ออมเล็ตเขียวชอุ่มในกระทะใส่นม - 10 สูตรอร่อย

การเตรียมไข่เจียวเขียวชอุ่มในกระทะทำได้ง่ายหากคุณทำตามคำแนะนำของสูตร จานนี้เป็นอาหารเช้าแบบสากลการเตรียมใช้เวลาน้อยที่สุดและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ราคาแพงที่บ้าน

สูตรคลาสสิกสำหรับไข่เจียวเขียวชอุ่มพร้อมไข่และนม

สูตรไข่เจียวคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ไข่และนม จานกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและนุ่มผิดปกติโดยมีเปลือกทอดที่น่าดึงดูดที่ด้านล่าง ไม่ใช้น้ำมันในการทอดในกระทะ

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

เสิร์ฟ: 4.

• 
  ล้างไข่ด้วยเบกกิ้งโซดา เช็ด แบ่งไข่ทีละฟองเป็นถ้วยเพื่อตรวจสอบคุณภาพ เทลงในชามลึกและปรุงรสด้วยเกลือ
• 
  ใส่น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในไข่ ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด
• 
  เทนมลงในมวลไข่ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนและเทน้ำเย็นทันทีจากตู้เย็น
• 
  ผัดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัดจนเข้ากันดีและเกิดฟอง
• 
  เทส่วนผสมลงในกระทะเย็นโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน ปิดฝาให้แน่น และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
• 
  ไข่เจียวที่อยู่ใต้ฝาควรจะสูงขึ้นและมีขนาดเกือบสองเท่า
• 
  รอจนกว่าความชื้นทั้งหมดจากพื้นผิวของไข่เจียวจะระเหยและปิดไฟ อย่าถอดฝาออกทันทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่หย่อนคล้อยและสูญเสียความงดงาม ปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝาบนเตาที่ปิดสวิตช์ไว้ประมาณ 7 นาที ตัดจานสำเร็จรูปออกเป็นส่วน ๆ ต้องขอบคุณน้ำมันในไข่เจียวเอง จึงสามารถเอาออกจากกระทะได้อย่างง่ายดายโดยไม่เกาะหรือแตก
• 
  ด้านล่างของจานมีเปลือกที่สวยงามน่ารับประทานซึ่งเกิดขึ้นระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม มันสำคัญมากที่จะต้องแน่ใจว่าเปลือกโลกนี้จะไม่ไหม้
• 
  เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเช้า

อร่อย!

สูตรอร่อยไข่เจียวนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ความลับของรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไข่เจียวเหมือนในวัยเด็กอยู่ที่การใช้เนย ให้กลิ่นหอมเหมือนน้ำนมที่มักจะสัมผัสได้จากครัวอนุบาล

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่С0 - 5 ชิ้น.;
• นม 3.2% - 250 มล.;
• เนย 82.5% - 30 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ในสารละลายโซดาแล้วเช็ดเพื่อไม่ให้จุลินทรีย์จากพื้นผิวเข้าไปในจาน ผลัดกันทำลายไข่ลงในถ้วยเพื่อดูว่ามีไข่เน่าอยู่หรือไม่ เทไข่ทั้งหมดลงในชามลึก (อย่างไรก็ตาม จานที่มีผิวเคลือบฟันไม่เหมาะกับสิ่งนี้)
2. เจาะไข่แดงทั้งหมดด้วยส้อมแล้วตีไข่ให้ละเอียด ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีฟองเมื่อตี
3. เทนมลงในมวลวิปปิ้งใส่เกลือแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. จาระบีกระทะด้วยเนยละลายโดยใช้แปรงซิลิโคน เนื่องจากจานนี้เตรียมไว้สำหรับเด็ก ไข่เจียวจึงสามารถเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนรูปทรงพิเศษในรูปของสัตว์ ดอกไม้ หรือผลไม้ ซึ่งวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะควรจำไว้ว่าไข่เจียวจะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอนดังนั้นมวลจะต้องเทลงในความสูงของแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่ง
5. เปิดไฟร้อนปานกลาง เทมวลไข่และนมลงในพิมพ์ ปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ 10 นาทีโดยไม่ต้องถอดฝาออก
6. หลังจากเวลาที่กำหนด นำไข่เจียวออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง (คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยมีด สอดเข้าไปในแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง) เทเนยที่ละลายแล้วลงไป เทให้เย็นเล็กน้อย
7. เสิร์ฟพร้อมขนมปังดำ สมุนไพร และผักสด ซึ่งสามารถใช้จัดวางลวดลายตลกๆ บนจานได้

