พัฟเพสตรี้มีเนื้อกรุบกรอบที่ละเอียดอ่อน สามารถใช้ในการเตรียมของหวานที่อร่อยและรวดเร็ว ของขบเคี้ยว และอาหารโฮมเมดแบบครบชุด จดสูตรขนมพัฟหลากสี 10 สูตรแล้วสร้างความสุขให้คนที่คุณรัก!
แป้งพัฟแป้งพัฟไร้ยีสต์
พัฟกรอบที่ทำจากแป้งพัฟปราศจากยีสต์เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานแบบโฮมเมด จดสูตรที่สดใสและใช้งานง่าย เสิร์ฟขนมขณะดื่มชา
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 45 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ - 8
- แป้ง 600 กรัม
- เนย 200 กรัม
- ไข่ไก่ 1 พีซีเอส
- น้ำ 160 มล.
- เกลือ ½ ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
-
ขูดเนยแช่แข็ง -
เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วลงในเนยและผสมให้ละเอียดจนได้ก้อนเนื้อเนียน -
รีดชิ้นงานบาง ๆ ปิดด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง -
มาเตรียมแป้งที่สองกัน เราขับไข่ไก่ด้วยเกลือ น้ำ และน้ำส้มสายชูลงในแก้วแล้วเขย่าทุกอย่าง -
เทส่วนผสมลงในแป้งที่เหลือแล้วนวด -
เราห่อก้อนที่เกิดขึ้นในฟิล์มแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที -
จากนั้นเราม้วนแป้งที่สองที่เตรียมไว้ซึ่งไม่ควรน้อยกว่าแป้งเนยและควรมากกว่า 1 ซม. ที่ขอบ -
ในส่วนของมันเราใส่ครึ่งแรกที่ทำจากเนยและครึ่งหลังจะถูกส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง -
เราพับชิ้นงานหลายครั้ง -
ห่อด้วยฟิล์มยึดให้แน่น -
เราส่งกลับไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที -
เราเอาแป้งออกแล้วทำซ้ำขั้นตอน เราม้วนออก -
ใส่แป้งเนยที่เหลือครึ่งหนึ่ง เราบวกกัน -
พับอีก 1-2 ครั้งแล้วใส่ในตู้เย็น -
หลังจาก 20-30 นาทีคุณสามารถทำงานกับแป้งได้ -
ม้วนออกอย่างระมัดระวังและตัดพัฟของรูปร่างที่ต้องการออก -
เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ -
เราส่งขนมไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 45 นาที -
โรยขนมอบร้อน ๆ กับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส -
ขนมพัฟโฮมเมด พัฟเพสตรี้ พร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!
พายขนมพัฟที่บ้าน
วิธีที่รวดเร็วในการทำให้โฮมเมดของคุณพอใจด้วยพายชาแสนอร่อยคือการทำขนมพัฟ เพลิดเพลินกับสูตรง่ายๆ สำหรับของหวานที่น่าสนใจที่จะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 250 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนชา
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- เราจะเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามจำนวนที่ต้องการ
- ละลายแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟล่วงหน้า
- เราล้างและปอกแอปเปิ้ล ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับกล้วย
- ปิดผลไม้ด้วยอบเชยและน้ำตาลอ้อย ผัดและทิ้งไว้ 10 นาที
- คลึงแป้งพร้อมใช้ออกโดยให้ครึ่งหนึ่งวางบนถาดอบ เรากระจายไส้
- เราปิดส่วนแรกด้วยการทดสอบครึ่งหลัง กดขอบให้แน่น
- เราส่งจานไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
- พายขนมพัฟสีแดงก่ำพร้อมแล้ว ให้บริการ!
ขนมปังพัฟโฮมเมด
ขนมปังกรอบสีแดงก่ำสามารถทำบนขนมพัฟได้ การรักษาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกระบวนการทำอาหารที่เรียบง่ายและรสชาติที่สดใส เสิร์ฟพร้อมชาหรืออาหารเช้าของครอบครัว
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- วอลนัท - 40 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย - 2 หยิก
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมการเติมกัน ล้างปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ล ผสมกับถั่วสับ น้ำตาล อบเชย ลูกจันทน์เทศ และน้ำมะนาว คน.
- แบ่งแป้งพัฟเป็นชิ้นเล็กๆ เราเกลี่ยไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลางของแต่ละไส้
- เราเชื่อมต่อขอบอย่างแน่นหนาเป็นก้อน
- เราย้ายชิ้นงานไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา เราอบ 20 นาที
- ขนมปังพัฟโฮมเมดหอมกรุ่นพร้อมแล้ว ลองมัน!
