สลัดกุ้ง - 10 สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุด

กุ้งที่นุ่มและน่ารับประทานสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ที่อร่อยและมีราคาแพง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมจานกุ้งคือการทำสลัดซึ่งมีสูตรอาหารไม่รู้จบ สำหรับคุณ เราได้รวบรวม 10 สูตรที่อร่อยและง่ายที่สุดสำหรับสลัดกุ้งทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ในบรรดาสูตรอาหารของเรา คุณจะได้พบกับสูตรที่เหมาะกับเมนูและรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิคสำหรับซีซาร์สลัดกุ้ง

เสิร์ฟ - 2

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

ซีซาร์สลัดถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกอย่างถูกต้อง ซึ่งมักจะสั่งในร้านอาหารและปรุงเองที่บ้าน สลัดรุ่นนี้ที่ใส่กุ้งก็อร่อยและประณีตมาก ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลจะต้องชอบใจอย่างแน่นอน

• 
  เทน้ำมันมะกอกตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะที่สะดวก แล้วสับกระเทียมด้วยมีด (อย่างประณีตมาก) หรือผ่านการกดกระเทียมแล้วใส่ลงในน้ำมัน
• 
  นำเปลือกออกจากขนมปังขาวแล้วหั่นเป็นก้อน จุ่มขนมปังลงในกระทะที่อุ่นแล้วโรยด้วยน้ำมันกระเทียม (ประมาณครึ่งช้อน) ทอด croutons จนแข็ง จากนั้นนำออกจากพิมพ์ ปล่อยให้เย็น
• 
  นำกุ้งมาเตรียมทำสลัด หากคุณมีกุ้งดิบ ก่อนอื่นคุณต้องต้มในน้ำเค็มแล้วลอกเปลือกและอวัยวะภายในอื่นๆ ออก หากคุณใช้กุ้งแช่แข็งที่ต้มแล้วคุณต้องละลายในน้ำเดือดด้วยเกลือจำนวนมาก ไม่จำเป็นต้องต้มอีก โรยกุ้งที่ละลายน้ำแข็งแล้วด้วยน้ำมันกระเทียม ทิ้งไว้ให้หมักเล็กน้อย
• 
  ใส่เครื่องเทศลงในภาชนะด้วยน้ำมันกระเทียมที่เหลือเพื่อทำซอส ใส่มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และน้ำมะนาว คนส่วนผสมให้เข้ากัน
• 
  ฉีกใบผักกาดหอมลงในชามสลัดด้วยมือของคุณ หรือนำส่วนผสมสำเร็จรูปจากร้านไปใส่ในภาชนะ
• 
  จากนั้นต้มไข่นกกระทาให้เย็น ผ่าครึ่งแล้วใส่ในภาชนะที่มีใบผักกาดหอม หั่นมะเขือเทศเชอรี่ล้างในน้ำไหลในลักษณะเดียวกันใส่ลงในสลัด
• 
  จากนั้นบด Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ในชาม
• 
  จากนั้นเทน้ำสลัดลงในส่วนผสมของสลัดและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวังเพื่อให้ซอสมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอระหว่างผลิตภัณฑ์
• 
  ทอดกุ้งหมักในน้ำมันกระเทียมเล็กน้อยและพักไว้ให้เย็น เพิ่มกุ้งเย็นลงในชามสลัด
• 
  ในตอนท้าย ให้ใส่กุ้ง croutons ลงในซีซาร์และเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ โรยด้วย Parmesan ที่เหลือ

อร่อย!

สูตรสลัดง่ายๆกับข้าวกับกุ้ง

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยน่าพอใจมากสามารถทำกับกุ้งและข้าวได้ จะเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้ อาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ ทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอิ่มตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 100 กรัม
• ข้าวนึ่ง - 50 กรัม
• ไข่นกกระทา - 2 ชิ้น
• มะกอกกับปลากะตัก - 1 ช้อน
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - ½ ช้อนโต๊ะ
• ใบโหระพาแห้งและออริกาโน - ½ ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด ต้มไข่นกกระทาจนสุกแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในน้ำเย็น ล้างข้าวให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มจนสุกแล้วล้างในตะแกรงด้วยน้ำเย็น
2. ขณะที่ข้าวและไข่นกกระทาเย็นตัวลง ให้เปิดขวดมะกอกและใส่มะกอกหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะสำหรับสลัด ละลายกุ้งถ้าต้มและแช่แข็งแล้วในน้ำร้อนโดยเติมเกลือ
3. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมมายองเนส น้ำมะนาว เครื่องเทศแห้ง และเกลือ (ที่คุณเลือก) นี่จะเป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดของคุณ
4. ส่งกุ้งที่ละลายน้ำแข็งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดอย่างรวดเร็วจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่กุ้งลงไปในข้าวแล้วหั่นไข่นกกระทาเป็นก้อน เพิ่มลงในข้าวมันกุ้ง
5. ใส่มะกอกลงในชามสลัด แล้วเติมน้ำสลัดมายองเนส น้ำมะนาว และเครื่องเทศ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและให้บริการ คุณยังสามารถแช่ผักกาดหอมในกระทะให้หนาขึ้นได้อีกด้วย

