ก่อนวันหยุดใด ๆ สูตรสลัดไก่แสนอร่อยเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม ไก่ต้มธรรมดาจะไม่ทำให้ใครประหลาดใจ ถึงเวลาพิจารณาส่วนผสมที่น่าตื่นตาตื่นใจของสลัดไก่รมควันและสับปะรดกระป๋อง
- สูตรไก่รมควันและสลัดสับปะรดคลาสสิก
- สลัดพัฟไก่รมควัน สับปะรด ชีส
- สูตรสลัดไก่ สับปะรด ชีส และวอลนัท
- สลัดอร่อยกับไก่ สับปะรด เห็ด ไข่
- สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่รมควัน สับปะรด สลัดข้าวโพด
- สลัดไก่ สับปะรด ชีส และกระเทียมแบบง่ายๆ
- สลัดชนชั้นกลางไก่รมควันและสับปะรด
- วิธีทำสลัดมูแลงรูจคลาสสิก
- สลัดไก่รมควัน ผักกาดขาว สับปะรด
- สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ สับปะรด และมะเขือเทศ
สูตรไก่รมควันและสลัดสับปะรดคลาสสิก
ที่น่าสนใจคือเราที่สับปะรดไม่เติบโตมาที่ลานพร้อมกับสลัดผลไม้แปลกใหม่นี้ ที่นี่ผสมผสานรสชาติของเนื้อ (ไก่) ความหวานของสับปะรดและรสเค็มของชีสเข้าด้วยกันอย่างน่าอัศจรรย์ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้โดยการใส่กระเทียมหนึ่งกลีบ
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 1.
- ไก่ 1 ขารมควัน
- ไข่ไก่ 2 พีซีเอส
- สับปะรดกระป๋อง ½ ธนาคาร
- ชีส Parmesan (หรือชีสแข็งอื่น ๆ ) 110 กรัม
- มายองเนสโต๊ะนม 140 กรัม
- กระเทียม 1 ฟันปลอม
- เกลือ รสชาติ
-
ปอกขาซึ่งสามารถกินหรือทิ้งได้ ค่อยๆ เอาเนื้อทั้งหมดออกจากขาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ โดยไม่ต้องแตะกระดูก โอนเนื้อสับไปยังภาชนะที่จะเก็บสลัด -
ไข่ลวกในน้ำเค็ม (ใช้เวลา 10 นาทีนับจากเริ่มเดือด) ใส่ในน้ำเย็นทันทีด้วยช้อน slotted เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น นำเปลือกออกจากไข่ที่เย็นแล้วสับให้ละเอียดแล้วใส่ลงในก้อนเนื้อรมควัน -
จะดีกว่าถ้าซื้อสับปะรดเป็นลูกบาศก์เลยดีกว่าซื้อเป็นวง เทน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดโดยโยนลงในตะแกรงหรือกระชอน -
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดบีทรูท -
เพิ่มก้อนสับปะรดและชีสให้กับไก่และไข่ พยายามประเมินว่าคุณจำเป็นต้องเติมเกลือหรือไม่ -
ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วสับละเอียดหรือผ่านการกดเพิ่มลงในสลัด บีบมายองเนสลงในชามสลัด ปรับปริมาณด้วยตัวคุณเอง ขึ้นอยู่กับความฉ่ำและความอิ่มตัวของสลัดที่ต้องการ คนให้เข้ากันดีแล้วใส่ในตู้เย็น โอนไปยังชามสลัดที่ดีก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
สลัดพัฟไก่รมควัน สับปะรด ชีส
พัฟมายองเนสสลัดกับไก่สับปะรดและชีสเป็นที่ชื่นชอบสำหรับความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำตลอดจนคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมันฝรั่งต้มก็มีอยู่ในองค์ประกอบเช่นกัน โดยพื้นฐานแล้วจะแทนที่จานเนื้อด้วยมันฝรั่งสำหรับเครื่องเคียง
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- ขาไก่รมควัน - 1 ชิ้น.;
- สับปะรดกระป๋อง - 160 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
- เกลือ - ตามความชอบของคุณ
- มายองเนส - 1 แพ็คเล็ก
- ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน
กระบวนการทำอาหาร:
- ปอกหัวหอมล้างแล้วผ่าครึ่ง หั่นครึ่งนี้เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงไป 1 นาที น้ำเดือดสูงชัน วางบนตะแกรงและสะเด็ดน้ำ ดังนั้นหัวหอมจะสูญเสียความขมขื่นและอ่อนลง
