Shawarma ที่บ้าน - 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

Shawarma กับไก่ในขนมปังพิต้าปรุงที่บ้าน

เพื่อให้ไก่ Shawarma ฉ่ำและน่ารับประทานเราจะทอดเนื้อกับเครื่องเทศในน้ำมัน ควรทำอย่างรวดเร็วและที่อุณหภูมิเตาสูงเพื่อปิดผนึกน้ำผลไม้ทั้งหมดในเนื้อด้วยเปลือก อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่: อก เนื้อต้นขา หรือขา แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออก เราใช้ผักสดและฉ่ำในการเติม - จากนั้น Shawarma ที่เสร็จแล้วจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 4.

• 
  เราปลอดจากเนื้อไก่จากผิวหนัง กระดูก และกระดูกอ่อน โรยเนื้อด้วยเกลือพริกไทยดำและขมิ้น คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้หากต้องการ ถูเครื่องเทศลงในเนื้อด้วยมือของเราพยายามกระจายให้ทั่วทุกชิ้น ตั้งน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะแล้วทอดไก่ด้วยความร้อนสูงทุกด้าน เราทำเปลือกสีน้ำตาลทองและนำกระทะออกจากเตา
• 
  เราล้างใบผักกาดขาวให้แห้ง หากมีเส้นเลือดแข็งควรตัดออก ตัดกะหล่ำปลีตามใบเป็นเส้นบาง ๆ อีกทางหนึ่งแทน "ปักกิ่ง" สลัด "ภูเขาน้ำแข็ง" ก็สมบูรณ์แบบ
• 
  บีบแตงกวาดองเล็กน้อยจากน้ำเกลือเพื่อไม่ให้ Shawarma มีความชื้นมากเกินไป เราตัดมันเป็นชิ้นตามอำเภอใจ ควรเลือกแตงกวาขนาดเล็กเนื่องจากมีความกรอบและแน่นกว่า
• 
  เราล้างมะเขือเทศให้แห้งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม
• 
  ในภาชนะที่แยกต่างหาก ให้เตรียมซอสสำหรับทาขนมปังพิต้า ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และมัสตาร์ดจนเนียน
• 
  ตัดเนื้อไก่ทอดเป็นชิ้นบาง ๆ ตามเส้นใย
• 
  มันเป็นจุดเปลี่ยนของการประกอบ Shawarma จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ เรากระจายแผ่นขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงาน ใกล้กับด้านยาวด้านใดด้านหนึ่ง เราใส่กะหล่ำปลีปักกิ่งแถบ วางชิ้นไก่ลงไป จากนั้นใส่ผักดองและมะเขือเทศครึ่งวงกลม เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนไส้แล้วโรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำซ้ำลำดับเดียวกันกับขนมปัง pita แผ่นที่สอง
• 
  เราห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้า ขั้นแรก พับขอบด้านล่าง แล้วพับลูกกลิ้งตามแนวยาวตามแนวไส้
• 
  เราใส่ Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนตะแกรงแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาในระดับเฉลี่ยเป็นเวลาห้าถึงหกนาที
• 
  เรานำ Shawarma ออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

อร่อย!

Shawarma กับไส้กรอกในขนมปังพิต้าที่บ้าน

Shawarma กับไส้กรอกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเพราะไม่จำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมเบื้องต้น สิ่งที่คุณต้องมีก็คือการมี lavash ไว้ในสต็อกและที่จริงแล้วคือผลิตภัณฑ์สำหรับอุดฟัน รสชาติหลักของ Shawarma ขึ้นอยู่กับประเภทและรสชาติของไส้กรอกมันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ไม่แข็งเช่นซาลามี่หรือไส้กรอกต้ม - พวกมันสะดวกกว่าที่จะกินเป็นส่วนหนึ่งของ Shawarma แน่นอนว่า lavash นั้นต้องสด หากเขานอนได้ระยะหนึ่งแล้วขอบที่แห้งจะไม่พองเพื่อจัดเรียงอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างสวยงามและจะไม่ส่งผลต่อรสชาติอย่างดีที่สุด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