ไส้กรอกในแป้งพัฟ
ไอเดียง่ายๆ สำหรับขนมโฮมเมดแสนอร่อยคือไส้กรอกในแป้งพัฟปลอดยีสต์ การรักษาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยขั้นตอนการทำอาหารที่รวดเร็ว จดบันทึกและรักษาคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 5
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- ไส้กรอก - 10 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดขนมพัฟที่ละลายน้ำแข็งเป็นเส้นยาว
- ห่อไส้กรอกที่ปอกเปลือกแล้วให้แน่นด้วยแถบเหล่านี้
- เรากระจายช่องว่างบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
- ครอบคลุมแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตี สิ่งนี้จะเพิ่มบลัชออนแสนอร่อย
- เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
- ไส้กรอกแสนอร่อยในขนมพัฟนุ่ม ๆ สามารถลบออกจากเตาอบได้ เสิร์ฟพร้อมชาหรืออาหารว่าง
พิซซ่าแป้งพัฟไร้ยีสต์ที่บ้าน
ต้องการทำพิซซ่าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวอย่างรวดเร็วหรือไม่? ใช้ไอเดียการทำอาหารพัฟเพสตรี้แสนสนุก สัตว์เลี้ยงจะประทับใจกับการรักษาที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสีสัน
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- ไส้กรอก - 3 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- มะกอก - 1 กระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราส่งขนมพัฟที่ละลายน้ำแข็งไปยังแผ่นอบ สามารถพันรอบขอบได้อย่างสวยงาม
- สำหรับซอส ผสมครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศในชามทั่วไป
- เราผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ปิดแป้งด้วยส่วนผสมที่ได้
- มาเตรียมส่วนผสมสำหรับการเติมกัน สับไส้กรอกและพริกหยวกอย่างประณีต
- กระจายชิ้นไส้กรอกอย่างสม่ำเสมอบนฐานเคลือบ
- วางพริกไทยไว้ด้านบน
- เราตัดมะกอกแล้วแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวเช่นกัน
- เราเติมชีสขูดในช่องว่างแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เราเก็บไว้จนสุกเป็นเวลา 20 นาที
- พิซซ่าโฮมเมดหอมกรุ่นบนแป้งพัฟสามารถนำออกมาได้ ลองมัน!
วิธีทำครัวซองต์พัฟเพสตรี้?
ของหวานสีสันสดใสสำหรับมื้อเช้าของครอบครัวหรือชา - ครัวซองต์ที่ทำจากแป้งพัฟกรอบ ใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร และรสชาติของอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะคงอยู่เป็นเวลานาน
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 5
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- วอลนัท - เพื่อลิ้มรส
- แยมเพื่อลิ้มรส
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับอุดฟันกัน สับช็อคโกแลตและวอลนัท
- ละลายขนมพัฟล่วงหน้าแล้วแบ่งเป็นสามเหลี่ยม
- ใส่ไส้ที่ฐานของสามเหลี่ยมแต่ละอัน รวมแยมกับเนยและช็อกโกแลตกับถั่ว
- เราเริ่มห่อแป้งเบา ๆ ในแป้ง
- เราสร้างครัวซองต์เรียบร้อย
- เราโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
- เคลือบด้วยไข่ตีเพื่อสร้างบลัชออน
- เราอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิเตาอบ 200 องศา
- ครัวซองต์แสนอร่อยพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมชา!
เค้กนโปเลียนที่ทำง่ายและรวดเร็วจากขนมพัฟสำเร็จรูป
เค้กนโปเลียนถือเป็นที่ชื่นชอบในบรรดาอาหารอันโอชะทั้งหมด วิธีทำขนมอร่อยโดยไม่ต้องเสียเวลาทำ? อย่างง่ายดาย! ใช้สูตรขนมพัฟง่ายๆสำหรับสิ่งนี้
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 30 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ละลายขนมพัฟล่วงหน้า
- จากนั้นเราแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
- ปิดส่วนหนึ่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วค่อยๆ ม้วนออก
- เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบและอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนอื่นๆ จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิท
- สำหรับครีม ให้ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลสองประเภท
- ค่อยๆ เริ่มตีผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องผสม
- ตีประมาณ 7 นาทีจนได้มวลที่โปร่งสบาย
- เรากลับไปที่เค้ก พวกเขาควรจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าดังนั้นเราจึงตัดสิ่งผิดปกติทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
- ปิดชั้นแรกด้วยครีม
- ปิดด้วยชั้นที่สองแล้วกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ เคลือบด้วยบัตเตอร์ครีม เราทำซ้ำกับชั้นที่สาม
- เราเคลือบช่องว่างทั้งหมดด้วยครีมที่เหลือ จำเป็นต้องจับส่วนด้านข้างด้วย
- บดเศษแป้งแล้วโรยลงบนผลิตภัณฑ์ที่เคลือบ
- ขนมพัฟเค้กนโปเลียนพร้อมแล้ว เสิร์ฟเย็น!
