สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอด - 10 สูตรทีละขั้นตอน

สลัด "ทานตะวัน" กับมันฝรั่งทอดเป็นหนึ่งในสลัดยอดนิยมที่มีการออกแบบดั้งเดิม สีสันสดใสและอร่อยมาก - สลัดนี้เป็นแขกประจำบนโต๊ะวันหยุด ไม่เพียงแต่ในรัสเซีย เบลารุส และยูเครนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมในโปแลนด์ สโลวาเกีย และสโลวีเนียอีกด้วย แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่าตัวเลือกการทำอาหารของสลัดนี้มีความหลากหลายเพียงใด เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนแบบคลาสสิก 10 สูตรพร้อมรูปถ่ายให้คุณสนใจ ทำให้ตารางเทศกาลของคุณสดใสและน่าจดจำอย่างแท้จริง!

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "ทานตะวัน" กับมันฝรั่งทอด ไก่ และเห็ด

ลองสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ตามสูตรคลาสสิกซึ่งกลายเป็นบรรพบุรุษของสลัดที่ผิดปกติมากมายหลายรูปแบบ! ไก่ ไข่ และมายองเนสที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเข้ากันได้ดีกับข้าวโพดหวานและมันฝรั่งทอดกรอบรสเผ็ด อย่างลืมไม่ลง!

เสิร์ฟ: 6-8

เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง

• 
  ล้างแครอทในน้ำเย็น ใส่ในกระทะขนาดเล็ก ปิดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักและต้มจนนิ่ม ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะพาคุณจาก 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
• 
  ล้างเนื้อใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ไม่เกิน 1 เซนติเมตร) ทอดเนื้อในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกทั่ว
• 
  ปอกแครอทต้มแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียดมาก
• 
  ใส่ไข่ลงในกระทะ เติมน้ำให้มิด ตั้งกระทะบนกองไฟและต้มจนสุกเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่ไข่สุกแล้ว ให้นำไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ ด้วยเคล็ดลับนี้ เปลือกจะแยกออกจากไข่ต้มได้ง่าย ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียดพร้อมกับไข่แดง
• 
  ล้างและทำให้แชมเปญแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือจานบาง ๆ แล้วทอดจนสุกในกระทะโดยเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่น เย็นลง
• 
  ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ โอนหัวหอมสับไปยังชามลึกและปิดด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาที วิธีนี้ทำเพื่อขจัดรสขมฉุนและไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสียไป ระบายน้ำ
• 
  เราเริ่มเก็บสลัด มันจะดูได้เปรียบที่สุดบนจานขนาดใหญ่และแบน ชั้นแรกเป็นเนื้อไก่ทอด เทตาข่ายมายองเนสลงบนเนื้อ (คุณสามารถเกลี่ยตาข่ายเบา ๆ ด้วยช้อนหรือมีด)
• 
  ชั้นที่สองคือแครอทต้มซึ่งจะต้องคลุมด้วยมายองเนส
• 
  ต่อมาเป็นชั้นของเห็ดทอด คลุมด้วยมายองเนส และหัวหอมอีกชั้น โรยด้วยมายองเนส
• 
  ใส่ไข่ขูดบนหัวหอม ตามด้วยมายองเนส และข้าวโพดกระป๋องอีกครั้งสร้าง "กอง" ของข้าวโพด
• 
  สลัดที่ผิดปกติของเราเกือบจะพร้อมแล้ว แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตกแต่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผ่าครึ่งมะกอกแล้ววางบนข้าวโพดโดยเลียนแบบเมล็ดทานตะวัน ประดับด้านข้างด้วยมันฝรั่งแผ่นกลมบาง (วิธีนี้ใช้ได้จริงที่สุดก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มันฝรั่งทอดกรอบ) ชิปของแบรนด์ Lays เหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ พวกมันมีความแข็งแรงและคงรูปร่างไว้ได้นานขึ้นโดยไม่เปียก ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง จากชิ้นมะกอกทำหัวและจุดสำหรับเต่าทองคุณสามารถแก้ไขบนมะเขือเทศโดยใช้มายองเนส แช่เย็นสลัดสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แล้วเสิร์ฟ

ทานให้อร่อย!