- ต้มมันฝรั่งขนาดกลางในน้ำเค็มแช่เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ต้มไข่จนเดือดในน้ำด้วยการเติมเกลือ โอนไปยังน้ำเย็นและเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดบาง ๆ ปิดฝาชามแล้วพักไว้
- แกะหนังออกจากขา แล่เนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
- สะเด็ดน้ำเชื่อมจากสับปะรดแล้วนำไปใส่ตะแกรงเพื่อให้ของเหลวเป็นแก้ว
- แยกในชามผสมมันฝรั่งกับมายองเนสส่วนหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือ จากนั้นในสลัดที่เป็นขุย มันฝรั่งจะคงรูปร่างและไม่กระจุย
- ใส่ชั้นของมันฝรั่งลงในวงแหวนวางบนจานแบนราบด้วยช้อนกดเพื่อให้ชั้นหนาแน่น
- เทชั้นของหัวหอมลงบนมันฝรั่ง ปิดด้วยชีสขูด โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อย
- ถัดไป วางชิ้นไก่ในชั้น ปรุงรสด้วยมายองเนส
- ถัดไปคือไข่สับซึ่งต้องเกลือเล็กน้อยและทาด้วยมายองเนส
- ชั้นสุดท้ายจะเป็นชิ้นสับปะรด ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งล้างแล้วแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรสลัดไก่ สับปะรด ชีส และวอลนัท
สลัดกับไก่สับปะรดและชีสบ่อยๆคือวอลนัท ความอร่อยของพวกเขาเจือจางรสชาติของสลัดได้ดีและโครงสร้างกรุบกรอบช่วยให้คุณกระจายเนื้อสัมผัสของสลัดได้ถั่วมักจะรู้สึกบนฟันและลิ้น
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- ขาไก่รมควัน - 6 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋องเป็นชิ้น - 300 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
- วอลนัท - 140 กรัม
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 แพ็ค (200 กรัม)
กระบวนการทำอาหาร:
- ต้มไข่ในน้ำเค็ม ต้มจนเดือด: หลังจากผ่านไป 10 นาที หลังจากที่น้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ชามน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ
- เอาหนังออกจากขาแยกเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกโดยไม่ต้องจับกระดูกอ่อน ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
- ระบายน้ำเชื่อมจากสับปะรดใส่ในตะแกรงหรือกระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ในตอนท้ายให้แน่ใจว่าได้บิดด้วยมือ ถ้าซื้อสับปะรดเป็นวง ให้หั่นเป็นลูกเต๋าก่อน
- ล้างวอลนัทในน้ำอุ่น ตั้งกระทะให้แห้ง ใส่ถั่ว แล้วทอดเบา ๆ ถูถั่วระหว่างฝ่ามือเพื่อขจัดฟิล์มสีน้ำตาลขม ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีดคม
- ใส่ไก่สับหนึ่งชั้นลงในจาน อัดจาระบีด้วยมายองเนส คลุกเคล้าและกระจายทั่วส่วนล่างของจาน
- ถัดมาเป็นชั้นของสับปะรดบีบที่คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
- กระจายมวลของไข่ขูดบนสับปะรดคลุมด้วยมายองเนสเบา ๆ
- หลังจากนั้นก็วางชีสโทรมบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมายองเนส
- โรยทุกอย่างด้วยวอลนัทสับบาง ๆ แล้วแช่ในเย็น 1-2 ชั่วโมง
อร่อย!
สลัดอร่อยกับไก่ สับปะรด เห็ด ไข่
นี่คือสลัดที่คุณจะเตรียมไม่เพียง แต่ในวันหยุด แต่ยังรวมถึงวันหยุดสุดสัปดาห์เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณ จานกลายเป็นที่น่าพอใจมากและในเวลาเดียวกันก็อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ: เห็ดต้องผัดกับหัวหอมและคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมลงไปได้จากนั้นคุณจะได้กลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
เสิร์ฟ: 6.