อร่อย!

ไข่เจียวใส่มะเขือเทศ

เพื่อให้ไข่เจียวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น สูตรนี้ใช้ครีมแทนนม ผักชีฝรั่งและใบโหระพาเพิ่มรสชาติที่ถูกใจและเผ็ดเล็กน้อยให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 20-22% - 80 มล.;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• โหระพา - สองกิ่ง;
• ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง;
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและไข่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม เอาส่วนที่เป็นของแข็งสีขาวออก
3. ตั้งกระทะให้ร้อนบนเตา เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วใส่ชิ้นมะเขือเทศลงไป ผัดมะเขือเทศในกระทะเบา ๆ
4. ในเวลานี้ให้แบ่งไข่ทีละฟองเป็นถ้วยตรวจสอบคุณภาพ เทลงในชามลึกใส่เกลือแล้วตีให้ละเอียดด้วยส้อม
5. เพิ่มครีมลงในมวลแล้วตีให้เข้ากันด้วยส้อมอีกครั้ง
6. เทส่วนผสมลงในกระทะเหนือมะเขือเทศและปิดฝา ห้ามถอดฝาออกจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหาร มิฉะนั้น ไข่เจียวจะไม่ฟู
7. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมวลทั้งหมดข้นจนหมด
8. ล้างและทำให้ผักแห้งก่อน สับผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต
9. เมื่อความชื้นระเหยออกจากผิวของไข่เจียวหมดแล้ว ก็พร้อม ให้ยืนบนเตาที่ปิดสวิตช์แล้วภายใต้ฝาที่ปิดไว้ประมาณ 5 นาที
10. ตัดจานสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟไข่เจียวร้อนกับขนมปังกรอบ

อร่อย!

สูตรสำหรับไข่เจียวแสนอร่อยกับไส้กรอกในกระทะ

เพื่อให้อาหารเช้าไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงไข่เจียวได้ด้วยการเพิ่มไส้กรอกต้ม แฮม หรือแม้แต่ไส้กรอก กลิ่นหอมจากครัวจะช่วยยกบ้านที่ง่วงนอนให้ลุกจากเตียงได้อย่างรวดเร็ว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกต้ม - 100 กรัม
• นม - 40 มล.;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ในสารละลายโซดาล้างออก แบ่งไข่ทีละใบในแก้วเพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ที่เน่าเสียเข้าไปในจาน ไม่อย่างนั้นไข่อื่นๆ จะเน่าเสียและคุณจะต้องทิ้งทุกอย่างทิ้ง ถ้าเป็นไปได้แนะนำให้ซื้อไข่ของหมู่บ้าน พวกมันจะมีกลิ่นและสีที่เข้มข้นกว่า
2. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัด ใส่เกลือและตีอีกครั้งจนเม็ดเกลือเป็นเนื้อเดียวกันและละลาย
3. ใส่นมเย็นลงในส่วนผสม คนจนเนียน
4. ตัดไส้กรอกต้มเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
5. เทชิ้นไส้กรอกทอดกับไข่และมวลนมแล้วปิดฝากระทะ
6. ทอดด้วยไฟอ่อนจนตรงกลางของไข่เจียวหนา
7. ทิ้งจานสำเร็จรูปไว้ใต้ฝาบนเตาที่ปิดสวิตช์อยู่ประมาณ 5 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น
8. เสิร์ฟร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและต้นหอม
9. การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการเสิร์ฟคือไข่เจียวกับถั่วกระป๋อง คุณต้องเปิดกระป๋องถั่ว สะเด็ดน้ำ โยนครึ่งกระป๋องบนตะแกรง และเสิร์ฟพร้อมไข่เจียวกับขนมปังเป็นเครื่องเคียง

อร่อย!

