pilaf เนื้อในหม้อ - 6 สูตร

วิธีการปรุง pilaf เนื้อในหม้อบนเตา

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรให้ครอบครัวทานเป็นอาหารกลางวัน ลองใช้คำแนะนำของฉันแล้วปรุงพิลาฟเนื้อที่น่ารับประทานในหม้อ จานนี้เตรียมง่าย แต่ต้องใช้ความอดทนเพื่อให้ได้รสชาติ ลองทำอาหารและคนที่คุณรักจะมีความสุขไม่รู้ลืม

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 20 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 16

• 
  ปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก
• 
  ใส่หม้อบนไฟปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ
• 
  ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
  ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง วางเนื้อที่เตรียมไว้
• 
  ทอดเนื้อให้ดีทุกด้าน
• 
  ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ ถึงเวลานี้เนื้อจะผัดอย่างสม่ำเสมอ ใส่แครอทสับลงในหม้อ ใส่เนื้อและผัด กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
• 
  ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเครื่องปรุงตามจำนวนที่ต้องการสำหรับ pilaf และพริกไทยดำ
• 
  เทครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำดื่มที่ต้องการ นำ zirvak ไปต้ม ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาทีด้วยไฟอ่อน
• 
  จากนั้นใส่ผงยี่หร่าและ pilaf ปรุงรส
• 
  จากนั้นใส่ผงยี่หร่าและ pilaf ปรุงรส
• 
  เกลี่ยข้าวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดด้วยช้อน slotted วางกระเทียมและพริกแดงที่ปอกเปลือกไว้ก่อนหน้านี้จากชั้นบนสุดของแกลบ
• 
  เทน้ำร้อนในปริมาณที่เหลือ ปิดฝาหม้อแล้วย้ายไปที่ไฟอ่อนและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
• 
  หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อมของ pilaf
• 
  ถ้ายังมีน้ำอยู่ ให้ใช้ช้อนไม้ทำรูรอบๆ หม้อน้ำ ปรุง pilaf จนน้ำระเหยหมด
• 
  จากนั้นปิดไฟ ปิดฝาหม้อและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที
• 
  แยกกระเทียมและพริกไทยร้อนออกจาก pilaf ที่เสร็จแล้ว
• 
  ค่อยๆ จัด pilaf เนื้อร้อนๆ ลงบนจาน โรยหน้าด้วยสมุนไพรตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!

pilaf เนื้อในหม้อบนกองไฟ

ไม่นานมานี้ ฉันได้มีโอกาสลองชิมพิลาฟเนื้อแสนวิเศษที่ปรุงในหม้อขนาดใหญ่บนกองไฟ จานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีกลิ่นหอมสุดจะพรรณนา ฉันไม่เคยลองสิ่งนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณใช้สูตรนี้และเตรียมอาหารอันโอชะนี้

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

เสิร์ฟ - 15

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 1.3 กก.

ข้าว - 1 กก.

แครอท - 1 กก.

หัวหอมหลอด - 3 ชิ้น

น้ำมันพืช - 200 มล.

กระเทียม - 2 หัว

เกลือเพื่อลิ้มรส

ซีร่า - 2 ช้อนชา

ปรุงรสสำหรับ pilaf - 2.5 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำดื่ม - 4 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อไฟไว้ก่อน ใส่หม้อบนกองไฟแล้วเทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการอุ่นจนเกิดฝ้าขาวขึ้น
2. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับเนื้อที่เตรียมไว้อย่างหยาบ ใส่เนื้อบนกระดูกในน้ำมันที่อุ่น
3. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นค่อยเอาออกด้วยช้อน slotted และวางบนจาน
4. จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ให้ใส่เนื้อในหม้อ
5. ทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วตักใส่จาน
6. ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวงขนาดใหญ่ใส่ในหม้อ
7. ทอดจนนุ่ม
8. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในหม้อ
9. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ยี่หร่าตามต้องการ ปรุงรสสำหรับ pilaf และพริกไทยดำ ผัดคนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
10. จากนั้นจัดวางเนื้อย่างและเนื้อวัวติดกระดูก
11. จากนั้นใส่หัวกระเทียมที่ปอกเปลือกจากชั้นบนสุดของแกลบ
12. เทครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำดื่มที่ต้องการ นำ zirvak ไปต้ม เคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีปิดฝา
13. ล้างข้าวตามปริมาณที่ต้องการให้สะอาดในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง แล้วใส่ลงในหม้อ เกลี่ยข้าวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดด้วยช้อน slotted เทน้ำที่เหลือและปรุง pilaf ประมาณ 40-50 นาทีใต้ฝา
14. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตักข้าวเข้าตรงกลางด้วยสไลด์ คราดฟืนไปด้านข้าง ปรุง pilaf จนน้ำระเหยหมด ตรวจสอบความพร้อมของข้าวเป็นระยะ
15. เมื่อน้ำระเหยจนหมด ให้เอาไม้ออกให้หมด แล้วทิ้ง pilaf ทิ้งไว้ 20-25 นาที เสิร์ฟ pilaf เนื้อเสร็จแล้ว