สลัดกุ้ง ปลาหมึก และคาเวียร์แดงบนโต๊ะเทศกาล

สลัดซีฟู้ดที่น่ารับประทานเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือค่ำคืนอันแสนโรแมนติกพร้อมไวน์ สลัดดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและสมบูรณ์แบบนอกเหนือจากอาหารอื่น ๆ ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• กุ้ง - 250 กรัม
• คาเวียร์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ข้าวนึ่ง - 50 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายกุ้งแช่แข็งต้มในน้ำเค็มร้อน และเตรียมปลาหมึก ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที เอาฟิล์มออกจากซากแล้วเอาสันออก
2. ต้มข้าวในน้ำเดือดจนเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้สะเด็ดน้ำและเย็น ต้มไข่ไก่ต้มจนเย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือก
3. ใส่ข้าวในชามสลัด ใส่กุ้ง แล้วหั่นปลาหมึกเป็นครึ่งวงหรือเล็กกว่านั้นแล้วแต่ชอบ เพิ่มปลาหมึกลงในสลัด ผ่านไข่ไก่ผ่านเครื่องตัดไข่หรือสับด้วยมีดใส่ในสลัดผสม
4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน แล้วโรยด้วยคาเวียร์สีแดงด้านบน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสหรือผสมกับส่วนผสมจำนวนมากเท่านั้น
5. ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อไม่ให้มายองเนสแห้ง) จากนั้นเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนในการทำสลัดกุ้งและอโวคาโด

สลัดกุ้งเนื้อนุ่มเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีก่อนรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่ หรือจะเหมาะเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อเบาและดีต่อสุขภาพ สลัดดังกล่าวทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เบาและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 150 กรัม
• สลัด (ผสม) - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 6 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมกุ้งสำหรับสลัด ถ้าจะใช้กุ้งดิบก็ต้มให้สุกในน้ำเค็มแล้วปอกเปลือก-เอาเปลือกและลำไส้ออก ปล่อยให้กุ้งปอกเปลือกเย็นสนิท
2. ในขณะที่กุ้งกำลังเย็นตัวอยู่ ให้เทน้ำมันมะกอกลงในภาชนะที่สะดวก จากนั้นปอกกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เติมลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะกับกุ้ง
3. ฉีกใบผักกาดหอมลงในภาชนะที่จะวางสลัดของคุณ หรือเทส่วนผสมสลัดสำเร็จรูปจากสลัดที่คุณชื่นชอบ ใช้อะโวคาโดสดและอัล dente เล็กน้อย ตัดด้วยมีดตามแนวยาวแล้วปิดการตัด ถอดอะโวคาโดออกเป็นสองส่วนแล้วนำหลุมออกแล้วลอกออก
4. ตัดอะโวคาโดเป็นก้อนแล้วใส่ในชามที่มีใบผักกาดหอม จากนั้นล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนตามความชอบของคุณ
5. เปิดกระทะและส่งกุ้งไปที่นั่นแล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรง พวกเขาจะให้กลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจในช่วงเวลานี้ ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวลงไปในน้ำสลัด คน.
6. โอนกุ้งไปที่ชามสลัดแล้วใส่น้ำมันกระเทียมและน้ำสลัดมะนาว คน. เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้ทันทีและเพลิดเพลินกับอาหารจานเบาและหอมกรุ่น

วิธีทำสลัดแสนอร่อยกับกุ้ง มะเขือเทศเชอร์รี่ และ arugula?

