ครีมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่จะเพิ่มความนุ่มและความนุ่มให้กับอาหารทุกจาน รวมทั้งซุป ซุปครีมแชมปิญองมักพบได้ในเมนูของร้านอาหารตัวแทน แต่สามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่ายๆ และผลลัพธ์จะยิ่งดีขึ้นไปอีก ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ถึง 8 วิธีในการทำซุปครีมที่ละเอียดอ่อนและอร่อย
ซุปครีมเห็ดกับครีมเห็ดหอมอร่อยเหลือเชื่อ
สูตรคลาสสิกและง่ายมากซึ่งผลลัพธ์จะเป็นซุปที่นุ่มและมีกลิ่นหอมที่ไม่เพียง แต่จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ - 6
-
เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด -
เทน้ำที่กรองแล้วลงในกระทะ ใส่ไฟและต้ม -
เราล้างเห็ดใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง เราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถหั่นเห็ดสองอันเป็นชิ้นบาง ๆ -
ปอกหัวหอมและสับละเอียด -
ละลายเนยในกระทะ ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป -
ผัดเห็ดและหัวหอมบนไฟร้อนปานกลาง คนตลอดเวลา ประมาณ 5 นาที ผัดเห็ดประดับแยกต่างหาก -
เทครีมหนักและซีอิ๊วขาวลงในน้ำเดือด -
ในขณะที่กวนให้นำส่วนผสมไปต้ม -
ใส่เห็ดและหัวหอมผัด ปรุงซุปนานกว่า 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน -
น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน -
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน -
ก่อนเสิร์ฟ เทซุปลงในชาม ตกแต่งด้วยเห็ดและสมุนไพร อร่อย!
ซุปเห็ดเนื้อนุ่มครีมชีส
หลักสูตรแรกที่ละเอียดอ่อนซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรัก ซุปมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีตโดยการเพิ่มครีมและครีมชีส และการปรุงอาหารก็ง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์!
เวลาทำอาหาร: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 3.
วัตถุดิบ:
- แครอท - 1 ชิ้น
- แชมเปญ - 300 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- ครีม 20% - 100 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมแห้งป่น - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปอกเปลือกแครอท มันฝรั่ง และหัวหอม
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
- หั่นแครอท.
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นขนาดกลาง
- ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ผักลงไปผัดประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว
- เราโอนผักไปยังกระทะเทน้ำอุ่นแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
- ใส่ครีมชีส.
- เทครีมใส่กระเทียมพริกไทยและเกลือ ผัดและปรุงซุปอีก 8 นาที
- ตีซุปด้วยเครื่องปั่น
- ตกแต่งซุปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!
วิธีทำซุปแชมเปญโฮมเมดกับมันฝรั่งและครีม
อาหารจานหอมอร่อยเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่มีปัญหาเรื่องท้อง ซุปเนื้อนุ่ม ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพงและเตรียมง่าย
เวลาทำอาหาร: 95 นาที
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 300 กรัม
- มันฝรั่ง - 600 กรัม
- ครีม 20% - 500 มล.
- หัวหอมหลอด - 200 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวสด - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างแชมเปญภายใต้ก๊อกน้ำ เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อน
- เรายังปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง
- ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
- เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นกระทะเติมน้ำ ต้มน้ำด้วยไฟแรง แล้วเปลี่ยนเป็นไฟปานกลาง ใส่เกลือลงในมันฝรั่งแล้วปรุงใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
- บดมันฝรั่งต้มจนน้ำซุปข้น
- ผัดหัวหอมกับน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว จนเป็นเปลือกสีทอง
- เพิ่มเห็ดกับหัวหอมใส่เกลือ ผัดส่วนผสมและผัดจนของเหลวเห็ดระเหยทั้งหมด
- บดเห็ดและหัวหอมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
- เราเปลี่ยนมันฝรั่งบดเป็นมันฝรั่งใส่ครีมพริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากันบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ปรุงส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ นำไปต้มแล้วนำออกจากเตาทันที
- บดสมุนไพรเพื่อตกแต่ง
- โรยซุปด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับซุปครีมแชมเปญด้วยครีมในหม้อหุงช้า
แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบซุปนี้ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อ น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ และเนื่องจากการปรุงอาหารในเมนูแบบหลายผู้เล่น ซุปจะไม่ใช้เวลามากของคุณ
เวลาทำอาหาร: 65 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 300 กรัม
- ครีม 20% - 100 มล.
- น้ำกรอง - 400 มล.
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร
- เรายังปอกเปลือกล้างและหั่นหัวหอมเป็นก้อน
- ปอกเปลือกและสับแครอท
- เราล้างเห็ดเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน
- บดผักใบเขียว
- ใส่มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม เห็ด และสมุนไพรลงในชาม multicooker เติมน้ำปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือผสมส่วนผสมทั้งหมด เราปิด multicooker และตั้งโหมด "ซุป" หรือ "นึ่ง" เป็นเวลา 25-30 นาที
- เมื่อซุปสุกแล้ว ปล่อยให้มันต้มในหม้อหุงช้าอีก 15 นาที บดด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น เทครีมลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทน้ำซุปข้นกลับลงในหม้อหุงช้าแล้วใส่ในโหมด "อุ่น" หรือ "ซุป" เป็นเวลา 5-7 นาที
- เทซุปสำเร็จรูปลงในจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรที่เหลือ อร่อย!