“ทานตะวัน” ที่สวยงามและอร่อยกับมันฝรั่งทอดกรอบ

สลัด "ทานตะวัน" จะดูมีประโยชน์และเป็นต้นฉบับบนโต๊ะเทศกาล สดใสและไม่ธรรมดา ดึงดูดสายตาที่อยากรู้อยากเห็นตั้งแต่นาทีแรก แม้แต่ปฏิคมที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยนี้ได้: ทุกอย่างง่ายมาก รวดเร็ว และเข้าใจได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไก่ (เนื้อ) - 300-350 กรัม
• มะกอก - 100 กรัม
• แชมเปญ - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ชิปกลม - 1 แพ็ค
• มายองเนส - 1 แพ็ค
• แครอท - 1-2 ชิ้น ขนาดกลาง.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ใต้น้ำไหลและวางในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำเย็นลงบนเนื้อเพื่อให้ปิดสนิท นำเนื้อหาของกระทะไปต้มเอาโฟมออกแล้วปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มเนื้อจนนุ่ม (ประมาณ 30-40 นาที) จากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้เนื้อเย็น เมื่อเนื้อปลาเย็นสนิทแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้มีดทำครัว (คุณไม่สามารถหั่นเนื้อได้ แต่แยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณเป็นเส้นใย) หากคุณไม่ชอบเนื้อต้มมากคุณไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อ แต่ทอดในกระทะ
2. ล้างแครอทเพื่อขจัดทรายและสิ่งสกปรก และปรุงอาหารจนสุกในกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย จะใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการปรุงแครอท หลังจากสุกแล้ว คุณต้องทำให้เย็นและปอกเปลือกออก ขูดแครอทต้มบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ไข่ต้องต้มให้สุก (10 นาทีในน้ำเดือด) จากนั้นให้เย็นโดยถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็น ปอกไข่ไก่และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ระบายแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
5. ปอกหัวหอมล้างใต้ก๊อกแล้วสับให้ละเอียด เทหัวหอมสับด้วยน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นหมด
6. ผ่าครึ่งมะกอก - เราต้องใช้มันในการตกแต่งสลัด
7. ถึงเวลาเริ่มประกอบ "ทานตะวัน" แล้ว นี่คือสลัดชั้นดังนั้นเราจะจัดวางส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามลำดับและตามลำดับ ขั้นแรกให้ใส่เนื้อไก่สับบนจานแล้วเทใส่ตาข่ายมายองเนสให้ทั่ว
8. ชั้นที่สองคือแครอทขูดและรดน้ำด้วยมายองเนส
9. ใส่เห็ดบนแครอทแล้วราดด้วยมายองเนสด้านบน
10. ชั้นที่สี่ประกอบด้วยหัวหอม (ระบายน้ำได้ดีก่อนใส่สลัด) และไข่ขูด ต่อไปต้องคลุมด้วยมายองเนสทั้งหมดนี้
11. ตอนนี้คุณต้องทำให้สลัดดูเป็นทานตะวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ระบายโถข้าวโพดให้ทั่วแล้วเกลี่ยเมล็ดข้าวโพดเพื่อให้ครอบคลุมทั้งสลัด สุ่มเพิ่มมะกอกกระป๋องครึ่งหนึ่ง (หรือสี่ส่วน) ด้านบนเพื่อทำให้สลัดของเราดูเหมือนดอกทานตะวันมากยิ่งขึ้น ตอนนี้ รอบเส้นรอบวงทั้งหมดของรูปร่าง (และรูปร่างจะต้องกลม) ใส่ชิป (แม้ว่าจะเป็นการดีที่สุดที่จะติดชิปลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ เพื่อไม่ให้เปียก) แช่เย็นสลัดสักสองสามชั่วโมงเพื่อแช่

ทานให้อร่อย!