สลัดที่ง่ายและดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งในระหว่างรับประทานอาหารคือสลัดกับกุ้งและผักชนิดหนึ่ง มันถูกจัดทำขึ้นในสิบนาทีอย่างแท้จริงและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาอาหารทานเล่นแบบง่ายๆ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยแบบกูร์เมต์ แต่สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• กุ้งต้มและแช่แข็ง - 250 กรัม
• Arugula - 150 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโน่ - ½ ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• Parmesan - 15 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ละลายกุ้งสำเร็จรูปในน้ำร้อนและเกลือ เมื่ออาหารทะเลละลายจนหมด จะต้องผัดเบาๆ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน เทกุ้งลงไปแล้วทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ปล่อยให้กุ้งเย็นและในเวลานี้รวมเกลือ พริกไทย ออริกาโนและน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป คนให้เข้ากัน ล้างมะเขือเทศในน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเท arugula ลงในชามสลัดขนาดใหญ่
3. หั่นมะเขือเทศเป็นซีกหรือลูกบาศก์เพิ่มลงในอารูกูลา จากนั้นจัดวางกุ้งที่แช่เย็นไว้และราดด้วยน้ำสลัดที่มีน้ำมัน เครื่องเทศ และน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. สุดท้ายบดชีส Parmesan บนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยบนสลัด เสิร์ฟจานเสร็จทันทีและเพลิดเพลินกับมัน

สูตรง่ายๆ สำหรับยำกุ้งและผักกาดขาว

ในหลายสูตรสำหรับอาหารเย็น (สลัด) สลัดประเภทต่างๆ จะถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งทั่วไปและราคาไม่แพง สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้เสียรสชาติของอาหารเลย เราขอเสนอสูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับสลัดกุ้งและผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• กุ้งขนาดใหญ่ - 250 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว (ในก้อน) - 100 กรัม
• มะกอกหรือมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำสลัด - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มกุ้งในน้ำเค็มให้ทั่ว ปอกเปลือกอาหารทะเลเย็นออกจากเปลือกและเครื่องใน เหลือแต่เนื้อกุ้งต้มนุ่มๆ
2. ไข่ไก่ยังต้องต้มให้แข็ง แช่ในน้ำเย็นจากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง คุณสามารถหั่นชีสนมเปรี้ยวเป็นก้อนเล็กๆ ล่วงหน้าได้ อาจเป็นชีส Adyghe หรือชีสเฟต้า
3. ฉีกส่วนสีเขียวของผักกาดขาวลงในชามที่คุณจะเสิร์ฟสลัด แค่ทิ้งส่วนสีขาวก็ไม่จำเป็น เพิ่มไข่กุ้งและชีสลงในสลัด จากนั้นเปิดขวดมะกอกหรือมะกอกใส่ช้อนสองสามช้อนในชามสลัด
4. ในตอนท้าย เติมเกลือลงในสลัดของคุณเพื่อลิ้มรส และเพิ่มน้ำสลัดสำเร็จรูปที่คุณชอบ ขึ้นอยู่กับน้ำมันหรือมายองเนส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

อร่อย!

ยำกุ้งปูอัด

สลัดปูอัดเป็นหนึ่งในสลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาล เราขอเชิญคุณให้หลากหลายสูตรสำหรับสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้กับกุ้ง - เพื่อให้มีความประณีตและอร่อยยิ่งขึ้น ลองมัน!

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 150 กรัม
• ข้าวโพดในกระป๋อง - 150 กรัม
• ชีสใด ๆ - 100 กรัม
• กุ้ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการละลายน้ำแข็งกุ้งและปูอัด คุณสามารถจุ่มลงในน้ำร้อน ในเวลาเดียวกันให้ต้มไข่ไก่ต้มสุก พวกเขาต้องระบายความร้อนด้วยน้ำน้ำแข็งเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
2. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เปิดโถข้าวโพดแล้วสะเด็ดของเหลว ใส่ข้าวโพดลงในชามสลัด
3. ตัดไข่ไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องตัดไข่ ใส่ข้าวโพด.
4. ตัดไม้ปูครึ่งทางแล้วเป็นก้อน คุณไม่จำเป็นต้องสับกุ้ง เพิ่มอาหารทะเลลงในชามสลัด เพิ่มชีสและเกลือเพื่อลิ้มรส
5. สุดท้าย ใส่มายองเนสลงในสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ห่อสลัดด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เปียกและเย็นเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะโดยแจกจ่ายเป็นส่วน ๆ ในชามสลัดหรือในชามทันที

วิธีทำสลัดกับกุ้งและคาเวียร์ที่บ้าน?

