จานเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มักจะพบได้ที่โต๊ะเทศกาลคือสนับมือหมู ทรีทเมนต์นี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือผักสดที่โต๊ะอาหารค่ำ ใช้สูตรอาหารที่น่าสนใจ 8 สูตรที่คัดสรรมาอย่างดีพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการ
ขาหมูม้วนที่บ้าน
ม้วนขาหมูโฮมเมดที่น่ารับประทานสามารถปรุงได้โดยการต้ม การรักษาจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่สดใส สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจ
- ขาหมู 1 พีซีเอส
- เปลือกหัวหอม 100 กรัม
- เกลือ รสชาติ
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ รสชาติ
- กระเทียม 1 ฟัน.
- น้ำ 2 ล.
-
เราล้างขาหมู ปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระ -
ในกระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำกับหัวหอมและเครื่องเทศ นำไปต้ม. -
ในเวลานี้ให้เอากระดูกออกจากก้าน -
หลังจากนั้นโรยเนื้อที่เตรียมไว้ให้ละเอียดด้วยเครื่องเทศ -
เสริมด้วยกลีบกระเทียมสับ -
ในเวลานี้น้ำที่ใส่เครื่องเทศก็จะได้สีตามสีของแกลบแล้ว -
เทเกลือลงในของเหลว -
ม้วนเนื้อหมูเป็นม้วนแล้วมัดด้วยเชือกให้แน่น -
เราส่งชิ้นงานไปในน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2 ชั่วโมง -
หลังจากเตรียมม้วนให้เย็นแล้วคลายจากเชือก คุณสามารถตัดและลิ้มรส!
โรลไส้หมูติดฟิล์ม
สามารถเตรียมมีทโลฟก้านที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้โดยใช้ฟิล์มยึด ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในสภาพดี ลองทำสูตรทำอาหารง่ายๆ!
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- แกลบหัวหอม - 100 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 2 ลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
- ในกระทะต้มน้ำกับเปลือกหัวหอม, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ของเหลวควรใช้โทนสีน้ำตาลเข้ม
- เราล้างก้านให้สะอาดแล้วใส่ลงในของเหลวนี้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
- หลังจากทำตามขั้นตอนแล้ว นำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็นลง เราเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง
- เราม้วนเนื้อหมูเป็นม้วนแน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
- ม้วนหมูแช่เย็น แกะออกจากฟอยล์ หั่นเสิร์ฟได้เลย!
สนับมือหมูอบในเตาอบ
ม้วนขาหมูที่หอมและชุ่มฉ่ำสามารถอบในเตาอบได้ การรักษาที่สดใสจะกระจายเมนูที่บ้านของคุณ นอกจากนี้จานจะเสริมโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- ใบกระวาน - 4 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
- ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- โหระพาเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 3 กานพลู
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดเม็ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างก้านและแปรงเปลือกให้สะอาดด้วยแปรง
- เติมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเกลือแล้ววางบนเตา
- เราเสริมการเตรียมด้วยเครื่องเทศและปรุงอาหารประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
- นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากกระทะแล้วปล่อยให้เย็น
- ในเวลานี้เตรียมสมุนไพร ใบโหระพา และกานพลูกระเทียม
- บดอาหารด้วยมีด
- ตัดกระดูกออกจากก้านเย็นอย่างระมัดระวัง
- รวมส่วนผสมที่สับแล้วลงในชามขนาดเล็ก เกลือ และผสมให้เข้ากัน
- เราโรยเครื่องเทศบนก้านที่กางออก
- รวมซอสถั่วเหลืองกับมัสตาร์ดในชามแยกต่างหาก
- ใส่น้ำผึ้งที่นี่และผสมมวล
- เราหมุนสนับมือให้เป็นม้วนแน่นแล้วมัดด้วยด้าย
- เคลือบผลิตภัณฑ์ด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และซีอิ๊วที่เตรียมไว้
- เราโอนชิ้นงานไปที่ปลอกอบ
- เราปรุงอาหารจานเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
- นำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น
- ตัดม้วนและเสิร์ฟ!
ขาหมูม้วนทำเองในกระดาษฟอยล์
มีทโลฟเนื้อละเอียดอ่อนที่มีรสชาติและกลิ่นหอมสดใสสามารถปรุงในฟอยล์ขาหมูได้ ใช้สูตรบ้านที่พิสูจน์แล้วสำหรับสิ่งนี้ เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เสิร์ฟ - 8
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1.2 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างก้านอย่างขยันขันแข็ง เราให้ความสำคัญกับผิวเป็นพิเศษ
- เราทำการตัดลึกในผลิตภัณฑ์
- เราตัดเนื้อใกล้กระดูก
- เราเอากระดูกออกอย่างระมัดระวัง
- เราตัดเส้นเลือดและชิ้นเนื้อที่ใหญ่เกินไป
- เราทุบเนื้อที่แยกออกมาด้วยค้อน
- จากนั้นโรยชิ้นด้วยพริกไทย ผักชี และเกลือ
- เราทำเช่นเดียวกันกับเปลือก
- เราดันกลีบกระเทียมที่นี่
- เราใส่ชิ้นเนื้อบนชั้นของเปลือก
- เราพับชิ้นงานเป็นม้วนแน่น
- เราผูกส่วนที่แคบกว่าของม้วนด้วยด้ายที่แข็งแรง
- เราห่อผลิตภัณฑ์ตามความยาวทั้งหมด
- เราพลิกชิ้นงานแล้วผูกด้ายตามขวาง
- มัดให้แน่นแล้วตัดปลาย
- ถูม้วนที่เตรียมไว้ด้วยปาปริก้าแล้ววางบนกระดาษฟอยล์
- เราปิดการรักษาจากทุกด้าน
- ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ชั้นที่สองให้แน่น
- เราส่งการเตรียมเนื้อไปที่จานอบ
- ทำอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
- นำผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ออกจากฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น
- หมูม้วนหอมๆ พร้อมแล้ว หั่นชิมได้เลย!