สลัดทานตะวันกับมันฝรั่งทอดไร้เห็ด

ลองสลัดที่นุ่มและเบาพร้อมรสชีสที่ละเอียดอ่อน ความแตกต่างจากสูตรคลาสสิกคือแทนที่จะใช้ชั้นของเห็ด จะใช้ชั้นของชีสขูด การเปลี่ยนแปลงนี้ทำให้สลัดรุ่นนี้มีความนุ่มนวล

วัตถุดิบ:

• ชิปกลม (แบบลูกไม้) - ½ ห่อ
• เนื้อไก่ - 280 กรัม
• ครีมชีส - 120 กรัม
• มะกอกกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชู (9%) - 20 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 5-6 ชิ้น
• มายองเนส - 1 แพ็ค
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที (ต้มให้สุก) จากนั้นนำไปแช่เย็นโดยถือไว้ในภาชนะที่มีน้ำเย็นจัด หลังจากขั้นตอนดังกล่าว เปลือกจะไม่เกาะติดกับไข่ และคุณสามารถปอกได้ง่าย แยกไข่ขาวที่ต้มแล้วออกจากไข่แดงและตะแกรงแยกกันบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลและวางในกระทะ เทน้ำลงบนเนื้อเพื่อให้ครอบคลุมมากกว่า 2 นิ้ว ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้เอาโฟมที่ก่อตัวขึ้นออกจากพื้นผิวและเกลือ ลดความร้อนและปรุงไก่จนนุ่ม เมื่อเนื้อเสร็จแล้วให้สะเด็ดน้ำและทำให้เนื้อปลาเย็นลง หลังจากที่ไก่เย็นตัวลงในอุณหภูมิที่พอเหมาะแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีด (คุณยังสามารถแยกชิ้นส่วนเนื้อเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ เพื่อให้สลัดดูนุ่มยิ่งขึ้น)
3. ปอกหัวหอมแล้วผ่าครึ่ง ตอนนี้คุณต้องพยายามตัดแต่ละส่วนออกเป็นลูกบาศก์ที่เล็กที่สุด โอนหัวหอมสับไปยังชามลึก เติมน้ำส้มสายชู 20 มิลลิลิตรและน้ำ 100 มิลลิลิตรลงในหัวหอม ทิ้งหัวหอมในน้ำดองที่เกิดขึ้นประมาณ 30 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด นำหัวหอมออกจากน้ำดองแล้วบีบให้เข้ากัน ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ ระบายมะกอกและผ่าครึ่งมะกอกแต่ละลูก
4. ใช้จานกลมแล้ววางเนื้อไก่สับเป็นชั้น ๆ ไว้ด้านบน ทามายองเนสชั้นดีบนเนื้อ
5. ใส่หัวหอมดองที่ด้านบนของชั้นเนื้อแล้วราดด้วยมายองเนส
6. ใส่โปรตีนไก่ขูดในชั้นที่สาม แล้วตามด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
7. ใส่ชีสขูดบนกระรอกแล้วเคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนส
8. ชั้นสุดท้ายคือการวางไข่แดงไก่ขูด คุณต้องเกลี่ยให้ทั่วสลัด
9. เพื่อให้จานของเราดูเหมือนดอกทานตะวันมากขึ้น ให้ทามะกอกครึ่งหนึ่งบนไข่แดง ซึ่งจะดูเหมือนเมล็ดทานตะวัน ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชั้นมีเวลาแช่อย่างเหมาะสม สุดท้ายเราต้องตกแต่งดอกไม้ด้วยกลีบมันฝรั่ง

สลัดที่อร่อยและสวยงามพร้อมแล้ว! อร่อย!

วิธีการเตรียมสลัด "ทานตะวัน" กับมันฝรั่งทอดและไก่รมควัน?

ลองสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น ละเอียดอ่อนและน่าพอใจจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน สลัดไม่ต้องการเวลามากในการเตรียม แต่คุณจะได้รับความสุขสูงสุด