ไข่เจียวใส่นมและชีสในกระทะ

เมื่อเตรียมไข่เจียวที่มีชีสเพิ่ม จำไว้ว่าตามกฎแล้ว ชีสนั้นมีรสเค็มอยู่แล้ว ดังนั้นควรลดปริมาณเกลือลง การปรากฏตัวของชีสในไข่เจียวทำให้จานมีรสชาติที่กลมกล่อมเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• เลือกไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นมไขมัน - 50 มล.;
• ฮาร์ดชีส "รัสเซีย" - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเครื่องเทศ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างไข่ด้วยโซดาเช็ด แบ่งทีละชาม แล้วใส่ทุกอย่างลงในชามลึก
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ชีสแข็งๆ ก็พอใช้ได้
3. ใส่เกลือลงในไข่แล้วเขย่าด้วยส้อมหรือปัดจนเข้ากัน
4. เทนมใส่เครื่องปรุงรสชีสขูดแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม ผัดอย่างน้อย 1 นาที ขอแนะนำให้เพิ่มชีสเป็น 1 ช้อนชา และกวนทุกครั้งเพื่อไม่ให้เกาะติดกันเป็นก้อนหนาแน่น
5. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ละลายเนย เทส่วนผสมไข่-นมลงไป เคี่ยว ปิดฝา ประมาณ 7-10 นาที ลดไฟลงเหลือน้อย คุณไม่สามารถถอดฝาออกได้ มิฉะนั้น ไข่เจียวที่ยกขึ้นจะตกลงมาและกลายเป็นแผ่นหนาและแบนเหมือนแพนเค้ก
6. ทิ้งให้ขึ้นบนเตาที่ปิดสวิตช์แล้วปิดฝาไว้ประมาณ 5 นาที
7. ตัดไข่เจียวเป็นส่วน ๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ทาเนยแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด เสิร์ฟผักสดล้างและสับกับไข่เจียว: มะเขือเทศ แตงกวาหรือพริกหยวก

อร่อย!

ไข่เจียวแป้งอร่อย

แม่บ้านบางคนใส่แป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในไข่เจียวเพื่อความสง่างาม เธอเปลี่ยนโครงสร้างของจานเล็กน้อย ตีไข่เจียวให้ดีเพื่อให้ฟองอากาศสามารถยกมวลทั้งหมดขึ้นเองและทำให้จานโปร่งสบาย

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่С0 - 6 ชิ้น.;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม 3.2% - 200 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ - ตามชอบ;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้ไข่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ แบ่งไข่ทีละฟองลงในถ้วยเพื่อระบุไข่ที่เก่าแล้วหากจำเป็น รวมไข่ในชามลึก ตีด้วยที่ตีจนเป็นฟองอากาศโปร่ง
2. เพิ่มนมอุ่นลงในมวลไข่, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, ผสมจนเนียน
3. เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ ล. แป้งและตีให้ละเอียดจนเนียน แบ่งก้อนในแป้ง
4. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช
5. เทส่วนผสมลงในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ค้างไว้ประมาณ 5-8 นาที ยกกระทะขึ้นและหมุนเป็นระยะเพื่อให้ของเหลวที่ด้านบนของไข่เจียวกระจายไปตามผนังกระทะและอบ
6. ความเต็มใจถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของเปลือกหอมสีทองบาง ๆ ที่ด้านล่างของจาน
7. โรยไข่เจียวร้อนกับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งที่ล้างและสับแล้วหั่นเป็นชิ้น เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือขนมปังปิ้ง

อร่อย!

ไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมบวบ

ในฤดูกาลของบวบเล็กจำเป็นต้องเตรียมไข่เจียวด้วยการเติมผักเหล่านี้ บวบจะเพิ่มความนุ่มและความชุ่มฉ่ำให้กับไข่เจียว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 3.

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• นม - 140 มล.;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. สำหรับไข่เจียว คุณต้องเลือกบวบขนาดกลางที่มีผิวบางและเมล็ดไม่สุกขนาดเล็ก ต้องตัดหางของผลไม้และโดยไม่ต้องถอดเปลือกและไม่ต้องถอดตรงกลางให้ตัดเป็นริบบิ้นกว้างบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก
2. ล้างไข่ในสารละลายโซดาแล้วเช็ด แบ่งไข่ทีละฟองเป็นถ้วยเพื่อไม่ให้เน่า จากนั้นผสมไข่ลงในชามลึกแล้วคนด้วยส้อม
3. เกลือมวลไข่เพิ่มนมแล้วตีให้ละเอียดด้วยส้อมหรือเครื่องผสมจนโฟมขึ้นเหนือมวล
4. ละลายเนยในกระทะบนไฟแรง ใส่บวบหั่นบาง ๆ ลงไป แล้วลดความร้อนลงเหลือต่ำและเคี่ยวบวบประมาณ 2 นาที จนนุ่ม
5. เทบวบลงบนมวลไข่แล้วปิดฝา
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา ไข่เจียวพร้อมเมื่อตรงกลางหยุดสั่น
7. ตักอาหารใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผัก ขนมปัง หรือขนมโฮมเมด

อร่อย!

สูตรง่าย ๆ สำหรับไข่เจียวกับนมและผัก

การผสมผสานที่สดใสของไข่เจียว ชีส และผักคลาสสิกในจานเดียวทำให้อาหารเช้านี้ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ร่างกายในตอนเช้าจะได้รับโปรตีน วิตามิน และไฟเบอร์ส่วนหนึ่งซึ่งให้พลังงานและช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวจนถึงเวลาอาหารกลางวัน

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ: 5.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 30 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 5 กรัมต่อชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผัก
2. ล้างและเช็ดไข่ แบ่งไข่แต่ละฟองออกเป็นถ้วยเพื่อตรวจสอบคุณภาพ รวมไข่ในชามเดียว ใส่นม เกลือและพริกไทยป่น
3. ตีไข่และมวลนมจนฟูและเนียนด้วยเครื่องผสมหรือส้อม
4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางและเพิ่มมวล คนให้เข้ากันดีเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดก้อนเนื้อ
5. ตัดถั่วเขียว (สดหรือละลาย) เป็นชิ้นเล็ก ๆ นำหางหมวกและเมล็ดออกจากพริกหยวกรวมทั้งพาร์ติชั่น ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางมาก
6. ละลายเนยในกระทะผัดผักประมาณ 7 นาที จนนุ่ม ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น
7. เทผักที่มีมวลไข่เจียวไว้ด้านบน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอาส่วนที่เป็นสีขาวออกแล้วใส่ในไข่เจียว
8. ล้างและทำให้แห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล่วงหน้า สับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วโรยจานในกระทะให้เท่ากัน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่มโดยปิดฝาประมาณ 10-12 นาที
9. ให้ยืนบนเตาที่ปิดฝาไว้ใต้ฝาประมาณ 5 นาที แล้วหั่นเป็นส่วนๆ ในขณะที่ร้อน แล้วเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้า

อร่อย!

