สลัดรังของ Capercaillie - 10 สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ

สลัดรังของ Capercaillie จะน่าสนใจมากสำหรับพนักงานต้อนรับที่ไม่เคยปรุงอาหารแบบดั้งเดิมและไม่ซับซ้อนในเวลาเดียวกัน และสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดนี้อยู่แล้ว เราขอเสนอตัวเลือกทีละขั้นตอน 10 แบบสำหรับการเตรียมสลัดพร้อมรูปถ่าย เราหวังว่าคุณจะพบสูตรของคุณเองที่จะช่วยกระจายตารางงานที่บ้านในเทศกาลและทุกวันของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดรังของ Capercaillie กับไก่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 5-6

สูตรคลาสสิกสำหรับสลัด Capercaillie Nest ประกอบด้วยอกไก่ต้มและส่วนผสมเช่นไข่นกกระทาแตงกวาดองและมันฝรั่งสดบาง ๆ ทอดจนกรุบกรอบ ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบง่าย แต่ผลที่ได้คือจานที่สวยงามและดั้งเดิมมาก ปรุงด้วยความเพลิดเพลินและกินอย่างเอร็ดอร่อย!

• 
  กระจายส่วนผสมสำหรับสลัดในอนาคตบนโต๊ะในครัว วิธีนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหาร
• 
  หั่นมันฝรั่งให้ละเอียดและบางมาก สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ที่ขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลีได้
• 
  หั่นแตงกวาดองหรือแตงกวาดองเป็นแท่ง ลูกบาศก์หรือเส้น เช่น มันฝรั่ง แตงกวาดองจะโดดเด่นกว่าแตงกวาก็ต้องสะเด็ดน้ำ
• 
  ต้มอกไก่และไข่ในภาชนะแยกกันจนสุก ต้มไข่ให้แข็ง ตัดเต้านมต้มเป็นเส้นบาง ๆ (เพื่อให้เนื้อมีรสชาติและฉ่ำยิ่งขึ้น เติมเครื่องเทศและเกลือลงในน้ำซุป จากนั้นให้เย็นโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป) ทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนนิ่ม นำน้ำมันส่วนเกินออกโดยวางมันฝรั่งไว้บนกระดาษชำระ
• 
  รวมมันฝรั่งทอดครึ่งหนึ่งในชามสลัดกับแตงกวาและไก่ผัดกับมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็นให้โรยด้วยพริกไทยดำป่น
• 
  ตกแต่งสลัดด้วยมันฝรั่งที่เหลือวางเป็นวงกลมเพื่อสร้างรัง ใส่ไข่ต้มและปอกเปลือกไว้ตรงกลาง ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟ

อร่อย!

สลัดอร่อย "รังแคเปอร์คาลลี่" กับเห็ดและไก่

สลัด "Capercaillie's Nest" กับเห็ดและไก่จะตกแต่งงานฉลองด้วยรูปลักษณ์ของมันอย่างแน่นอน! ส่วนประกอบของสลัดสามารถเปลี่ยนหรือเพิ่มได้เช่นในสูตรนี้ควรเพิ่มเห็ดทอด

วัตถุดิบ:

• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• เห็ดทอด - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันทอด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดเห็ดสด (เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม หรือเห็ดป่า) เป็นลูกบาศก์ สับหัวหอมด้วย จากนั้นทอดทุกอย่างในกระทะจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสวางเนื้อย่างบนจานเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น
2. สับไก่ต้มหรือรมควันเป็นเส้น
3. สร้างสลัดโดยใส่เห็ดและหัวหอมบนจานในชั้นแรก แล้วไก่ ที่ด้านบนใส่ตาข่ายบาง ๆ ของมายองเนส ชั้นต่อไปคือ ไข่ไก่ขูด + ตาข่ายมายองเนส
4. ตัดแถบมันฝรั่งจากมันฝรั่งปอกเปลือกสด ล้างออก ปล่อยให้แห้ง จากนั้นนำไปผัดจนนุ่ม กวนตลอดเวลา
5. ตัดแตงกวาสดเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในสลัดทาด้วยมายองเนสชั้นดี
6. ใส่ชีสขูด + ตาข่ายมายองเนสในชั้นสุดท้าย
7. สร้างภาวะซึมเศร้าในสลัดที่คุณต้องจัดวางผักชีฝรั่งสับอย่างระมัดระวัง
8. ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยแถบมันฝรั่งและไข่นกกระทาหลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับ "Capercaillie Nest" กับแตงกวาดอง