lavash บาง - 1 ชิ้น

ไส้กรอก - 100 กรัม

แตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

ชีส - 100 กรัม

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรากระจาย lavash บนพื้นผิวของโต๊ะและปรับระดับด้วยมือ เราทามายองเนสบนมันแล้วใช้แปรงซิลิโคนหรือหลังช้อนโต๊ะแล้วกระจายในชั้นที่เท่ากันไม่ใช่ในที่ที่เราจะใส่ไส้ คุณควรได้ "จุด" มายองเนสวงรีที่ด้านหนึ่งของขนมปังพิต้า
2. ปอกไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราวางบนมายองเนส
3. ล้างแตงกวาให้สะอาด เช็ดให้แห้ง แล้วตัดปลายทั้งสองข้าง ถ้าผักยังไม่อ่อน ควรหั่นหนังแล้วเอาเมล็ดออก ตัดผักที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ ให้สมส่วนกับไส้กรอก โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ
4. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางชีสขูดบนแตงกวา
5. ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศทั่วไป
6. เราห่อขนมปังไฟลนก้นก่อนงอขอบบนและล่างแล้วม้วนขึ้นด้วยลูกกลิ้งตามไส้ Shawarma กับไส้กรอกพร้อมแล้ว! สะดวกในการนำติดตัวไปเป็นอาหารว่างที่รวดเร็วและน่าพอใจ หากมีการวางแผนการใช้งานทันที ให้ตัด Shawarma ออกโดยผ่าเฉียงออกเป็นสองส่วนแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

Shawarma หมูโฮมเมดแสนอร่อยใน lavash

ชาวามาสามารถเป็นทางเลือกที่ดีในการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ได้ หากไม่มีเวลาสำหรับอาหารมื้อใหญ่ อิ่ม อร่อย และอิ่มท้อง เมื่อเตรียม Shawarma ไว้ที่บ้าน คุณจึงมั่นใจในคุณภาพและปรับส่วนผสมตามชอบได้อย่างเต็มที่ เราเสนอให้ปรุงโดยใช้เนื้อหมู - ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชายครึ่งครอบครัวอย่างแน่นอน การเตรียมเนื้อจะใช้เวลาเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็สมเหตุสมผลดี

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

lavash บาง - 2 ชิ้น

ฮาร์ดชีส - 150 กรัม

หมู - 300 กรัม

แตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มะเขือเทศเชอรี่ - 10 ชิ้น

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระเทียม - 3 กานพลู

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

มายองเนส - 150 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเลือกหมูสำหรับทำ Shawarma สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าควรเป็นบริเวณที่ค่อนข้างนุ่มและมีเนื้อนุ่ม คอหรือเนื้อสันในทำงานได้ดี
2. เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วใส่เนื้อที่หั่นไว้ลงไป ที่อุณหภูมิสูงให้ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทองอย่างรวดเร็ว เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้โรยหมูด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
3. เพื่อเตรียมซอสให้ปอกกระเทียม เราผ่านมันผ่านการกดแล้วใส่ข้าวต้มลงในชาม เราล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด เราส่งไปที่ชามใส่กระเทียม เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
4. เราล้าง ตากและสับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต หากพบเส้นริ้วที่หนาและหยาบเกินไป ให้ตัดออกแล้วทิ้ง
5. ล้างและทำให้มะเขือเทศและแตงกวาแห้ง ตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้างแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง เรายังขูดชีส
6. เมื่อถึงเวลาประกอบ Shawarma เนื้อจะต้องเย็นลงเล็กน้อยหลังจากการทอดเพื่อไม่ให้ร้อนเกินไป เราใส่ในชาม
7. เพิ่มซอสมายองเนสที่เตรียมไว้ลงในเนื้อผสม
8. กระจายแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือ ใกล้กับขอบเราใส่ผักกาดขาวสับกับแตงกวาขูดทาหมูในซอสให้ทั่ว
9. ใส่มะเขือเทศเชอรี่และชีสขูดครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
10. เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยหลอดโดยก่อนหน้านี้งอขอบล่างและบน เราใส่ Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนตะแกรงแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลาห้านาที
11. เรานำ Shawarma ที่เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

อร่อย!

