น้ำผลไม้กับคอทเทจชีส - 10 สูตรทีละขั้นตอนที่บ้าน

สูตรดั้งเดิมของเป็ดกับคอทเทจชีสที่บ้าน

โสโภคเป็นขนมที่โปรดปรานตั้งแต่วัยเด็กที่อยู่ห่างไกล ฉันแนะนำให้ใช้สูตรคลาสสิกและทำเหยือกชีสกระท่อมที่บ้าน เค้กโฮมเมดนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 9

• 
  นำเนยคุณภาพดีและมีไขมันสูงออกจากตู้เย็นก่อน ตัดเนยที่นิ่มแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามผสมใส่น้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ตีจนขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง
• 
  จากนั้นเติมครีมเปรี้ยวตามปริมาณที่ต้องการ ตอกไข่ไก่ ใส่เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• 
  ร่อนแป้งสาลีและผงฟูตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่แยกจากกันผ่านตะแกรงละเอียด ผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในชามผสม
• 
  ใช้เครื่องผสม ผสมให้ละเอียดด้วยความเร็วสูง
• 
  รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
• 
  ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ รวมคอทเทจชีสที่มีไขมัน น้ำตาลทราย แป้งสาลี ไก่แดง ครีมเปรี้ยว และวานิลลินในภาชนะลึก คนให้เข้ากันจนเนียน ขันด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที
• 
  แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 9 ส่วนเท่าๆ กัน
• 
  ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
• 
  วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
• 
  วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส ในภาชนะขนาดเล็กรวมไข่แดงไก่และนมผสมให้ละเอียดแล้วปิดส่วนบนของน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมที่ได้โดยใช้แปรงซิลิโคน
• 
  วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิทแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลผง
• 
  เสิร์ฟชีสเค้กสำเร็จรูปกับคอทเทจชีส ปรุงตามสูตรคลาสสิก พร้อมเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

กลับบ้านด้วยochnik กับคอทเทจชีสจากขนมชอร์ตครัส

หากคุณต้องการทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรที่ได้รับความนิยมและง่ายต่อการทำสำหรับร้านขายเนื้อขนมชอร์ตคัสต์ เครื่องเทศทำด้วยไส้ที่ละเอียดอ่อนและแป้งที่ร่วน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

• ครีม - 100 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะลึกแล้วเติมเกลือ
2. จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ
3. จากนั้นเติมครีมเปรี้ยวในปริมาณที่ต้องการ
4. นำเนยคุณภาพดีและมีไขมันสูงออกจากตู้เย็นก่อน ใส่เนยจืดลงในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ใช้เครื่องผสม ตีส่วนผสมจนเป็นเนื้อเนียนและโปร่งสบาย
6. ร่อนแป้งสาลีและเบกกิ้งโซดาจำนวนเล็กน้อยผ่านตะแกรงละเอียด
7. ใช้เครื่องผสม ผสมให้ละเอียดด้วยความเร็วสูง
8. จากนั้นร่อนแป้งสาลีที่เหลือผ่านตะแกรง นวดแป้งที่ยืดหยุ่นได้ด้วยมือของคุณ
9. รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
10. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ ใส่คอทเทจชีสที่มีไขมันลงในภาชนะที่ลึก
11. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว
12. ใช้เครื่องปั่นมือถือปั่นส่วนผสมจนเนียนและเรียบ
13. แบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่ลึก
14. แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่มปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการลงในภาชนะที่มีโปรตีน
15. ใช้เครื่องผสมตีโปรตีนกับน้ำตาลทรายจนตั้งยอดแข็ง
16. เพิ่มวิปปิ้งโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยว
17. ผัดเบา ๆ จนเนียนแล้วใส่แป้งเซมะลีเนอร์
18. คนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยไม้พายซิลิโคน
19. รีดแป้งที่พักไว้ด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
20. ใช้การตัดแบบวงกลมตัดวงกลมเดียวกันออก
21. วางไส้ครึ่งวงกลมแต่ละวง
22. แล้วปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
23. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส ไข่แดงที่ตีไว้ล่วงหน้า คลุมยอดของน้ำผลไม้โดยใช้แปรงซิลิโคน
24. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิท
25. เสิร์ฟน้ำผลไม้สำเร็จรูปกับคอทเทจชีสตั้งแต่ขนมอบชอร์ตครัสไปจนถึงโต๊ะพร้อมเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คั้นน้ำผลไม้แสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสตาม GOST ในเตาอบ

