สลัดในเหยือกที่มีชื่อสดใสว่า "Winter King" ทำจากแตงกวา ขนมขบเคี้ยวเป็นแนวคิดยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ผักกลายเป็นกรอบและฉ่ำด้านในอย่างไม่น่าเชื่อ ตรวจสอบสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้ว 5 สูตรพร้อมคำอธิบายกระบวนการโดยละเอียดและรูปภาพทีละขั้นตอน
สลัด "Winter King" ของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สลัดโฮมเมดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว "Winter King" เป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคน มันถูกเตรียมจากผักฤดูร้อนหลัก - แตงกวา สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 3 ลิตร
- แตงกวา 5 กิโลกรัม
- หัวหอม 1 กิโลกรัม
- เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 150 กรัม
- น้ำส้มสายชู 100 มล.
-
เราเลือกแตงกวาในปริมาณที่เหมาะสมแล้วล้างออกใต้น้ำ -
จากนั้นเราก็หั่นผักเป็นวงกลมบางๆ หากผิวหยาบเกินไป ลอกออกได้ -
ปอกหัวหอม เราตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นครึ่งวง -
เรารวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันในชามทั่วไป เราเติมเกลือและน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง -
ซักพักก็เทน้ำส้มสายชูลงไป เราใส่ช่องว่างลงในกองไฟต้มและเคี่ยวประมาณ 15 นาที -
เราเทสลัดที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อ -
เราทำให้ภาชนะเย็นลงด้วยสลัดและหลังจากนั้นเราก็นำไปเก็บไว้ พร้อม!
"Winter King" สลัดแตงกวา หัวหอมและพริกสำหรับฤดูหนาว
อาหารจานเด็ดจากขวดโหลสำหรับโต๊ะของคุณคือสลัด "Winter King" ที่มีแตงกวา พริกหยวก และหัวหอม ขนมที่ชุ่มฉ่ำและมีรสชาติเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เสิร์ฟได้ทุกเวลาของปีด้วยอาหารกลางวันร้อนๆ
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- เกลือ - 60 กรัม
- น้ำตาล - 200 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กานพลูเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างแตงกวาอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
- เรากระจายผักในชามขนาดใหญ่และเพิ่มหัวหอมครึ่งวง
- เราล้างพริกหวานออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราจุ่มผลิตภัณฑ์ลงในมวลรวม
- เราเติมชิ้นงานด้วยเกลือคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงจนน้ำไหลออก
- หลังจากนั้นสักครู่ให้ล้างมวลและปล่อยให้น้ำไหลออก
- เทน้ำส้มสายชูลงในจานโลหะ เพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศลงไป ผัดและต้มผลิตภัณฑ์ เพิ่มมวลผักที่นั่นและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที
- เราจัดวางมวลผักในขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เติมเนื้อหาด้วยน้ำดองที่อิ่มตัวแล้วบิดฝาปิดที่ฆ่าเชื้อ ทำให้ขนมเย็นลงและเก็บเข้าที่
วิธีการเตรียมสลัด Winter King ของแตงกวา, หัวหอมและผักชีฝรั่งในขวด?
คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยการเตรียมผักฉ่ำ เพลิดเพลินกับสูตรโฮมเมดง่ายๆ สำหรับสลัดแตงกวา "Winter King" พร้อมหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผลิตภัณฑ์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมสดใสและรสชาติเข้มข้น
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 1 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 กก.
- หัวหอมหลอด - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำส้มสายชู - 60 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแตงกวาในน้ำเย็น หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วแช่ในชามใบใหญ่
- เรายังใส่หัวหอมครึ่งวงที่นี่
- บดผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวงแล้วใส่ลงในอาหารที่เหลือ
- เราเติมชิ้นงานด้วยเกลือน้ำตาลแล้วเทน้ำส้มสายชู ผัดชิ้นงานทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงจนน้ำมีปริมาณมาก
- หลังจากนั้นไม่นานเราก็จัดสลัดในขวดที่สะอาด เราฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะที่มีน้ำเดือด เราม้วนกระป๋อง เย็นลง และจัดเก็บ
สลัดอร่อย "วินเทอร์คิง" กับกระเทียม
สลัดแตงกวาหอม "Winter King" สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมกระเทียม ชิ้นงานเหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว เสิร์ฟที่โต๊ะตลอดเวลาของปีนอกเหนือจากอาหารจานร้อน
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ - 2 L
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 2 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
- เกลือ - 4 ช้อนชา
- น้ำตาล - 4 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแตงกวาขนาดใหญ่ให้สะอาดใต้น้ำ เพื่อการทำความสะอาดที่ดีขึ้น คุณสามารถถูด้วยฟองน้ำ
- จากนั้นเราก็หั่นผักตามยาวแล้วผ่าครึ่งวงกลม
- จุ่มส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่แล้วเติมด้วยกลีบกระเทียมที่กดผ่านการกด
- ใส่น้ำตาล เกลือ และพริกไทยดำป่นลงไป
- เราล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
- ใส่ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งลงในมวลรวม เราทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ให้คนส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ
- เราเติมขวดแก้วที่สะอาดด้วยสลัด เราเสริมช่องว่างด้วยการกัดและปิดฝา ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 15 นาทีในหม้อต้มน้ำเดือด เราม้วนกระป๋องที่มีฝาปิด
- สลัดแตงกวาในขวดโหลและเก็บไว้ในที่เย็น พร้อม!
สลัด Winter King กับน้ำมันพืชสำหรับฤดูหนาว
สลัดแตงกวา Winter King ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสามารถปรุงด้วยน้ำมันพืช ทรีทเม้นต์นี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวสำหรับฤดูหนาวและจะทำให้คุณพึงพอใจในระหว่างมื้ออาหารที่บ้าน
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ - 4 ลิตร
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 4 กก.
- กระเทียม - 150 กรัม
- เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 300 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างแตงกวาสุกให้สะอาดเพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อน
- ตัดผลิตภัณฑ์เป็นวงกลมบาง ๆ เราใส่ไว้ในชามธรรมดา
- เราปอกกระเทียมจากเปลือก
- จากนั้นใช้มีดผ่ากานพลูอย่างประณีต
- โรยชิ้นแตงกวากับกระเทียม
- เพิ่มเกลือลงในส่วนผสม
- ถัดไปเพิ่มน้ำตาล
- รดน้ำชิ้นงานทั้งหมดด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
- เพิ่มพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
- นวดส่วนผสมด้วยมือแล้วหมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
- ซักพักเราก็จัดสลัดในขวดแก้วที่สะอาด
- เติมผักที่โผล่ออกมาในระหว่างการดองด้วยน้ำผลไม้
- เราปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำและผ้าขนหนูที่ด้านล่าง
- เราฆ่าเชื้อชิ้นงานเป็นเวลา 10-15 นาที เรานำการรักษาที่เสร็จแล้วออกจากน้ำเดือด เราม้วนขวดที่มีฝาปิดทิ้งไว้ให้เย็นแล้วส่งไปจัดเก็บ