Shawarma กับไก่และแครอทเกาหลีในขนมปังพิต้าที่บ้าน

แครอทเกาหลีมักเพิ่มเครื่องเทศ และสิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อพูดถึง Shawarma ปรุงด้วยไก่เพื่อความอิ่มและผักสดเพื่อความชุ่มฉ่ำและเนื้อสัมผัส ไก่ใช้ได้ทั้งทอดและต้ม เราจะผสมไส้พร้อมกันในภาชนะเดียวเพื่อให้สร้าง Shawarma ได้ง่ายและเร็วขึ้น สะดวกมากที่จะนำของว่างติดตัวไปกับคุณบนท้องถนน - ไม่มีอะไรจะพังหรือหกและรับประกันของว่างมากมาย

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

ไก่ - 300 กรัม

lavash บาง - 2 ชิ้น

แครอทเกาหลี - 250 กรัม

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

แตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มายองเนสเพื่อลิ้มรส

ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราปลดปล่อยไก่ทอดหรือไก่ต้มออกจากกระดูก ผิวหนัง และกระดูกอ่อน ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราวางมันลงในชาม
2. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศให้แห้ง ตัดปลายแตงกวาทั้งสองข้าง ลอกตามก้านมะเขือเทศ หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามพร้อมกับไก่
3. บีบแครอทเกาหลีเล็กน้อยด้วยมือจากของเหลวส่วนเกินแล้วส่งไปที่แตงกวาและมะเขือเทศ เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสผสม
4. เรากระจาย lavash บนพื้นผิวของโต๊ะปรับระดับด้วยมือของเรา หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศเป็นชั้นบางๆ วางไส้ที่ด้านหนึ่งของแผ่นงาน เหน็บขอบที่ด้านบนและด้านล่าง ม้วนขนมปังพิต้าด้วยลูกกลิ้งตามไส้ให้เป็น Shawarma
5. เราตัดลูกกลิ้งแต่ละอันด้วยการตัดเฉียงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย!

วิธีทำ Shawarma ไก่และกะหล่ำปลีแบบโฮมเมด

Shawarma ปรุงที่บ้านอร่อยมาก ที่สำคัญในกรณีนี้คุณสามารถมั่นใจได้ถึงคุณภาพของวัตถุดิบและความสดของขนมนั่นเอง สูตรนี้มีกะหล่ำปลีขาว ผักที่เรียบง่ายนี้สามารถเปลี่ยน Shawarma ได้อย่างมากโดยการเพิ่มเนื้อกรุบกรอบและความชุ่มฉ่ำ ไฮไลท์อีกอย่างคือการใช้หัวหอมดอง มันจะให้ความเผ็ดและเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

