กระต่ายนุ่มในเตาอบ - 10 สูตรอร่อยและง่าย

หลายคนพยายามที่จะกระจายอาหารของพวกเขา ดังนั้นจึงมองอย่างใกล้ชิดที่เนื้อกระต่ายด้วยความสนใจ การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย: กระต่ายเนื้อนุ่มในเตาอบคือสิ่งที่คุณต้องการ ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เนื้อสัตว์ยังคงรักษาสารอาหารไว้ได้มากที่สุดและให้กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร

กระต่ายฉ่ำปรุงสุกในเตาอบ

เราขอเสนอสูตรอาหารกระต่ายสำหรับเทศกาลและอร่อยให้คุณทราบ เนื้อกระต่ายอบที่แขนเสื้อมีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ ก่อนปรุงอาหาร กระต่ายควรแช่และหมักไว้อย่างดีเพื่อขจัดกลิ่นแปลก ๆ และทำให้เนื้อนุ่มขึ้น เราจะหมักในไวน์ขาวและอบในครีมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและส้มเขียวหวาน

เวลาทำอาหาร - 5 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 8

• 
  ตัดซากกระต่ายเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก
• 
  พักเครื่องในและซี่โครงไว้สำหรับซุปหรือน้ำซุป เราจะไม่อบพวกเขา
• 
  เตรียมเครื่องเทศทั้งหมดสำหรับน้ำดองตามปริมาณที่ระบุในสูตร ผสมเครื่องเทศแห้ง เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนลงในน้ำดอง จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น
• 
  ปอกกระเทียมสับในกระเทียมแล้วใส่ลงในเนื้อ
• 
  โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศที่เตรียมไว้ ใส่ใบลอเรล เกลือตามชอบ แล้วเติมไวน์แห้งและน้ำมันลงไป จากนั้นผสมเนื้อให้เข้ากันกับน้ำดอง
• 
  วางภาชนะที่มีเนื้อหมักไว้ 3 ชั่วโมงในที่เย็นบนระเบียง
• 
  เตรียมปลอกแขน ผลไม้ และครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการอบกระต่าย
• 
  เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาหมัก ให้นำชิ้นเนื้อกระต่ายใส่ปลอกแขน ยึดปลายด้านหนึ่งด้วยกิ๊บ
• 
  ผสมน้ำดองที่เหลือครึ่งหนึ่งกับครีมเปรี้ยว
• 
  ปอกส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงในแขนเสื้อ
• 
  ปอกเปลือกหั่นและเพิ่มแอปเปิ้ลลงในเนื้อ
• 
  เทครีมหมักลงในแขนเสื้อ ขันคลิปที่สองให้แน่น แล้วค่อยๆ ผสมเนื้อหาของแขนเสื้อให้กระจายเนื้อและซอสอย่างสม่ำเสมอ วางแขนเสื้อบนแผ่นอบแล้วอบเนื้อในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที
• 
  จากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบ ตัดแขนเสื้อด้านบนแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที เพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏด้านบน
• 
  กระต่ายแสนวิเศษของคุณอบในแขนเสื้อพร้อมแล้ว
• 
  เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงจานโปรดและสลัดผักสด

อร่อย!

วิธีการอบเนื้อกระต่ายในกระดาษฟอยล์?

คุณได้รับสูตรสำหรับการอบเนื้อกระต่ายในกระดาษฟอยล์ เนื้อกระต่ายนุ่มมาก และฟอยล์จะไม่ปล่อยให้แห้งในเตาอบ และจะอบอย่างสม่ำเสมอ ไม่ไหม้ และจะชุ่มฉ่ำ เนื้อสัตว์ปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองและไม่ต้องทอด หมักกระต่ายในน้ำดองแสนอร่อยกับเครื่องเทศและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำ - 1 ลิตร
• พริกไทยดำและออลสไปซ์ - 1-4 ถั่ว
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศ (สะระแหน่, โรสแมรี่, สมุนไพรโปรวองซ์, ใบลอเรล) เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมน้ำดองเพื่อขจัดรสชาติเฉพาะของเนื้อกระต่าย เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำและเผยให้เห็นรสชาติของมัน
2. ใส่พริกไทย 1-2 ใบลอเรลลงในชามแยกแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป
3. ปอกหัวหอมและกุ้ยช่าย
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ สับกระเทียมในกระเทียมแล้วใส่ในชามด้วยน้ำดอง
5. เทเครื่องเทศทั้งหมดลงในน้ำดอง (คุณสามารถเปลี่ยนชุดได้ตามต้องการ) และเติมน้ำเย็นอีกครึ่งลิตร
6. เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือ 1 ช้อนโต๊ะในน้ำดอง ล. น้ำมะนาว.
7. ตัดซากกระต่ายเป็นชิ้นฟรีฟอร์มแล้ววางในน้ำดองแล้วผสมให้เข้ากัน
8. ปิดจานด้วยเนื้อด้วยแผ่นฟิล์มแล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิบ้านปกติ
9. หลังจากเวลานี้ให้สะเด็ดน้ำดอง นำใบลอเรลออกแล้วทิ้งต้นหอมไว้
10. เกลือเนื้อตามชอบ เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปผัด
11. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ขนาดใหญ่คุณสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก
12. ใส่ชิ้นเนื้อหมักกับหัวหอมลงในพิมพ์แล้วห่อขอบฟอยล์ให้แน่น
13. อบกระต่ายในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
14. เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดฟอยล์ด้านบนแล้วอบต่ออีก 15 นาที เพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง
15. เสิร์ฟกระต่ายอบร้อนๆ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

กระต่ายตุ๋นในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้อบกระต่ายในซอสครีมเปรี้ยว คุณจะได้รับอาหารที่ละเอียดอ่อนและเป็นอาหารสำหรับมื้อค่ำและสำหรับโต๊ะเทศกาลถ้าคุณอบซากทั้งหมด ปรุงด้วยผงกะหรี่ แต่สามารถเลือกเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ ก่อนอบ ให้ทอดชิ้นกระต่ายในน้ำมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - ½ซาก (0.6 กก.)
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียมแห้งและผงกะหรี่ ม. ละ 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อกระต่ายเป็นส่วน ๆ แล้วใส่ในชาม
2. โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศ ผงกะหรี่ คนให้เข้ากัน
3. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน
4. จากนั้นพับลงในถาดอบ (เป็ด หม้อ กระทะเหล็ก)
5. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
6. ผัดผักสับในน้ำมันเล็กน้อยแล้ววางบนเนื้อ
7. โรยจานด้วยพริกไทยและกระเทียมแห้ง
8. เทน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปเล็กน้อย (100 มล.) ลงในพิมพ์ แล้วเทครีมเปรี้ยวลงไป
9. ปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือแผ่นฟอยล์
10. อบกระต่ายในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที
11. จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน

อร่อย!

วิธีการปรุงกระต่ายแสนอร่อยกับมันฝรั่งในเตาอบ?

กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเนื้อจะเป็นสีน้ำตาลทองและนุ่มและมันฝรั่งจะมีกลิ่นหอมมาก อย่าทอดเนื้อสัตว์และผักก่อนอบ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - ½ซาก
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - ½ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 4 กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อกระต่ายด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ในถ้วยผสมเกลือพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อแล้วถูชิ้นกระต่ายให้เข้ากันด้วยส่วนผสมที่ได้
3. ทิ้งเนื้อไว้ 1 ชั่วโมง เพื่อให้กลิ่นหอมของเครื่องเทศ
4. ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เราทำความสะอาดมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ
6. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับอบจานและใส่ผักที่หั่นไว้ลงไป โรยด้วยเกลือ
7. ใส่ชิ้นกระต่ายที่เตรียมไว้บนผักให้แน่น
8. ใส่ครีมลงในชาม, เทเกลือเล็กน้อย, เทน้ำหนึ่งแก้ว, ใส่กระเทียมสับบนกระเทียมแล้วคนให้เข้ากัน
9. เทเนื้อและมันฝรั่งกับซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้เพื่อให้ซอสครอบคลุมทุกอย่าง
10. ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบกระต่ายต่ออีก 50 นาทีจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอย่างดี ชิ้นเนื้อสามารถพลิกกลับได้
11. เสิร์ฟจานร้อนที่เตรียมไว้

อร่อย!

