่ไก่ เกลือกับเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับได้ตามดุลยพินิจของคุณ นวดเนื้อสับให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นลูกชิ้นกลมขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน
4. ล้างพริกหวานในน้ำไหลแล้วปอกเปลือกออก ลบเมล็ดและพาร์ทิชันหั่นพริกไทยเป็นเส้น ใส่แครอทสับและพริกหยวกลงในชามหัวหอม จากนั้นผัดผักต่อไปในการตั้งค่าการทอดผัก
5. นำผักที่เตรียมไว้ออกจากชาม multicooker จากนั้นเติมน้ำบริสุทธิ์ลงในชามแล้วเปิดโหมด Soup / Boil เป็นเวลาสี่สิบนาที ปิดฝาเครื่องแล้วรอให้น้ำเดือด เวลาทำอาหารจะเริ่มนับถอยหลังหลังจากเดือด
6. ค่อยๆวางลูกชิ้นในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที จากนั้นวางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้ที่นั่น หลังจากนั้นอีกสิบถึงสิบห้านาที ให้ใส่ผักผัดในหม้อพร้อมน้ำซุป แล้วปรุงต่อจนสุกเต็มที่ อย่าลืมใส่เกลือลงไป
7. เมื่อ multicooker ส่งสัญญาณสิ้นสุดโหมดการทำอาหาร คุณสามารถเปิดฝาเครื่องแล้วเทซุปสดลงในจานได้!

วิธีทำเกี๊ยวซ่าและซุปลูกชิ้นแสนอร่อย

ซุปที่ร่าเริง หลากหลาย และน่าพอใจมาก - นั่นคือซุปที่มีลูกชิ้นและเกี๊ยว ซุปจะเป็นที่รักของผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย! เกี๊ยวตามสูตรนี้ทำง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ เช่นเดียวกับลูกชิ้น ดังนั้นจงเตรียมอาหารให้พร้อมและเริ่มทำอาหารได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 350 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 80-100 กรัม
• สมุนไพรสดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการสำหรับซุป อย่าลืมทานเฉพาะเนื้อสับสด ผักสด และแป้งคุณภาพสูง ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทย แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นเล็กๆ
2. ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ใส่เกลือและใบกระวาน (ถ้าต้องการ) ลงไป ต้มน้ำให้เดือด ใส่ลูกชิ้นในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณสิบนาที ในเวลาเดียวกันล้างและปอกมันฝรั่ง
3. นำลูกชิ้นที่ต้มแล้วออกจากกระทะโดยใช้ช้อน slotted และสับมันฝรั่งแบบสุ่มในตำแหน่งที่มีน้ำหนักเหนือกระทะ ปอกแครอทและหัวหอม ล้างแล้วสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช แล้วผัดผักจนใส ผัดเบา ๆ เท่านั้น หลังจากนั้นก็เริ่มทำเกี๊ยว
5. ตีไข่กับเกลือ แล้วใส่แป้งลงในไข่ แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน แช่ช้อน (ช้อนชา) ในน้ำเย็น ตักแป้งแล้วส่งช้อนไปต้มในน้ำซุป ทำต่อไปจนแป้งหมด
6. วางผักรากผัดในกระทะพร้อมซุป ตามด้วยลูกชิ้นต้ม ปรุงซุปเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจนสุกทั่ว ตักซุปร้อนใส่ชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ซุปถั่วกับลูกชิ้น

เพื่อความหลากหลาย ลองทำไม่เพียงแค่ซุปถั่วกับเนื้อสัตว์ แต่ทำซุปถั่วกับลูกชิ้นด้วย มันจะเป็นซุปที่เข้มข้นมาก ๆ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มื้อเที่ยงนี้จะทำหน้าที่เป็นพลังงานสำรองที่ดีสำหรับช่วงที่เหลือของวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ถั่วลันเตา - ½ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. อย่าลืมล้างถั่วในน้ำไหลก่อน จากนั้นเติมน้ำเย็นจัดและแช่เย็นค้างคืน วิธีนี้จะทำให้ถั่วสุกเร็วขึ้นและประหยัดเวลา
2. ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ ให้เติมเกลือและพริกไทยดำลงในเนื้อสับเพื่อลิ้มรส ตีไข่ที่นั่นแล้วเติมเซโมลินาหนึ่งช้อนโต๊ะ - เพื่อความนุ่มฟูและชุ่มฉ่ำของลูกชิ้น
3. นวดเนื้อสับให้ละเอียด แล้วปั้นเป็นลูกชิ้นขนาดเล็กที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากันด้วยมือของคุณ ตั้งหม้อใส่น้ำบริสุทธิ์บนเตา ใส่เกลือ ใบกระวาน แล้วต้มน้ำให้เดือด
4. วางลูกชิ้นในน้ำเดือด แล้วต้มประมาณสิบนาที นำลูกชิ้นที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุปแล้วส่งถั่วไปแทนที่
5. ปรุงซุปใต้ฝาด้วยไฟอ่อน ปอกมันฝรั่งและแครอทล้างใต้น้ำไหล ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง แล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์ตามชอบ ส่งผักลงหม้อถั่ว
6. ซุปจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับคุณภาพของถั่วของคุณ เพื่อให้น้ำซุปเดือดดีคุณต้องอดทน ประมาณสิบนาทีก่อนที่ซุปจะพร้อม ให้นำลูกชิ้นที่ต้มไปต้มแล้วใส่สมุนไพรแห้งลงไปด้วย เพิ่มเกลือมากขึ้นหากจำเป็น
7. เสิร์ฟซุปเสร็จแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณสิบนาทีใต้ฝา หากต้องการให้เสิร์ฟจานด้วยครีมหรือสมุนไพร croutons ขนมปังสีน้ำตาล

อาหารซุปลูกชิ้นไก่งวงสำหรับเด็ก

ซุปไดเอทพร้อมลูกชิ้นสำหรับเด็ก - มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว ลูกชิ้นทรงกลมและแครอททรงกลมสดใสจะทำให้เด็ก ๆ ทุกคนพอใจ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มปรุงซุปนี้และทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจด้วยอาหารกลางวันที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงไม่มีผิวหนัง - 250 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวนึ่ง - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 หรือ½ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเนื้อไก่งวงสดล้างให้สะอาดในน้ำไหล ตัดเนื้อเป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วส่งไปที่เครื่องบดเนื้อ ใส่เกลือ ไข่ไก่ และเซโมลินาลงในเนื้อไก่งวง นวดเนื้อไก่งวงให้ละเอียดแล้วตีเบา ๆ บนเคาน์เตอร์ ทิ้งเนื้อสับไว้สิบนาทีแล้วทำอาหารอื่นๆ
2. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในหม้อ เติมเกลือ ต้มน้ำให้เดือด ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ให้ล้างแครอทในน้ำไหลแล้วปอกเปลือกออก ตัดผักรากเป็นชิ้นหรือครึ่งวงกลม (ถ้าแครอทมีขนาดใหญ่เกินไป)
3. ล้างข้าวในน้ำไหลแล้วใส่ในน้ำเดือดตามด้วยแครอท ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในซุปที่เดือด ปิดฝาหม้อประมาณครึ่งทางและเคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมทั้งหมดสุกทั่ว
4. เมื่อข้าวสุกก็ถือว่าน้ำซุปพร้อม เหลือเพียงเทซุปใสแสนอร่อยสำหรับทารกและดูเขากินอย่างมีความสุข

Bon Appetit และความสำเร็จในการทำอาหาร!