ซุปเห็ดกับไก่และครีมแสนอร่อย
ซุปครีมที่นุ่มและละเอียดอ่อนที่นำไก่และเห็ดที่ดีต่อสุขภาพมาทั้งหมด แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซุปนี้ตอบสนองความอยากอาหารได้ดีเนื่องจากโครงสร้างของมัน และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 375 กรัม
- อกไก่ - 150 กรัม
- ครีม 20% - 375 มล.
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง - 3 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เติมอกไก่ด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนนุ่ม
- เราล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะและเคี่ยวเห็ดในนั้นประมาณ 3 นาที
- ใส่เห็ดลงไปในไก่สักครู่ก่อนจะสุก เรานำไก่และเห็ดออกจากน้ำซุปสำเร็จรูป เราทิ้งจานไว้สองสามแผ่นสำหรับตกแต่ง
- ละลายเนยในกระทะแล้วผัดแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง เทครีมลงในแป้ง คนให้เข้ากันไม่ให้เป็นก้อน
- เราแยกชิ้นส่วนเต้านมออกเป็นเส้นใยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นพร้อมน้ำซุปเล็กน้อย บดเห็ดด้วยเครื่องปั่น ผสมเห็ดกับไก่และเพิ่มในน้ำซุป ผสมให้ละเอียดจนเนียน
- เทครีมและแป้งลงในซุป คนให้ร้อนบนเตาโดยไม่ต้องต้ม
- เกลือและพริกไทย น้ำซุป เทลงในจาน เราตกแต่งด้วยสมุนไพรและเห็ด อร่อย!
ซุปเห็ดหอมกับครีมชีสละลาย
ซุปครีมน่ารับประทานที่ใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมไม่มาก ชีสแปรรูป ครีมละเอียดอ่อน และเห็ดน่ารับประทานร่วมกันสร้างซุปที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งมีรูปลักษณ์และรสชาติดีพอๆ กับในร้านอาหาร
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 180 กรัม
- มันฝรั่ง - 720 กรัม
- ครีม 20% - 120 มล.
- ชีสแปรรูป - 240 กรัม
- หัวหอม - 290 กรัม
- แครอท - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 1.8 ลิตร
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น
- เทน้ำเย็นลงในกระทะ เทมันฝรั่งหั่นเป็นแว่นลงไป แล้วต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นให้ปรุงมันฝรั่งต่ออีก 15 นาที
- ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมและสับละเอียด
- เราล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เทแครอท เห็ด และหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น เกลือให้เข้ากัน แล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 8 นาที คนเป็นครั้งคราว
- ชีสแปรรูปสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ
- เพิ่มเนื้อหาของกระทะและชีสลงในมันฝรั่งต้ม
- ในขณะที่กวนให้เทครีมใส่เกลือและเครื่องปรุงรส หลังจากเดือดให้ปรุงซุปด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
- เสิร์ฟซุปกับสมุนไพรสด อร่อย!
วิธีการปรุงซุปเห็ดด้วยครีมและบรอกโคลีที่บ้าน?
ซุปที่ดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือน้ำซุปที่อร่อยและมีโครงสร้างที่ปราณีต ตรงกันข้ามกับครีมและแชมเปญ บร็อคโคลี่ให้รสชาติที่ผิดปกติแก่จาน แต่ได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น อย่าลืมลองสูตรนี้ มันจะใช้เวลาน้อยมาก แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 300 กรัม
- บรอกโคลี - 300 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ครีม 10% - 300 กรัม
- เนย - 45 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด
- ต้มบรอกโคลีในน้ำเค็มจนนิ่ม
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่บร็อคโคลี่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 6 นาที
- ใส่บรอกโคลีและเห็ดลงในโถปั่น ใส่เนย ครีม กระเทียม และน้ำซุปครึ่งแก้ว บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
- นำซุปที่ได้ไปต้มและเสิร์ฟ อร่อย!
ซุปครีมเห็ดกับครีมและขนมปังกรอบ
น้ำซุปที่อร่อยและสวยงามซึ่งเชฟคนไหนก็ปรุงได้ไม่ยาก เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ซึ่งเพิ่มทั้งความสวยงามและรสชาติให้กับซุป - เมื่อเทียบกับพื้นหลังของขนมปังกรอบ ซุปจะนุ่มยิ่งขึ้น
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- แชมเปญ - 500 กรัม
- เนย - 40 กรัม
- ครีม 10% - 500 มล.
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- สีเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ขนมปังข้าวสาลี - 3 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- หั่นเห็ดเป็นชิ้นตามชอบ
- ละลายเนยและเคี่ยวเห็ดไว้ 9-10 นาที พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
- บดเห็ดโดยใช้เครื่องปั่น
- ผสมเห็ดกับครีม ใส่ในกระทะและเคี่ยวอีกครั้งด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที คนอย่างต่อเนื่อง
- ตัดขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตากให้แห้งในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยหากต้องการ คุณยังสามารถทำให้แครกเกอร์แห้งในเตาอบได้อีกด้วย
- เสิร์ฟซุปพร้อมสมุนไพรและครูตองซ์ อร่อย!
