สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว - 8 สูตรที่อร่อยที่สุด

ทุกคนเก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาว เมื่อมีเซเลนต์จำนวนมาก คุณต้องการสร้างช่องว่างดั้งเดิม ดังนั้นเราจึงได้เตรียมตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรสำหรับสลัดแตงกวากับมัสตาร์ด จานนี้มีความพิเศษและอร่อย เป็นการเหมาะสมที่จะใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก

สูตรง่าย ๆ สำหรับสลัดแตงกวามัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

เวลาทำอาหารคือ 4 ชั่วโมง

เสิร์ฟ - 3 ลิตร

สูตรนั้นง่ายมาก แต่แตงกวานั้นเป็นของดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะดับลงจากโต๊ะใดก็ได้ ดังนั้นจงกล้าหาญจัดซื้อหลายชุดคุณควรชอบมัน

• 
  ล้างแตงกวาและหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนแล้วข้าม ปรากฎเป็นลูกบาศก์ สับผักชีฝรั่งด้วยมีด
• 
  เอาล่ะ ไปแต่งตัวเป็นอาหารว่างของเรากัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกกระเทียมแล้วล้างออก จากนั้นบีบกระเทียม ใส่เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำตาล และผงมัสตาร์ดลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• 
  เรารวมทุกอย่างไว้ในภาชนะเดียว เพิ่มน้ำสลัดแตงกวาด้วยผักชีฝรั่งแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ 3 ชั่วโมง ในกรณีนี้ขอแนะนำให้กวนมวลทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำสลัดดูดซับแตงกวา
• 
  ในขณะที่แตงกำลังหมักในน้ำสลัดมัสตาร์ด ให้ฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด หลังจากนั้นใส่สลัดแต่ละอันแล้วปิดฝา
• 
  ใส่ผ้าขนหนูที่ด้านล่างของกระทะด้วยน้ำแล้ววางไหของเราไว้ด้านบน ควรคลุมถึงไหล่ ฆ่าเชื้อด้วยความร้อนปานกลางหลังจากเดือดประมาณ 15 นาที
• 
  จากนั้นเราก็นำกระป๋องออกแล้วปิดฝาให้แน่น เราห่อเหยือกด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังจากที่เย็นสนิทแล้วเราก็ส่งไปยังที่เก็บพิเศษ

ทานให้อร่อย!

สลัดแตงกวามัสตาร์ดฝรั่งเศสแสนอร่อย

แตงกวาในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีรสหวานและกรุบกรอบ กระเทียมและพริกไทยให้กลิ่นหอมเป็นพิเศษ และมัสตาร์ดก็เพิ่มความน่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• กระเทียม - 3-4 หัว
• ผักชีฝรั่งเป็นพวงใหญ่
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 160 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• เกลือ - 80 กรัม
• ส่วนผสมของพริกป่นเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแตงกวาอย่างดี สำหรับสูตรนี้ ควรใช้ผลไม้ชิ้นเล็กๆ ตัดปลายทั้งสองด้าน เราตัดแต่ละสำเนาตามยาวออกเป็นสี่ส่วน เราใส่ไว้ในอ่าง
2. ล้างผักชีฝรั่งและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย เราสับด้วยมีดไม่ละเอียดแล้วส่งไปที่แตงกวาของเรา
3. เรายังส่งกระเทียมสับไปที่นั่นซึ่งปอกเปลือกออกจากแกลบแล้ว
4. ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมันพืช มัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
5. กวนส่วนผสมเป็นระยะ ทิ้งไว้สามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง เป็นไปได้มากขึ้น
6. หลังจากนั้นเราแจกจ่ายอาหารเรียกน้ำย่อยในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อภายใต้ฝาปิดในกระทะเป็นเวลา 7 นาทีในสนามเดือด
7. เราปิดฝาให้แน่นและเก็บขนมไว้จนถึงฤดูหนาว

Bon Appetit ทุกคน!