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับขนมอบที่ฉันชอบ ซึ่งมักพบได้ในวัยเด็กในโรงอาหารของโรงเรียนหรือในการทำอาหาร พายชีสกระท่อมทำด้วยไส้ที่โปร่งสบายและขนมชนิดร่วน

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 12

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• โปรตีนไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 60 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 40 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

เพื่อหล่อลื่นไม้เสียบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเตรียมไส้ ในภาชนะลึกรวมคอทเทจชีสที่มีไขมัน น้ำตาลทราย แป้งสาลี ไข่ไก่และโปรตีน ครีมเปรี้ยวและวานิลลิน
2. คนให้เข้ากันจนเนียน ขันด้วยฟิล์มยึด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที
3. นำเนยคุณภาพดีและมีไขมันสูงออกจากตู้เย็นก่อน ใส่เนยนิ่มลงในชาม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และไข่ไก่ตามจำนวนที่ต้องการ ตีจนขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง
4. ร่อนแป้งสาลีและผงฟูตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่แยกจากกันผ่านตะแกรงละเอียด ผสมให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง ใช้เครื่องผสม ผสมให้ละเอียดด้วยความเร็วสูง
5. จากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ
6. รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
7. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน
8. ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
9. วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
10. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส
11. ได้แผ่นอบ 2 แผ่นค่ะ
12. ในภาชนะขนาดเล็กรวมไข่แดงไก่และนมผสมให้ละเอียดแล้วปิดส่วนบนของน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมที่ได้โดยใช้แปรงซิลิโคน
13. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิทแล้วนำออกจากแผ่นอบ
14. แล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
15. เสิร์ฟน้ำผลไม้พร้อมคอทเทจชีสตาม GOST ปรุงในเตาอบบนโต๊ะพร้อมเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน - ชาหอมหรือกาแฟสด

สนุก!

สูตรทำคอตเทจชีสแบบง่ายๆ แบบเด็กๆ

ในความคิดของฉัน เด็กโซเวียตทุกคนชอบกินเต้าหู้ ก่อนหน้านี้ไม่มีขนมอบแสนอร่อยมากมายเช่นทุกวันนี้ ขั้นตอนการเตรียมน้ำผลไม้ค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คือกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 210 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ผงฟู - 1/4 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 200 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

เพื่อหล่อลื่นไม้เสียบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. วัดปริมาณชีสกระท่อมที่มีไขมันตามต้องการ
2. จากนั้นวัดปริมาณน้ำตาลทรายที่ต้องการ
3. ในภาชนะลึกรวมชีสกระท่อมที่มีไขมันและน้ำตาลทรายในปริมาณที่วัดได้จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว
4. จากนั้นใส่ไข่แดง แป้งสาลี และวานิลลิน
5. ใช้ที่ตีไข่คนให้เข้ากันจนเนียน ขันด้วยฟิล์ม แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 15-20 นาที
6. นำเนยคุณภาพดีและมีไขมันสูงออกจากตู้เย็นก่อน จากนั้นวัดปริมาณเนยนิ่มที่ต้องการ
7. จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่ต้องการ ตีจนขึ้นฟูด้วยความเร็วปานกลาง แล้วตอกไข่ไก่
8. ร่อนแป้งสาลีและผงฟูตามจำนวนที่ต้องการลงในแป้งผ่านตะแกรงละเอียด ผสมให้เข้ากัน
9. รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
10. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน
11. ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
12. วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง
13. ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
14. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส
15. ในภาชนะขนาดเล็กรวมไข่แดงไก่และนมผสมให้ละเอียดแล้วปิดส่วนบนของน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมที่ได้โดยใช้แปรงซิลิโคน
16. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิทแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ
17. เสิร์ฟน้ำผลไม้พร้อมคอทเทจชีสกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

น้ำผลไม้ PP กับคอทเทจชีส

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับไข่กวนกับคอทเทจชีส ขนมอบนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่มีใครสังเกตเห็นว่าน้ำผลไม้ทำขึ้นตามสูตรสำหรับขนมอบแคลอรี่ต่ำ ไส้มีความนุ่มและโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 15

