Solyanka กับมันฝรั่งและไส้กรอกคลาสสิก - 8 สูตรทีละขั้นตอน

ซุป Solyanka กับไส้กรอกและมันฝรั่งเป็นของซุปเนื้อสำเร็จรูป มีรสเค็ม-เปรี้ยว-เผ็ด เนื่องจากมักประกอบด้วยแตงกวาเค็มหรือเผ็ด มะนาว มะกอก ฯลฯ เราจะแบ่งปันประเภทต่างๆ ด้านล่าง

ส่วนผสมคลาสสิกกับมันฝรั่ง ไส้กรอก แตงกวา

รสชาติที่หลากหลายของส่วนผสมที่ผสมผสานกัน ได้แก่ รสเผ็ดและเค็มของแตงกวาดอง ความหวานของฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง ความเผ็ดร้อนของ adjika และไส้กรอกรมควันและเนื้อซี่โครงหมูรมควัน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 35 นาที

เสิร์ฟ: 6.

• 
  หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วล้างเป็นเส้นบางๆ แล้วต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยจนนิ่ม
• 
  เทชิ้นเนื้อกับ adjika แล้วหมักไว้ 2-3 ชั่วโมงคุณสามารถค้างคืนได้
• 
  ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ก่อนปรุงอาหาร
• 
  ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วผัดหัวหอม ตัดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
• 
  ส่งฟักทองไปที่หัวหอมในกระทะผัดจนหัวหอมนิ่ม ใส่มะเขือเทศลงในผักผัดและทอดต่ออีก 5 นาที
• 
  ตัดเนื้อหน้าอกเป็นก้อนแล้วใส่ผัก
• 
  แตงกวาผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มทุกอย่างลงในมวลหลักแล้วทอดด้วยไฟแรงประมาณ 3 นาทีจากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
• 
  ผัดเนื้อหมักในกระทะแยกต่างหาก: ทอดเนื้อในน้ำมันร้อนบนไฟแรงประมาณ 5 นาที จากนั้นยกออกจากเตา
• 
  ตัดไส้กรอกเป็นก้อน
• 
  เพิ่มมะกอกหลุม (สามารถผ่าครึ่ง) ไส้กรอกและไส้กรอกหั่นเป็นเส้น มันฝรั่งและมะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ลงในผลิตภัณฑ์หลักในกระทะ
• 
  เพิ่มเนื้อทอดและซีอิ๊วขาวลงไปผัดประมาณ 2 นาที
• 
  เทน้ำเดือดลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดสักครู่ ใส่เกลือและเครื่องเทศ ใส่เคเปอร์ที่ส่วนท้ายสุด
• 
  นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมต้ม เทลงในจาน

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำ Saltwort กับมะกอกและมะนาว

ส่วนผสมของมะกอก มะนาวเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในซุปนั้นค่อนข้างเป็นส่วนผสมแบบดั้งเดิมสำหรับการผสมอาหาร ความงามของซุปนี้คือคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ เป็นการดีที่สุดที่จะรวมไส้กรอกหลายประเภทซึ่งแต่ละชนิดมีเครื่องเทศที่แตกต่างกันและมีรสชาติของตัวเอง

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 220 กรัม
• เนื้อ - 650 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 180 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 190 กรัม
• เบคอน - 210 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 120 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เครื่องปรุงรส - ตามชอบ;
• ผักชีฝรั่ง - 5 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วต้มจนนิ่มสะเด็ดน้ำ
2. ล้างเนื้อที่ละลายน้ำแข็งในน้ำเย็นใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วเทน้ำลงไป อย่าสะเด็ดน้ำ ต้มจนเปื่อยตลอดเวลา ลอกโฟมออก ตัดไส้กรอก, ไส้กรอกต้มและรมควัน, เบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ: แหวน, แถบหรือก้อน ผัดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่ม
3. แยกชิ้นหัวหอมทอดแครอทขูดปอกเปลือกผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะอีกอัน ใส่ซอสมะเขือเทศ เครื่องเทศที่ชอบ คนให้เข้ากัน
4. เพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในกระทะด้วยผัก ผสมและเคี่ยวทั้งหมดอีก 15 นาที
5. ล้างมะนาวด้วยสบู่และน้ำเดือดเช็ด ตัดเป็นวงแหวนเอาเมล็ดออก
6. ใส่มันฝรั่ง ผัก และไส้กรอกลงไปในน้ำซุปกับเนื้อวัว ใส่มะนาวฝานลงในซุปแล้วสะเด็ดน้ำเลมอนที่เหลือจากกระดานลงไป ใส่มะกอกลงในกระทะ น้ำเกลือจากข้างใต้จะใส่ลงไปในส่วนผสมด้วย ลิ้มรส เติมเกลือ หรือเติมเครื่องเทศหากจำเป็น ล้างผักชีฝรั่งสดสับและเพิ่มซุปเมื่อเสิร์ฟ ขอแนะนำให้ใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อน