lavash บาง - 2 ชิ้น

เนื้อไก่ - 400 กรัม

กะหล่ำปลีขาว - 250 กรัม

มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น

แครอทเกาหลี - 50 กรัม

หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

น้ำเดือด - ½ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม - 2 กานพลู

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีขาวบาง ๆ เรานวดด้วยมือเพื่อทำให้เส้นใยนุ่มและลดระดับเสียง เราเพิ่มเบา ๆ และรอยย่นด้วยมือของเราอีกครั้ง
2. ตัดเนื้อไก่ลงในจานโรยด้วยเกลือพริกไทยดำและสมุนไพรโปรวองซ์ ถูเครื่องเทศลงในเนื้อด้วยมือของเราแล้วปล่อยให้หมักไว้ห้านาที
3. ขณะหมักไก่ ให้เตรียมซอส ในภาชนะขนาดเล็กผสมซอสมะเขือเทศมายองเนสกระเทียมผ่านการกดเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
4. ปอกล้างและทำให้หัวหอมแห้ง เราตัดมันเป็นวงครึ่งโปร่งใสบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชามขนาดเล็กแล้วใส่เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำเดือดตามปริมาณที่กำหนดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปล่อยให้หัวหอมหมักเป็นเวลาสิบนาที
5. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
6. ทอดเนื้อไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ตัดเนื้อทอดเป็นชิ้นยาวบาง ๆ
8. เราปูแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือของเรา เราตัดเป็นสองหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาด หล่อลื่นแต่ละส่วนด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป วางหัวหอมดองเล็กน้อยไว้ด้านบน
9. จากนั้นใส่ชิ้นไก่ มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง และชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ
10. เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยการเติมด้วยลูกกลิ้งก่อนดัดขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
11. วาง Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนแผ่นอบแห้งแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลาห้านาที พื้นผิวของขนมปังพิต้าควรเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
12. ตัด Shawarma ที่เสร็จแล้วเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันทีในขณะที่มันร้อนและฉ่ำ

อร่อย!

Shawarma อาหารที่บ้านPP

แม้ว่า Shawarma จะเป็นอาหารจานด่วน แต่ก็สามารถเตรียมเป็นอาหารได้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผักสด ซอสโยเกิร์ตไขมันต่ำ และเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างเหมาะสมสำหรับไส้ ในสูตรนี้เราจะใช้อกไก่ เพื่อให้ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้หมักด้วยเครื่องเทศ และเพื่อไม่ให้เพิ่มไขมันส่วนเกินเมื่อทอด ให้ทาน้ำมันกระทะด้วยน้ำมันมะกอกด้วยแปรง แล้วปรุงเต้านมที่อุณหภูมิสูง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

lavash บาง - 1 ชิ้น

สลัดผักสด - 2-3 ใบ

เนื้อไก่ - 250 กรัม

แตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น

หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม

น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

กระเทียม - 2 กานพลู

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง - ½ ช้อนชา

น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขมิ้นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เช็ดอกไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ โรยเนื้อด้วยเกลือพริกไทยดำและขมิ้นเพื่อลิ้มรส ถูเครื่องเทศลงบนพื้นผิวของเนื้อด้วยมือของเราแล้วปล่อยให้หมักไว้สิบห้านาที
2. เราตั้งกระทะให้ร้อนบนเตา ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านล่างด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางอกไก่ในกระทะร้อนและทอดอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิปานกลางถึงสูงทุกด้านเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลทอง เพื่อให้แน่ใจว่าไก่พร้อมแล้ว ให้มีดแทงตรงกลางอก ถ้าน้ำสีชมพูไม่ไหลออกจากการตัด ให้เอาเนื้อบนจานออกทันที
3. ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง ล้างแตงกวาตัดปลายทั้งสองข้าง หากผักยังไม่อ่อนควรตัดเปลือกแล้วเอาเมล็ดออก ตัดผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ
4. การทำซอส. ใส่โยเกิร์ตธรรมชาติลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มเกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกดลงไป ผสมให้ละเอียด
5. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงโปร่งแสงบาง ๆ ใส่หัวหอมลงในชาม ใส่เกลือ น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูเล็กน้อย เทน้ำเดือดลงไปผัด เราทิ้งไว้ห้าถึงสิบนาทีสำหรับการดองหลังจากนั้นเราบีบมวลหัวหอมจากของเหลวด้วยมือของเรา
6. ตัดเต้านมทอดเป็นชิ้น ๆ ตามเส้นใย
7. เราวางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือของเรา เราใส่ใบผักกาดเขียวที่ล้างและทำให้แห้งใกล้กับขอบ ใส่ชิ้นไก่และแถบแตงกวาลงไป
8. วางมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วเทซอสโยเกิร์ตที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป
9. ใส่หัวหอมดองบนซอส เราห่อขนมปังพิต้าพร้อมกับไส้ในรูปแบบของลูกกลิ้งหลังจากงอขอบล่างและบน
10. เราเสิร์ฟ Shawarma ทันทีหลังจากทำอาหาร นอกจากนี้คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสโยเกิร์ตที่เหลือและหัวหอมดอง