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 120 กรัม
• คอทเทจชีส 2% - 180 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส 2% - 200 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับคอทเทจชีส
2. เตรียมแป้ง. ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่ลึกแล้วใส่ไข่แดงลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นร่อนแป้งข้าวเจ้าและผงฟูตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรง เติมสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
4. รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลแล้วขันด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
5. รีดแป้งที่พักไว้ด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร จากนั้นใช้การตัดแบบพิเศษตัดเป็นวงกลม
6. เตรียมไส้. รวมคอทเทจชีส สารให้ความหวาน โปรตีนจากไก่ และลูกเกดที่ล้างและทำให้แห้งในภาชนะที่ลึก ผสมให้ละเอียดจนเนียน
7. วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
8. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ วางน้ำผลไม้ PP กับคอทเทจชีสในระยะห่างจากกัน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที
9. ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิทแล้ววางลงบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟ PP sychniki สำเร็จรูปกับคอทเทจชีสพร้อมเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรง่ายๆ สำหรับทำเหยือกกับคอทเทจชีสโดยไม่ใช้ครีมเปรี้ยว

ฉันรักเค้กโฮมเมดมากและมักจะเอาอกเอาใจคนของฉัน วันนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรน้ำผลไม้ที่ปรุงด้วยคอทเทจชีสโดยไม่ใช้ครีม ขนมอบนุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 12

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• ผงฟู - 1/2 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 270 กรัม
• โปรตีนไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 35 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยนิ่มลงในชาม, ใส่น้ำตาลทรายตามที่ต้องการ, ตอกไข่ไก่, ใส่น้ำตาลวานิลลา และผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
2. ร่อนแป้งสาลีและผงฟูตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่แยกจากกันผ่านตะแกรงละเอียด เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. เตรียมไส้. รวมคอทเทจชีสที่มีไขมัน น้ำตาลทราย เซโมลินา โปรตีนจากไก่ และน้ำตาลวานิลลาในภาชนะลึก ผสมให้ละเอียดจนเนียนและสม่ำเสมอ
4. ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้งลงในวิปปิ้งเนย ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วนวดด้วยมือ รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
5. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 12 ส่วนเท่าๆ กัน
6. ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
7. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส ปิดส่วนบนของน้ำผลไม้ด้วยไข่แดงไก่ที่ตีไว้โดยใช้แปรงซิลิโคน วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที
8. ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิท เสิร์ฟน้ำผลไม้พร้อมคอทเทจชีสบนโต๊ะพร้อมชาหอม

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีทำขนมพัฟกับคอทเทจชีส

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบแบบโฮมเมด ฉันแนะนำให้ทำขนมพัฟกับคอทเทจชีสแสนอร่อย พัฟเพสตรี้สามารถทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงได้อย่างมาก ขนมอบกรอบนอกและฉ่ำใน

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 12

วัตถุดิบ:

• แป้งยีสต์พัฟ - 500 กรัม
• เนย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อมไขมัน - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมไส้. ในชามลึกรวมชีสกระท่อมไขมัน, น้ำตาลทราย, เนยนิ่มและน้ำตาลวานิลลา ผสมให้ละเอียดจนเนียนโดยใช้เครื่องปั่นมือหรือเครื่องผสม
2. ตัดแป้งยีสต์พัฟที่เสร็จแล้วออกเป็น 12 ส่วนเท่า ๆ กัน
3. โรยแป้งสาลีจำนวนเล็กน้อยลงบนพื้นผิวที่สะอาด คลึงแป้งแต่ละส่วนด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง
4. ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งแล้วปิดขอบให้ดี
5. วางกระดาษรองอบลงบนถาดอบ ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านบนด้วยนม
6. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 15 นาที ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิท น้ำผลไม้พร้อมพัฟเพสตรี้คอตเทจชีสบนโต๊ะสำหรับชาหรือกาแฟ

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สกูตเตอร์กับคอทเทจชีสบน kefir ที่บ้าน

ด้วยความยินดีและความปรารถนาอย่างเหลือเชื่อ ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้ที่อร่อยและน่ารับประทานที่ปรุงด้วยคอทเทจชีสบน kefir ขนมอบดังกล่าวจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 15

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 480 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา
• Kefir - 200 มล.

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัม
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 20 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ใส่เนยนิ่มลงในชาม ใส่ kefir ตามปริมาณที่ต้องการ
2. แล้วตอกไข่ไก่
3. จากนั้นร่อนแป้งสาลีและเบกกิ้งโซดาตามจำนวนที่ต้องการผ่านตะแกรงละเอียด ใส่น้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ ผสมให้เข้ากัน
4. รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
5. แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
6. เตรียมไส้. ในโถปั่น ผสมคอทเทจชีสที่มีไขมัน น้ำตาลทราย แป้งสาลี ครีมเปรี้ยว และวานิลลิน ปัดให้ละเอียดจนเนียนและสม่ำเสมอ
7. ตีโปรตีนไก่ด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด ใส่มวลนมเปรี้ยวในชามแยกต่างหากแล้วเพิ่มวิปปิ้งโปรตีน ผัดไส้ด้วยการเคลื่อนไหวที่อ่อนโยนจนเนียน
8. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 15 ส่วนเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง
9. ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
10. ปูถาดรองอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ. ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส ปิดส่วนบนของน้ำผลไม้ด้วยไข่แดงไก่ที่ตีไว้โดยใช้แปรงซิลิโคน
11. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 25 นาที ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิท
12. เสิร์ฟโยเกิร์ตพร้อมคอทเทจชีส ปรุงบน kefir กับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่กวนกับคอทเทจชีสบนมาการีน