อร่อย!

ผัดกระหล่ำปลีอร่อยด้วยกะหล่ำปลี

บ่อยครั้ง ส่วนผสมที่เตรียมจากอาหารที่เหลือที่ไม่ได้กิน เช่น ในวันหยุด เป็นการดีที่จะปรุงซุปผสมด้วยการเติมกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการปรุงอาหารและส่วนประกอบเนื้อสัตว์ก็ต้มอย่างดี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม - 160 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 160 กรัม
• หัวหอม - 120 กรัม
• น้ำ - 1.3 ลิตร;
• แครอท - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว - 160 กรัม
• มะเขือเทศ - 160 กรัม
• แตงกวาดอง - 170 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• พริกขี้หนูแห้ง - 5 กรัม
• แตงกวาดอง - 70 มล.;
• พริกแดง - ตามความชอบของคุณ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1-2 ช้อนชา;
• มะกอก, สมุนไพร, ครีม - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
2. ตัดไส้กรอกทั้งสองประเภทเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้ง multicooker ไปที่โหมดการทอด เทน้ำมันลงในชาม ทอดไส้กรอกในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกผสม
4. ทอดประมาณ 2 นาที แล้วใส่แครอท หั่นเป็นเส้นเล็กๆ คลุกเคล้า
5. ผัดประมาณ 5 นาทีใส่แตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. หลังจาก 2 นาที เพิ่มมะเขือเทศหั่นบาง ๆ
7. ทอดสองสามนาทีจนมะเขือเทศสุกเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มพริกแดงแห้งและผงปาปริก้า
8. หลังจาก 1 นาที ใส่น้ำร้อน มันฝรั่ง คนทุกอย่าง
9. เมื่อน้ำเดือดใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วเทแตงกวาดองจากใต้แตงกวา
10. ปิดฝา multicooker ตั้งค่าโหมด "Soup" หรือ "Cooking" เป็นเวลา 35 นาที สุดท้ายเพิ่มน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากัน
11. เทส่วนผสมร้อนลงในจาน ใส่มะกอกหลายลูกลงในจานแต่ละจาน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

อร่อย!

ส่วนผสมที่หอมกรุ่นกับมันฝรั่งและไส้กรอกรมควัน

พวกเขาบอกว่าส่วนผสมเป็นซุปของผู้ชาย นี่เป็นความจริงส่วนหนึ่งเพราะการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย บัณฑิตคนใดก็รับมือได้ Solyanka กับมันฝรั่งและไส้กรอกรมควันกลายเป็นรวยด้วยรสชาติที่เข้มข้นน่ารับประทาน การทำอาหารใช้เวลาไม่นานซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนไม่ว่าง

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น.;
• ไส้กรอกรมควัน - 220 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 180 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น.;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น.;
• เกลือ, พริกไทยป่น, พริกไทยป่น, เครื่องเทศอื่น ๆ - ตามความชอบของคุณ;
• น้ำ - 3 ลิตร
• ผักใบเขียว - 18 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน เทน้ำลงในหม้อลึก นำไปต้มและจุ่มมันฝรั่งก้อนลงไป
2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟ ลดความร้อนและผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
4. ตัดไส้กรอกรมควันและต้มเป็นก้อนบาง ๆ ตัดแตงกวาดองเป็นก้อน
5. เพิ่มไส้กรอกและแตงกวาลงในกระทะด้วยการผัดผักผสม ทอดต่ออีก 7-10 นาที ใส่ผักกับไส้กรอกลงไปในซุป ปรุงจนสุก ใน 10 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงซุป ใส่มะกอก เครื่องปรุงรสและเกลือ พริกไทยจาน ล้างผักใบเขียวสับละเอียดแล้วใส่ส่วนผสม
6. เสิร์ฟซุปสำเร็จรูปในหม้อตุ๋น เติมมะนาวฝานสักสองสามชิ้นเพื่อความสวยงาม

อร่อย!