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 0.3 กก.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• แชมเปญสด - 0.3 กก.
• เมล็ดทานตะวัน - 0.1 กก.
• มายองเนส - 1 แพ็ค
• มะกอก - 15 ชิ้น
• ชิป - 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อไก่ต้องลอกออกจากผิวหนังเพราะมันมันเกินไปซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของสลัด ตัดไก่รมควันเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผัดหัวหอมด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-2 นาทีในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวหัวหอมจนโปร่งแสง ปิดเตาแล้วโอนหัวหอมไปยังจานให้เย็น
3. ล้างเห็ดใต้น้ำไหล แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดเห็ดจนนุ่มในกระทะเดียวกันกับที่หัวหอมถูกตุ๋น
4. พร้อมกันกับการเตรียมหัวหอมและเห็ด ต้มไข่ไก่ 5 ฟองลวกหลังจากเดือด ให้จุ่มไข่ที่ปรุงแล้วลงในน้ำเย็นจัดชั่วครู่ วิธีนี้จะช่วยให้กระบวนการทำความสะอาดง่ายขึ้น แยกไข่ที่ปอกเปลือกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดส่วนผสมแต่ละอย่างด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
5. นำมะกอกออกจากโถโดยคั้นเอาน้ำส่วนเกินออก ตัดมะกอกแต่ละครึ่ง
6. ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ก็ถึงเวลารวมเข้ากับสลัดที่น่ารับประทาน ขั้นแรก วางชั้นของไก่รมควันบนจาน ซึ่งคุณต้องคลุมด้วยตาข่ายมายองเนสด้านบน
7. ใส่หัวหอมตุ๋นในชั้นที่สอง (คุณสามารถทาด้วยมายองเนสด้านบน หรือจะปล่อยไว้อย่างนั้นก็ได้ เพราะหัวหอมชื้นเพียงพอแล้ว)
8. เห็ดมาในชั้นที่สาม อย่าลืมโรยมายองเนสด้านบน
9. ชั้นที่สี่ประกอบด้วยเมล็ดทานตะวัน โรยด้วยชั้นบาง ๆ ด้านบนของเห็ดและเพิ่มมายองเนส
10. ด้านบนของเมล็ดคือชั้นของโปรตีนไก่ขูด โรยหน้าด้วยมายองเนส
11. ด้านบนเป็นชั้นไข่แดงไก่ขูด เกือบได้ดอกทานตะวันแล้ว มันยังคงเพิ่มมะกอกครึ่งหนึ่งที่ด้านบนและวาดมายองเนสบาง ๆ ระหว่างพวกเขา
12. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มกลีบจากชิปลงในดอกไม้ของเรา แต่อย่ารีบเร่ง ขั้นแรก ให้สลัดแช่ในที่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง คุณต้องตกแต่ง "ทานตะวัน" ด้วยชิปก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำ "สลัดทานตะวัน" กับตับปลา

ตับปลาคอดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ นอกจากจะเป็นแหล่งของกรดอิ่มตัวตามธรรมชาติเช่นโอเมก้า 3 แล้ว ตับปลายังอุดมไปด้วยวิตามิน A, D, K สลัดที่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มมากและการเสิร์ฟที่น่าสนใจจะช่วยได้ เพื่อเป็นศูนย์กลางความสนใจของแขกของคุณ ...

วัตถุดิบ:

• ตับปลา - 2 กระป๋อง (ละ 200 กรัม)
• มะกอก - 110 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ชิป - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลและต้มในเครื่องแบบจนสุก เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ต้มไข่ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที แช่น้ำเย็นจัด ปอกเปลือกและแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ถูไข่ขาวแยกจากไข่แดงด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยด้วยพริกไทยป่น ระวังอย่าทอดหัวหอม มันควรจะโปร่งใส
4. นำปลาค็อดใส่จาน อย่าลืมสะเด็ดน้ำมันและบดตับด้วยส้อม
5. นำมะกอกออกจากโถหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วหั่นเป็นสองส่วน
6. ใช้จานกลมขนาดใหญ่แล้ววางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบน ปิดมันฝรั่งด้วยมายองเนสชั้นดีที่ด้านบน
7. ชั้นที่สองคือหัวหอมทอด (ระบายน้ำมันส่วนเกิน) ปกคลุมด้วยมายองเนสบาง ๆ
8. ชั้นที่สามประกอบด้วยตับปลาค็อดบด ทาทับด้วยมายองเนสบางๆ
9. วางไข่แดงขูดหยาบในชั้นที่สี่ ราดด้วยมายองเนสเล็กน้อย (คุณสามารถทาได้)
10. ชั้นที่ห้าคือไข่ขาวขูดบนเครื่องขูดหยาบ วาดมายองเนสตาข่ายหนาพอสมควรไว้ด้านบน ใส่มะกอกครึ่งลูกในแต่ละเซลล์ ตอนนี้คุณต้องใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นมีเวลาแช่มายองเนสอย่างเหมาะสม ก่อนเสิร์ฟสลัดของเราบนโต๊ะ ให้วางมันฝรั่งทอดเป็นวงกลม ซึ่งจะเลียนแบบกลีบดอกทานตะวัน

ทานให้อร่อย!