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานและขนมอบอื่นๆ ฉันแนะนำการทำน้ำผลไม้กับคอทเทจชีสบนมาการีนด้วยใจจริง ขนมอบจะร่วนและนุ่ม น้ำผลไม้น่ารับประทานเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว คนที่คุณรักจะมีความยินดี

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 10

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มาการีน - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% - 100 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 350 กรัม
• โปรตีนไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม
• มะนาว - ½ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก

เพื่อหล่อลื่นไม้เสียบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมไส้. ล้างมะนาวให้สะอาด แห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก บดด้วยเครื่องปั่น รวมคอทเทจชีสที่มีไขมัน น้ำตาลทราย แป้งสาลี โปรตีนจากไก่ มะนาวสับ เกลือ และวานิลลินในภาชนะลึก ผสมให้ละเอียดจนเนียนและสม่ำเสมอ
2. ใส่มาการีนนิ่มลงในภาชนะใส่น้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ
3. จากนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยว, แป้งสาลี, ผงฟู, ไข่ไก่, ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน นวดแป้งยืดหยุ่น
4. รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยฟิล์มแล้ววางในตู้เย็นประมาณ 20 นาที
5. รีดแป้งที่พักไว้ด้วยหมุดกลิ้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
6. ตัดเป็นวงกลมออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์หรือชามพิเศษ
7. วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละส่วนของแป้ง
8. ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
9. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส หล่อลื่นส่วนบนของเหยือกด้วยไข่แดงที่ตีไว้ล่วงหน้าโดยใช้แปรงซิลิโคน
10. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 30 นาที
11. ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิท
12. เสิร์ฟเต้าหู้พร้อมคอทเทจชีสปรุงในมาการีนพร้อมเครื่องดื่มร้อน

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยกับคอทเทจชีส

สำหรับผู้ชื่นชอบการอบอย่างรวดเร็ว ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ สำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส ขนมอบกลายเป็นสิ่งที่น่ารับประทานเป็นพิเศษและจะดึงดูดผู้ที่ชอบทานของหวาน พยายามทำอาหารและคนที่คุณรักจะไม่เฉยเมย

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 12

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 มล.
• น้ำตาลทราย - 160 กรัม
• ผงฟู - 1/3 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก
• ชีสกระท่อมไขมัน - 300 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในภาชนะลึก ผสมแป้งสาลีตามปริมาณที่ต้องการครึ่งหนึ่ง หนึ่งในสามของปริมาณน้ำตาลทราย ผงฟู และเกลือที่ต้องการ ตอกไข่ไก่แล้วค่อยๆ เทครีมหรือนมลงไป ผสมให้ละเอียดจนเนียน
2. นำเนยที่มีคุณภาพดีและมีไขมันสูงออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบรวมแป้งที่ปรุงแล้ว เนยสับ และแป้งสาลีที่เหลือ รวบรวมแป้งที่ได้เป็นลูกบอลใส่ในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ ในชามลึกรวมชีสกระท่อมไขมันน้ำตาลทรายที่เหลือและไข่ไก่ ผัดให้ละเอียดจนเนียนเรียบ
4. แบ่งแป้งที่เหลือออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร วางไส้ในระยะทางสั้น ๆ
5. ปิดไส้ด้วยครึ่งหลังของแป้ง ใช้แก้วตัดวงกลมออก
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ในระยะห่างจากกันให้วางน้ำผลไม้ด้วยคอทเทจชีส วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบน้ำผลไม้เป็นเวลา 25 นาที
7. ค่อยๆ นำแผ่นอบร้อนออกจากเตาอบ ปล่อยให้น้ำผลไม้เย็นสนิท เสิร์ฟน้ำผลไม้พร้อมชีสกระท่อมกับเครื่องดื่มร้อนที่คุณโปรดปราน

เพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ!