ขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปัง - 10 สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำขนมปังแป้งข้าวไรในเครื่องทำขนมปัง Moulinex?

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดาสำหรับขนมปังที่น่ารับประทานและดีต่อสุขภาพที่ทำจากแป้งข้าวไรย์ที่ปรุงในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังไรย์มีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย ปรุงอาหารและคุณจะรักมัน!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 45 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

• 
  เตรียมเครื่องทำขนมปังของคุณ ฉันใช้อุปกรณ์ที่ผลิตโดย Moulinex
• 
  เตรียมรำข้าวไรย์และตวงปริมาณที่ต้องการ
• 
  เตรียมรำข้าวสาลีและตวงตามปริมาณที่ต้องการ
• 
  เตรียมแป้งสาลีเกรด 1 และตวงปริมาณที่ต้องการ
• 
  เตรียมแป้งข้าวไรย์และตวงปริมาณที่ต้องการ
• 
  เตรียมน้ำมันพืช.
• 
  ใช้ยีสต์แห้ง.
• 
  จากนั้นเตรียมผงฟู
• 
  วัดปริมาณเวย์ที่ต้องการและให้ความร้อนเล็กน้อยโดยใช้ความร้อนต่ำ
• 
  เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง
• 
  จากนั้นเทเซรั่มอุ่นๆ
• 
  ใส่น้ำตาลทราย.
• 
  ใส่เกลือ.
• 
  ใส่แป้งสาลีชั้นที่ 1 ลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง
• 
  ใส่แป้งข้าวไร.
• 
  จากนั้นใส่ข้าวสาลีและรำข้าวไรย์
• 
  เพิ่มยีสต์แห้งและผงฟู
• 
  ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. บนแผงอุปกรณ์เลือกโปรแกรมหมายเลข 3 "French roll" เปลือกมีขนาดปานกลาง เปิดเครื่อง กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น
• 
  หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง
• 
  นำแป้งออก นำเครื่องกวนออก
• 
  ใส่แป้งกลับเข้าไปในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
• 
  เกลี่ยให้เรียบ กดด้วยมือของคุณ
• 
  ปิดฝาครอบเครื่องมือ กระบวนการอบเริ่มต้นขึ้น
• 
  หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง
• 
  ทำให้ขนมปังแป้งข้าวไรเย็นสนิทและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิค

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปรุงในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังข้าวไรย์นุ่มและโปร่งสบาย ลองทำอาหารแล้วคุณจะยอมแพ้ขนมปังที่ซื้อมาตลอดไป!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 40 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 420 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นมผง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีเกรด 1 - 250 กรัม
• แป้งข้าวไร - 250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• ลูกเกดเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในชามเครื่องทำขนมปังฉันมีอุปกรณ์ Panasonic เทน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการที่อุณหภูมิห้อง ใส่น้ำตาลทราย เกลือ นมผง ร่อนแป้งสาลีเกรด 1 และแป้งข้าวไร เทยีสต์แห้งและลูกเกดที่ล้างและแห้ง
2. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. เลือกโปรแกรม 07 บนแผงเครื่อง เปลือกมีขนาดกลาง เปิดเครื่อง กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง นำแป้งออก นำเครื่องกวนออก ใส่แป้งกลับเข้าไปในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
3. ปิดฝาครอบเครื่องมือ กระบวนการนวดอีกครั้ง ยกขึ้น และอบจะเริ่มขึ้น หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง
4. ทำให้ขนมปังแป้งข้าวไรเย็นสนิทและเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับขนมอบเพื่อสุขภาพ!

สูตรทีละขั้นตอนในการทำขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปัง Mulinex

ด้วยความปรารถนาอย่างแรงกล้า ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังที่เตรียมง่ายและอร่อยและนุ่มอย่างผิดปกติซึ่งทำในเครื่องทำขนมปัง ทุกคนจะได้เพลิดเพลินกับขนมปังข้าวไรย์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 280 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนชา
• แป้งสาลีเกรด 1 - 250 กรัม
• แป้งข้าวไร - 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทำขนมปังข้าวไรย์ในเครื่องทำขนมปัง ฉันใช้อุปกรณ์ที่ผลิตโดย Moulinex
2. ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ร่อนแป้งสาลีเกรด 1 และแป้งข้าวไรย์
3. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นเทลงในน้ำดื่มอุ่นและยีสต์แห้งที่ขึ้นมา ใส่น้ำตาลทราย เกลือ และแป้งสาลีเกรด 1 และแป้งข้าวไรย์ที่ร่อนแล้ว
4. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. เลือกโปรแกรม 15 บนแผงหน้าปัด เปิดเครื่อง
5. กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น
6. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง นำแป้งออก นำเครื่องกวนออก
7. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. เลือกโปรแกรมหมายเลข 8 บนแผงอุปกรณ์ น้ำหนัก - 750 กรัม เปลือกโลก - ปานกลาง เปิดเครื่อง กระบวนการเลี้ยงและการอบเริ่มต้นขึ้น
8. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและเปิดฝา
9. ปล่อยให้ขนมปังเย็นเล็กน้อย
10. นำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง
11. ทำให้ขนมปังเย็นสนิท
12. เสิร์ฟขนมปังข้าวไรย์

อร่อย!

ขนมปังซาวโดว์ไรย์แสนอร่อย

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารอันโอ่อ่าสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่อร่อยและน่ารับประทานที่ทำจากแป้งเปรี้ยว ทำขนมปังเพื่อสุขภาพและคุณจะรักมัน! ขนมปังไรย์มีรูพรุนและโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 35 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 200 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวไรย์ - 400 กรัม
• นมผง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลีเกรด 1 - 230 กรัม
• แป้งข้าวไร - 110 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา - ไม่จำเป็น

กระบวนการทำอาหาร:

1. วัดปริมาณที่ต้องการของแป้งข้าวไรย์
2. ขันภาชนะให้แน่นด้วยฟิล์มยึดหรือปิดด้วยถุงพลาสติก ใส่ในเตาอบและปล่อยให้นั่งครู่หนึ่งที่อุณหภูมิต่ำเพื่อให้วัฒนธรรมเริ่มต้นเริ่มทำงาน
3. คนข้าวไรย์สตาร์ทเตอร์เบาๆ
4. เทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการและน้ำดื่มอุ่น ๆ ลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง ใส่แป้งข้าวไรย์ น้ำตาลทราย นมผง และเกลือ ร่อนแป้งสาลีเกรด 1 และแป้งข้าวไรย์
5. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. เลือกโปรแกรมหมายเลข 8 ที่แผงตัวเครื่อง เปลือกมีขนาดกลาง เปิดเครื่อง กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง รีดแป้งให้เรียบโดยใช้มือกด โรยงาด้านบน
6. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและเปิดฝา
7. นำขนมปังออกอย่างระมัดระวังและวางบนตะแกรง
8. ทำให้ขนมปังข้าวไรย์ sourdough เย็นสนิท
9. จากจำนวนสินค้านี้ ได้ขนมปังเพื่อสุขภาพแสนอร่อยจำนวน 875 กรัมออกมา
10. เสิร์ฟขนมปังข้าวไรย์

อร่อย!

วิธีทำขนมปังข้าวมอลต์ในเครื่องทำขนมปัง?