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด "ทานตะวัน" พร้อมเมล็ดพืช

ตัวเลือกนี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดในบรรดาสลัดทานตะวันที่หลากหลาย ต้องขอบคุณเมล็ดทานตะวันที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนี้ สลัดจึงเป็นชื่อที่แท้จริงที่สุด เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสูตรอาหารสำหรับขนมแสนอร่อยนี้!

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 หัว
• ไก่ (อกรมควัน) - 300 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน - 40 กรัม
• แชมเปญ - 1 กระป๋อง
• ชิปส์ - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. การเตรียมสลัดนี้ค่อนข้างง่าย ขั้นแรกให้ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เปิดขวดเห็ดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำ นำเห็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะ จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่และชิ้นเห็ด ผัดส่วนผสมทั้งสองเป็นเวลา 5-7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง (ระวังอย่าให้หัวหอมไหม้) โอนไปยังจานเพื่อให้หัวหอมและเห็ดผัดเย็น
5. เพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยลงในกระทะที่เห็ดและหัวหอมผัดและทอดแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
6. อกไก่รมควันควรหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเก็บสลัด ใช้ชามสลัดหรือจานใหญ่แล้ววางเนื้อสไลซ์ในชั้นแรก ทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน
8. วางเห็ดและหัวหอมที่ทอดไว้บนไก่ โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อย
9. วางแครอทบนเห็ดและหัวหอม
10. ชั้นสุดท้ายใส่เมล็ดทานตะวันทอด
11. ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาแช่ (1-2 ชั่วโมง) และก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดเป็นวงกลมด้วยมันฝรั่งทอดที่จะเป็นตัวแทนของกลีบดอกทานตะวัน

อร่อย!

"ทานตะวัน" กับมันฝรั่งทอดและคาเวียร์บนโต๊ะเทศกาล

สลัดทานตะวันจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้รับความนิยมและแม่บ้านก็ไม่เบื่อที่จะหาทางเลือกใหม่ ๆ สำหรับการเตรียมการ วันนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในตัวเลือกที่สวยงามที่สุดสำหรับการตกแต่งสลัดนี้ นั่นคือ สลัดดอกทานตะวันกับคาเวียร์สีดำ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 200-250 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• คาเวียร์สีดำ - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• น้ำส้มสายชู - สำหรับหัวหอมดอง
• ชิป - 1 แพ็ค

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างอกไก่และต้มในน้ำเกลือเดือดจนนุ่ม เมื่อเนื้อสุกดีแล้ว ให้เย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณต้องการให้สลัดนุ่มขึ้น ให้แยกชิ้นเนื้อที่ต้มแล้วออกเป็นเส้นใย
2. ไข่ไก่ต้มต้องต้มให้เดือดปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดอีก 10 นาทีทันที ปอกไข่ไก่เสร็จแล้วแบ่งเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบ ไข่แดงกำลังดี
3. ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดสับในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม
4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง เทหัวหอมสับกับน้ำส้มสายชูประมาณ 5-10 นาที (แทนน้ำส้มสายชูคุณสามารถเทน้ำเดือดบนหัวหอมซึ่งจะช่วยขจัดความขมขื่น แต่รสชาติของสลัดที่ทำเสร็จแล้วจะแตกต่างกันเล็กน้อย)
5. ใส่อกไก่ต้มราดมายองเนสบนจานกลม
6. ชั้นที่สองคือการจัดวางเห็ดทอดซึ่งควรรดน้ำด้วยมายองเนส
7. ชั้นที่สามคือหัวหอม ตามด้วยไข่ขาว เทมายองเนสให้ทั่ว
8. ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีดำซึ่งจะเลียนแบบเมล็ดทานตะวัน สลัดที่ทำเสร็จแล้วควรแช่ให้ดีสำหรับสิ่งนี้คุณต้องใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยมันฝรั่งทอดที่คุณต้องติดในสลัดเป็นวงกลมเพื่อให้ดูเหมือนดอกทานตะวันอย่างสมบูรณ์

Bon appetit กับคุณและแขกของคุณ!

