สลัดแตงกวากับหัวหอมสำหรับฤดูหนาว - 10 สูตรที่อร่อยที่สุด

เฉพาะแตงกวาเท่านั้นที่ได้รับความนิยมมากกว่ามะเขือเทศในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว พวกเขาสามารถม้วนเป็นชิ้นและทั้งหมดทำขนมและสลัดจากพวกเขาดองและเกลือ - คุณไม่สามารถนับตัวเลือกทั้งหมดได้ อย่างไรก็ตามการเย็บตรงเวลาจะทำให้เมนูฤดูหนาวของคุณมีความหลากหลายมากขึ้น

สลัดแตงกวากับหัวหอมที่คุณจะเลียนิ้วของคุณสำหรับฤดูหนาว

ด้วยวันหยุดฤดูหนาวมากมาย จำเป็นต้องมีของว่างอร่อยๆ ติดมืออยู่เสมอ ดังนั้นแม่บ้านในฤดูร้อนจึงใช้เวลามากในการเย็บ เราขอเสนอสลัดแตงกวาและหัวหอมหลังจากนั้นให้คุณเลียนิ้ว

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 8.

• 
  ล้างแตงกวาให้ดีในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. แล้วใส่ลงในชามลึก
• 
  ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นขนบาง ๆ แล้วใส่ในชามที่มีแตงกวา
• 
  ใส่เครื่องเทศลงในชาม: เมล็ดมัสตาร์ด ถั่วออลสไปซ์ ผักชี กานพลู ใบกระวาน และกระเทียม
• 
  จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ ผัดผักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิด สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ คุณจะต้องใช้ขวดขนาดครึ่งลิตรสามขวด
• 
  ล้างผักชีฝรั่ง วางกิ่งของผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• 
  กระจายแตงกวาและสลัดหัวหอมอย่างแน่นหนาทั่วขวดแล้วปิดฝา พับผ้าขนหนูที่ก้นกระทะหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่เหยือกลงไปแล้วเติมน้ำ ฆ่าเชื้อขวดสลัดในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที
• 
  จากนั้นม้วนฝาขึ้น พลิกกระป๋องคว่ำ คลุมด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท ในฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดแตงกวาและหัวหอมที่ละเอียดอ่อนที่สุด

สลัดแตงกวากับหัวหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะกลายเป็นเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ชอบหมักดองและผักดอง มันอร่อยกรอบและง่ายต่อการเตรียม

เวลาทำอาหาร: 13 ชม.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6-8.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 3 กก.
• กระเทียม - 1 หัวหรือ 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวและแตงกวาใต้น้ำไหล เช็ดสมุนไพรให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดแตงกวาเป็นชิ้นหนา 4-5 มม. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด
3. ใช้ชามหรือกระทะเคลือบลึกใส่ผักและสมุนไพรลงไปใส่น้ำตาลและเกลือตามปริมาณที่ต้องการเทน้ำส้มสายชู ผัดสลัดด้วยไม้พายปิดฝาภาชนะหลวม ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
4. ล้างกระป๋องเพื่อให้เข้ากันดีกับโซดาและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก ต้มฝาโลหะ
5. หลังจาก 12 ชั่วโมงแตงกวาจะให้น้ำผลไม้มากใช้ช้อน slotted เติมผักในไห แล้วเทน้ำที่เหลือลงไป พยายามเติมไหให้เต็ม เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในขวดแต่ละใบแล้วปิดฝาขวดให้แน่น วางช่องว่างในตู้เย็นหรือพื้นที่เก็บความเย็นอื่นๆ

อร่อย!

สลัดแตงกวาใส่หัวหอม

สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับฤดูหนาวสามารถทำจากหัวหอมและแตงกวาเป็นชั้น ๆ เผ็ดและกรอบ เหมาะสำหรับอาหารจานเนื้อและจะตกแต่งอาหารของคุณ

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 500 กรัม
• หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ซี่
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 2-4 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและกระเทียม หั่นหัวหอมเป็นวงบางๆ หั่นกระเทียมเป็นหลายๆ กลีบ ล้างแตงกวาใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 มิลลิเมตร
2. ล้างขวดฆ่าเชื้อด้วยนมแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่เครื่องเทศแห้งและกระเทียมลงในขวดโหล จากนั้นวางหัวหอมและแตงกวาเป็นชั้น
3. เตรียมน้ำดอง. เทน้ำลงในกระทะใส่เกลือและน้ำตาลเทน้ำส้มสายชู จากนั้นนำเนื้อหาของหม้อไปต้ม
4. เทน้ำดองร้อนลงบนไหแล้วปิดฝา วางขวดที่มีช่องว่างในหม้อน้ำและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที หลังจากนั้นม้วนกระป๋องที่มีฝาปิด เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นผสมกัน ไม่แนะนำให้พลิกกระป๋อง ดังนั้นควรทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องในตำแหน่งตั้งตรง จากนั้นจึงย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บ ในฤดูหนาว สลัดนี้จะดูดีบนโต๊ะของคุณ

อร่อย!