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมปังข้าวไรย์ ฉันขอแนะนำให้ใช้สูตรที่อร่อยไม่เหมือนใครและทำขนมปังกับมอลต์ในเครื่องทำขนมปัง ขนมปังไรย์นั้นน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงอาหารและคุณจะรักมัน!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• น้ำเดือด - 320 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• มอลต์ข้าวไรย์หมัก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีโฮลเกรน - 300 กรัม
• แป้งข้าวไร - 200 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมมอลต์ข้าวไรย์หมัก
2. เตรียมแป้งข้าวไรย์และตวงปริมาณที่ต้องการ
3. เตรียมแป้งโฮลวีตและตวงปริมาณที่ต้องการ
4. วัดปริมาณมอลต์หมักข้าวไรย์ที่ต้องการ
5. เทลงในชามลึก ใส่ยี่หร่า แล้วเทน้ำเดือดลงไป ผสมให้ละเอียด จากนั้นให้เย็นลง
6. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง เพิ่มน้ำผึ้งและเกลือ ร่อนแป้งโฮลวีตและแป้งข้าวไรย์ เทลงในยีสต์แห้ง
7. ใส่มอลต์ยี่หร่านึ่งลงไป
8. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. เลือกโปรแกรมที่ 2 ที่แผงเครื่อง เปลือกมีขนาดกลาง เปิดเครื่อง กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นขึ้น
9. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง
10. ทำให้ขนมปังข้าวมอลต์ที่ทำในเครื่องทำขนมปังเย็นสนิท หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ขนมปังข้าวไรย์หอมกับยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังข้าวไรย์แสนอร่อยกับยีสต์ที่ปรุงในเครื่องทำขนมปัง ทุกคนจะชอบขนมปังที่หอมกรุ่นและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน คุณจะลืมขนมปังที่ซื้อจากร้าน รับรองได้เลย!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 55 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• นม - 380 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดผักชีแห้ง - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าแห้ง - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีเกรด 1 - 225 กรัม
• แป้งข้าวไร - 250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชและนมในปริมาณที่ต้องการลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง เพิ่มน้ำตาลทรายและเกลือ ร่อนแป้งข้าวไร
2. ขั้นตอนต่อไปคือการร่อนแป้งสาลีชั้นที่ 1
3. ใส่ยีสต์แห้ง ยี่หร่าแห้ง และเมล็ดผักชีแห้งลงไป
4. จากนั้นปิดฝาเครื่องทำขนมปัง เลือกโปรแกรมที่ 3 ที่แผงเครื่อง เปลือกมีขนาดกลาง เปิดเครื่อง กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น
5. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่อง เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง และเอาขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ทำให้ขนมปังข้าวไรย์ปรุงรสเย็นสนิท
6. ขนมปังข้าวไรย์แสนอร่อยที่ปรุงด้วยยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

เพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับขนมปังไร้ยีสต์ในเครื่องทำขนมปัง

สำหรับทุกคนที่รักผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ฉันแนะนำให้เตรียมขนมปังที่ปราศจากยีสต์ที่อร่อยผิดปกติในเครื่องทำขนมปัง การทำขนมปังที่น่ารับประทานนั้นต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• Kefir - 250 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir จำนวนที่ต้องการลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง เปิดไฟ kefir บนไฟอ่อนจนอุ่น
2. จากนั้นใส่เบกกิ้งโซดา
3. ใส่เกลือ.
4. ใส่น้ำตาลทราย.
5. ร่อนแป้งสาลีเกรดสูงสุดในปริมาณที่ต้องการลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง
6. ใส่งา. คุณสามารถเพิ่มเมล็ดพืชและถั่วหากต้องการ ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. บนแผงเครื่อง เลือกโปรแกรมหมายเลข 2 "อบเร็วสุด 1 สำหรับขนมปังที่มีน้ำหนัก 750 กรัม" เวลาทำอาหาร - 58 นาที เปิดเครื่อง กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น ซึ่งจะใช้เวลา 10 นาที
7. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง วางบนตะแกรงและเย็นสนิท
8. ขนมปังที่ปราศจากยีสต์ที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำในเครื่องทำขนมปัง หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารมื้อใดก็ได้

อร่อย!

ขนมปังข้าวสาลี-ข้าวไรย์แสนอร่อยจากเครื่องทำขนมปัง

หากคุณไม่เคยทำขนมปังในเครื่องทำขนมปัง ก็ถึงเวลาแล้วอย่าลืมใช้สูตรนี้และทำขนมปังข้าวไรย์แสนอร่อย ขนมอบมีกลิ่นหอมผิดปกติและมีรสชาติที่สดใสน่าสนใจ

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

• Kefir - 200 มล.
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
• เบียร์ - 100 มล.
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีเกรด 1 - 375 กรัม
• แป้งข้าวไร - 250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทเบียร์ตามจำนวนที่ต้องการลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง
2. รวม kefir ที่อุณหภูมิห้องกับผงโกโก้ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
3. จากนั้นเติมน้ำผึ้ง คุณสามารถใช้น้ำผึ้งที่คุณชอบ
4. ใส่น้ำตาลทราย.
5. ใส่เกลือ.
6. ทำลายไข่ไก่
7. เทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ต้องการลงในโถของเครื่องปิ้งขนมปัง
8. แนะนำแป้งสาลีร่อนแป้งชั้นหนึ่ง
9. เพิ่มแป้งข้าวไรที่ร่อน
10. เทลงในยีสต์แห้ง ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. บนแผงอุปกรณ์ เลือกโปรแกรม "ขนมปังธรรมดา", เปลือกโลก - กลาง, น้ำหนัก - 900 กรัม เปิดเครื่อง กระบวนการนวดจะเริ่มขึ้น
11. หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ขนมปังข้าวสาลี - ไรย์เย็นสนิทหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ขนมปังโฮลเกรนเพื่อสุขภาพที่บ้าน