อร่อย!

สูตรทำ Shawarma ง่ายๆและอร่อยในเตาอบ

ชาวาร์มาจะอร่อยเมื่อส่วนผสมของไส้เข้ากันดีและให้ความชุ่มฉ่ำที่จำเป็น lavash นั้นค่อนข้างแห้งและหากไม่มีความชื้นขนมก็จะไม่แสดงความสมบูรณ์ของรสชาติ สำหรับสูตรนี้ นอกจากมะเขือเทศแบบดั้งเดิมแล้ว เรายังใช้หัวไชเท้าและข้าวโพด เพื่อความนุ่ม ให้เปลี่ยนฮาร์ดชีสเป็นชีสแปรรูป ใส่หัวหอมเพื่อลิ้มรส: บางคนชอบความเผ็ดร้อนมากกว่าในขณะที่บางคนไม่ยอมให้หัวหอมที่เฉพาะเจาะจงเลย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

lavash บาง - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.

Daikon - 160 กรัม

ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม

ชีสแปรรูป - 50 กรัม

ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. การทำซอส Shawarma ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศจนเนียน ผัดพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
2. เราล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งและตัดรอยออกจากก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ปอกหัวหอมแล้วล้างออก ตัดหัวหอมเป็นขนบาง ๆ ปริมาณหัวหอมใน Shawarma สามารถปรับได้ตามรสนิยมของคุณเอง
4. เราล้างหัวไชเท้า daikon ปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดละเอียด ระบายน้ำที่ปล่อยออกมาไม่เช่นนั้นขนมปัง pita อาจเปียกจากความชื้นส่วนเกิน
5. ตัดชีสแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เรากระจาย lavash บนพื้นผิวของโต๊ะ ปรับระดับแล้วตัดเป็นสองส่วน
7. ทาซอสที่เตรียมไว้กับขนมปังพิต้าแต่ละครึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ
8. โรยข้าวโพดกระป๋องลงบนซอส
9. วางชิ้นมะเขือเทศและหัวไชเท้าขูดไว้ด้านบน
10. สุดท้าย วางชิ้นชีสแปรรูป เราหมุนขอบด้านหนึ่งตามที่แสดงในรูปภาพ
11. เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยการเติมด้วยหลอด
12. เราวาง Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบประมาณ 5-7 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏบนพื้นผิว
13. เสิร์ฟ Shawarma โฮมเมดร้อนๆ ทันทีหลังอบ

อร่อย!

Shawarma โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

หากมีเศษเนื้อสับที่บ้านและมี lavash อยู่ในสต็อกคุณสามารถปรุง Shawarma ที่ฉ่ำและน่าพอใจซึ่งจะทำให้ทั้งครอบครัวประหลาดใจและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เป็นอาหารจานด่วน Shawarma นี้มีองค์ประกอบที่สมดุลอย่างน่าประหลาดใจ: มีเนื้อสัตว์ ผักสดหลากหลายชนิด และคาร์โบไฮเดรตในรูปของ lavash ตัวเลือกที่ดีสำหรับของว่างหรืออาหารเย็นมากมาย!