สลัดน่ารับประทานพร้อมรสชาติของทะเลที่เด่นชัดนั้นง่ายมากในการเตรียมตัวเอง สลัดที่อร่อยและประณีตที่สุดทั้งหมดดูเหมือนจะซับซ้อนในแวบแรกเท่านั้นในความเป็นจริงการเตรียมของพวกเขาคือความสุขและความเรียบง่ายอย่างแท้จริง ลองด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 250 กรัม
• คาเวียร์แดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ข้าวนึ่ง - 50 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออริกาโนเพื่อลิ้มรส
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายกุ้งแช่แข็งที่ต้มในน้ำเกลือร้อน ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันมะกอกด้วยไฟแรง
2. ต้มข้าวที่ล้างให้สะอาดก่อนหน้านี้ในน้ำเกลือเดือดจนสุก ล้างซีเรียลในน้ำเย็น ปล่อยให้ข้าวไหลในตะแกรงและทำให้เย็นสนิท ต้มไข่ไก่ต้มจนเย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือก
3. ใส่ข้าวในชามสลัดของคุณ ใส่กุ้งทอดแช่เย็น ผ่านไข่ไก่ผ่านเครื่องตัดไข่หรือหั่นเป็นก้อนด้วยมีดแล้วใส่ลงในสลัด คนให้เข้ากัน
4. รวมมายองเนสกับออริกาโนและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากันใส่น้ำสลัด ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด จากนั้นคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสหรือผสมกับส่วนผสมส่วนใหญ่เท่านั้น
5. ในตอนท้าย โรยสลัดของคุณด้วยคาเวียร์สีแดง และแช่เย็นในตู้เย็นภายใต้แรปพลาสติกเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้แช่เย็น

วิธีทำสลัดกุ้ง ไข่ แตงกวา ทีละขั้นตอน

สลัดเบาๆ ที่สดชื่นและน่ารับประทานที่เข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารกลางวันทุกเมนู สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและพยายามกินอาหารที่สดและดีต่อสุขภาพเท่านั้น กระจายอาหารของคุณด้วยจานที่ยอดเยี่ยมนี้และเพลิดเพลินกับอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้นเล็ก
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - 100 กรัม
• ซอสทาร์ทาร์ - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณกำลังใช้กุ้งแช่แข็งที่ไม่สุก ให้ต้มในน้ำเกลือปริมาณมากก่อนแล้วจึงนำไปแช่เย็น ปอกเปลือกกุ้งแช่เย็นเหลือแต่เนื้อหากคุณเตรียมกุ้งไว้แล้ว คุณต้องละลายกุ้งในน้ำเดือดด้วยการเติมเกลือ แต่คุณไม่จำเป็นต้องปรุงมันอีก
2. นำกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม ผสมกับน้ำมันมะกอก แล้วเทส่วนผสมกุ้งลงไป ผัดให้เข้ากัน พักไว้ครู่หนึ่ง แช่ในกลิ่นหอม
3. ต้มไข่ไก่จนนุ่ม เย็นแล้วปอกเปลือกออก สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยมีดหรือเครื่องตัดไข่ จากนั้นล้างใบผักกาดหอมและเช็ดให้แห้ง
4. ในกระทะร้อนที่ไม่ติดกระทะ ผัดเนื้อกุ้งอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ทำให้กุ้งเย็นลง
5. ใส่ใบผักกาดลงในชาม ใส่ไข่ กุ้งแช่เย็น แล้วหั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ซอสทาร์ทาร์และเกลือลงในสลัดตามชอบ ผัดจานเสร็จแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

สลัดกุ้ง สับปะรด ชีส ง่ายๆ กับชีส

สลัดที่เรียบง่ายและน่ารับประทานซึ่งแทนที่สลัดที่น่าเบื่ออยู่แล้วจากปูอัดหรือโอลิเวียร์ การเตรียมสลัดนี้ไม่ซับซ้อนกว่าสลัดอื่น ๆ ที่มีกุ้งและรสชาติมีความสดและกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• สับปะรดสด - 400 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ส่วนผสม Allspice (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำกุ้งที่ปอกเปลือกสดมาละลายในน้ำเค็มร้อนถ้าแช่แข็ง จากนั้นปล่อยให้กุ้งสะเด็ดน้ำและแห้ง
2. หั่นสับปะรดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือสับด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมส่วนผสมเหล่านี้ในชาม ใส่ใบผักกาดและกุ้งฉีกขาด คนและเตรียมน้ำสลัด
3. ตีไข่แดงลงในโถปั่น ใช้ไข่ขาวกับจานอื่นหรือโยนทิ้ง เริ่มตีไข่ ค่อยๆ ใส่ผัก น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยป่น คุณสามารถเพิ่มผงมัสตาร์ด
4. ตีส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลานานจนได้มวลสีขาวข้นที่ดูเหมือนมายองเนส อย่าลืมเติมน้ำมะนาวขณะตี และควบคุมรสชาติของผลิตภัณฑ์ขณะทำอาหารด้วย
5. เมื่อน้ำสลัดพร้อม ให้ใส่ลงไปในสลัดและค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่สลัดในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เย็นสนิทแล้วจึงเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

อร่อย!