ตามเนื้อผ้า ซอสโบโลเนสทำจากเนื้อสับ ซอสมะเขือเทศ ผัก และไวน์แห้ง แต่มีรูปแบบอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทาน การรักษาถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารอิตาเลียน: ลาซานญ่าพาสต้า ที่บ้านสามารถเพิ่มเครื่องเคียงได้ ใช้ 7 สูตรทีละขั้นตอนที่พิสูจน์แล้วในการเตรียม
ซอสโบโลเนสคลาสสิคสำหรับพาสต้าที่บ้าน
ซอสโบโลเนสตามสูตรคลาสสิกทำจากเนื้อวัว มะเขือเทศฉ่ำ และผักอื่นๆ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีชีวิตชีวา มักใช้ในการปรุงแต่งอาหารจานหลัก
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 600 กรัม
- เนื้อวัว 300 กรัม
- หมูสามชั้น 50 กรัม
- แครอท 1 พีซีเอส
- หัวหอม 1 พีซีเอส
- ผักชีฝรั่ง 2 ลำต้น
- มะเขือเทศ 4 พีซีเอส
- กระเทียม 2 ฟัน.
- พาสลีย์ ½ บีม
- นมวัว 100 มล.
- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล.
- ไวน์แดงแห้ง 100 มล.
- เกลือ รสชาติ
- ลูกจันทน์เทศ รสชาติ
- พริกไทยดำ รสชาติ
-
มาเตรียมเนื้อและเนื้อหน้าอกกัน -
เราล้างผักและสมุนไพรใต้น้ำ -
ในกระทะทอดเนื้อหน้าอกสับให้เป็นไขมัน -
เราเอาหน้าอกออกแล้วทอดหัวหอมสับในกระทะเดียวกัน -
เพิ่มแครอทขูดและชิ้นผักชีฝรั่งลงไป เคี่ยวผักเป็นเวลา 7-10 นาที -
เลื่อนเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งไปที่กระทะพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ -
เคี่ยวเนื้อหาจนเนื้อดินสุกแล้วใส่กลีบกระเทียมสับลงไป -
เทไวน์ทั้งสองประเภทลงไปแล้วปรุงต่อจนระเหย -
เราเสริมมวลด้วยผักชีฝรั่งสับ -
บดมะเขือเทศด้วยวิธีที่สะดวก เราส่งเนื้อผลพร้อมน้ำผลไม้ไปยังเนื้อสับพร้อมผัก -
เกลือเตรียมโรยด้วยเครื่องเทศ เทนม. -
เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 10-15 นาที กวนเป็นครั้งคราว -
ซอสโบโลเนสคลาสสิกที่น่ารับประทานพร้อมแล้ว ใช้ทำพาสต้าหรือลาซานญ่า
ซอสโบโลเนสกับซอสมะเขือเทศและเนื้อสับ
วิธีง่ายๆ ในการทำซอสโบโลเนสที่สดใสและชุ่มฉ่ำคือการใช้เนื้อสับและซอสมะเขือเทศ การรักษาจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟพร้อมกับพาสต้าและอาหารอื่น ๆ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 500 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 250 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 150 มล.
- ไวน์แดงแห้ง - 1 ช้อนชา
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว
- ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม
- เรายังหั่นแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ
- ผัดแครอทพร้อมกับผักที่เหลือ แล้วเกลี่ยเนื้อสับให้ทั่ว
- เราเตรียมเนื้อหาจนกว่าเนื้อสับจะพร้อม ผัดเป็นครั้งคราว
- เราเติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เทไวน์แดงและซอสมะเขือเทศลงไป ผัดและเคี่ยวผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-40 นาที
- เนื้อสับเข้มข้นและซอสมะเขือเทศเข้มข้นพร้อมแล้ว
วิธีทำซอสโบโลเนสมะเขือเทศและเนื้อสับ
ซอสโบโลเนสแบบโฮมเมดสามารถทำกับเนื้อสับและมะเขือเทศได้ ผลิตภัณฑ์จะออกมาฉ่ำอุดมไปด้วยรสชาติและคุณจะไม่ใช้เวลากับมันมากนัก จดสูตรง่าย ๆ ที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 650 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ - 80 กรัม
- ไวน์แดงแห้ง - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นตามรายการ ละลายเนื้อสับล่วงหน้าแล้วล้างผักและสับถ้าจำเป็น
- สับหัวหอม กระเทียม และแครอทอย่างประณีตด้วยมีด ผัดส่วนผสมผักในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
- หลังจากที่ผักนิ่ม เราก็เสริมด้วยเนื้อสับ เราทอดจนสุกเต็มที่
- จากนั้นเทไวน์ ใส่มะเขือเทศ มะเขือเทศชิ้นเล็ก สมุนไพร เกลือและเครื่องเทศ
- นวดผลิตภัณฑ์และเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 40 นาที จากนั้นซอสโบโลเนสหอมจะพร้อมอย่างสมบูรณ์!