สูตรง่ายๆ อร่อยๆ สำหรับ “สลัดทานตะวัน” กับมันฝรั่งทอดและสับปะรด

สลัดทานตะวันกับสับปะรดที่ผสมผสานรสชาติอย่างลงตัว ปรากฎว่าอร่อยมากนุ่มและเป็นต้นฉบับ คุณจะต้องชอบสลัดจานโปรดของทุกคนในเวอร์ชั่นนี้อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• สับปะรด - 1 กระป๋อง
• มะกอก - 50 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ชิป - 1 แพ็ค
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เห็ด (แชมปิญอง) - 250 g

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางไข่ในกระทะ เติมน้ำ ต้มให้เดือด หลังจากที่ไข่เดือดแล้ว ลดไฟเป็นไฟกลางและเคี่ยวนาน 10 นาที จากนั้นน้ำจะต้องระบายออกและต้องย้ายไข่เองไปยังกระทะด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาทีเช่นกัน
2. ล้างไก่และต้มในน้ำเกลือจนสุก เย็นเนื้อเสร็จแล้วและแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
3. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกก่อนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ต้องทำเช่นเดียวกันกับเห็ดเท่านั้นก่อนอื่นจะต้องล้างและทำให้แห้งแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นจำนวนเล็กน้อย ผัดเห็ดและหัวหอมจนสุก โอนไปยังจานจนเย็น
6. ชีสจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. ปอกไข่และขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ ในทางตรงกันข้ามไข่แดงจะต้องขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด
8. วางเนื้อไก่ในชั้นแรกบนจานกลมหรือในชามสลัดทรงกลม ปิดเนื้อด้วยมายองเนสชั้นดี
9. ชั้นที่สองคือเห็ดผัดกับหัวหอมซึ่งต้องโรยด้วยมายองเนสด้านบนด้วย
10. ชั้นที่สามเป็นสับปะรดกระป๋องซึ่งก่อนหน้านี้ต้องหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ โรยหน้าด้วยมายองเนสเล็กน้อยอีกครั้ง
11. วางโปรตีนไก่ขูดบนสับปะรด แล้วตามด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
12. ชั้นที่ห้าคือการใส่ชีสขูดทาด้วยชั้นมายองเนส
13. ในตอนท้ายให้โรยสลัดทั้งหมดด้วยไข่แดงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดอกทานตะวันตรงกลาง
14. ระบายมะกอกและหั่นมะกอกแต่ละลูกออกเป็น 2 ส่วน วาดตารางด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวังและใส่มะกอกครึ่งลูกในแต่ละเซลล์ - นี่จะเป็นเมล็ดทานตะวันของเรา ตอนนี้ใส่ผักกาดหอมในที่เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงเพื่อให้ทุกชั้นแช่ได้อย่างทั่วถึง
15. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยมันฝรั่งทอดที่เลียนแบบกลีบดอกทานตะวัน เท่านี้สลัดต้นตำรับก็พร้อม!

Bon appetit กับคุณและแขกของคุณ!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ "ทานตะวัน" กับปูอัด

สลัดปูอัดมีความโดดเด่นด้วยความเร็วในการเตรียม สลัดทานตะวันกับปูอัดไม่เพียงปรุงได้เร็วเท่านั้น แต่ยังกินได้เร็วอีกด้วย เพราะมันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และการออกแบบของมันนั้นเหนือคำบรรยาย อาหารจานนี้จะไม่ถูกคนอื่นมองข้ามอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค (250 กรัม)
• ชิปทรงกลม - 1 แพ็ค
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัว
• มายองเนส - 1 แพ็ค
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทด้วยที่ปอกผักแล้วล้างสิ่งสกปรกที่เหลือใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ปอกหัวหอมล้างออกในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ตั้งกระทะบนไฟแรง แล้วตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 1-2 ช้อนโต๊ะแล้วโอนแครอทขูดและหัวหอมสับไปที่กระทะ ลดความร้อนและผัดผักจนนุ่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อหาของกระทะไม่ไหม้โดยการกวนหัวหอมและแครอทเป็นครั้งคราว เมื่อผักพร้อมแล้วก็ตักใส่จานให้เย็นเร็วขึ้น
4. วางไข่ไก่ในกระทะขนาดเล็กและปิดด้วยน้ำ เมื่อน้ำเดือด ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วต้มไข่ประมาณ 10 นาที หลังจากเดือด อย่าลืมใส่ไข่ลวกในหม้อน้ำเย็น ไม่เช่นนั้นจะลอกยาก เมื่อไข่เย็นตัวแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ตัดไม้ปูที่ละลายก่อนหน้านี้เป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ใส่สลัดชั้นแรกลงในชามสลัด: หัวหอมครึ่งหนึ่งและแครอทย่างวางไข่ที่บดแล้ว ½ ฟอง และคลุมทุกอย่างด้วยมายองเนสชั้นดี
7. ชั้นที่สาม ใส่ปูอัดสับละเอียด โรยมายองเนสเล็กน้อยด้านบน
8. ชั้นที่สี่และห้า: ไข่ที่เหลือที่สับแล้ว ด้านบนคือครึ่งหลังของหัวหอมและแครอททอด โรยมายองเนสด้านบน
9. ระบายข้าวโพดแล้ววางลงบนสลัด สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว คุณต้องใส่ในที่เย็นเพื่อแช่ไว้ 4 ชั่วโมง และเมื่อคุณเสิร์ฟแล้วให้ตกแต่งด้วยชิปเป็นวงกลม สลัดทานตะวันปูอัด พร้อม!