สลัดแตงกวากับหัวหอมและผักชีลาวแสนอร่อย

สลัดแตงกวาม้วนสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษารสชาติและความสดของผัก แตงกวาดองชิ้นฉ่ำเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง ปลาทอด และอาหารจานเนื้อ

เวลาทำอาหาร: 120 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2.5 กก.
• หัวหอมหลอด - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 ซี่
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วปอกเปลือก
2. จากนั้นหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ สามารถทำได้ด้วยเครื่องขูดพิเศษจากนั้นวงกลมจะกลายเป็นความหนาเท่ากัน
3. ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วใส่แตงกวา
4. นำแกลบออกจากหลอดไฟแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มหัวหอมกับแตงกวาและคนให้เข้ากัน
5. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วยมีด ใส่น้ำส้มสายชู เกลือ ผักชีฝรั่งสับ น้ำตาลและน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะที่ไม่ใช่โลหะ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง นี้จะทำหน้าที่เป็นน้ำดองสำหรับสลัด
6. จากนั้นรวมแตงกวากับน้ำดองผสมให้เข้ากัน เติมสลัดแห้งลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา ตอนนี้ชิ้นงานจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำนำไปต้มและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นม้วนฝาขึ้นและวางกระป๋องไว้ใต้ผ้าห่มอุ่น เมื่อตะเข็บเย็นสนิทแล้ว ให้วางในที่เย็นและมืด

อร่อย!

สลัดแตงกวากับหัวหอม มะเขือเทศ และน้ำมันพืช

สลัดแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวเหมาะกับมันฝรั่งทอดหรือต้ม ผักสามารถจัดเรียงในขวดในลักษณะที่วุ่นวายหรือเป็นชั้น ๆ หั่นเป็นชิ้นใหญ่หรือเล็ก - มันจะสวยงามและสดใส

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ออลสไปซ์ - 10 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 3 หัว
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล ตัดแตงกวาเป็นก้อน
2. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. แบ่งกระเทียมเป็นกลีบแล้วปอกเปลือกหั่นมะเขือเทศครึ่งลูกเป็นลูกเต๋า เลื่อนส่วนที่สองผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม
4. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด ในชามลึกรวมผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่ผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, ถั่วดำและออลสไปซ์
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30-40 นาที จากนั้นตั้งไฟ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ในตอนท้ายให้เติมน้ำส้มสายชู กระจายสลัดร้อนในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา สลัดผักสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สลัดแตงกวากับหัวหอมและพริกหยวก

สลัดแตงกวามีรสหวานที่น่ารื่นรมย์ ด้วยหัวหอมและพริกหยวกคุณสามารถเพิ่มความเผ็ดและความเผ็ดเล็กน้อยให้กับตะเข็บ แม้แต่นักชิมตัวจริงก็จะชอบการผสมผสานของผักนี้

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 500 กรัม
• เกลือ - ¾ ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออลสไปซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนชา
• แกง - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผัก. ปอกหัวหอมหั่นเป็นขน ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ผ่าครึ่งพริกปอกเปลือกเมล็ดและพาร์ติชั่นหั่นเนื้อเป็นเส้น
2. โอนผักสับไปยังกระทะหรือชามเคลือบฟันลึก ละลายเกลือหนึ่งแก้วในน้ำ 9 แก้วแล้วเทน้ำเกลือนี้ลงบนสลัด ผัดปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงเพื่อให้ผักเป็นน้ำผลไม้
3. หลังจาก 3 ชั่วโมง บีบผักออกจากน้ำ ใส่ส่วนผสมของผักในเหยือกแห้งฆ่าเชื้อแล้วบีบให้แน่น
4. ในกระทะ ต้มน้ำสามถ้วย ละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นเติมออลสไปซ์ มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู และแกง นำน้ำดองไปต้มแล้วเทใส่ขวดสลัด ปิดฝาขวดใส่ในกระทะเติมน้ำและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที อย่าลืมวางผ้าเช็ดตัวไว้ที่ด้านล่างของหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้ไหแตก หลังจากการฆ่าเชื้อ ให้ม้วนฝา ผนึกเย็นที่อุณหภูมิห้อง และเก็บไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สูตรทำสลัดแตงกวาใส่หัวหอมและแครอท