ฮอดจ์พอดจ์เนื้อกับเนื้อวัว ไส้กรอก มันฝรั่ง

Solyanka เป็นซุปที่มีไขมันและอุดมไปด้วยเนื่องจากมีเนื้อมากมาย จำเป็นต้องใช้ไส้กรอกอย่างน้อยสองประเภทและปรุงเนื้อวัวด้วยกระดูกและอีกต่อไป เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานแรก อย่าลืมใส่แตงกวาดองครึ่งถ้วยขณะทำอาหาร

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• เนื้อบนกระดูก - 550 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม (หรือแฮม) - 180 กรัม
• ซี่โครงรมควัน - 300 กรัม
• มะกอกหลุม - 120 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส, สมุนไพร - ตามชอบ;
• น้ำ - 3 ลิตร
• แตงกวาดอง - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อในน้ำเค็มประมาณ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกจากน้ำ เย็น นำออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อน ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นซุปปกติ ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุป ปรุงด้วยไฟปานกลาง ลอกโฟมออก
2. ตัดไส้กรอกและแฮมเป็นเส้น
3. ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ ตัดระหว่างกระดูก
4. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด ตัดหัวหอมเป็น 4 ส่วนแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ขูดแครอทอย่างหยาบ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ แล้วผัดผักที่หั่นไว้ลงไปผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. ผ่าครึ่งแตงกวา สะเด็ดน้ำ ผ่าครึ่งแตงกวาเป็นก้อน ใส่แครอทและหัวหอมทอดลงไป หลังจาก 4 นาที ใส่ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 6-7 นาที เพิ่มซี่โครงรมควัน ผัดผัก เครื่องเทศในน้ำซุป ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นใส่แฮมกับไส้กรอกในส่วนผสมเติมน้ำเกลือผสม ปิดฝาหม้อ เคี่ยวไฟอ่อนๆ แล้วปิดไฟ
6. ก่อนเสิร์ฟ ใส่มะกอกหรือมะกอกหลุมลงในซุป ใส่มะนาวฝานเป็นแว่น โรยด้วยสมุนไพรสดสับ และเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับผสมกับไก่, ไส้กรอก, มันฝรั่ง

เนื้อไก่สีขาวที่ละเอียดอ่อนนั้นมีรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมากในองค์ประกอบของส่วนผสม ช่วยให้คุณสามารถกระจายเนื้อสัมผัสของซุปได้ คุณสามารถซื้อต้นขาและเอาเนื้อออกจากมันได้ หรือจะซื้อชุดเนื้อน่องไก่สำเร็จรูปก็ได้

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที

เสิร์ฟ: 7.

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ไม่มีกระดูก - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 120 กรัม
• เนื้อวัวติดกระดูก - 1.5 กก.
• ไส้กรอก - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 100 มล.;
• เนยใส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว, สมุนไพร, มะกอก - สำหรับเสิร์ฟ;
• เกลือพริกไทยดำบดสด - ตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนมาตรฐาน
2. เทน้ำลงในกระทะลึกใส่เนื้อ นำน้ำซุปไปต้มปรุงรสด้วยเกลือเอาโฟมออก ใส่หัวหอม แครอท และต้นขึ้นฉ่าย หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ปรุงอาหารไม่ให้เดือดจัดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เพิ่มต้นขาไก่ปรุงอาหารอีกสี่ชั่วโมง กรองน้ำซุปเอาเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดไส้กรอกเป็นก้อนตัดไส้กรอกเป็นวงบาง ๆ ตัดไก่เป็นก้อนโดยเอาผิวหนังออก
3. ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ผัดหัวหอมและไส้กรอกรมควันประมาณ 10 นาที คนให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นเนื้อและน่องไก่ที่นั่น ทอดต่ออีก 5 นาที นำน้ำซุปไปต้มถ่ายมวลจากกระทะใส่มันฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที
5. ละลายเนยในกระทะผัดไส้กรอกในนั้น ใส่แตงกวาสับละเอียดลงในไส้กรอก เทน้ำเกลือ แล้วใส่มะเขือเทศลงไป นำไปต้มและใส่ในน้ำซุป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
6. เสิร์ฟซุปร้อน ใส่มะกอกก่อนหั่นเป็นวง ปรุงรสทุกอย่างด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น สมุนไพรล้างสับ และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงส่วนผสมที่อร่อยในหม้อหุงช้า?