อร่อย!

pilaf เนื้ออุซเบกคลาสสิกในหม้อ

ฉันต้องการแบ่งปันสูตรคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ pilaf เนื้ออุซเบกที่ปรุงในหม้อ ในการเตรียมอาหารจานร้อน ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษหรือส่วนผสมพิเศษใดๆ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ครึ่งชายจะชื่นชมมันอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 10 นาที

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 500 กรัม

Kurdyuk - 200 กรัม

ข้าวกล้อง - 200 กรัม

แครอท - 500 กรัม

หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น

กระเทียม - 1 หัว

เกลือเพื่อลิ้มรส

ปรุงรสสำหรับ pilaf - 2.5 ช้อนโต๊ะ

Barberry - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำดื่ม - 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับ pilaf เนื้ออุซเบกคลาสสิก
2. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ล้างแครอทให้สะอาดปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตั้งหม้อบนไฟร้อนปานกลาง ความร้อนได้ดี ตัดหางอ้วนเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อ ผัดจนไขมันละลายหมด
4. นำสนับทอดออกจากหม้อ
5. เพิ่มหัวหอมสับและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. นำหัวหอมทอดออกจากหม้อ
7. วางเนื้อที่เตรียมไว้
8. ผัดให้เข้ากัน
9. ถึงเวลานี้เนื้อจะผัดอย่างสม่ำเสมอ ใส่หัวหอมทอดลงในหม้อกับเนื้อ
10. จากนั้นใส่แครอทสับลงไปผัด ผัดเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเครื่องปรุงตามจำนวนที่ต้องการสำหรับ pilaf และพริกไทยดำ
11. เทน้ำดื่มในปริมาณที่ต้องการ นำ zirvak ไปต้ม
12. ใส่หัวกระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือก ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน
13. ล้างข้าวกล้องตามจำนวนที่ต้องการในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง จากนั้นใส่ลงในหม้อ กระจายให้ทั่วพื้นผิวโดยใช้ช้อน slotted ปิดฝาหม้อแล้วย้ายไปที่ไฟอ่อนแล้วปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที
14. ใส่บารเบอรี่.
15. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อมของ pilaf ปิดไฟ หลังจากผ่านไปประมาณ 30 นาที ค่อยๆ ผัด pilaf ด้วยไม้พาย
16. แบ่ง pilaf เนื้ออุซเบกสุดคลาสสิกเป็นจานและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรง่ายๆ สำหรับทำ pilaf เนื้อและแกะในหม้อ

ฉันเสนอให้เตรียมอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานเป็นพิเศษซึ่งไม่เพียงแต่เตรียมได้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับวันหยุดของครอบครัวด้วย pilaf เนื้อและเนื้อแกะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อด้วยการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 50 นาที

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

เสิร์ฟ - 20

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 1.5 กก.

เนื้อแกะ - 1.5 กก.

ไขมันหางอ้วน - 1 กก.

ข้าว - 2 กก.

แครอท - 2 กก.

หัวหอมหลอด - 1 กก.

ลูกเกด - 200 กรัม

กระเทียม - 2 หัว

เกลือเพื่อลิ้มรส

Zira - 1 กำมือ

เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - 100 กรัม

น้ำดื่ม - 5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแกะให้แห้งหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับเนื้อที่เตรียมไว้อย่างหยาบ
3. ล้างไขมันหางไขมันให้สะอาดในน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและสับหยาบ
4. ก่อไฟไว้ก่อน ใส่หม้อบนกองไฟแล้วใส่ไขมันหางอ้วน ละลายไขมันและความร้อนจนเกิดหมอกควันสีขาว นำสนับออกจากหม้ออย่างระมัดระวัง
5. ใส่เนื้อแกะบนกระดูกในหม้อแล้วผัดให้เข้ากัน
6. จากนั้นใส่เนื้อและทอดทุกด้าน
7. ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวงใหญ่
8. ใส่หัวหอมในหม้อ
9. ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
10. ใส่แครอทที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
11. เตรียมเครื่องปรุงรส pilaf
12. วัดปริมาณยี่หร่าที่ต้องการ
13. บด zira และเพิ่มไปยัง zirvak เกลือเพิ่มปริมาณเครื่องปรุงรส pilaf ที่ต้องการ เคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที
14. ล้างข้าวตามปริมาณที่ต้องการให้สะอาดในน้ำเย็นหลายๆ ครั้ง แล้วใส่ลงในหม้อ
15. เกลี่ยข้าวให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดด้วยช้อน slotted จากนั้นใส่หัวกระเทียมที่ปอกเปลือกจากชั้นบนสุดของแกลบ เพิ่มปริมาณน้ำดื่มที่ต้องการและลูกเกดที่ล้างก่อนหน้านี้
16. นำไปต้ม. เคี่ยวประมาณ 40-50 นาทีปิดฝา
17. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตักข้าวเข้าตรงกลางด้วยสไลด์ คราดฟืนไปด้านข้าง ปรุง pilaf จนน้ำระเหยหมด ตรวจสอบความพร้อมของข้าวเป็นระยะ
18. เมื่อน้ำระเหยจนหมด ให้เอาไม้ออกให้หมด แล้วปล่อยให้ pilaf แช่ไว้ 30 นาที เสิร์ฟเนื้อวัวและ pilaf เนื้อแกะที่ปรุงเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

