ซุปซอร์เรลเป็นอาหารวิตามินที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมในฤดูร้อนโดยเพิ่มผักสดให้มากที่สุดและในฤดูหนาวไม่มีอะไรสามารถหยุดคุณจากการเตรียมซุปร้อนที่มีรสเปรี้ยวเผ็ดจากสีน้ำตาลกระป๋องพร้อมกับเนื้อสัตว์ทำให้ มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
ซุปสีน้ำตาลคลาสสิกโฮมเมดพร้อมไข่
ซุปสีน้ำตาลแบบคลาสสิกประกอบด้วยโปรตีนในปริมาณสูงสุด ซึ่งเรียบง่ายและไม่ซับซ้อนในประสิทธิภาพ ซุปดังกล่าวจะมีประโยชน์หลังจากอากาศหนาว ในระหว่างที่ร่างกายของเราสามารถพลาดวิตามินและสมุนไพรสดได้
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เสิร์ฟ - 2-4.
-
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เวลาในการเตรียมสีน้ำตาล เริ่มแรกเราล้างสีน้ำตาลเอาลำต้นออกแล้วสับใบให้หยาบ จากนั้นใส่ใบที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปไก่แล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด หลังจาก 5-7 นาทีกรองน้ำซุปด้วยตะแกรง -
ในทำนองเดียวกันให้ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราอุ่นกระทะด้วยเนยและส่งผักไปผัดจนนุ่มและคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย -
ใส่น้ำซุปบริสุทธิ์บนเตาแล้วนำไปต้ม ในช่วงเวลานี้เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วโยนลงในน้ำซุปพร้อมกับผัดผักและใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ -
ในเวลานี้เอาไข่ไก่ออกจากเปลือกแล้วตีด้วยที่ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน -
เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งแล้วบีบน้ำจากมะนาวครึ่งหนึ่ง -
เราเริ่มคนซุปด้วยการตีแล้วค่อยๆเทไข่ด้วยกระแสน้ำบาง ๆ ในขั้นตอนนี้ ใส่เกลือและพริกไทยลงในซุป -
และในตอนท้ายให้ใส่สีน้ำตาลลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว ปล่อยให้มันสุกเป็นเวลาห้านาทีแล้วปล่อยให้มันใส่และแช่ในกลิ่นหอม ในระหว่างนี้คุณสามารถสับสมุนไพรสดเพื่อเสิร์ฟได้ -
เสิร์ฟซุปอุ่นหรือร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเย็น
ทานให้อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปสีน้ำตาลพร้อมเนื้อและไข่
น้ำซุปที่เตรียมจากเนื้อสัตว์ช่วยรักษาสมดุลของอาหาร - อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งเพิ่มมูลค่าพลังงานของซุปโดยตรง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 2.
วัตถุดิบ:
- เนื้อต้ม - 300 กรัม
- น้ำซุป - 600 มล.
- หัวหอม - 1-2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- สีน้ำตาล - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- เนย - 20 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราตั้งน้ำซุปสำเร็จรูปให้ร้อนบนไฟอ่อน ๆ และในเวลานี้เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วหย่อนลงในกระทะพร้อมน้ำซุปอุ่นทันที ปรุงจนมันฝรั่งสุกเต็มที่ประมาณ 15-20 นาที
- เปิดกระทะด้วยเนยหนึ่งชิ้นจากนั้นเราก็โอนหัวหอมสับละเอียดโรยด้วยเกลือแล้วทอดจนโปร่งแสงทันทีที่มันฝรั่งพร้อมให้ใส่หัวหอมที่นิ่มและครีมทันที
- เราสุ่มหั่นเนื้อต้มเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่แล้วส่งกลับไปที่น้ำซุป ผสมเนื้อหาทั้งหมดเล็กน้อยและปรุงอาหารจนเดือด
- ในช่วงเวลานี้เราจะมีเวลาปอกเปลือกและสับใบสีน้ำตาลและผักใบเขียวอื่นๆ
- เราส่งส่วนผสมสับไปต้มกับน้ำซุปเดือดเป็นเวลาสองนาที ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปิดไฟ
- ตอนนี้ เรามาจัดการกับองค์ประกอบที่สำคัญไม่แพ้กัน ต้มไข่ลวกสำหรับซุป ในการทำเช่นนี้ให้นำน้ำหนึ่งลิตรไปต้มในกระทะแล้วเทน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ก่อนอื่นเราแบ่งไข่ไก่ลงในภาชนะที่แยกจากกัน จากนั้นโอนไปยังกระทะด้วยน้ำเดือด เราทำกับไข่ที่สองและปรุงอาหารเป็นเวลาสองนาที หลังจากนั้นเรากระจายไข่ที่เสร็จแล้วบนพื้นผิวที่เรียบเพื่อให้น้ำส่วนเกินไหลออก
- เทสีน้ำตาลลงในจานใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้ววางไข่ไว้ด้านบน เพิ่มพริกไทยป่นและสมุนไพรสดหากต้องการ
ทานให้อร่อย!