พัฟเพสตรี้แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลไม่มียีสต์
แอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลที่มีชื่อเสียงสามารถทำจากขนมพัฟได้ ของหวานแบบโฮมเมดจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยขั้นตอนการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว รวมถึงรสชาติที่สดใส รับทราบ!
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
สำหรับการกรอก:
- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- ลูกเกด - 100 กรัม
- วอลนัท - 100 กรัม
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย - 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นแรกให้เตรียมไส้ บดวอลนัทและล้างลูกเกด
- เราแนบแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ เข้ากับผลิตภัณฑ์ ลอกเปลือกออกจากผลไม้ล่วงหน้า
- เราเติมชิ้นงานด้วยน้ำตาลและอบเชยเทน้ำมะนาวสด
- ผัดมวลและปล่อยให้มันชงประมาณ 10 นาที
- รีดแป้งพัฟเป็นชั้นบาง ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปังโดยไม่ต้องสัมผัสขอบ
- ทาแอปเปิ้ลลงบนแครกเกอร์ให้ทั่ว
- เราหมุนขอบทั้งสามด้าน
- เราเริ่มม้วนกระดาษเปล่าเป็นม้วน ปิดฝาแต่ละรอบด้วยเนยละลาย
- เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที
- เราเสริมขนมร้อนด้วยน้ำตาลผง
- พร้อม! พัฟเพสตรี้สตรูเดิ้ลสามารถหั่นและเสิร์ฟได้
วิธีการอบคุกกี้ขนมพัฟแบบโฮมเมดในเตาอบ?
บิสกิตกรอบโฮมเมดสามารถทำจากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์ อาหารอันโอชะที่เรียบง่ายจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติและรูปลักษณ์ ลองสูตรชาสำหรับครอบครัวที่น่าสนใจ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 12
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- อบเชย - 2 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำคุกกี้กัน
- ดึงไข่แดงออกจากไข่อย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องมีโปรตีน
- รวมน้ำตาลและอบเชยสองประเภทแยกกัน คน.
- โรยส่วนของส่วนผสมน้ำตาลลงบนพื้นผิวการทำงาน
- เราเกลี่ยแป้งพัฟ ม้วนออกแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เหลือ
- ม้วนส่วนที่สามล่างและบนของแป้งไปที่กึ่งกลางจากทั้งสองด้านลงในหลอด
- ปิดขอบแป้งด้วยวิปปิ้งไข่แดง
- เราเชื่อมต่อทั้งสองส่วนเพื่อสร้างท่อที่แน่น
- ใส่แป้งในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้แข็งเล็กน้อย
- ตัดท่อแช่เย็นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. อย่างระมัดระวัง
- ด้วยมือของเราเราสร้างรูปทรงที่สวยงามให้กับแต่ละชิ้น เรากระจายบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
- เราส่งขนมไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- อบจนหน้าแดงประมาณ 20 นาที
- คุกกี้ขนมพัฟโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมแล้ว ให้บริการ!
Khachapuri กับพัฟเพสตรี้ชีสในเตาอบ
วิธีที่น่าสนใจในการทำ khachapuri แบบโฮมเมดด้วยชีสคือแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟ ความคิดในการทำอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสรวมถึงกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ - 2
วัตถุดิบ:
- ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 400 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน
- ละลายขนมพัฟล่วงหน้าแล้วแบ่งออกเป็นสองชิ้น
- พวกเขาสามารถม้วนออกเล็กน้อยหรือยืดเบา ๆ ด้วยมือ
- เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแผ่นอบ
- ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิว
- ถัดไป จัดวางแป้งที่เตรียมไว้
- ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- เราใส่มันลงบนแป้ง
- เราทำเช่นเดียวกันกับส่วนที่สองของการทดสอบ
- โรยชีสด้วยผักชีฝรั่งสับ
- เราพับที่ว่างเปล่าด้วยการเติมและเชื่อมต่อขอบให้แน่น
- ตีไข่ไก่.
- เราเคลือบจานของเราด้วย ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา
- เราอบประมาณ 20-25 นาที
- คชาปุรีแสนอร่อยพร้อมชีสพร้อมแล้ว คุณสามารถลอง!