กระต่ายเนื้อนุ่มในมายองเนสกับกระเทียม

ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ปรุงกระต่ายในเตาอบโดยใช้มายองเนสกับกระเทียม เราจะอบซากทั้งหมด สูตรนี้จะทำให้กระต่ายนุ่ม ฉ่ำ และหอม

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 1 ซาก
• กระเทียม - 7 กานพลู
• มายองเนส - 150 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างซากกระต่ายที่ละลายก่อนหน้านี้แล้ว ด้วยน้ำไหล และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
2. ผสมเครื่องเทศต่างๆ ในชามแยก นี้สามารถปรุงรสสำหรับเนื้อ ผักชี พริกไทยดำ ปาปริก้า และอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
3. โรยกระต่ายตามชอบแล้วถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ
4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว
5. ใช้มีดคมๆ เฉือนซากกระต่ายแบบตื้นๆ แล้ววางกระเทียมลงไป
6. จากนั้นเกลี่ยซากให้ทั่วด้วยมายองเนส หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
7. หลังจากเวลานี้ วางกระต่ายที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. ในช่วงเวลานี้ กระต่ายจะถูกอบอย่างดีและเคลือบด้วยเปลือกสีทองน่ารับประทาน
9. คุณสามารถใส่ผัก มันฝรั่ง หรือเห็ดบนแผ่นอบได้พร้อมกัน

จานพร้อมแล้ว อร่อย!

สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับกระต่ายอบผัก

ในการเตรียมอาหารจานเนื้อกระต่ายแสนอร่อย คุณได้รับเชิญให้อบในเตาอบพร้อมกับผัก คุณสามารถใช้ผักอะไรก็ได้ ตามสูตรนี้ เราจะปรุงกระต่ายกับแครอท พริกหยวก บวบและขึ้นฉ่าย คุณจะได้รับอาหารเลิศรสสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 2 กก.
• แครอทและพริกหยวก - 2 ชิ้น
• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน
• กระเทียม - 6 กานพลู
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดซากกระต่ายเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่เนื้อในชามลึก
2. เทน้ำและน้ำส้มสายชูประมาณ 2-3 ชั่วโมงในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูต่อน้ำหนึ่งลิตร นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการขจัดกลิ่นเฉพาะของเนื้อกระต่ายและทำให้เนื้อนุ่มขึ้น
3. หลังจากเวลานี้ ล้างชิ้นกระต่ายด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว
4. จากนั้นใส่เกลือเล็กน้อยลงในเนื้อสัตว์แล้วโรยด้วยพริกไทยดำแล้วใส่ในจานอบ
5. ปอกผักสำหรับจานนี้ ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม พักผักไว้โรยหน้าจาน
6. เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว อย่าสำรองครีมเปรี้ยวใช้ครีมที่มีไขมันสูงเพื่อให้รสชาติดีขึ้น
7. ผสมผักกับครีมเปรี้ยวให้เข้ากัน
8. เทเนื้อกระต่ายด้วยส่วนผสมที่ได้ โรยผักที่เหลือที่หั่นไว้ด้านบน
9. ย่างกระต่ายกับผักที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
10. เสิร์ฟร้อนไม่ต้องปรุงแต่ง

อร่อย!

สตูว์กระต่ายในเตาอบในโหลแก้ว

การตุ๋นกระต่ายในเตาอบในโหลแก้วทำให้คุณสามารถเตรียมเนื้อกระต่ายสำหรับใช้ในอนาคตได้ เนื่องจากไม่สามารถซื้อเนื้อกระต่ายสดได้เสมอไป สตูว์ที่ปรุงอย่างถูกวิธีจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้และจะไม่ให้รสชาติของเนื้อที่ปรุงสดใหม่ การปรุงอาหารในขวดแก้วขนาดครึ่งลิตรจะดีกว่า

วัตถุดิบ (สำหรับเนื้อกระต่าย 1 กก.):

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบลอเรล - 1 ชิ้น บนโถ
• พริกไทยดำ - 6 ถั่วต่อขวด
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางซากกระต่ายไว้ในภาชนะที่ลึกและปิดด้วยน้ำเย็นค้างคืน
2. จากนั้นเอากระดูกขนาดใหญ่ออก แล้วใช้เป็นซุปหรือเนื้อเยลลี่
3. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างกระป๋องสตูว์ด้วยน้ำและเบกกิ้งโซดา ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ
5. ใส่ลอเรลและพริกไทยดำ 1 ใบลงในขวดโหล คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศตามความชอบของคุณ
6. จากนั้นใส่ชิ้นกระต่ายลงในขวดให้แน่น คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูหรือไขมันเล็กน้อยในแต่ละขวดได้ เนื่องจากเนื้อกระต่ายไม่มีไขมันเลย เราไม่เติมน้ำให้เนื้อ มันจะถูกเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง
7. คลุมกระทะกว้างสำหรับฆ่าเชื้อด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ไหใส่เนื้อทั้งหมดลงไปแล้วปิดฝาไว้
8. เทน้ำลงในหม้อจนถึงระดับไม้แขวนโถ
9. เคี่ยวเนื้อด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมากเกินไปและไม่เข้าไปในขวดโหล เติมน้ำเป็นระยะเพราะจะเดือด
10. ม้วนสตูว์ที่ปรุงแล้ว
11. คลุมขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้เก็บในที่เย็น

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

วิธีการอบขากระต่ายอย่างโอชะในเตาอบ?

