สลัดฤดูใบไม้ร่วง - 4 สูตรทีละขั้นตอนสำหรับฤดูหนาว

Jared Autumn Salad เป็นผักที่สดใสและดีต่อสุขภาพ องค์ประกอบของจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมส่วนตัว มีหลายทางเลือกในการเตรียมการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ลองดูสูตรอาหารโฮมเมดที่อร่อยและผ่านการพิสูจน์มาแล้วจำนวน 4 สูตร

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลีและพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูใบไม้ร่วงที่กรุบกรอบและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถทำได้กับกะหล่ำปลีขาว พริกหยวก และผักอื่นๆ ให้รางวัลตัวเองด้วยกระบวนการทำอาหารง่ายๆ และผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

• 
  ตัดกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้น ใส่ส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่
• 
  เราเสริมผักด้วยแครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือครึ่งวงกลม
• 
  ถัดไปจัดวางชิ้นส่วนของพริกหยวกที่ปอกเปลือกแล้ว
• 
  เราแนบลูกศรหัวหอมและกระเทียม หลังสามารถแทนที่ด้วยฟันธรรมดา
• 
  สำหรับกลิ่นให้เลือกสีเขียวสดเพื่อลิ้มรส
• 
  นวดผักด้วยมือของคุณแล้วใส่ในขวดแก้ว เราเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยเครื่องเทศและเติมด้วยน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ปิดฝาสลัด เราใส่ในกระทะสำหรับฆ่าเชื้อ เติมน้ำอุ่นลงในขวดโหล (ถึงไหล่) นำไปต้มฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากที่น้ำเดือด
• 
  ม้วนชิ้นงานที่ร้อนพร้อมฝาแล้วปล่อยให้เย็น ในช่วงเวลานี้ สินค้าจะมีการเปลี่ยนแปลงและสามารถนำไปจัดเก็บได้

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับแตงกวาและมะเขือเทศและพริก

สลัดฤดูใบไม้ร่วงที่ชุ่มฉ่ำสามารถเตรียมได้จากผักที่ชื่นชอบมากมาย เช่น แตงกวา มะเขือเทศ และพริก การรักษาที่ละเอียดอ่อนจะให้รสชาติที่สดชื่นแม้ในฤดูหนาวที่หนาวเหน็บ ดูสูตรง่าย ๆ สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 500 กรัม
• หอมแดง - 500 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 60 มล.
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. แบ่งมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราแช่ไว้ในกระทะ
2. เราเสริมผักฉ่ำด้วยหัวหอม
3. นอกจากนี้เรายังเพิ่มแตงกวาที่หั่นเป็นวงกลม
4. เราโรยพริกหยวกบาง ๆ
5. เพิ่มสมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
6. เติมผักด้วยเกลือ
7. จากนั้นเติมน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ใช้พริกป่นเพื่อลิ้มรส
8. เราเสริมภาพด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
9. นวดส่วนผสมจนเครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
10. เราโหลดชิ้นงานแล้วทิ้งโครงสร้างไว้ 1-2 ชั่วโมง
11. สักพักเทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันลงไป ต้มเนื้อหาปรุงอาหารประมาณ 7-10 นาทีแล้วนำออกจากเตา
12. เราโอนสลัดฤดูใบไม้ร่วงที่เสร็จแล้วไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้เป็นเวลานาน

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลีแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

รสชาติเบา ๆ ของสลัดผักสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้ในขณะที่เก็บรักษาไว้ มาดูสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหน้าหนาวกับกะหล่ำปลี แตงกวา และมะเขือเทศ ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 1 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• แตงกวา - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่
2. ใส่แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ที่นี่
3. เราเสริมส่วนผสมด้วยมะเขือเทศ
4. จากนั้นใส่หัวหอม สามารถสับอาหารให้หยาบได้เพื่อให้ดูโดดเด่น
5. พริกปอกเปลือกจากเมล็ด หั่นเป็นเส้นหรือวงแหวน เราส่งไปที่จานทั่วไป
6. เราเติมชิ้นงานด้วยผลิตภัณฑ์แห้งแล้วเติมด้วยน้ำส้มสายชู
7. นวดเนื้อหาจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
8. เราคลุมมวลด้วยจานที่มีภาระแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
9. เราส่งผักปัจจุบันลงในขวดที่สะอาดพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา เราคลุมด้วยฝา
10. เราย้ายภาชนะลงในกระทะขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูและน้ำเดือด เราฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที
11. เราม้วนขวดที่มีฝาปิดปล่อยให้สลัดผักเย็นและเก็บไว้ในที่จัดเก็บ พร้อม!

สลัดฤดูใบไม้ร่วงกับกะหล่ำปลี พริก แครอท และหัวหอมในขวด

สลัดที่ละเอียดอ่อนและบางเบาสำหรับฤดูหนาวสามารถทำจากกะหล่ำปลี แครอท หัวหอมและพริก ขนมกรุบกรอบจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่สดใสและการเก็บรักษาในระยะยาว ผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์เหมาะสำหรับทั้งอาหารมื้อใหญ่และอาหารว่างของครอบครัว

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 2 ลิตร

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 2 กก.
• หัวหอมหลอด - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างกะหล่ำปลีใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องตัดผัก
2. เราล้างพริกหยวกใต้น้ำแล้วเอาเมล็ดออก
3. เราเสริมกะหล่ำปลีด้วยแครอทขูดและพริกและหัวหอมสับละเอียด
4. ผัดผัก นวดด้วยมือของคุณจนน้ำไหลออก
5. เราเติมชิ้นงานด้วยเกลือน้ำตาลแล้วเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู นวดแป้งให้ละเอียดอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายตัวและน้ำตาลและเกลือละลาย
6. เราจัดวางผักในขวดที่เตรียมไว้ปิดฝาคุณสามารถใช้ไนลอนได้ ถ้าเราปิดฝาโลหะที่บิดเป็นเกลียวก็จำเป็นต้องใส่กระดาษ parchment ที่ชุบวอดก้าเล็กน้อยไว้ใต้ฝาแต่ละอัน
7. ปล่อยให้สลัดยืนสักครู่ (3-5 วัน) ในที่เย็นหมัก หลังจากนั้นก็สามารถทานสลัดได้ หนึ่งสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็น ส่วนที่เหลือสามารถนำไปเก็บในชั้นใต้ดิน