สูตรไข่เจียวหอมใหญ่ในกระทะ

ไข่เจียวหอมครีมกับหัวหอมทอดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย จานกลายเป็นสีเขียวชอุ่มโปร่งสบายและในขณะเดียวกันก็มีรสชาติแบบสลาฟแบบดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ: 1.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีม 10-20% - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือและพริกไทยตามชอบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างไข่ด้วยเบกกิ้งโซดาและทำให้แห้ง ขับไข่ทีละฟองในภาชนะแยกต่างหากเพื่อตรวจสอบความสดของไข่ เทไข่ทั้งหมดลงในชามลึก ใส่เกลือและพริกไทยป่น ตีด้วยที่ตีหรือส้อมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกันและฟองอากาศโปร่งเบาปรากฏขึ้น
3. ใส่ครีมลงในมวลไข่แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
4. อุ่นเนยในกระทะและเพิ่มหัวหอมสับ ผัดหัวหอมบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง คนตลอดเวลา และระวังอย่าให้ไหม้
5. เทหัวหอมทอดลงไปด้านบนด้วยส่วนผสมของไข่และครีม แล้วปิดด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
6. ปิดเตาและปล่อยให้จานอยู่ใต้ฝาอีก 4-5 นาที
7. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและหั่นเป็นชิ้น คุณสามารถนำเสนอผักสดสับหรือข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตาบนตะแกรง คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

ไข่เจียวโรลออริจินัล

ในการได้ม้วนไข่เจียว ไม่จำเป็นต้องนุ่ม แต่ควรมีลักษณะคล้ายแพนเค้ก ซึ่งคุณสามารถห่อไส้ได้ สำหรับสิ่งนี้ นมจะถูกลบออกจากสูตรโดยเป็นแหล่งของของเหลวส่วนเกิน

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ: 2.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็งขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - 1 หยิก;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างและเช็ดไข่ให้สะอาด แยกทีละชามสำหรับการทดสอบ
2. รวมไข่ทั้งหมดไว้ในชามเดียว ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยส้อมจนโฟมนุ่มและเนียนประมาณ 1 นาที
3. ละลายเนยที่มีไขมันอย่างน้อย 82.5% ในกระทะด้วยไฟแรง ลดความร้อนลงต่ำแล้วเทไข่ที่ตีไว้บนเนย หมุนกระทะอย่างรวดเร็วเป็นวงกลมเพื่อให้ไข่เจียวกระจายทั่วด้านล่างของกระทะอย่างทั่วถึงเหมือนแพนเค้ก
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยไข่เจียวให้ทั่ว
5. หากต้องการในขั้นตอนนี้ คุณสามารถโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง แล้วใส่พริกไทยดำป่นหรือสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย
6. ใช้ไม้พายค่อยๆ พับขอบแพนเค้กด้านหนึ่งไปตรงกลางของไข่เจียว พับไข่เจียวอีกครึ่งหนึ่งให้เป็นม้วน ทิ้งม้วนไว้ในกระทะแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
7. เสิร์ฟร้อนจนชีสที่อยู่ภายในม้วนร้อนและยืดหยุ่น เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสับสด

อร่อย!

ไข่เจียวกุ้งนึ่งอร่อยเหลือเชื่อ

ไข่เจียวกุ้งเป็นอาหารที่อร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และยังเหมาะสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรืออาหารเย็นมื้อเบา

เวลาทำอาหาร - 30 นาที

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 2.

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราต้องการชามลึก เราขับไข่สี่ฟองเข้าไป เทนมต่อไป เกลือและพริกไทยเนื้อหา ตีด้วยส้อมจนเนียน
2. เราปอกหัวหอม ตัดหัวหอมให้บางที่สุดด้วยมีดคม (เป็นวงแหวน)
3. ล้างสมุนไพรสดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.
4. เราเปิดเตาบนกองไฟขนาดเล็ก ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันมะกอก ตามด้วยเนย เรากำลังรอสองสามนาที
5. ใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณหนึ่งนาที)
6. ต่อไปเราส่งกุ้งผสมกับหัวหอมแล้วทอดประมาณหนึ่งนาที
7. ทำให้ไฟมีขนาดใหญ่ขึ้น เทส่วนผสมไข่-นม ลงในหัวหอมและกุ้ง ผัดไข่เจียวจนสุกสนิท นำกระทะออกแล้วปิดเตา แบ่งไข่เจียวออกเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยสมุนไพร

อร่อย!