สลัดแตงกวา หัวหอมใหญ่ และแครอท อุดมไปด้วยวิตามินและมีกลิ่นหอม ผักไม่ได้รับความร้อนสูงเนื่องจากยังคงรสชาติและความสดตามธรรมชาติไว้

เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 5 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผักให้สะอาดและเอาเศษดินและทรายออก ตัดแตงกวาเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน
2. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
4. ในชามเคลือบลึกรวมผักสับทั้งหมดใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะแล้วทิ้งสลัดไว้ 2.5-3 ชั่วโมง
5. หลังจากผ่านไป 3 ชั่วโมง สลัดสลัดในขวดแห้งฆ่าเชื้อ ปิดฝา และฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปิดฝาขวดให้แน่น พลิกคว่ำ ทิ้งไว้ให้เย็นในตำแหน่งนี้ เก็บเย็บผ้าในที่เย็น

อร่อย!

สลัดแตงกวากับหัวหอม กะหล่ำปลีและมะเขือเทศ

ผักหลากหลายชนิด ซึ่งรวมถึงแตงกวา กะหล่ำปลี หัวหอม และมะเขือเทศ สามารถรับประทานได้เกือบจะในทันทีหลังจากการดอง สลัดนี้จะเป็นทางออกที่อร่อยสำหรับการกลิ้งในฤดูหนาวและวิตามินที่ยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายในสภาพอากาศหนาวเย็น

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 8-10.

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 1.5 กก.
• แครอท - 750 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 กก.
• แตงกวา - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผัก. นำใบด้านบนออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด
2. ปอกเปลือกและขูดแครอท
3. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ตัดแตงกวาเป็นชิ้น
5. ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ กระเทียมเป็นชิ้น
6. ใส่ผักสับลงในชามใบใหญ่ ใส่พริกไทยและเกลือลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที
7. ใส่ใบกระวานหนึ่งใบที่ด้านล่างของขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นเติมส่วนผสมผักลงไปด้านบนสุด เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน ปิดฝาขวดใส่ในกระทะเทน้ำลงไปแล้วฆ่าเชื้อขวดด้วยสลัดในน้ำเดือดประมาณ 25-30 นาที หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขวดที่มีฝาปิด คว่ำลงแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ในตำแหน่งนี้ ทิ้งตะเข็บไว้จนเย็นสนิท เก็บสลัดไว้ในที่เย็น

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับสลัดแตงกวากับหัวหอมและกระเทียม

ด้วยสูตรนี้คุณจะได้สลัดแตงกวารสเผ็ดแสนอร่อย มันสามารถเตรียมได้ง่ายมากสำหรับฤดูหนาวในปริมาณใด ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหากและนอกเหนือจากเครื่องเคียงที่ซับซ้อน

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 10.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 100 กรัม
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างผัก. ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด
4. ผสมผักในชามใส่น้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันใส่พริกไทยน้ำตาลและเกลือใส่ภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจาก 2 ชั่วโมง สลัดสลัดในขวดแห้งฆ่าเชื้อ ใช้ช้อนบีบและเทน้ำที่เหลือหลังจากหมัก ฆ่าเชื้อขวดสลัดในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นปิดฝาขวดให้แน่นและเย็นที่อุณหภูมิห้อง สลัดพร้อมเก็บตะเข็บในที่เย็น

อร่อย!

สลัดแตงกวากับหัวหอมและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

ผักชีฝรั่งช่วยเติมเต็มรสชาติของแตงกวาและหัวหอมในสลัดฤดูร้อน หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของผักเหล่านี้ในฤดูหนาว ให้ทำเป็นตะเข็บ สลัดดังกล่าวจะมีประโยชน์บนโต๊ะเทศกาลและในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไป

เวลาทำอาหาร: 5 โมง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 6.

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 200 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• เกลือ - 0.3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาและปิดด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที ที่สำคัญแตงกวาต้องไม่ขม ตัดปลายแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียดด้วยมีด
3. ในชาม ผสมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ พริกไทย กระเทียม และผักชีฝรั่ง ทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
4. หลังจาก 4 ชั่วโมงผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ของเครื่องเทศและผักชีฝรั่งกับแตงกวาสับ กระจายสลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่สะอาด ใส่ผ้าเช็ดตัวลงในกระทะ ใส่กระป๋องเปล่าลงไป เทน้ำให้ท่วม 2/3 ของความสูงของกระป๋อง ต้มน้ำให้เดือดและฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาที
5. หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ให้ม้วนฝาขึ้น คว่ำขวดโหล ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง เก็บเย็บผ้าในที่เย็น

อร่อย!