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่ฉันต้องการแบ่งปันสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังข้าวไรย์ที่หอมและน่ารับประทานซึ่งทำจากแป้งโฮลเกรน ใช้สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้และทำขนมปังโฮมเมด ฉันรับรองกับคุณว่าหลังจากนั้นคุณจะเลิกซื้อขนมปังในร้าน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 12

วัตถุดิบ:

• น้ำดื่ม - 350 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เมล็ดพืช - เพื่อลิ้มรส
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมผัก - เพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลีโฮลเกรน - 150 กรัม
• แป้งข้าวไรย์โฮลเกรน - 350 กรัม
• ยีสต์อัด - 25 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมยีสต์กดกับน้ำดื่มอุ่น คนและรอให้ยีสต์เริ่มทำงาน
2. ทอดถั่วและเมล็ดพืชในกระทะที่แห้ง
3. ในชามลึก ผสมข้าวไรย์และแป้งสาลี เครื่องเทศ เกลือ ถั่วและเมล็ดพืชที่ปิ้งแล้ว
4. ฉันใช้ส่วนผสมผักแห้งเป็นสารปรุงแต่งรส
5. เทยีสต์ที่ขึ้นมา
6. นวดให้เป็นแป้งยืดหยุ่นนุ่ม คลุมด้วยผ้าชาและปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณ 30 นาที
7. เทน้ำมันพืช นวดแป้งที่ขึ้นมาแล้วทิ้งไว้ให้ขึ้นมาใหม่
8. เมื่อแป้งขึ้นเป็นครั้งที่สอง ปั้นขนมปัง วางบนแผ่นซิลิโคน
9. ตัดตามยาวแล้วปล่อยให้ขนมปังวางอยู่ใต้ผ้าเช็ดครัวที่สะอาด
10. วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ทำให้ขนมปังหอมกรุ่นเย็นสนิท
11. หั่นขนมปังข้าวไรย์โฮลเกรนเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ

อร่อย!

ขนมปังข้าวไรย์เนื้อนุ่มบน kefir ในเครื่องทำขนมปัง

วันนี้ฉันเสนอให้ใช้สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมปังเขียวชอุ่ม ขนมปังไรย์ที่ปรุงด้วย kefir ในเครื่องทำขนมปัง จะออกมาโปร่งโล่ง มีรูพรุน และนุ่ม อย่าลืมปรุงอาหารและให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก คุณจะต้องประทับใจกับเนื้อสัมผัสของขนมอบอย่างแน่นอน!

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

• Kefir - 350 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีเกรด 1 - 300 กรัม
• แป้งวอลล์เปเปอร์ไรย์ - 250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เท kefir ในปริมาณที่ต้องการซึ่งอุ่นให้อยู่ในสภาวะอุ่นลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
2. จากนั้นเติมน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ใส่เกลือ.
3. เพิ่มแป้งวอลล์เปเปอร์ข้าวไร ร่อนผ่านตะแกรง
4. ใส่แป้งสาลีเกรด 1 ที่ร่อนแล้วลงในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
5. เทยีสต์แห้งแล้วเติมน้ำตาลทราย
6. ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง. บนแผงเครื่อง เลือกโปรแกรมที่ 3 "ขนมปังฝรั่งเศส" เปลือกมีขนาดกลาง เปิดเครื่อง หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง นำแป้งออก นำเครื่องกวนออก ใส่แป้งกลับเข้าไปในชามของเครื่องปิ้งขนมปัง
7. ปิดฝาครอบเครื่องมือ กระบวนการอบเริ่มต้นขึ้น หลังจากสิ้นสุดโปรแกรม ให้ปิดเครื่องและนำขนมปังออกอย่างระมัดระวัง ทำให้ขนมปังข้าวไรย์เย็นลงบน kefir ที่ปรุงในเครื่องทำขนมปังให้เรียบร้อยและเสิร์ฟ

อร่อย!