โรลขาหมูในขวดใส่เจลาติน
การทำโรลขาหมูแบบต้นตำรับและอร่อย - พร้อมเจลาตินในขวด การรักษาดังกล่าวเสิร์ฟเย็น ๆ จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย รับไอเดียเมนูวันหยุดของคุณ
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1.2 กก.
- กระเทียม - 1 ชิ้น
- เจลาติน - 30 กรัม
- สีเขียว - 1 พวง
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวานเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- ปรุงก้านที่เตรียมไว้เป็นเวลาสองชั่วโมงในน้ำด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- เรานำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เราเสริมเนื้อด้วยสมุนไพรสับ
- บีบกระเทียมเล็กน้อยที่นี่แล้วคนให้เข้ากัน
- กรองน้ำซุปด้วยตะแกรง
- เราอุ่นของเหลวที่เหลือ ละลายเจลาตินในนั้นแล้วกรองอีกครั้ง
- วางส่วนเนื้อแน่นในขวดแล้วเติมน้ำซุปเจลาติน
- ในขวดคุณต้องตัดคอก่อน
- เราส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเพื่อแข็งตัว หมูม้วนพร้อม หั่นเสิร์ฟได้เลย!
โรลไส้หมูฉ่ำในเตาอบที่แขนเสื้อ
ม้วนขาหมูที่หอมและชุ่มฉ่ำสามารถอบในเตาอบที่แขนเสื้อได้ ของกินน่ารับประทานจะสร้างความสุขให้คนที่คุณรัก ตกแต่งโต๊ะที่บ้าน และทำให้เมนูปกติหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างก้านอย่างขยันขันแข็ง เราเอากระดูกออกมาถูเนื้อข้างในด้วยเกลือและเครื่องเทศ ม้วนกระดาษเปล่าให้เป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้าย
- ถูผลิตภัณฑ์ด้านบนด้วยมัสตาร์ดและเครื่องเทศ
- ใส่ถาดอบและปรุงอาหารที่ 120 องศาเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
- ซักพักเราก็ฉีกแขนเสื้อออกแล้วเกลี่ยก้านด้วยน้ำผึ้ง
- เพิ่มอุณหภูมิและอบจนเป็นสีเหลืองทอง
- ม้วนที่น่ารับประทานควรเย็นและตัดให้สนิท คุณสามารถลอง!
ขาหมูม้วนนุ่มในหม้อหุงช้า
วิธีง่ายๆ และอร่อยในการทำโรลขาหมูคือการใช้หม้อหุงช้า ขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยกลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำ ทางออกที่ดีสำหรับโต๊ะรื่นเริง
เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
เสิร์ฟ - 4
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงดอง - เพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 100 มล.
กระบวนการทำอาหาร:
- เราล้างขาหมู สามารถตัดเปลือกและไขมันส่วนเกินออกได้
- จากนั้นแยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง
- เราทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อน
- ใส่เนื้อในชามขนาดใหญ่ในชั้นทั่วไป เกลือโรยและราดด้วยซีอิ๊วขาว
- เพิ่มขิงดองและหมักในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- เราพับกระดาษเปล่าเป็นม้วนแน่นแล้วมัดด้วยด้าย
- เราโอนผลิตภัณฑ์ไปยังชาม multicooker
- เทน้ำและเคี่ยวจานในโหมดพิเศษเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากนั้น ปรุงขนมอีก 40 นาทีในโหมดการอบ
- โรลหมูหอมพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นสนิท
- จากนั้นคุณสามารถสับและรักษาตัวเองได้!
โรลไส้หมูยอทำเอง
แนวคิดการทำอาหารดั้งเดิมสำหรับโต๊ะของคุณ - มีทโลฟไส้ขาหมูยัดไส้ จานนี้จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติ กลิ่นหอม และคุณสมบัติทางโภชนาการที่สดใส ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก!
เวลาทำอาหาร: 4 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง
เสิร์ฟ - 6
วัตถุดิบ:
- ขาหมู - 1 ชิ้น
- หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- ก้านคื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กานพลู
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหาร:
- มาเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นกัน เราล้างก้านปอกเปลือกผัก
- ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เราทำการกรีดตามกระดูก
- เราต้มก้านหลังจากนั้นเราเปลี่ยนน้ำเกลือแล้ววางบนกองไฟอีกครั้ง
- แบ่งผักที่เตรียมไว้เป็นส่วนเล็กๆ
- เราเสริมกระทะด้วยผักและเครื่องเทศ ปรุงเนื้อหาเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ
- สนับมือที่ต้มแล้วเย็น คลายออกจากกระดูกแล้วกรีดให้ทั่วพื้นผิว
- เราบีบกลีบกระเทียมลงบนชั้นเนื้อ
- ใส่แครอทต้มลงไปตรงกลาง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- เราพับชิ้นงานเป็นม้วนแน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน
- ตัดมีทโลฟเสร็จแล้วพร้อมไส้และเสิร์ฟ!