วัตถุดิบ:
- ขาไก่รมควัน - 500 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 320 กรัม
- แชมเปญ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- ชีสดัตช์ - 160 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 ลิ่ม;
- วอลนัท - 80 กรัม;
- มายองเนส - ตามชอบ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอดเห็ด
กระบวนการทำอาหาร:
- ล้างและทำให้แห้งเห็ดบนผ้าเช็ดปาก ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม ตัดแชมเปญเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชกับหัวหอมชิ้นหนึ่งและกานพลูกระเทียมผ่านการกด ผัดจนเป็นสีเหลืองทองและระเหยของเหลวจากเห็ดจนหมด พักไว้ให้เย็น
- ลอกขาเอาเนื้อออกจากพวกเขาด้วยมีดหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
- ต้มไข่ลวกในน้ำด้วยการเติมเกลือ แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก ถูบนเครื่องขูดหยาบ
- สะเด็ดน้ำสับปะรด. ตัดแหวนเป็นก้อนขนาดกลางแล้วบีบน้ำด้วยมือของคุณ
- ขูดชีสแข็งส่วนใหญ่บนเครื่องขูดหยาบ ถูส่วนที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วปล่อยให้ตกแต่งสลัด
- ย่างถั่วในกระทะที่แห้ง เป่าเปลือกสีน้ำตาลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วสับเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมีด
- ปิดภาชนะสี่เหลี่ยมลึกด้วยฟิล์มยึด ใส่เห็ดชั้นหนึ่งกับหัวหอมที่ด้านล่างแล้วกดด้วยมันฝรั่งบด หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ถัดมาเป็นชั้นของชีสกับมายองเนส
- โรยทุกอย่างด้วยวอลนัทใส่ชั้นไข่ลงไป ทำตาข่ายมายองเนส
- ต่อไปสับปะรดกระป๋อง พวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น
- ครอบคลุมทั้งชั้นของไก่ก้อน จารบีอย่างไม่อั้นด้วยมายองเนสจำนวนมาก
- ปิดฝาภาชนะด้วยจานแล้วพลิกกลับเอาภาชนะและฟิล์มออก คุณจะได้สลัดป้อมปืนที่สวยงามเรียบร้อย โรยทุกอย่างด้านบนด้วยชีสขูด แล้วแช่ในที่เย็นก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่รมควัน สับปะรด สลัดข้าวโพด
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อย ปรุงได้รวดเร็วมาก ส่วนผสมเกือบทั้งหมดมีจำหน่ายแล้ว ดังนั้นคุณไม่ต้องเตรียมอะไรมาก เมล็ดข้าวโพดทำให้สลัดมีความหวานและความเปรี้ยวเป็นพิเศษ
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- ขาไก่รมควัน - 360 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 380 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง - 260 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ชีสรัสเซีย - 160 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 60 กรัม
- เกลือตามชอบ
กระบวนการทำอาหาร:
- เอาผิวหนังออกจากขาแยกเนื้อออกจากกระดูกด้วยมีด ตัดไก่เป็นก้อนใหญ่
- สะเด็ดน้ำจากสับปะรดใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวที่เหลือระบายออก ทำเช่นเดียวกันกับข้าวโพด บีบสับปะรดด้วยมือของคุณ หากคุณซื้อสับปะรดพร้อมเครื่องซักผ้า คุณต้องหั่นสับปะรดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
- สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนใส่ในตะแกรงแล้วเทน้ำเดือด ปล่อยให้น้ำไหลและบีบ
- ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากต้มในน้ำเค็มแล้ว เทลงในหม้อน้ำเย็นให้เย็น นำเปลือกออกแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ
- ในชามสลัดลึก รวมไก่ก้อน เมล็ดข้าวโพด ไข่ ชีสขูดละเอียด ชิ้นสับปะรดและหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน
- ลิ้มรสสลัดสำหรับเกลือและเกลือถ้าจำเป็น
- คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดสมุนไพรสด สามารถทาด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วเมล็ดข้าวโพด
อร่อย!