ให้ความสนใจกับสูตรการอบขากระต่ายในเตาอบเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดของซาก เนื้อจะนุ่ม หอม และแยกออกจากกระดูกได้ง่าย เราจะปรุงในครีมและด้วยชุดเครื่องเทศกระเทียมพริกไทยและหัวหอมแบบคลาสสิก คุณสามารถเพิ่มอบเชย ผักชี และโหระพาที่ขาได้ตามใจชอบ

วัตถุดิบ:

• ขากระต่าย - 1 กก. (4 ชิ้น)
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ขากระต่ายในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง และเปลี่ยนทุกๆ ชั่วโมงเพื่อขจัดกลิ่นเฉพาะของเนื้อและทำให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ
2. จากนั้นล้างขาใต้น้ำไหลเอาของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูแล้วถูด้วยเกลือพริกไทยดำและกระเทียมสับ
3. วางเนื้อในชามแยกและหมักเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ปอกหัวหอมและแครอทในช่วงเวลานี้ จากนั้นสับหัวหอมครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
5. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนในกระทะแล้วทอดขาดองจนเป็นสีเหลืองทอง
6. พับขาทอดลงในจานอบ
7. ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันเดียวกัน เกลือตามชอบแล้ววางบนเนื้อ
8. เทเนื้อในแครอทและหัวหอมทอดด้วยครีมเปรี้ยว
9. เติมน้ำสะอาดลงในเนื้อ เติมราให้ไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาตร
10. อบเนื้อในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

อร่อย!

กระต่ายแสนอร่อยอบทั้งตัวในเตาอบ

ให้ความสนใจกับสูตรการอบกระต่ายในเตาอบด้วยซากทั้งหมด คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับโต๊ะเทศกาล สูตรเป็นเรื่องง่าย

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - 1 ซาก
• มะนาว - ½ชิ้น
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เมล็ดมัสตาร์ดและเกลือ อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 4 กานพลู

กระบวนการทำอาหาร:

1. แช่ซากกระต่ายไว้ล่วงหน้า 2-3 ชั่วโมงในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร)
2. จากนั้นเราล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดของเหลวส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนู
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียมในชามกระเทียม
4. ในชามแยกต่างหากให้ผสมมายองเนสในปริมาณที่ต้องการกับเมล็ดมัสตาร์ด
5. ใส่เกลือ น้ำมะนาวครึ่งลูก และกระเทียมสับลงในส่วนผสมนี้
6. หล่อลื่นซากกระต่ายจากทุกด้านด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก
7. จากนั้นวางซากบนแผ่นอบแล้วคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
8. เราอบกระต่ายที่ 190 ° C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
9. เราเสิร์ฟกับข้าวจานโปรดของเรากับเนื้อนี้

อร่อย!

สูตรง่ายๆ ในการปรุงกระต่ายในหม้อในเตาอบ

กระต่ายอบในหม้อเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมาก ทำอาหารได้ง่าย คุณต้องใส่อาหารที่เตรียมไว้ในหม้อและใส่ในเตาอบ เราตุ๋นเนื้อด้วยการเติมผักเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กระต่าย - ½ซาก (600 กรัม)
• หัวหอมและมะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ใบลอเรลและพริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อกระต่ายด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. จากนั้นใส่เนื้อในชามแยก โรยด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
3. ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วบดด้วยมีด
5. ตัดมะเขือเทศสดเป็นเสี้ยว หากคุณมีมะเขือเทศเชอรี่ ให้ผ่าครึ่ง
6. ใส่หัวหอมสับและแครอทครึ่งหนึ่งลงในหม้อ
7. จากนั้นเกลี่ยเนื้อกระต่ายให้ทั่วผัก
8. วางใบลอเรล กลีบกระเทียมบด และพริกไทยป่นลงบนเนื้อ
9. จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมที่เหลือลงในหม้อ
10. จัดมะเขือเทศสับด้านบนแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย
11. ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที
12. จานที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟแล้ว

อร่อย!