สลัด "รังของ Capercaillie" กับแตงกวาดองสามารถสร้างขึ้นในไม่กี่นาทีถ้าคุณเพิ่มไก่รมควันแทนไก่ต้มและซื้อฟางมันฝรั่งในร้าน งานทำอาหารอื่น ๆ เวลาและค่าใช้จ่ายนั้นน้อยมาก: เตรียมสลัดอย่างรวดเร็วแล้วคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• Dill เป็นพวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดมันฝรั่ง
• มันฝรั่งแท่ง - 170-200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับไก่ให้ละเอียด (หากคุณไม่ต้องการใช้เนื้อรมควัน ให้ปรุงและทำให้อกไก่เย็นล่วงหน้า)
2. หากคุณไม่มีหลอดสำเร็จรูป คุณจะต้องทอดเอง หั่นมันฝรั่งให้ละเอียดและละเอียดมาก ล้างแป้งออกแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
3. เพิ่มแตงกวากับไก่สับละเอียด
4. สับหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในสลัด ถ้าคุณไม่ต้องการให้หัวหอมมีรสขม ให้เทน้ำเดือดลงไปสักหนึ่งหรือสองนาทีแล้วสะเด็ดน้ำออก
5. ต้มไข่นกกระทาและไข่ไก่ให้สุก แช่เย็น สับไข่ไก่เป็นเส้นหรือขูดแล้วใส่ในสลัด
6. ผัดแถบมันฝรั่งเป็นส่วน ๆ กวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้สุกสม่ำเสมอและรวดเร็วและไม่ไหม้
7. เพิ่มมันฝรั่งลงในสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสคน
8. ใส่สลัดลงในจานแบน ประดับตรงกลางด้วยผักชีฝรั่งและไข่นกกระทา และด้านข้างด้วยแถบมันฝรั่ง

อร่อย!

สลัดพัฟ "รังแคเปอร์คาลลี่" ไก่รมควัน

ด้วยไก่รมควัน สลัด "Capercaillie's Nest" จะได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น โดยได้กลิ่นหอมของเนื้อรมควันซึ่งแขกของคุณจะชอบอย่างแน่นอน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สลัดรุ่นนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก และแน่นอนว่าหลายคนอยากจะทำซ้ำสำหรับวันหยุดของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น
• ไก่รมควัน - 350 กรัม
• แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10-15 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดมันฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือกระดาษเช็ดปาก
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดมันฝรั่งเป็นส่วน ๆ จนนิ่ม ปล่อยให้ไขมันส่วนเกินจากมันฝรั่งแช่ลงในกระดาษชำระ ต้มมันฝรั่งสองสามชิ้นในเครื่องแบบ
3. เมื่อมันฝรั่งเย็นตัวแล้ว ให้หั่นเป็นลูกเต๋า
4. ในเวลาเดียวกัน คุณต้องต้มไข่นกกระทาและทำให้เย็น จากนั้นปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ในรูปของฟาง
5. สับแตงกวาดองด้วยหลอดเดียวกัน แกะหนังไก่รมควันออกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ในชามเดียว รวมส่วนผสมทั้งหมดที่ตัดสำหรับสลัด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส เกลือและพริกไทย
7. ใส่สลัดลงในจานแบนพร้อมสไลด์ ทำมุมกด เรียงด้านบนและด้านข้างด้วยแถบมันฝรั่ง แล้วใส่ผักชีลาวสับหรือก้านผักชีฝรั่งลงในช่องระบาย
8. วางไข่ต้มไว้บนผักชีฝรั่งและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะเพื่อให้แถบมันฝรั่งยังคงกรอบ

อร่อย!

วิธีการเตรียมสลัด "Capercaillie's Nest" กับแฮม?