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

ลาวาชบาง - 200 กรัม

เนื้อสับ - 350 กรัม

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม

กะหล่ำปลีแดง - 70 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย - ขนาดกลาง½ชิ้น

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

แตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

แครอทเกาหลี - 100 กรัม

ฮาร์ดชีส - 100 กรัม

กระเทียม - 2 กานพลู

ครีม - 100 กรัม

ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ

ผักชีฝรั่ง - 1/2 พวง

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อสับสามารถใช้ได้ทุกอย่างที่มี: หมู ไก่ เนื้อวัว หรือแบบผสม เพิ่มเกลือพริกไทยป่นลงในมวลเนื้อและผสมให้เข้ากัน
2. เราตั้งกระทะให้ร้อนบนเตา เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วจัดวางเนื้อสับที่เตรียมไว้
3. ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องให้ทอดเนื้อสับจนนุ่ม มวลควรเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
4. หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ แล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อลดปริมาตร เรายังหั่นกะหล่ำปลีแดงเป็นเส้นบางๆ แล้วย่นด้วยมือของเรา ใส่กะหล่ำปลีทั้งสองชนิดลงในชาม
5. ล้างแตงกวาและมะเขือเทศ เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำพริกหยวกออกจากเมล็ดและก้านแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ใส่ผักสับลงในชามที่มีกะหล่ำปลี
6. โรยเกลือเล็กน้อยแล้วคนผักทั้งหมด
7. ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ
8. ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งแห้ง หากมีลำต้นที่หยาบเกินไปควรทิ้งเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของ Shawarma
9. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
10. ในการเตรียมซอส ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศลงในชาม ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด เราส่งข้าวต้มที่เกิดขึ้นไปยังชาม
11. เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสและผสมให้ละเอียด
12. เราปูขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งลงบนโต๊ะแล้วปรับระดับด้วยมือของเรา
13. จาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับซอสที่เตรียมไว้
14. โรยซอสด้วยผักชีฝรั่งสับ
15. ใส่ไส้ผักใกล้กับขอบและด้านบน - แครอทเกาหลี
16. กระจายเนื้อสับทอดด้านบน
17. โรยด้วยชีสขูด
18. เหน็บขอบตรงข้าม
19. เราม้วนขนมปังพิต้าในรูปแบบของลูกกลิ้งพร้อมไส้
20. ดังนั้นเราจึงเติมขนมปัง pita ทั้งหมดและสร้าง Shawarma
21. ตั้งกระทะที่แห้งจนร้อนแล้วใส่ Shawarma ลงไป
22. ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านที่อุณหภูมิสูงปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
23. เสิร์ฟ Shawarma ร้อน

อร่อย!

Shawarma กับไส้กรอกในขนมปังพิต้าที่บ้าน

ปรุงเองที่บ้าน Shawarma จะสดใหม่และมีคุณภาพสูงเสมอ - เป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว และถ้ามีไส้กรอกอยู่ข้างใน ก็ไม่ใช่เด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธอาหารดังกล่าว ปัจจุบัน คุณสามารถหา lavash แบบบางประเภทต่าง ๆ ได้ในร้านค้า เพื่อให้ Shawarma ที่คุ้นเคยดูแปลกตาคุณสามารถใช้ขนมปังไฟลนก้นกับผักโขม - รสชาติไม่แตกต่างจากแบบคลาสสิก แต่เด็ก ๆ จะชอบสีที่ร่าเริงเป็นพิเศษ แน่นอน ขนมปังพิต้าธรรมดาก็ทำได้ดีเช่นกัน