ซุปสีน้ำตาลกับน้ำซุปไก่และไข่
หนึ่งในสูตรที่ใช้กันมากที่สุดในการทำซุปสีน้ำตาล ซึ่งคุณสามารถเริ่มต้นพื้นฐานในการทำซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวได้ การเตรียมเป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อและรวดเร็วที่สุด
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เสิร์ฟ - 2-4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 400 กรัม
- สีน้ำตาล - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งกระทะที่ก้นหนาพร้อมกับน้ำมันมะกอก จากนั้นเราผัดแครอทและหัวหอมสับบนไฟปานกลางเป็นเวลาห้านาทีจนนิ่ม
- ในกระทะที่แยกจากกัน ให้ต้มน้ำซุปไก่ที่ปรุงไว้ล่วงหน้า แล้วจึงใส่ผักผัดลงไป เรายังทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มลงในหม้อสต็อกและปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที
- เราล้างและหั่นเนื้อไก่ออกเป็นหลายส่วน เราส่งผักและปรุงอาหารอย่างน้อย 10-15 นาที
- มาต่อกันที่การเตรียมส่วนผสมหลักกันเลยค่ะ เริ่มแรกเราแยกใบออกจากก้านล้างให้สะอาดแล้วสับแบบสุ่ม จากนั้นเราก็ส่งไปปรุงในน้ำซุปทันที
- สุดท้าย ใส่เกลือ เครื่องเทศ และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีในขณะที่ไข่ไก่เย็นลง เสิร์ฟร้อน ปรุงรสด้วยครีม ไข่ และสมุนไพรอื่น ๆ หากต้องการ
ทานให้อร่อย!
ซุปสีน้ำตาลที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมไข่และสตูว์
เนื้อตุ๋นหนึ่งขวดจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานแรกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการได้อย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่สมดุลของผักไขมันและเนื้อสัตว์
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เสิร์ฟ - 2-4.
วัตถุดิบ:
- สตูว์เนื้อ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- สีน้ำตาล - 250 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- การเตรียมซุปเปรี้ยวเริ่มต้นด้วยการเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้ เราปอกและหั่นมันฝรั่งในแบบที่คุณสะดวก เรายังสับหัวหอมและถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ โดยไม่ต้องถอดทำความสะอาดให้สะอาดแล้วตัดใบสีน้ำตาล
- เราตั้งกระทะก้นหนาพร้อมกับน้ำมันพืชแล้วส่งหัวหอมสับผ่านไปสองสามนาทีจนโปร่งแสง
- เทแครอทขูดที่นี่แล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนหรือปานกลางจนผักนิ่ม หลังจาก 5 นาทีใส่มันฝรั่งและเติมน้ำเย็นเล็กน้อย ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที
- จากนั้นใส่เนื้อตุ๋นลงในผักหนึ่งกระป๋องเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักทั้งหมดและนำซุปไปต้ม
- ตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับส่วนผสมหลักใส่สีน้ำตาลลงในน้ำซุปที่เดือดแล้วปรุงต่อโดยไม่ต้องคน
- เราใกล้จะเสร็จแล้ว เราจึงแบ่งไข่หลายฟองลงในชามแยกต่างหาก และค่อยๆ ผสมลงในซุปด้วยส้อมหรือที่ตีไข่ โดยกระจายไข่ให้ทั่วปริมาตรทั้งหมด ในขั้นตอนนี้ ใส่เกลือ พริกไทยดำ แล้วปรุงน้ำซุปตามความชอบของคุณ
- สำหรับอารมณ์และรสชาติเพิ่มเติม ให้ใส่ผักที่สับลงในซุปแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที จากนั้นเราก็ปิดไฟและปล่อยให้เดือดสักครู่ จากนั้นเทซุปลงในชามและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
อร่อย!