หลายคนชอบสลัด Capercaillie's Nest เพราะมันตกแต่งด้วยหลอดมันฝรั่งกรอบแสนอร่อย ซึ่งสามารถซื้อแบบปรุงสำเร็จหรือทอดเองได้ เพื่อไม่ให้เสียเวลาต้มอกไก่เหมือนในสูตรคลาสสิกสำหรับสลัดนี้ให้แทนที่ด้วยแฮม ในเวอร์ชั่นนี้ ข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋องก็ถูกใส่ลงไปในสลัดด้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• แตงกวาสด - 100 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แฮม - 150 กรัม
• Dill เป็นพวง
• มันฝรั่ง 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางข้าวโพดกระป๋องและแฮมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามลึก
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกและเย็น เพิ่มสองฟองลงในชาม ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด
3. จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผัดด้วยเกลือและพริกไทยดำ
4. ขูดไข่ไก่ที่เหลือบนกระต่ายขูดชั้นดี ใส่ชีสสับเล็กน้อยและสมุนไพรชั้นดีที่สับไว้ที่นั่น ผัดส่วนผสมให้ละเอียดถ้ามันแน่นเกินไปให้เติมมายองเนสเล็กน้อยลงไป
5. ม้วนไข่ขนาดเล็กออกจากมวลนี้แล้วซ่อนไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เกาะติดได้ดีขึ้นในอุณหภูมิที่เย็น
6. ปอกมันฝรั่งหั่นบาง ๆ โดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ ทอดมันฝรั่งเส้นจนกรอบและกรอบดี เมื่อฟางพร้อมแล้ว ให้วางบนกระดาษชำระ ซับให้แห้งเพื่อขจัดไขมันส่วนเกินและเกลือ
7. ใส่สลัดบนจานสวยหรือจานใหญ่ ทำให้เกิดความหดหู่ภายในสไลด์ ตกแต่งด้วยมันฝรั่งด้านบน และวางไข่ทำเองในที่ลุ่ม

อร่อย!

สูตรง่ายๆและอร่อยสำหรับสลัดรังของ Capercaillie กับกะหล่ำปลี

ด้วยกะหล่ำปลีปักกิ่ง สลัด "Capercaillie's Nest" จะเบากว่าและแอปเปิ้ลสดจะเพิ่มกลิ่นผลไม้ที่น่ารื่นรมย์ที่นี่ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมที่เหลือได้ตามใจชอบ (เช่น เนื้อสัตว์และเห็ด) นอกจากนี้บทบาทของการตกแต่งรังที่นี่ไม่ได้เล่นโดยมันฝรั่งทอด แต่ใช้ฟางชีสแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี นอกจากนี้ อย่าลืมว่าการเจือจางมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวจะทำให้สลัดมีแคลอรีสูงน้อยลงไปอีก

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนื้อไก่ - 150 กรัม
• ไข่นกกระทา - 5-6 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• อัลมอนด์เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก ต้มและปอกไข่นกกระทาโดยแช่เย็นในน้ำเย็น
2. จากนั้นคุณต้องหั่นแชมเปญ (หรือเห็ดอื่น ๆ ) เป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช เกลือและพริกไทย
3. หั่นชีสเป็นเส้นบาง ๆ พักไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด
4. คุณต้องหั่นเนื้อไก่ต้มหรือรมควันในลักษณะเดียวกับชีส พักไว้เพื่อตกแต่งสลัด
5. ทำเช่นเดียวกันกับผักกาดขาว พักไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
6. หั่นแอปเปิ้ลเป็นหลอดพักไว้เล็กน้อย
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียว ปรุงรสสลัดเพื่อลิ้มรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
8. ใส่สลัดลงในจานลึก ทำความหดหู่ใจเล็กน้อยภายในซึ่งคุณสามารถใส่อัลมอนด์หรือสมุนไพรสับ ตกแต่งด้านข้างของสลัดด้วยชิ้นที่ล่าช้า และวางไข่นกกระทาที่ปอกเปลือกออกจากเปลือกไว้ตรงกลางแล้วเสิร์ฟอาหารของคุณ

อร่อย!

รังไก่ป่ากับเนื้อบนโต๊ะเทศกาล

ตัวเลือกหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในการเตรียมสลัด Capercaillie's Nest คือหนึ่งที่ใช้เนื้อต้มเป็นส่วนประกอบในเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม สามารถจับคู่กับเนื้อรมควันได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดนี้เท่านั้นเป็นผลให้คุณจะมีบนโต๊ะของคุณไม่เพียง แต่สวยงามมากดั้งเดิม แต่ยังเป็นจานอร่อยอีกด้วย ปรุงด้วยความยินดี!