multicooker จะช่วยให้คุณปรุงอาหารแบบผสมด้วยไส้กรอกและมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย ซุปในนั้นยอดเยี่ยมมาก: หนาพร้อมกลิ่นหอมที่โดดเด่นและสีเข้มที่เข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม
• ซี่โครงรมควัน - 320 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 280 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แตงกวาดอง - 110 มล.;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• มะกอกหลุม - 90 กรัม
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 2 ลิตร;
• ผักใบเขียวสด - ตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างเป็นก้อน
2. ล้างและปอกหัวหอมด้วยแครอท ตัดหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่หรือครึ่งวง ขูดแครอทอย่างหยาบ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
3. หั่นแตงกวา สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
4. ตัดไส้กรอกรมควันและไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดซี่โครงเป็นชิ้น ๆ ผ่านระหว่างกระดูกด้วยมีด
5. ตั้งโปรแกรมการทอดในหม้อหลายเครื่องและผัดหัวหอม กระเทียมและแครอทในน้ำมันพืช ใส่มะเขือเทศลงไป
6. หลังจากที่ผักเป็นสีน้ำตาลและนิ่มแล้วให้ใส่แตงกวาดองและน้ำเกลือผสม
7. หลังจาก 5 นาที เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่รมควันลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำเดือด 2 ลิตร ใส่พริกไทยดำและใบกระวาน เพิ่มก้อนมันฝรั่งและคนให้เข้ากัน ปิดใช้งานโหมดการทอด
8. ตั้งค่าโปรแกรมทำอาหารหรือโหมด "ซุป" ใน multicooker หากมี ปิดฝาเครื่องและปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 30-35 นาที
9. ขณะปรุงซุป หั่นมะกอกเป็นวง หั่นผักที่ล้างแล้วและตากให้แห้ง หั่นมะนาวที่ล้างให้สะอาดแล้วเป็นวงบางๆ หยิบเมล็ดออก
10. เมื่อ multicooker หยุดทำงาน ให้เพิ่มอาหารที่เหลือ ปิดฝา ปล่อยให้ซุปเพิ่มขึ้นใน multicooker ที่ปิดไว้เป็นเวลา 15 นาที
11. เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อน

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับการผสมกับไส้กรอกและมันฝรั่งโดยไม่ใช้แตงกวา

Solyanka อร่อยแม้ไม่มีแตงกวาดองหรือดอง: มีเกลือและกรดเพียงพอจากมะกอกและมะนาว เราจะปรุงน้ำซุปบนไก่งวงมันจะกลายเป็นไม่มีไขมันส่วนเกินเพราะในภายหลังด้วยการเติมไส้กรอกจานจะกลายเป็นที่น่าพอใจมาก

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

เสิร์ฟ: 8

วัตถุดิบ:

• ตุรกีในชุดซุป - 600 กรัม
• ซี่โครงรมควัน - 300 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 230 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะกอก - 60 กรัม
• มะนาว - สองสามชิ้น;
• เครื่องปรุงรส - ตามชอบ;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยวสมุนไพร - สำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ล้างไก่งวงในน้ำเย็นปิดด้วยน้ำสะอาดแล้วปรุงในกระทะขนาดใหญ่เกลือเล็กน้อย หลังจากเดือด ยกไฟปานกลางและปรุงอาหาร หลีกเลี่ยงไม่ให้เดือดจัดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมลอกโฟมออก นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็น นำออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ตัดไส้กรอกทั้งหมดเป็นก้อนบาง ๆ นำเนื้อทั้งหมดออกจากซี่โครงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในน้ำมันพืชเดือดกวน ลดความร้อนใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 5 นาที ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และชิ้นไก่งวงลงในกระทะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำน้ำซุปไปต้ม เพิ่มกระทะและมันฝรั่งที่นั่น ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที เสิร์ฟส่วนผสมร้อน ใส่มะกอก มะนาวฝาน ครีมเปรี้ยว และสมุนไพรลงในจาน

อร่อย!