สลัดด่วนกับแตงกวาและมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเตรียมสลัดนี้ คุณไม่จำเป็นต้องรอสองสามชั่วโมงเพื่อให้แตงกวาเริ่มคั้นน้ำ หลังจากผสมส่วนผสมแล้วจะยังคงฆ่าเชื้อและปิดขวด รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้ มันถูกตรวจสอบ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2.5 กก.
• กระเทียม - 1 หัว
• มัสตาร์ดแห้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาแตงกวามาล้าง ตัดปลายและตัดผลไม้แต่ละชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ เราใส่ในภาชนะขนาดใหญ่
2. ปอกกระเทียมแล้วล้างใต้น้ำ จากนั้นสับด้วยเครื่องกดหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต เราส่งไปที่แตงกวา เราผสม
3. จากนั้นเติมน้ำตาล มัสตาร์ดแห้ง น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชที่นั่น เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมมวลแตงกวาให้เข้ากัน
4. เรานำขวดโหลที่สะอาดและแห้งมาฆ่าเชื้อพร้อมกับฝาปิด หลังจากนั้นเราจัดวางสลัดกับมัสตาร์ดในขวด
5. ตอนนี้เอากระทะและวางผ้าขนหนูที่ด้านล่าง เราใส่ขวดแตงกวาลงไปแล้วปิดฝาแต่ละอัน เทน้ำใส่ไหล่แล้วจุดไฟ หลังจากที่ของเหลวเดือดแล้ว ให้ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
6. นำออกจากเตาแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยกุญแจ จากนั้นเราก็ห่มด้วยผ้าห่มอุ่นๆ แล้วปล่อยให้ยืนค้างคืน หลังจากนั้นเราจะส่งไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ทานให้อร่อย!

ยำแตงกวากับมัสตาร์ดหน้าหนาว

และสูตรนี้เหมาะสำหรับคนรักของว่างรสเผ็ด คุณสามารถปรับปริมาณส่วนผสมได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• น้ำมันพืช - 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา
• พริกแดงป่น - 3 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราล้างแตงกวาสดและตัดปลายหาง ตัดเป็นวงกลม เราโอนไปยังกระทะที่มีความจุ
2. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลและสับละเอียดด้วยมีด เพิ่มลงในกระทะ
3. ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด เรายังส่งให้แตงกวา
4. หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เรายังเติมน้ำตาล เกลือ พริกไทยป่นดำและแดงและมัสตาร์ดแห้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ปล่อยให้สลัดต้มประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ แตงกวาจะปล่อยน้ำที่จำเป็นออกมา
6. ระหว่างนี้มาเตรียมธนาคารกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อ เติมน้ำเดือดสักสองสามนาที
7. หลังจากวางสลัดในขวดแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำ หลังจากน้ำเดือดให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วนำออก
8. เราปิดฝาขวดและทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำไปเก็บไว้ในที่จัดเก็บพิเศษ

อร่อย!

สูตรอร่อยสำหรับสลัด "ฟินแลนด์" กับแตงกวาและมัสตาร์ด

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้เป็นซอสสำหรับอาหารจานเนื้อได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากมีความสม่ำเสมอ ส่วนผสมทั้งหมดในสลัดนี้สับให้มากที่สุด ไฮไลท์จะเติมพริกหวานและเผ็ด

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 1 กก.
• มัสตาร์ด - 200 กรัม
• หัวหอมหลอด - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 400 กรัม
• พริกไทยร้อน - 80 กรัม
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เราทำความสะอาดพริกบัลแกเรียและพริกร้อนจากก้านและเมล็ด ตัดเป็นก้อนปกติ เราใส่ผักทั้งหมดลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกในภาชนะแยกต่างหาก คุณสามารถบีบมวลออกด้วยมือของคุณ เราส่งน้ำผลไม้ที่ได้ไปที่ตู้เย็น
4. เกลือชิ้นและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเรารวบรวมน้ำอีกครั้งโดยบีบผักในกระชอน
5. ผสมน้ำผลไม้ที่เก็บรวบรวมทั้งหมด (ประมาณ 200 มล.) กับน้ำตาลและมัสตาร์ด เราส่งผัก เราใส่ไฟและต้มประมาณ 10 นาที
6. เทน้ำส้มสายชูและเก็บไฟไว้สองสามนาที
7. เราจัดวางสลัดแตงกวาด้วยมัสตาร์ดบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดหรือปิดฝาให้แน่น หลังจากที่เราห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มันยืนจนเย็นสนิท เราส่งไปเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

วิธีการเตรียมสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดและแครอทสำหรับฤดูหนาว?

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางประจำวันของคุณ มัสตาร์ดจะเพิ่มเครื่องเทศ และแครอทจะเพิ่มความหวาน เฉพาะลักษณะที่ปรากฏเท่านั้นที่จะขึ้นอยู่กับวิธีการตัด ดังนั้นคุณจึงสามารถสับได้ทุกวิถีทาง ลงไปทำอาหารกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• ถั่วมัสตาร์ด - 4 ช้อนชา
• เกลือ - 5 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 หัว
• น้ำส้มสายชู - 0.5 ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกและล้างแครอท ใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีบดเป็นหลอด คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด
3. ปอกเปลือกและบดกระเทียมด้วยการกด รวมกับแครอทและแตงกวา
4. ตัดพริกร้อนเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งไปที่แตงกวา
5. ใส่เมล็ดมัสตาร์ด น้ำตาล เกลือ ลงในผัก เทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
7. หลังจากนั้นเราแจกจ่ายขนมระหว่างขวดและฆ่าเชื้อบนกองไฟเป็นเวลา 15 นาที
8. เราปิดด้วยฝาปิดแบบเบ็ดเสร็จและคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องจนเย็น แล้วเราก็ส่งไปเก็บในที่มืดและเย็น

อร่อย!

สลัดแตงกวาอร่อยกับมัสตาร์ดและหัวหอมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมสลัด กฎหลักคืออย่าหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่ๆ เพื่อให้มีเวลาต้มเหมือนตอนต้ม สนุกกับการทำอาหารของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 2 กก.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมหลอด - 400 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• สีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยแตงกวาของเรา เราล้างพวกเขาตัดส่วนเกินแล้วหั่นเป็นวงกลม เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่
2. ตอนนี้ถึงคราวของหัวหอม เราเอาแกลบออกจากมันล้างมันตัดปลายแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เราส่งไปที่แตงกวา
3. นอกจากนี้เรายังปอกเปลือกล้างและบดกระเทียมด้วยการกด เราใส่ในกระทะ
4. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) ล้างออกด้วยน้ำไหลและปล่อยให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก จากนั้นสับด้วยมีดแล้วส่งไปที่แตงกวา
5. หลังจากนั้นเทมัสตาร์ด พริกไทย น้ำตาลและเกลือลงในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไป
6. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วตั้งไฟ
7. หลังจากเดือดเรารอให้แตงกวาเปลี่ยนสีแล้วเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะทันที จากนั้นเราปรุงต่ออีกนาทีแล้วเอาออก
8. เราจัดวางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา เราปล่อยให้เย็นภายใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วส่งไปยังที่เก็บจนถึงฤดูหนาว

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดแตงกวากับมัสตาร์ดและขมิ้น

สลัดดังกล่าวจะเหมาะกับโต๊ะเทศกาล รูปร่างหน้าตาและรสชาติของมันจะทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณพึงพอใจ แตงกวาสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นปรุงสุกในขนาดที่เล็กที่สุดคือแตง สนุกกับการทำอาหารของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - 4 กก.
• ขมิ้น - 3 ช้อนชา
• เกลือสินเธาว์ - 75-100 กรัม
• น้ำมันพืช - 450 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% - 100-150 มล.
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 หัว
• มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำ - 500 มล.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ผักใบเขียวแห้งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. มาเตรียมแตงกวากัน ตามเนื้อผ้าล้างและตัดหางม้า ตัดตามยาวเป็นหลายส่วน
2. เราปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
3. เราเปลี่ยนกระเทียมและแตงกวาเป็นกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำและน้ำมันพืชที่นั่น ใส่น้ำตาล ขมิ้น และมัสตาร์ด เราจุดไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาที
4. จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพร เทน้ำส้มสายชู ผัดมวลและปรุงอาหารต่อไปในปริมาณที่เท่ากัน
5. ในช่วงเวลานี้เราจะล้างและฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีฝาปิด
6. นำสลัดแตงกวาออกจากเตาแล้วนำไปใส่ในขวดโหลทันที เราใส่ในกระทะขนาดใหญ่บนผ้าขนหนูแล้วเติมน้ำร้อนจนถึงต้นคอ นำออกจากเตาหลังจากเดือด 7 นาที
7. ม้วนขนมขมิ้นแล้ววางคว่ำลงใต้ผ้าคลุมหลังจากเย็นตัวลงแล้ว เราก็ส่งไปเก็บในที่แห้งและเย็น

ทานให้อร่อย!