สลัดไก่ สับปะรด ชีส และกระเทียมแบบง่ายๆ
ความเอร็ดอร่อยของสลัดนี้คือรสเผ็ดร้อนตัดกับความหวานอันละเอียดอ่อนของสับปะรด ปริมาณกระเทียมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 2.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 320 กรัม
- ชีสรัสเซีย - 210 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- มายองเนส - ต้องใช้เท่าไหร่
กระบวนการทำอาหาร:
- ขั้นตอนแรกคือการต้มไข่ลวกในน้ำเค็ม เทลงในชามน้ำเย็นแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใหญ่ ผิวสีน้ำตาลสามารถลอกออกเพื่อความสวยงามหรือทิ้งไว้เพื่อประหยัดเวลา
- เทน้ำเชื่อมออกจากสับปะรดโดยโยนลงในกระชอน คุณไม่สามารถเทน้ำเชื่อมได้ แต่แช่เค้กเค้กด้วยหรือปรุงผลไม้แช่อิ่ม ถ้าซื้อสับปะรดเป็นชิ้นใหญ่ๆ ก็ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง บีบน้ำส่วนเกินด้วยมือของคุณแล้วพักไว้
- ควรหั่นชีสเป็นชิ้นขนาดเดียวกับเนื้อไก่
- ขูดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วด้วยเครื่องขูดส้มหรือบีบด้วยเครื่องกด
- ในชามสลัดขนาดใหญ่รวมส่วนผสมที่สับแล้วบีบมายองเนสลงไปแล้วใส่กระเทียมลงไป หากต้องการจานสามารถใส่เกลือได้
- ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟต้องผสมสลัดให้ละเอียดอีกครั้ง
อร่อย!
สลัดชนชั้นกลางไก่รมควันและสับปะรด
ใครจำคำพูดที่โด่งดังของ Mayakovsky เกี่ยวกับสับปะรดและเฮเซลบ่นไม่ได้! ชื่อของสลัดหมายถึงบทกวีนี้อย่างชัดเจน แต่แทนที่จะเป็นไก่รมควันในสลัดเฮเซล สลัดมีหลากหลายรูปแบบ เราขอแนะนำให้ลองแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 4.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 160 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม
- หัวหอม - 70 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 25 มล.;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
- มายองเนส - 30 กรัม
- ผักใบเขียวสด - 10 กรัม
- เกลือตามชอบ
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อไก่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่เอาหนังสีน้ำตาลออก
- ต้มไข่ลวกในน้ำเค็ม นำไปแช่เย็นในน้ำเย็นจัด ปอกไข่และขูดหยาบ
- ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนขนาดกลาง ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง (สิ่งสำคัญคืออย่าเผามันมิฉะนั้นหัวหอมจะขม)
- สะเด็ดน้ำจากสับปะรด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ บีบด้วยมือแล้วใส่ตะแกรงให้แห้ง
- ล้างผักใบเขียวขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- วางวงแหวนขึ้นรูปบนจาน ใส่เนื้อไก่ในชั้นแรก ปรุงรสด้วยหัวหอมทอด
- ปิดหัวหอมด้วยก้อนสับปะรด ถัดมาเป็นชั้นของไข่ขูด
- จาระบีไข่อย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสขูด
- สับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วโรยสลัดบนชีสด้วย ทิ้งกิ่งไม้สักสองสามใบเพื่อตกแต่งสลัด (วางศิลปะไว้ตรงกลาง)
- นำวงแหวนออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟสลัด
อร่อย!
วิธีทำสลัดมูแลงรูจคลาสสิก
สลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้โดยการจัดวางส่วนผสมในชั้นหรือคุณสามารถผสมทุกอย่างในชามเดียวรสชาติจะไม่ทรมานจากสิ่งนี้ ประกอบด้วยส่วนผสมยอดนิยมเกือบทุกอย่างมีอยู่ในตู้เย็นทุกเครื่อง สลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ นุ่ม และมีรสชาติดั้งเดิมเนื่องจากกลิ่นหอมของไก่รมควัน
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เสิร์ฟ: 3.
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่รมควัน - 220 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 330 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส - 110 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 1 แพ็คเล็ก
กระบวนการทำอาหาร:
- ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเอาชั้นบนสีน้ำตาลออก
- ระบายน้ำเชื่อมจากสับปะรดหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วบีบน้ำส่วนเกินด้วยมือของคุณ ถ่ายโอนไปยังกระชอนในขณะที่ส่วนผสมที่เหลือถูกประมวลผล
- ใส่มันฝรั่งล่วงหน้าเพื่อปรุงในเปลือก เย็นปอกเปลือกและขูดหยาบ
- ไข่ลวกใส่ในชามน้ำเย็น เมื่อไข่เย็นลงจะต้องปอกเปลือกและขูดเหมือนมันฝรั่งขูดหยาบ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบทิ้งชิ้นที่มีน้ำหนักประมาณ 30 กรัมถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดเพื่อโรย
- ที่ด้านล่างของชามสลัดใส่มันฝรั่งหนึ่งชั้นเกลือเล็กน้อยปิดด้วยมายองเนส
- ถัดมาเป็นไข่ขูดปรุงรสด้วยมายองเนส
- ตามด้วยชั้นของไก่ซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนสชั้นที่หนากว่าเพื่อไม่ให้แห้ง
- ใส่ชีสลงบนไก่แล้ววางสับปะรดไว้ด้านบน
- วาดตาข่ายมายองเนสบนชั้นสับปะรด โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดละเอียด
- ใส่ในตู้เย็นก่อนใช้สลัดจะมีเวลาแช่ใน 1-2 ชั่วโมง
อร่อย!