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

lavash บาง - 2 ชิ้น

ไส้กรอก - 10 ชิ้น

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - กะหล่ำปลี½หัว

แตงกวาดอง - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราปูแผ่นขนมปังพิต้าลงบนโต๊ะแล้วปรับระดับ ทาซอสมะเขือเทศกับขนมปังพิต้าแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กันโดยใช้หลังช้อน หาก lavash แน่นเกินไป ก็ควรทิ้งมันไว้สักสองสามนาทีด้วยชั้นของซอส - ดังนั้นแป้งจะถูกแช่และแผ่นจะม้วนเป็นพลาสติก
2. ตัดแตงกวาดองเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
4. นำไส้กรอกออกจากเปลือก คุณไม่จำเป็นต้องต้มหรือทอด เพราะหลังจากนั้นเราจะอุ่น Shawarma ที่ขึ้นรูปจนสุกในไมโครเวฟ
5. สับกะหล่ำปลีปักกิ่งอย่างประณีต หากพบเส้นหยาบหนา เราจะเอาออกเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว
6. บนแผ่นขนมปัง pita ที่ทาด้วยซอสมะเขือเทศ ให้กระจายกะหล่ำปลีปักกิ่งที่สับเป็นเส้นตามขอบ
7. ด้านบนของ "ปักกิ่ง" เราใส่แตงกวาดอง
8. วางไส้กรอกบนแตงกวาในรูปแบบของเส้นตามที่แสดงในภาพ
9. เติมไส้ด้วยชีสขูด
10. เราหมุนขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาและเราม้วนขนมปังพิต้าในรูปแบบของลูกกลิ้งตามส่วนผสมที่วาง
11. เราใส่ Shawarma ที่ขึ้นรูปไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาทีเพื่อให้ไส้กรอกอุ่นขึ้นและชีสละลาย เราตัดแต่ละลูกกลิ้งเป็นชิ้นเฉียงแล้วเสิร์ฟในขณะที่อาหารเรียกน้ำย่อยยังร้อนอยู่

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำ Shawarma แบบโฮมเมดใน pita

คุณสามารถทดลองกับไฟลนก้นได้ไม่รู้จบในการเตรียมอาหารจานด่วนต่างๆ รสชาติสุดท้ายของ Shawarma ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่เลือกสำหรับการเติม ในกรณีนี้ เราแนะนำให้ใช้เนื้อสับผัด แตงกวา มะเขือเทศ หัวไชเท้า และผักใบเขียว เพิ่มกระเทียมลงในซอสเพื่อรสชาติ เป็นการรวมกันแบบ win-win ที่ให้ความชุ่มฉ่ำ เผ็ดร้อน กลิ่นหอม และรสชาติเข้มข้น

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

ไฟลนก้น - 4 ชิ้น

แตงกวา - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.

หัวไชเท้า - 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง.

เนื้อสับ - 250 กรัม

ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม

มายองเนส - 50 กรัม

กระเทียม - 2 กานพลู

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

1. คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ เช่น หมู ไก่ เนื้อวัว หรือส่วนผสมของตัวเลือกเหล่านี้ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสมวลเนื้อผสมและทอดในกระทะจนนุ่ม ใส่เนื้อสับผัดลงในชามแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
2. เราล้างแตงกวาเช็ดให้แห้งแล้วเอาปลายทั้งสองด้านออก เราถูผักด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวไชเท้าถ้ามันหยาบให้ตัดหางออก ล้างรากให้สะอาดแล้วถูด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. เราล้างมะเขือเทศเช็ดให้แห้งแล้วตัดร่องรอยออกจากก้าน ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน ผัดไฟลนก้นแต่ละอันจนหน้าแดงทั้งสองข้าง
6. ในการเตรียมซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวมายองเนสกุ้ยช่ายผ่านการกดและผักชีฝรั่งสับในชาม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นและผสมให้เข้ากัน
7. ในแต่ละไฟลนก้นเราตัดตามขอบแล้วใส่ไส้ในกระเป๋าที่ได้: แตงกวาและหัวไชเท้าขูดเล็กน้อย มะเขือเทศชิ้นหนึ่ง และเนื้อสับผัด เทซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ลงไปบนไส้ในไฟลนก้น
8. เราเสิร์ฟ Shawarma ที่เสร็จแล้วใน pita ไปที่โต๊ะทันทีหลังจากทำอาหาร

อร่อย!