ซุปสีน้ำตาลแดงกระป๋องพร้อมไข่
ซุปเปรี้ยวที่ทำจากสีน้ำตาลกระป๋องเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งที่จะช่วยให้ร่างกายของคุณเติมเต็มการขาดวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นในฤดูหนาว
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เสิร์ฟ - 2-4.
วัตถุดิบ:
- สีน้ำตาล - 0.5 มล.
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราใส่สีน้ำตาลพร้อมกับของเหลวลงในกระทะ
- เติมน้ำเล็กน้อยที่นั่นซึ่งก่อนหน้านี้ต้มและทำให้เย็นลง ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
- ล้างหัวหอมสีเขียวสับละเอียดพอแล้วโอนไปยังกระทะที่มีสีน้ำตาล
- เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด ถ้าเปลือกบางก็ไม่จำเป็นต้องลอกออก
- ต้มไข่ให้เย็นและสับแบบสุ่ม จากนั้นใส่เนื้อหาของหม้อตุ๋น
- ปรุงซุปต่อไปอีก 7-10 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ในขั้นตอนเดียวกันให้เติมเกลือผักใบเขียว เทซุปลงในจานที่แบ่งแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสด
ทานให้อร่อย!
วิธีการปรุงซุปสีน้ำตาลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า?
สูตรที่เร็วและง่ายที่สุดสำหรับการทำซุปรสเปรี้ยวในช่วงฤดูร้อนที่อร่อยซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบซุปกะหล่ำปลีเปรี้ยวและซุปผักเบา ๆ
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เวลาทำอาหาร: 55 นาที
เสิร์ฟ - 2-4.
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
- สีน้ำตาล - 100 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เตรียมน้ำตาลทันที เราล้างและทำให้ใบแห้งหลังจากนั้นเราก็ตัดมันตามอำเภอใจ
- เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker แล้วส่งแครอทกับหัวหอม เปิดโหมด "ทอด" และทอดผักเป็นเวลา 5 นาที
- หลังจากเวลานี้ ให้ใส่มันฝรั่ง เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ
- เราเติมทุกอย่างด้วยน้ำต้มสุกและปรุงในโหมดซุปประมาณ 40 นาที ในทำนองเดียวกันเราต้มและปอกไข่ไก่
- หลังจากเวลานี้ เพิ่มส่วนผสมหลัก - สีน้ำตาลแดงสับลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้ว ปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาที่ปิดไว้ประมาณ 5-10 นาที
- เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแล้วใส่ไข่ไก่ลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหากต้องการ
ทานให้อร่อย!
ซุปสีน้ำตาลเข้มกับลูกชิ้นและไข่
ซุปลูกชิ้นผสมผสานความเบา ความง่ายในการเตรียม และรสชาติเข้มข้นที่ทำได้ง่ายโดยการทำน้ำซุปจากลูกชิ้นแสนอร่อย
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เวลาทำอาหาร: 30-40 นาที
เสิร์ฟ - 2-4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 200 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- สีน้ำตาล - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เริ่มแรกเราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับเพิ่มกระเทียมด้วยเครื่องเทศหากต้องการจากนั้นจุ่มในน้ำอุ่นแล้วปรุงน้ำซุปแสนอร่อย ทันทีที่เดือดอย่าลืมเอาโฟมออกจากผิวน้ำ
- ในเวลานี้สับหัวหอมด้วยแครอทและหลังจากปรุงลูกชิ้น 5-10 นาทีแล้วส่งไปที่น้ำซุป
- ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตามด้วยแครอทและหัวหอม เกลือซุปและปรุงรสด้วยพริกไทยหากต้องการ
- ในขณะที่ผักกำลังเดือดเราล้างสีน้ำตาลอย่างดีกำจัดสิ่งสกปรกตัดก้านและสับใบที่ปอกแล้วตามอำเภอใจ
- เราตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง ถ้ามันต้มแล้วก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มสีน้ำตาลเปรี้ยวและขับไข่ไก่ลงไปในซุป คนซุปทันทีเพื่อไม่ให้ไข่จับเป็นก้อนเดียว
- เราเก็บซุปไว้ห้านาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปล่อยให้เดือดสักครู่ เสิร์ฟพร้อมซาวครีมแช่เย็นและขนมปังแสนอร่อย
ทานให้อร่อย!