อร่อย!

วิธีการปรุง pilaf เนื้อแท้กับลูกเกด?

ฉันเสนอให้ปรุง pilaf เนื้อวัวที่อร่อยมีกลิ่นหอมและสดใสพร้อมลูกเกดในหม้อ Pilaf สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นอาหารจานร้อนบนโต๊ะเทศกาล

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 8

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 500 กรัม

ข้าว - 300 กรัม

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น

ลูกเกด - 100 กรัม

กระเทียม - 1 หัว

เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - 100 มล.

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำดื่ม - 500 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็นไหลจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่หม้อบนไฟปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ความร้อนได้ดี วางเนื้อที่เตรียมไว้แล้วผัดให้เข้ากัน
3. ปอกหัวหอมล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วสับด้วยมีดคม ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักตัดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
4. ถึงเวลานี้เนื้อจะผัดอย่างสม่ำเสมอ ใส่หัวหอมสับและแครอทในหม้อสำหรับเนื้อ ผัด กวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยดำ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน ล้างข้าวและลูกเกดในปริมาณที่ต้องการในน้ำเย็นแล้วใส่ในหม้อ จากนั้นใส่หัวกระเทียมที่ปอกเปลือกจากชั้นบนสุดของแกลบ
6. เทน้ำร้อนในปริมาณที่ต้องการ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อมของ pilaf ปิดไฟ หลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาที ค่อยๆ ผัด pilaf ด้วยไม้พาย
8. จัด pilaf เนื้อร้อนกับลูกเกดบนจานและให้บริการ

อร่อย!

ร่วน nตกปลาบูลเกอร์กับเนื้อ

ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทำ bulgur pilaf กับเนื้อวัวที่น่ารับประทานและไม่ธรรมดา ซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัวด้วย ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย อย่าลืมทำอาหาร!

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

เสิร์ฟ - 6

วัตถุดิบ:

เนื้อ - 500 กรัม

น้ำมันพืช - 100 มล.

Bulgur - 200 กรัม

แครอท - 2 ชิ้น

หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น

ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

กระเทียม - 1 หัว

เกลือเพื่อลิ้มรส

Zira - เพื่อลิ้มรส

พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

น้ำดื่ม - 500 มล.

สำหรับสลัด:

หอมแดง - 1 ชิ้น

มะเขือเทศ - 500 กรัม

ผักชีฝรั่ง - พวง

เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับเนื้อ bulgur pilaf
2. ล้างเนื้อให้สะอาดในน้ำเย็น ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ล้างแครอทให้สะอาดแล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผักหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ใส่หม้อบนไฟปานกลางแล้วเทน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ความร้อนได้ดี
4. ใส่แครอทและหัวหอมลงไปผัดจนนิ่ม
5. วางเนื้อที่เตรียมไว้แล้วผัดให้เข้ากัน
6. เทครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำดื่มที่ต้องการ เคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน
7. ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่พริกไทยดำ ยี่หร่า ขมิ้น และกระเทียมปอกเปลือก ล้าง bulgur ตามจำนวนที่ต้องการในน้ำเย็นแล้วใส่ลงในหม้อ
8. เทน้ำร้อนในปริมาณที่เหลือ นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาทีปิดฝา
9. ในขณะที่ pilaf กำลังทำอาหาร ให้เตรียมสลัด ปอกหัวหอมแดงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ
10. เทหัวหอมสับด้วยน้ำเย็นประมาณ 5-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำผ่านตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
11. ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่ง ใส่มะเขือเทศ หอมแดง และผักชีฝรั่งลงในชาม เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผสมให้ละเอียด
12. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตรวจสอบความพร้อมของ pilaf ปิดไฟ หลังจากนั้นประมาณ 20 นาที ค่อยๆ ผัด pilaf ด้วยไม้พาย
13. วาง bulgur pilaf ร้อนๆ กับเนื้อวัวไว้ตรงกลางจาน แล้วใส่สลัดที่ขอบ และให้บริการ

อร่อย!