ทานให้อร่อย!

สลัดทานตะวันกับเห็ดดองและมะกอก

เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูวันหยุดของคุณด้วยสลัดที่สวยงามและมีชีวิตชีวานี้ สลัดพัฟ "ทานตะวัน" จะได้รับความสนใจจากแขกของคุณอย่างแน่นอนตั้งแต่นาทีแรกเพราะคุณจะเห็นด้วยว่าการนำเสนอของมันนั้นมีมากกว่าต้นฉบับ มาเริ่มกันเลย!

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.4 กก.
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• ไก่ (เนื้อ) - 300 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ชิป - 1 แพ็ค
• แชมเปญดอง - 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• มะกอก - 10-12 ชิ้น (ไร้เมล็ด).
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสลัดแสนอร่อยนี้ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน ขั้นตอนแรกคือการล้างแครอทและต้มในเปลือกในน้ำเดือดจนนิ่ม สะเด็ดน้ำปอกเปลือกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
2. จากนั้นต้มไข่ ปรุงให้สุก (อย่างน้อย 10 นาที) จากนั้นรีบย้ายไข่ต้มไปที่หม้อน้ำเย็นจัด มันจะง่ายสำหรับคุณที่จะลอกเปลือกไข่จากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างกะทันหัน ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียด
3. ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มีดคมๆ แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เปิดกระทะและทอดชิ้นเนื้อในนั้นโดยเติมน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นสองสามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย เนื่องจากชิ้นมีขนาดเล็กมาก พวกมันจะสุกเร็วมาก แท้จริงใน 15 นาที
4. สะเด็ดน้ำดองจากเห็ด แล้วหั่นเห็ดเองเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าเนื้อไก่
5. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมากเทหัวหอมสับด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วเพื่อให้ความขมส่วนเกินออกมาจากผัก แช่ในน้ำร้อนประมาณ 5-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบหัวหอมใหญ่
6. เราดำเนินการโดยตรงกับสลัด วางเนื้อทอดในชั้นแรกที่ด้านล่างของชามสลัด ราดด้วยมายองเนสชั้นดี
7. ชั้นถัดไปคือแครอทขูด เคลือบด้วยมายองเนสด้วย
8. ชั้นที่สามเป็นเห็ดสับและมายองเนส
9. ใส่หัวหอมนึ่งบนเห็ด อย่าลืมปรุงรสด้วยมายองเนสส่วนหนึ่ง
10. หลังเห็ดมีไข่ไก่ขูดเป็นชั้นๆ อย่าลืมตาข่ายที่มีมายองเนสอยู่ด้านบน
11. ระบายข้าวโพดแล้ววางลงบนสลัด ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่
12. ในขณะที่สลัดกำลังเย็น (3-4 ชั่วโมง) เตรียมมะกอกโดยผ่าครึ่ง นำสลัดออกจากตู้เย็นแล้วตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดแทนกลีบดอกทานตะวัน วาดมายองเนสตาข่ายตรงกลางแล้วใส่มะกอกครึ่งลูกในแต่ละช่อง เท่านี้สลัดของเราก็พร้อม!

ทานให้อร่อย!