สูตรโบโลเนสซอสโบโลเนสง่ายๆ ไม่ใส่ไวน์
ซอสโบโลเนสแท้สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเติมไวน์ หากคุณกำลังมองหาสูตรดังกล่าวให้จดไว้ ไอเดียการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารปรุงร้อนที่บ้าน
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 800 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 80 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- บดพริกหยวก หัวหอม และแครอท
- ขั้นแรก ผัดหัวหอมในน้ำมัน แล้วใส่เนื้อสับลงไป ผัดและเคี่ยวผลิตภัณฑ์จนสุก
- เราเสริมเนื้อหาด้วยพริกไทยและแครอท
- เมื่อผักนิ่ม ให้ใส่เกลือ เครื่องเทศ และวางมะเขือเทศลงในผลิตภัณฑ์ เคี่ยวอย่างน้อย 30 นาทีจนสุกทั่ว เราทำสิ่งนี้ด้วยความร้อนต่ำคุณสามารถปิดฝาได้
- ซอสโบโลเนสที่สดใสและใช้งานง่ายพร้อมแล้ว ใช้ตามคำแนะนำ
โบโลเนสกับเนื้อสับและเห็ดที่บ้าน
ซอสโบโลเนสที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำเป็นอาหารที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง คุณสามารถปรุงด้วยการเติมเนื้อสับและเห็ด ลองสูตรอาหารที่ง่ายและสนุกที่จะเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูปกติของคุณ
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 1,000 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.
- น้ำมันพืช - 60 มล.
- น้ำซุปเนื้อ - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
-
- สับหัวหอมและกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ทอดอาหารจนนิ่มในน้ำมันพืช
- เราถูแครอทและส่งไปที่ย่าง
- ตัดเห็ดเป็นแผ่นบาง ๆ เราแช่ไว้ในผัก
- ถัดไปจัดวางเนื้อสับ โรยอาหารด้วยเกลือและเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน
- สับหัวหอมและกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ทอดอาหารจนนิ่มในน้ำมันพืช
- เคี่ยวผลิตภัณฑ์จนเนื้อและเห็ดสุก เทไวน์ลงไปแล้วปล่อยให้ระเหยจนหมด
- เพิ่มน้ำซุปมะเขือเทศสับและวางมะเขือเทศ นวดและเคี่ยวต่อไปอีก 40 นาที กวนอย่างสม่ำเสมอ
- ซอสเข้มข้นและฉ่ำพร้อมเนื้อสับและเห็ด คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!
สูตรอร่อยสำหรับโบโลเนสด้วยการเติมครีม
ซอสโบโลเนสที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มปรุงด้วยครีม ผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดสำหรับพาสต้าหรือซีเรียล นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในหม้อปรุงอาหารแบบโฮมเมด
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1,000 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 0.5 กก.
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
- ครีม - 200 มล.
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ออริกาโนแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับซอสกัน ผัดเนื้อสับล่วงหน้า
- สับหัวหอมปอกเปลือกและกานพลูกระเทียมอย่างประณีต
- ผัดผักในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่เนื้อสับลงไปผัดแล้วเติมด้วยครีม ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
- เราเสริมมวลด้วยสมุนไพรสับและวางมะเขือเทศ
- เกลือเนื้อหาโรยด้วยเครื่องเทศแล้วนวดเราต้มต่อไปอีก 10-20 นาที
- ซอสโบโลเนสที่ละเอียดอ่อนพร้อมครีมพร้อม เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรืออาหารอื่นๆ
สูตรทำโบโลเนสไก่ทีละขั้นตอน
ซอสโบโลเนสที่มีชื่อเสียงสามารถทำกับไก่ได้ การรักษาดังกล่าวจะออกมาเบาและอ่อนโยนยิ่งขึ้น เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นพร้อมพาสต้า มันฝรั่งหรือซีเรียล
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 1100 กรัม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม
- ต้นขาไก่ - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 500 กรัม
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- น้ำซุปไก่ - 100 มล.
- ไวน์แดงแห้ง - 200 มล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างต้นขาไก่ เราปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งพวกเขาพร้อมกับเนื้อ เราเปลี่ยนเป็นเนื้อสับ
- สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
- บดกรีนที่ล้างไว้ล่วงหน้า
- ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกจนมีกลิ่นหอม
- ที่นี่เรากระจายเนื้อไก่เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5-7 นาที
- ใส่เกลือ เครื่องเทศ และไวน์แดงแห้ง ปรุงจนระเหย
- เทน้ำซุปไก่และเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที
- ซอสโบโลเนสไก่พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมพาสต้าหรือเครื่องเคียง