สลัดไก่รมควัน ผักกาดขาว สับปะรด
การผสมผสานของกะหล่ำปลีปักกิ่งกรอบกับสับปะรดหวานและไก่ที่มีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงการปิกนิกในฤดูร้อนด้วยบาร์บีคิวและการสังสรรค์ในตอนเย็นข้างกองไฟ มันจะดีกว่าที่จะไม่แทนที่กะหล่ำปลีด้วยกะหล่ำปลีสีขาวมันไม่ฉ่ำและกรอบ
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 7.
วัตถุดิบ:
- ไก่รมควัน - 0.5 กก.
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 520 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 380 กรัม
- มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือพริกไทยดำป่น - ตามความชอบของคุณ
กระบวนการทำอาหาร:
- สะเด็ดน้ำจากสับปะรดใส่ตะแกรงแล้วบีบด้วยมือถ้าสับปะรดเป็นวงใหญ่ ให้หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ด้านละประมาณ 0.4 ซม.
- มันจะดีกว่าที่จะเลือกหัวกะหล่ำปลีที่เล็กกว่าซึ่งมักจะฉ่ำกว่า แยกใบและล้างกะหล่ำปลีสับด้วยมีดหรือเครื่องตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ ใส่กะหล่ำปลีในชามที่มีสับปะรด
- ในไก่รมควัน ให้ตัดอกหรือส่วนที่มีเนื้อมากที่สุด เช่น ขา ลอกหนังสีน้ำตาลออกจากกระดูก เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยบาง ๆ หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ไก่ลงในสับปะรดแล้วคนให้เข้ากัน
- เพิ่มมายองเนสในสลัดและผสม ปรุงรสด้วยเกลือ เกลือและพริกไทย ถ้าจำเป็น มายองเนสโฮมเมดซึ่งทำได้ง่ายจากมัสตาร์ด น้ำมะนาว ไข่ และน้ำมันพืช เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้
- ถ้าสลัดจะแช่ตู้เย็นสักพักก็ควรปรุงรสก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถแทนที่มายองเนสครึ่งหนึ่งด้วยครีมเปรี้ยวโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ
- จัดสลัดในชามหรือชามสลัดแบบแบ่งส่วน เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟบนจานรองชาที่ปูด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่งใบหนึ่งซึ่งสลัดวางกองไว้ดูเป็นต้นฉบับ
อร่อย!
สูตรสลัดง่ายๆ กับไก่ สับปะรด และมะเขือเทศ
สลัดชั้นเบาที่มีรสชาติสดชื่น คุณต้องใช้มะเขือเทศที่มีน้ำไม่มากเพื่อไม่ให้ไหลคุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ได้
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ: 5.
วัตถุดิบ:
- อกไก่รมควัน - 380 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 8 กรัม
- เกลือ - ตามความชอบของคุณ
- มายองเนส - 200 กรัม
กระบวนการทำอาหาร:
- ลอกชั้นบนสีน้ำตาลออกจากเต้านมเอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย วางไก่หนึ่งชั้นในจานเสิร์ฟแล้วปิดด้วยมายองเนส
- ล้างสมุนไพรสดเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วสับให้ละเอียดใส่ในชั้นถัดไป ทิ้งหัวหอมไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้าหากต้องการ
- ล้างมะเขือเทศเอาเมล็ดและเมล็ดออกสีขาวหนาแน่นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือเล็กน้อยและทำมายองเนสตาข่าย
- กรองสับปะรดจากน้ำผลไม้ใส่ตะแกรงแล้วบีบหั่นเป็นชิ้นถ้าจำเป็น ใส่ชั้นของมะเขือเทศแล้วทาด้วยมายองเนส
- วางชีสขูดละเอียดบนสับปะรด
- ใส่ในตู้เย็นและแช่ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งโดยทำตาข่ายมายองเนสบนชีส แล้วใส่เมล็ดข้าวโพด ถั่วกระป๋อง ใบผักชีฝรั่ง หรือกุ้ยช่ายในเซลล์
อร่อย!