วัตถุดิบ:

• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• เนื้อ - 200-300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อกับผักรากหอมล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้น เมื่อเย็นตัวลง ให้หั่นเนื้อเป็นเส้นแล้ววางลงบนจานแบน ตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนส
2. หั่นแตงกวาดอง
3. สับหัวหอมตามอำเภอใจคุณสามารถหั่นเป็นเส้นได้
4. ใส่หัวหอมและแตงกวาลงบนเนื้อพวกเขาสามารถทาด้วยมายองเนส ถัดไปใส่ชั้นของชีสแข็งขูดในสลัด
5. สับมันฝรั่งอย่างประณีตเพื่อทำเป็นแผ่นมันฝรั่ง จากนั้นล้างให้สะอาดปราศจากแป้ง ซับให้แห้งและทอดในน้ำมันจนนุ่ม คนบ่อยๆ สร้างภาวะซึมเศร้าในสลัดและประดับสลัดด้วยแถบมันฝรั่งขณะที่เย็น
6. ครอบคลุมความลึกของ "รัง Capercaillie" ด้วยผักใบเขียวใด ๆ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสับ วางไข่นกกระทาที่ต้มและไม่มีเปลือกไว้ตรงกลาง เพียงเท่านี้สลัดก็พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

วิธีทำสลัด Capercaillie's Nest กับแครอทเกาหลี

ในการเตรียมสลัด "Capercaillie's Nest" อย่างรวดเร็วด้วยแครอทเกาหลีคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มันฝรั่งแบบโฮมเมด แต่เป็นแถบสำเร็จรูปหากคุณสามารถหาได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม แครอทเกาหลีสามารถซื้อได้ แต่พนักงานต้อนรับบางคนชอบปรุงมันด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ดิบ - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรสสำหรับไก่เพื่อลิ้มรส
• แฮมไก่หรือหมู - 150 กรัม
• มันฝรั่งแท่ง - 150-200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 3-5 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 70 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 70-100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งหรือสลัดผักสด - พวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อไก่สำหรับทอดหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และดองในเครื่องเทศใด ๆ อย่าลืมเกลือ
2. สับหมูหรือแฮมไก่เป็นเส้นบาง ๆ
3. ผัดเนื้อไก่ในน้ำมันเล็กน้อยจนนุ่ม ซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที ในชาม ผสมแครอทเกาหลีสับกับแฮมและไก่ทอด แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
4. หากคุณไม่มีหลอดมันฝรั่งสำเร็จรูป ให้ทอดมันฝรั่งด้วยตัวเอง สับให้ละเอียด แล้วล้างออกจากแป้ง ขจัดไขมันส่วนเกินโดยวางบนกระดาษชำระ
5. ไข่นกกระทาต้มสุกแช่เย็นและปอกเปลือก
6. ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่พร้อมสไลด์ที่มีภาวะซึมเศร้าวางผักชีฝรั่งสับลงในที่ลุ่มแล้วมันฝรั่งเป็นวงกลม ใส่ไข่นกกระทาลงบนผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ

อร่อย!

สูตรที่อร่อยและง่ายมากสำหรับสลัดรังของ Capercaillie กับชีส

สลัด "รังของ Capercaillie" กับชีสมักจะชอบแขกทุกคนแม้กระทั่งคนจุกจิกเล็กน้อย ดังนั้นจึงสามารถตกแต่งได้ไม่เพียงแค่ไข่เท่านั้น แต่ยังมีแม่นกทำเองเพื่อสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับเด็ก ๆ เช่นเดียวกับการปลุกความอยากอาหารของพวกเขา ชีสแปรรูปที่ระบุในสูตรสามารถแทนที่ด้วยชีสชนิดอื่นได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 200-300 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1-2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง

สำหรับนก:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 12 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นมันฝรั่งดิบอย่างประณีตมาก ล้างจากแป้งแล้วปล่อยให้แห้ง ทอดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ด้วยน้ำมันปริมาณมากจนนุ่ม
2. วางฟางไว้บนกระดาษชำระเพื่อให้ไขมันส่วนเกินดูดซึมเข้าไป
3. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต (แครอทสามารถสับบนเครื่องขูด) จากนั้นผัดจนนุ่ม
4. อกไก่ต้มและทำให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย
5. แชมปิญองใช้ได้ทั้งดิบดองและทอด สับให้ละเอียด
6. สับแตงกวาสดอย่างประณีต
7. สับไข่ขาวด้วยเครื่องขูด แล้วใส่ไข่แดงลงในจานอีกใบ
8. รวบรวมสลัดดังนี้: ใส่เห็ดบนจานแบนที่มีใบผักกาดหอม ตามด้วยชีสขูดและไก่สับ ตามด้วยชั้นของมายองเนส
9. ต่อไปเป็นหัวหอมและแครอท + มายองเนส
10. ถัดไปจัดวางแตงกวาสดแล้ว - ไข่ขาว + มายองเนส
11. ตรงกลางสลัดให้ลึกเล็กน้อยวางมันฝรั่งทอด
12. มันยังคงทำไข่และนก บดไข่แดงกับเกลือและผักชีฝรั่งสับด้วยส้อม ใส่มายองเนส และสร้างไข่ ปอกไข่นกกระทาและไก่หนึ่งตัว จับตาดูนกจากกานพลู หางและจงอยปากจากแครอท และปีกสำหรับแม่ ดังที่แสดงในภาพ วางไข่และนกในรังและเสิร์ฟสลัดที่โต๊ะ

อร่อย!

“รังของคาเปอร์คาลิลี” กับลิ้นต้ม

สลัดรังของ Capercaillie กับหมูหรือเนื้อวัวต้มรวมถึงลิ้นลูกวัวเป็นอาหารที่น่าทึ่งและอร่อยมากเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล นอกจากนี้ มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจซึ่งหมายความว่ามันจะเลี้ยงแขกของคุณได้ดี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 350 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดมันฝรั่ง
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• ลิ้นหมู - 1 ชิ้น
• หมู - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• Dill เป็นพวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้นำเนื้อหมูและลิ้นมาปรุงกันก่อน เพราะเป็นธุรกิจที่ยาวนาน เพิ่มเครื่องเทศและผักรากลงในน้ำซุป ล้างลิ้นให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ปรุงประมาณ 15-20 นาที สะเด็ดน้ำและปรุงอาหารในน้ำสะอาดจนนุ่ม จากนั้นแช่ลิ้นในน้ำเย็น ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ หั่นหมูต้มเป็นลูกเต๋าด้วย
2. ในขณะที่ลิ้นกำลังเดือด ให้หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็กๆ และบางมาก คุณสามารถใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลีได้ จากนั้นคุณต้องล้างหลอดให้สะอาดในน้ำเย็นเทออกหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้แป้งทั้งหมดออกมา เมื่อน้ำสะอาดแล้วฟางก็ใส แสดงว่าแทบไม่มีแป้งเลย
3. จากนั้นเช็ดแถบมันฝรั่งให้แห้งเพื่อซับน้ำ อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่ลึกแล้วทอดมันฝรั่งเป็นส่วน ๆ จนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว เช็ดไขมันส่วนเกินบนกระดาษชำระ
4. สำหรับไข่ต้ม ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วหั่นไข่ขาวเป็นก้อนเล็กๆ
5. บดไข่แดงด้วยมายองเนสเกลือแล้วคนส่วนผสมด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด สร้างไข่รูปไข่จากมวลนี้ - เลียนแบบไข่ Capercaillie เพื่อตกแต่งรัง
6. กรองถั่ว สับแตงกวา และรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ใส่มายองเนสลงไป (หรือมายองเนสกับครีมเปรี้ยวเพื่อให้น้ำสลัดไม่เลี่ยนมาก) มันฝรั่งทอดแล้วคนสลัด
7. ใส่สลัดลงในจานบนจานแบนขนาดใหญ่ตรงกลางสไลด์แล้วใช้ช้อนตักเล็กน้อย ปิดสลัดด้วยแผ่นมันฝรั่งทอด
8. สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องยืนยันก่อนเสิร์ฟเพราะไม่เป็นขุย ใส่ก้านผักชีฝรั่งและ "ลูกอัณฑะ capercaillie" ลงไปตรงกลางสลัด แล้วนำผลงานชิ้นเอกของคุณไปที่โต๊ะเทศกาล!

อร่อย!